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标题: 粉蒸肉 [打印本页]

作者: 野妞    时间: 2014-8-12 22:53
标题: 粉蒸肉


食材:带皮五花肉或排骨500克、蒸肉粉、盐、鸡精少量
烹制步骤:
1,五花肉或排骨斩小段入水焯,水开后转小火煮约半小时,捞起,冷水冲净。
2,排骨入油略炸,至稍稍泛黄,五花肉切片,大片,略厚。
3,将排骨或五花肉加适量味极鲜酱油、料酒腌制约十分钟。
4,将腌好的肉品裹粉,均匀搅拌,加入适量盐、鸡精。
5,新疆红枣若干粒,入盘,取其鲜甜。
6,好嘞,入蒸锅,开蒸。冒大半汽小时后肥起锅,如图。
本品酥甜可口,肥而不腻,品相可爱,鲜汁绕牙。

打油诗一首:
香气袭人佛跳墙
途中旅人欲断魂
谁家儿女巧手制
六星马氏第一贤

作者: 晴儿    时间: 2014-8-12 23:36
打油诗一首:
香气袭人佛跳墙
途中旅人欲断魂
谁家儿女巧手制
六星马氏第一贤

笑岔了——{:soso_e120:}
作者: 月下听禅    时间: 2014-8-13 06:45
操刀切肉赛屠夫
抹粉清蒸总是糊
谁家妞儿下手过
野猪林里一声嘟

作者: 月下听禅    时间: 2014-8-13 06:50
上厅堂,下厨房的角色,写得打油诗就是牛逼哄哄了点
作者: 开的是寂寞    时间: 2014-8-13 08:39
俺也喜欢吃粉蒸肉,看配料是红枣,更喜欢了,红枣养人呢{:soso_e163:}




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