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标题: 海味豆腐菜 [打印本页]

作者: 疯老爷子    时间: 2014-8-16 08:55
标题: 海味豆腐菜

海味水豆腐菜

海味干豆腐菜

1、选十来多只干发的小墨斗和葱姜蒜一起炝锅,爱吃辣的同时炝上干辣椒,时间不要长,翻两下即可。(炝锅是为了汤色奶白)
2、烹入白醋和料酒。
3、加入大白菜叶翻炒,边炒边加入五香粉,白胡椒粉调味,注意不要炒糊。
4、加入适量的清水和切成小块的水豆腐(干豆腐丝也行),大火开,中火炖,直到把菜叶炖烂。
5、加入少许食盐、味精,滴几滴香油出锅。(以汤呈奶白色为佳)
家常土菜一碗,技术含量的没有,好吃大大的!

作者: 疯老爷子    时间: 2014-8-16 08:56
晴儿,老爷子给你占个地方!
作者: 神经    时间: 2014-8-16 09:53
先来尝尝鲜。
作者: 隐香    时间: 2014-8-16 10:06
啧啧啧,这汤色诱人啊,这个可以试着做一下,{:soso_e163:}喜欢吃这个炖的菜。
前次在山东带回来的这墨斗鱼一直放冰冻层没有吃呢,不知咋吃!

作者: 疯老爷子    时间: 2014-8-16 10:29
神经 发表于 2014-8-16 09:53
先来尝尝鲜。

洋葱炒木耳吃够了吧?
作者: 疯老爷子    时间: 2014-8-16 10:31
隐香 发表于 2014-8-16 10:06
啧啧啧,这汤色诱人啊,这个可以试着做一下,喜欢吃这个炖的菜。
前次在山东带回来的这墨斗 ...

新鲜的墨斗鱼炖排骨也不错。
作者: 一叶舟    时间: 2014-8-16 10:32
美味又营养,疯老爷子厉害
作者: 一叶舟    时间: 2014-8-16 10:33
看着肚子里的虫子就开始闹腾咧
作者: 疯老爷子    时间: 2014-8-16 10:35
一叶舟 发表于 2014-8-16 10:33
看着肚子里的虫子就开始闹腾咧

土菜也诱人吧?老吃饭馆也会腻的。
作者: 一叶舟    时间: 2014-8-16 10:41
疯老爷子 发表于 2014-8-16 10:35
土菜也诱人吧?老吃饭馆也会腻的。

嗯嗯,胜过饭馆佳肴,绿色环保,家的味道

作者: 路仙水翁    时间: 2014-8-16 11:11
本来我决定不会在社区回任何帖子了,但是看了你的帖子,我告诉自己这个帖子是一定要回的!这是百年难得一见的好贴啊!苍天有眼啊,让我在优生之年得以观得如此精彩绝伦的帖子

作者: 神经    时间: 2014-8-16 11:13
疯老爷子 发表于 2014-8-16 10:29
洋葱炒木耳吃够了吧?

可以交替着吃。

作者: 晴儿    时间: 2014-8-16 11:44
疯老爷子 发表于 2014-8-16 08:56
晴儿,老爷子给你占个地方!

太稀罕老爷子了,禁不住热泪盈眶唱起了“世上只有老爷子好,老爷子的粉丝年轻漂亮不会老”
作者: 晴儿    时间: 2014-8-16 11:47
喜欢这种汤菜,看起来很有营养不油腻——{:soso_e102:}
作者: 晴儿    时间: 2014-8-16 11:50
老爷子太好了,英俊潇洒玉树临风风度翩翩老来俏,一直你的俏模样在心眼里打转,俺就是有恋兄长情结!!再加能做菜滴,咱介个吃货真真真,太激动感动心动,语无伦次。。。。。{:soso_e102:}
作者: 萧剑    时间: 2014-8-16 12:17
这色泽。。清淡的感觉。。很喜欢!
作者: 诗意天涯    时间: 2014-8-16 13:52
这画画的手炖出来的菜就是不一样
作者: 疯老爷子    时间: 2014-8-16 13:58
路仙水翁 发表于 2014-8-16 11:11
本来我决定不会在社区回任何帖子了,但是看了你的帖子,我告诉自己这个帖子是一定要回的!这是百年难得一见 ...

吹的我真舒服,我得抱抱你!
作者: 疯老爷子    时间: 2014-8-16 14:01
晴儿 发表于 2014-8-16 11:50
老爷子太好了,英俊潇洒玉树临风风度翩翩老来俏,一直你的俏模样在心眼里打转,俺就是有恋兄长情结!!再加 ...

哈哈,哪天真得为晴儿做碗菜。
作者: 疯老爷子    时间: 2014-8-16 14:04
诗意天涯 发表于 2014-8-16 13:52
这画画的手炖出来的菜就是不一样

前几天去青岛会网友,真想你来着。
作者: 疯老爷子    时间: 2014-8-16 14:06
萧剑 发表于 2014-8-16 12:17
这色泽。。清淡的感觉。。很喜欢!

嘿嘿,健康菜。
作者: 风波里    时间: 2014-8-16 14:18
{:soso_e179:}奶白色!
作者: 野妞    时间: 2014-8-16 16:46
晴儿 发表于 2014-8-16 11:50
老爷子太好了,英俊潇洒玉树临风风度翩翩老来俏,一直你的俏模样在心眼里打转,俺就是有恋兄长情结!!再加 ...

汝还能持否?蛋定呀,妹子~*^_^*
作者: 诗意天涯    时间: 2014-8-17 00:55
疯老爷子 发表于 2014-8-16 14:04
前几天去青岛会网友,真想你来着。

{:soso_e113:}老爷子过得潇洒

作者: ~月朦胧~    时间: 2014-8-17 23:30

作者: ~月朦胧~    时间: 2014-8-17 23:31
问好老爷子哒{:soso_e160:}{:soso_e183:}
作者: ~月朦胧~    时间: 2014-8-17 23:31

作者: ~月朦胧~    时间: 2014-8-17 23:32





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