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标题: 要长寿吃驴肉，要健康喝驴汤 [打印本页]

作者: 剔透玲珑 时间: 2014-9-21 16:36
标题: 要长寿吃驴肉，要健康喝驴汤
本帖最后由剔透玲珑于 2014-9-22 05:33 编辑

要长寿吃驴肉，要健康喝驴汤

   不知是那个朝代开始流传“天上龙肉，地上驴肉”，狠狠地把驴肉，捧上了天，完全凌驾于猪、牛、羊之上，虽然夸张，却不无道理。
无独有偶，到北方很多地方可见驴肉馆，如东北、西北地区都有犟驴肉馆，火爆程度并不高，平平和和，爱它的总爱去，不爱它的总侧头，
所以真正懂得享受口福心福的，就是这波好吃货犟驴们{:soso_e112:}
   我爱吃驴肉，更爱喝驴骨汤，驴肉的味道，一无羊肉的羊臊味，二无牛肉的草垛子味。现代营养学研究表明，驴肉中含有8种人体必
需的氨基酸和10种非必需氨基酸，而且含量十分丰富。其氨基酸含量，要比人们常吃的猪肉、牛肉要高。更绝的是，影响肉质鲜甜度的鲜
味氨基酸（天门氡氨酸和谷氨酸）的含量，要比猪肉2、3个百分点，所以，驴肉吃起来，要比猪、牛、羊来得鲜美可口。
在驴肉中，不饱和脂肪酸含量，占其高级脂肪酸总量的77．2%，远高于牛肉为53．5%和猪肉为62．6%。而其中的亚油酸和亚麻酸含量，
合计高为26.9%，是瘦猪肉（13．8%）的两倍，是牛肉（5．7%）的四倍。而亚油酸、亚麻酸，对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保
健作用。显然，吃驴肉，比吃猪肉和牛肉，来得健康。
   而《本草纲目》也记载，驴肉味甘，性凉，无毒。有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦之功效。显然，驴肉作为一种高蛋白、低脂肪、低胆
固醇的肉类，是很应该经常食用的。
   在西安，常去驴肉馆，吃驴肉，喝驴汤，吃驴火烧，来几杯小药酒，哇哇哇，真是爽歪歪{:soso_e124:}{:soso_e128:}
多次去过关中驴肉馆，多次馋到犟驴馆，不是因为他们门庭的好对联“要想长寿吃驴肉，要想健康喝驴汤”，而是驴肉的好味道{:soso_e124:}

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作者: 昊哥 时间: 2014-9-21 19:03
驴肉的确好吃！

作者: 昊哥 时间: 2014-9-21 19:08
河北有五个地方驴肉出名，漕河，河间，武安，赵县，永年临洺关，各有特色。

作者: 剔透玲珑 时间: 2014-9-21 19:09

昊哥发表于 2014-9-21 19:03
驴肉的确好吃！

河北保定的驴火烧也蛮有味道。

作者: 剔透玲珑 时间: 2014-9-21 19:15

昊哥发表于 2014-9-21 19:08
河北有五个地方驴肉出名，漕河，河间，武安，赵县，永年临洺关，各有特色。

中午我们又吃驴肉，大家七嘴八舌，大多数认为河北驴子多，我想了想，也觉得印象中河北的驴肉馆的确多，第一次吃驴肉也是在河北一个县城。

作者: 河边草 时间: 2014-9-21 19:21
俺就奇怪了，这玲珑怎么就吃不胖哪？{:soso_e120:}

作者: 河边草 时间: 2014-9-21 19:22
驴餐馆在广东一般冬天才有市场，夏天太热，肉类少人问津。

作者: 河边草 时间: 2014-9-21 19:24
广东的驴餐馆大都有那么一副联：天上龙肉，地上驴肉，原来吃驴肉有那么多好处，看来还是要多吃啊{:soso_e113:}

作者: 云盖山 时间: 2014-9-21 20:00
山哥老家的说法是：想吃飞禽，鸽子鹌鹑；想吃走兽，驴肉狗肉。

作者: 剔透玲珑 时间: 2014-9-21 22:54

河边草发表于 2014-9-21 19:21
俺就奇怪了，这玲珑怎么就吃不胖哪？

草，俺近几年已经长肥14斤啦{:soso_e122:}现在124斤{:soso_e101:}再肥一点，估计原来的衣服都穿不得了，小了哇{:soso_e120:}

作者: 剔透玲珑 时间: 2014-9-22 05:24
本帖最后由剔透玲珑于 2014-9-22 05:29 编辑

昊哥发表于 2014-9-21 19:03
驴肉的确好吃！

肉嫩，汤鲜
美味可口
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作者: 剔透玲珑 时间: 2014-9-22 13:16

河边草发表于 2014-9-21 19:22
驴餐馆在广东一般冬天才有市场，夏天太热，肉类少人问津。

驴肉馆河北比较多，吃驴肉就是从河北开始，不知道有没有什么时来历{:soso_e112:}

作者: 剔透玲珑 时间: 2014-9-22 13:17

河边草发表于 2014-9-21 19:22
驴餐馆在广东一般冬天才有市场，夏天太热，肉类少人问津。

广东人吃老鼠，想着就怕，，，，{:soso_e153:}

作者: 剔透玲珑 时间: 2014-9-22 20:16

云盖山发表于 2014-9-21 20:00
山哥老家的说法是：想吃飞禽，鸽子鹌鹑；想吃走兽，驴肉狗肉。

湖北也有此说法，小时候除了驴肉没法吃到过，其它的都吃过

作者: 河边草 时间: 2014-9-22 21:06

剔透玲珑发表于 2014-9-21 22:54
草，俺近几年已经长肥14斤啦现在124斤再肥一点，估计原来的衣服都穿不得了 ...

还属于标准范畴，可放心吃喝{:soso_e113:}

作者: 河边草 时间: 2014-9-22 21:09

剔透玲珑发表于 2014-9-22 13:17
广东人吃老鼠，想着就怕，，，，

老鼠肉吗？不是你想象中的老鼠，那是长在甘蔗地里，或者是稻田边的，丰收时候吃得胖胖的{:soso_e113:}

作者: 剔透玲珑 时间: 2014-9-22 23:18

河边草发表于 2014-9-22 21:09
老鼠肉吗？不是你想象中的老鼠，那是长在甘蔗地里，或者是稻田边的，丰收时候吃得胖胖的

知道啊，田鼠噻。小时候听我父亲说过田鼠怎么怎么好吃，俺就纳闷着，
吃过父亲做的猫肉，刺猬，就是没敢吃田鼠，哪怕在广东时{:soso_e153:}可能还
是心理作用{:soso_e144:}

作者: 剔透玲珑 时间: 2014-9-22 23:24

河边草发表于 2014-9-22 21:06
还属于标准范畴，可放心吃喝

俺二十多年啦，咋吃都不超过55公斤，偷着乐，那时可能运动量很大，吃得再多，也消耗了，
现在除了出差外，运动的时间很少很少，几乎不主动出去活动、运动{:soso_e122:}长膘是自然的啦{:soso_e120:}

作者: 剔透玲珑 时间: 2014-9-25 15:43

河边草发表于 2014-9-22 21:09
老鼠肉吗？不是你想象中的老鼠，那是长在甘蔗地里，或者是稻田边的，丰收时候吃得胖胖的

{:soso_e133:}老耗子来了，快把老鼠肉藏起来

作者: 益阳乐平 时间: 2014-9-25 17:46
俺喜欢吃驴肉火锅{:soso_e113:}

作者: 剔透玲珑 时间: 2014-9-26 01:28

益阳乐平发表于 2014-9-25 17:46
俺喜欢吃驴肉火锅

{:soso_e142:}俺们的口味很相似啊{:soso_e124:}
欢迎来西安，
俺请你吃驴肉吃驴汤，
看黄上的坟头，想妃子的镜头{:soso_e120:}

作者: 益阳乐平 时间: 2014-9-26 08:33

剔透玲珑发表于 2014-9-26 01:28
俺们的口味很相似啊
欢迎来西安，
俺请你吃驴肉吃驴汤，

俺真的有机会去的。可能要在西安建分公司。俺可以去凑热闹走走。

作者: 剔透玲珑 时间: 2014-9-26 09:22

益阳乐平发表于 2014-9-26 08:33
俺真的有机会去的。可能要在西安建分公司。俺可以去凑热闹走走。

非常欢迎，驴宴接风！

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