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标题: 粉蒸肉 [打印本页]

作者: 野妞 时间: 2014-8-12 22:53
标题: 粉蒸肉

食材:带皮五花肉或排骨500克、蒸肉粉、盐、鸡精少量
烹制步骤：
1，五花肉或排骨斩小段入水焯，水开后转小火煮约半小时，捞起，冷水冲净。
2，排骨入油略炸，至稍稍泛黄，五花肉切片，大片，略厚。
3，将排骨或五花肉加适量味极鲜酱油、料酒腌制约十分钟。
4，将腌好的肉品裹粉，均匀搅拌，加入适量盐、鸡精。
5，新疆红枣若干粒，入盘，取其鲜甜。
6，好嘞，入蒸锅，开蒸。冒大半汽小时后肥起锅，如图。
本品酥甜可口，肥而不腻，品相可爱，鲜汁绕牙。

打油诗一首:
香气袭人佛跳墙
途中旅人欲断魂
谁家儿女巧手制
六星马氏第一贤

作者: 晴儿 时间: 2014-8-12 23:36
打油诗一首:
香气袭人佛跳墙
途中旅人欲断魂
谁家儿女巧手制
六星马氏第一贤

笑岔了——{:soso_e120:}

作者: 月下听禅 时间: 2014-8-13 06:45
操刀切肉赛屠夫
抹粉清蒸总是糊
谁家妞儿下手过
野猪林里一声嘟

作者: 月下听禅 时间: 2014-8-13 06:50
上厅堂，下厨房的角色，写得打油诗就是牛逼哄哄了点

作者: 开的是寂寞 时间: 2014-8-13 08:39
俺也喜欢吃粉蒸肉，看配料是红枣，更喜欢了，红枣养人呢{:soso_e163:}

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