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标题: 035野菜肉包子 [打印本页]
作者: 南沙贝 时间: 2014-8-3 21:10
标题: 035野菜肉包子
本帖最后由 南沙贝 于 2014-8-3 21:11 编辑
那天花了两块钱买了一大把的马齿笕。
马齿苋是田头路边随处可见的一种野菜，它耐旱，生命力很强，它全身都是宝。中医说马齿苋有清热解毒、凉血止血、散瘀消肿的作用.。科学家发现马齿苋含有丰富的钾盐、黄酮类、强心苷、生物碱等药理成分，可以降低血压、抑制心肌兴奋和减慢心率，从而减轻心脏负荷于减少心肌耗氧量。
我家光头佬告诉我说马齿笕包包子很好吃，于是我去买了一斤半的半肥瘦肉，剁馅，包马齿笕包子，上图！
作者: 南沙贝 时间: 2014-8-3 21:12
两块钱一大把马齿笕
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作者: 南沙贝 时间: 2014-8-3 21:13
切碎，然后用盐绰水
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作者: 南沙贝 时间: 2014-8-3 21:15
本帖最后由 南沙贝 于 2014-8-3 21:24 编辑
剁肉，半肥瘦肉配野菜很滑润
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作者: 南沙贝 时间: 2014-8-3 21:19
在肉馅里加上盐少许、香麻油少许、胡椒粉少许、酱油少许、鸡精少许、虾米五只剁碎、冬菇三朵剁碎、姜一小块剁碎，放入肉馅中与出水的马齿笕一起搅拌
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作者: 南沙贝 时间: 2014-8-3 21:22
将和好的南瓜面擀皮包包子，每次都数够21个褶子，漂亮的小包子蒸出笼
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作者: 剔透玲珑 时间: 2014-8-3 21:24
你这是后八追呀
作者: 剔透玲珑 时间: 2014-8-3 21:25
一天发两贴参赛，绝对是有实力拿大奖的节奏
作者: 南沙贝 时间: 2014-8-3 21:26
上周就拍好了，一直没时间整理照片和出贴。今天开始估计可以回来上网了了
作者: 南沙贝 时间: 2014-8-3 21:29
咱这是支持参赛，以身作则。拿不拿奖一点也不重要。
另外这是学习做菜的大好机会
作者: 剔透玲珑 时间: 2014-8-3 21:29
我家光头佬告诉我说马齿笕包包子很好吃，
绝对是滴，小时候，一到夏天，俺娘就让我们去挖馬齿笕回来做包子馅。馬齿笕凉拌也很好吃
作者: 南沙贝 时间: 2014-8-3 21:34
学习作诗一首：
妈妈曾说：
包子有肉不在褶子上。
如果我有料，
一定不在嘴皮上。
我寻找了50年，
半个世纪的回眸，
那块肉，
依然不在褶子上。
作者: 南沙贝 时间: 2014-8-3 21:37
嗯！我还可以上一道菜，“耗油马齿笕”明天再说了。
作者: 空谷的回音 时间: 2014-8-3 21:40
这菜我地里都是，全丢掉，粘糊糊的。不好吃。
作者: 南沙贝 时间: 2014-8-3 21:46
做包子馅真好吃哈~~，下次别扔掉了，空运给我吧
作者: 空谷的回音 时间: 2014-8-3 21:53
涩涩的，粘粘的，一想就不开胃。
作者: 南沙贝 时间: 2014-8-3 21:56
有点酸，有点滑，最主要有保健功能，对身体好，要常吃
作者: 剔透玲珑 时间: 2014-8-3 21:58
这是俺爱吃的，今年入夏以来自己做过好多次{:soso_e124:}
馬齿笕也有副作用
刚开始吃马齿苋一定要少量，逐渐适应了才能多吃，只能放白糖，不要放红糖。因为红糖是温性的，
与治疗的方向背道而驰。马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、大便泄泻及孕妇忌食;忌与胡椒、该粉、鳖甲同食。
毒副作用: 马齿苋可作食用，临床应用本品，煎剂口服无明显毒性。针剂用量较大时，可引起恶心。
作者: 昊哥 时间: 2014-8-3 22:01
我小时候老吃马苋菜，有点酸，可以凉拌，也可以蒸包子，做苦泪。不过不是特别好吃，不如灰灰菜。
作者: 南沙贝 时间: 2014-8-3 22:03
稀客啊，你怎么冒出来了，是不是闻到香味了？
作者: 昊哥 时间: 2014-8-3 22:14
我每天都来的，只是忙，跟帖比较少而已。
作者: 南沙贝 时间: 2014-8-3 22:17
这样说来是我来得少了，从7月19日我就一直很忙。
作者: 临街卖酒 时间: 2014-8-4 06:47
吃过凉拌马齿苋菜，有酸味。不知能做包子，下次学着做做，很期待。
作者: 南沙贝 时间: 2014-8-4 08:22
我现在去市场看看有没马齿笕卖，我包的包子馒头玫瑰花全被亲戚朋友拿走了，我今天再包
作者: 重庆爱儿 时间: 2014-8-4 08:47
这个菜我还没有吃过呢，不过看这包子一定很美味哦。
作者: 南沙贝 时间: 2014-8-4 09:47
是滴，面皮儿加了南瓜泥
作者: 虾壳有梦 时间: 2014-8-5 09:12
野菜是不是栽培的啊
作者: 益阳乐平 时间: 2014-8-5 10:37
包子做得不错。顶！{:soso_e179:}
作者: 淀湖南客 时间: 2014-8-8 13:40
马齿笕做包子馅，很酸的！{:soso_e129:}
作者: 剔透玲珑 时间: 2014-8-12 09:49
顶
作者: 空谷的回音 时间: 2014-8-27 19:34
恭喜你获得玲珑杯 创意奖，请尽快选好奖品，留你地址ID，与色妞妞联系，以便妞妞给你邮寄奖品！感谢您的参与!{:soso_e160:}{:soso_e163:}
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