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标题: 五谷杂粮汤 [打印本页]

作者: 重庆爱儿 时间: 2014-8-2 09:16
标题: 五谷杂粮汤
本帖最后由重庆爱儿于 2014-8-2 09:16 编辑


      这一次本来是想做一道在整个重庆市，都只有我们这个地方才有的特色饭的，结果昨天早上去菜市场逛了一圈，发现季节不对，少了一样最重要的食材。就只有作罢。
   今天我要推出的是以前在外面的餐馆吃过的一种“五谷杂粮汤”，我很喜欢。就按照记忆的印象自己买来食材照做了。这道菜估计外地的朋友也应该吃过的，尤其适合夏天食用，汤的味道尤其鲜美，并且还具有清热解暑的功效。我至少会喝上三碗汤哦。

以下食材的数量是按照自己想象所随意准备的，因此就说不出多少克什么的哈
1.先把排骨和猪肚洗净切好，放沸水里煮一下，去净血水和油腥浮沫。
2.备好绿豆、花生、玉米、大枣、枸杞，团蒜。

3.先把切好的猪肚放炖锅里，待水煮沸腾后转微火炖约半小时，再把排骨放锅里一起炖。（因为猪肚煮的时间会长一些）
4.两小时后，再把其他几样备好的食材放锅里一起炖一小时左右。（花生可以提前先放锅里）

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浓郁的鲜美
白红绿的诱惑
你，还在等候什么呢
让你的舌尖
与我
在这个盛夏
舞动一曲最完美的邂逅

我有理由相信
你的味蕾
你蠢蠢欲动的
胃
以至于你身体的每一个细胞
都会被我征服
为我着迷

因为有我
这个夏天不太热

作者: 重庆爱儿 时间: 2014-8-2 09:17
本帖最后由重庆爱儿于 2014-8-2 09:25 编辑

另外再给大家发一道凉拌土豆片和凉拌油麦菜的图片，夏天吃非常爽口，对于爱辣的朋友尤其对口味。

1.把土豆切成薄片，放锅里煮稍微断生就捞起来用冷水冲净，然后装盘放冰箱冷藏室备用。（土豆觉绝对不能煮得过久，否则就没有清脆爽口的感觉了。刚好断生就可以了。）
2.把小米辣切成小圈，与姜粒和蒜粒再配上其他调料。最后要开饭的时候淋在冷藏过的土豆片上即可。

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作者: 重庆爱儿 时间: 2014-8-2 09:17
本帖最后由重庆爱儿于 2014-8-2 09:32 编辑

哈哈，我没完没了哦。再给大家推一款只有我们这里才有的一道特色菜，这个菜等春节自己亲自做的时候再来发制作步骤哈。今天这是我去菜市场买的。可以切片蒸来吃，也可以切片烫火锅，还可以切片用煎锅煎来吃。总之，怎么吃都是美味哦。它的俗名叫包元，平常我们都叫它三香。是用农村的那种淀粉和鸡蛋、肉末姜末与其他调料一起用水拌均匀以后，再用保鲜膜或者豆浆袋装成条形上蒸笼蒸好的。刚刚蒸好的时候感觉最好吃了。

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作者: 重庆爱儿 时间: 2014-8-2 09:17
本帖最后由重庆爱儿于 2014-8-2 09:45 编辑

今天在家做的所有菜。

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作者: 重庆爱儿 时间: 2014-8-2 09:34
发这个帖子好累哦，还要去那个版发一次。{:soso_e101:}

作者: 海棠心结 时间: 2014-8-2 09:47
总共都没煮两顿饭，就煮这两顿还拿出来显摆，你让我情何以堪哇。

作者: 重庆爱儿 时间: 2014-8-2 09:49

海棠心结发表于 2014-8-2 09:47
总共都没煮两顿饭，就煮这两顿还拿出来显摆，你让我情何以堪哇。

我喜欢{:soso_e113:}

作者: 重庆爱儿 时间: 2014-8-2 18:04

海棠心结发表于 2014-8-2 09:47
总共都没煮两顿饭，就煮这两顿还拿出来显摆，你让我情何以堪哇。

现在才反应过来，你晓得？{:soso_e122:}

作者: 残雪 时间: 2014-8-2 18:34
不管如何，喜欢做饭的人都是对生活热爱的人{:soso_e163:}

作者: 欣赏超然 时间: 2014-8-2 19:15
做饭如人生，看来爱儿生活定丰富。
这些菜菜喜欢哈
改天我也学习做饭，啦啦啦。。。。。。。

作者: 重庆爱儿 时间: 2014-8-4 08:42

残雪发表于 2014-8-2 18:34
不管如何，喜欢做饭的人都是对生活热爱的人

谢谢雪版支持，问好！{:soso_e160:}

作者: 重庆爱儿 时间: 2014-8-4 08:43

欣赏超然发表于 2014-8-2 19:15
做饭如人生，看来爱儿生活定丰富。
这些菜菜喜欢哈
改天我也学习做饭，啦啦啦。。。。。。。

谢谢版主喜欢哦，问好！{:soso_e160:}

作者: 诗夊哥 时间: 2014-8-4 14:53
提示: 作者被禁止或删除仅保留发帖内容

作者: 海棠心结 时间: 2014-8-4 16:17

诗夊哥发表于 2014-8-4 14:53
好汤！好诗！

夏天，好烫，要吹一吹才能h

作者: 里西湖的王维 时间: 2014-8-4 16:25
一出手就知道是个好手。谢谢好菜。迟复为歉！

作者: 重庆爱儿 时间: 2014-8-4 16:52

里西湖的王维发表于 2014-8-4 16:25
一出手就知道是个好手。谢谢好菜。迟复为歉！

版主一直没给我回帖，害我郁闷呢好久哦，还以为自己的菜做得不够好呢。{:soso_e120:}

作者: 重庆爱儿 时间: 2014-8-4 17:08

诗夊哥发表于 2014-8-4 14:53
好汤！好诗！

谢谢欣赏，问好！

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