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标题: 红烧肉 [打印本页]

作者: 临街卖酒 时间: 2014-8-8 00:16
标题: 红烧肉
本帖最后由临街卖酒于 2014-8-8 00:20 编辑

主材料：

带皮五花肉

副料：

桂皮、八角、干辣椒，姜。

每当我站在一盘红烧肉面前的时候，总是忘记减肥的誓言。

1，带皮五花肉切成四方小块，（你打麻将吗？OK，就是麻将那模样。）锅里放油,热后放入冰糖,炒到起泡为止。（这个时候可别偷懒，快翻炒，糖要炒糊了就别想吃上红烧肉了。）

2，倒入切好的肉,放入副料，大火爆炒2分钟，按个人口味加入适量料酒,老抽.食盐。最后加水淹没肉大火煮沸。（这个时候香味慢慢出来喽，出来喽，要不要打个赌，隔壁呆会就要敲我的门，想蹭饭呢。）

3，大火烧开转小火盖锅盖煮1小时，直到汤呈粘稠状,开大火收汤,不断用铲子翻转,以免干锅,汤汁收快干时关火焖一下。呵，浓香软糯的红烧肉出盘了。

如果有客人来，为了美观，我会配上一些点缀。{:soso_e121:}

红烧肉

向左拐
向左拐
我的背心在流汗
菜市场里也热得死
路过的百货商店却贼冷

老婆买了红辣椒
外加大蒜青葱空心菜
她总是忘记买点肉
闺女今天放暑假
她也忘记了

张屠户的女儿
怎么能不吃红烧肉
这可不是在村子里
出租房东那帅小伙
都叫我张老板了

伙计！
前腿带皮五花肉
给我整半斤！

作者: 怜花绣屏 时间: 2014-8-8 08:08
{:soso_e102:}{:soso_e102:}{:soso_e102:}

作者: 怜花绣屏 时间: 2014-8-8 08:08
配上点缀
看上去更有食欲了

作者: 怜花绣屏 时间: 2014-8-8 08:09
出租房东那帅小伙
------------
这句别扭

作者: 临街卖酒 时间: 2014-8-8 08:30

怜花绣屏发表于 2014-8-8 08:09
出租房东那帅小伙
------------
这句别扭

呵，这是张屠夫对房东的称呼。

作者: 兮兮 时间: 2014-8-8 08:33
女女最好少吃，否则嫁不出啰

作者: 怜花绣屏 时间: 2014-8-8 08:34

临街卖酒发表于 2014-8-8 08:30
呵，这是张屠夫对房东的称呼。

就直接说是房东呗
这个别扭
房东就是出租房房东

作者: 临街卖酒 时间: 2014-8-8 08:52

怜花绣屏发表于 2014-8-8 08:34
就直接说是房东呗
这个别扭
房东就是出租房房东

这是艺术创作，和大白话有区别！笨！
不跟我抬杠不舒服吗？{:soso_e111:}

作者: 怜花绣屏 时间: 2014-8-8 08:55

临街卖酒发表于 2014-8-8 08:52
这是艺术创作，和大白话有区别！笨！
不跟我抬杠不舒服吗？

{:soso_e111:}艺术就更不能别嘴了
不跟你抬杠
我今天会拉肚子
哼

作者: 怜花绣屏 时间: 2014-8-8 08:56

兮兮发表于 2014-8-8 08:33
女女最好少吃，否则嫁不出啰

我们都快当婆婆的人了
只管嘴舒服就好{:soso_e120:}

作者: 临街卖酒 时间: 2014-8-8 09:00

怜花绣屏发表于 2014-8-8 08:08
配上点缀
看上去更有食欲了

你来的第二天我小姑买了菜过来，没想到医院出了事，没机会给你露两手。{:soso_e115:}

作者: 怜花绣屏 时间: 2014-8-8 09:02

临街卖酒发表于 2014-8-8 09:00
你来的第二天我小姑买了菜过来，没想到医院出了事，没机会给你露两手。

我想一定还有机会的
有时间
我自己就溜达去了{:soso_e133:}这次不带娘去

作者: 临街卖酒 时间: 2014-8-8 09:05

兮兮发表于 2014-8-8 08:33
女女最好少吃，否则嫁不出啰

吃猪皮，胶原蛋白对皮肤好。{:soso_e100:}

作者: 欣赏超然 时间: 2014-8-8 09:36
喜欢色香味俱全者。

作者: 欣赏超然 时间: 2014-8-8 09:47
张屠户的女儿
怎么能不吃红烧肉
这可不是在村子里
出租房东那帅小伙
都叫我张老板了——--这一节，有点接续不上。个见啦。问好

作者: 临街卖酒 时间: 2014-8-8 11:01

欣赏超然发表于 2014-8-8 09:47
张屠户的女儿
怎么能不吃红烧肉
这可不是在村子里

这前三段都是张屠夫(我)的内心语言，女儿放假回来急着去买肉，这样解释一下，会不会看明白一点哦？
学着写口语诗，看来不够成功。

作者: 月下听禅 时间: 2014-8-8 14:05
酒肉穿肠过，快乐过生活，锻炼是为活。

作者: 鼎鼎 时间: 2014-8-8 19:13
红烧肉最爱吃了！看着就有食欲！问好楼主！

作者: 临街卖酒 时间: 2014-8-8 21:47

月下听禅发表于 2014-8-8 14:05
酒肉穿肠过，快乐过生活，锻炼是为活。

先生很会生活，学习你的生活态度。{:soso_e100:}{:soso_e160:}

作者: 临街卖酒 时间: 2014-8-8 21:58

鼎鼎发表于 2014-8-8 19:13
红烧肉最爱吃了！看着就有食欲！问好楼主！

多吃几块。{:soso_e121:}

作者: 不爱和尚 时间: 2014-8-8 22:06
口语诗看似简单，要写好可不容易
尤其节奏很难把握

作者: 里西湖的王维 时间: 2014-8-8 22:30
看起来很好

作者: 死火 时间: 2014-8-9 00:08

作者: 临街卖酒 时间: 2014-8-9 08:16

不爱和尚发表于 2014-8-8 22:06
口语诗看似简单，要写好可不容易
尤其节奏很难把握

谢谢大师指点。

作者: 临街卖酒 时间: 2014-8-9 08:17

里西湖的王维发表于 2014-8-8 22:30
看起来很好

谢谢。

作者: 临街卖酒 时间: 2014-8-9 08:20

死火发表于 2014-8-9 00:08

{:soso_e160:}

作者: 犀子 时间: 2014-8-9 08:22
半斤肉就够了吗？清香姐？{:soso_e120:}

作者: 临街卖酒 时间: 2014-8-9 16:14

犀子发表于 2014-8-9 08:22
半斤肉就够了吗？清香姐？

只有犀子看出了我特意埋下的暗线。{:soso_e100:}
做红烧肉只买半斤肉能吃三个人吗？这就是我塑造的张屠夫的人物背景，他是一个来城市讨生活的农民工。我特意把那段”伙计，前腿带皮五花肉。。。”作为单独一段，就是想从他豪气干云中突出他生活艰苦，这难得的半斤肉只是给放假回来的女儿特意买的。

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