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标题: 赞助贴《炒蚌肉》 [打印本页]

作者: 空谷的回音 时间: 2014-7-25 09:46
标题: 赞助贴《炒蚌肉》
本帖最后由空谷的回音于 2014-11-22 11:58 编辑

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作者: 空谷的回音 时间: 2014-7-25 09:48
本帖最后由空谷的回音于 2014-7-25 09:58 编辑

这是在田沟里踩的蚌壳，我们这五角一斤，蚌壳含丰富的蛋白质，营养价值很高。非常发奶的食物。

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作者: 空谷的回音 时间: 2014-7-25 09:49
用开水煮开，直接它张开了口。

作者: 空谷的回音 时间: 2014-7-25 09:49
本帖最后由空谷的回音于 2014-7-25 09:50 编辑

捞起，用冷水泡着。[attach]285792[/attach]

作者: 空谷的回音 时间: 2014-7-25 09:51
本帖最后由空谷的回音于 2014-7-25 09:52 编辑

一个个从水里捞起摘下来。
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作者: 空谷的回音 时间: 2014-7-25 09:52
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用清水装着

作者: 空谷的回音 时间: 2014-7-25 09:54

空谷的回音发表于 2014-7-25 09:53
1

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一个个清理干净

作者: 空谷的回音 时间: 2014-7-25 09:54
本帖最后由空谷的回音于 2014-7-25 09:55 编辑

清洗多次，装好，控干净水
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作者: 空谷的回音 时间: 2014-7-25 10:00
本帖最后由空谷的回音于 2014-7-25 10:07 编辑

切好
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装起

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作者: 空谷的回音 时间: 2014-7-25 10:01
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准备好姜酒，葱。

作者: 空谷的回音 时间: 2014-7-25 10:02
本帖最后由空谷的回音于 2014-7-25 10:03 编辑

热油爆香姜丝，在下蚌肉，用少许米酒蛊下。

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作者: 空谷的回音 时间: 2014-7-25 10:04
本帖最后由空谷的回音于 2014-7-25 10:23 编辑

炒香，炒干水，在下葱酱油。起锅。成了。

忘抹干净摄象头的水气{:soso_e135:}
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作者: 剔透玲珑 时间: 2014-7-25 19:34
小时候常到河塘摸蚌壳，但都是把蚌肉剁碎喂鸭子

作者: 剔透玲珑 时间: 2014-7-25 19:36
隔壁的人家爱做蚌肉吃，俺娘不让我们吃，怕得血吸虫病

作者: 剔透玲珑 时间: 2014-7-25 19:37

空谷的回音发表于 2014-7-25 10:04
炒香，炒干水，在下葱酱油。起锅。成了。

忘抹干净摄象头的水气

下酒菜

作者: 空谷的回音 时间: 2014-7-26 10:22

剔透玲珑发表于 2014-7-25 19:34
小时候常到河塘摸蚌壳，但都是把蚌肉剁碎喂鸭子

摁很多的，抹田螺的时候，顺踩很多。

作者: 空谷的回音 时间: 2014-7-26 10:25

剔透玲珑发表于 2014-7-25 19:37
下酒菜

很香，营养丰富。

作者: 虾壳有梦 时间: 2014-7-26 17:48
可弄几个珍珠吗

作者: 河边草 时间: 2014-7-26 20:39
味道应该很鲜美，不过，过程太麻烦{:soso_e113:}

作者: 空谷的回音 时间: 2014-7-26 20:47

河边草发表于 2014-7-26 20:39
味道应该很鲜美，不过，过程太麻烦

好吃的东西都花很多时间的{:soso_e120:}

作者: 空谷的回音 时间: 2014-7-26 20:51

虾壳有梦发表于 2014-7-26 17:48
可弄几个珍珠吗

虾歌我这段很忙人很累，大家多费心啊。

作者: 空谷的回音 时间: 2014-7-26 20:52

虾壳有梦发表于 2014-7-26 17:48
可弄几个珍珠吗

没有珍珠的。

作者: 虾壳有梦 时间: 2014-7-27 09:29

空谷的回音发表于 2014-7-26 20:51
虾歌我这段很忙人很累，大家多费心啊。

放心我在这里挺住，盯着

作者: 虾壳有梦 时间: 2014-7-27 09:30

空谷的回音发表于 2014-7-26 20:52
没有珍珠的。

弄着也要隐藏的，这可能野生的啊{:soso_e144:}

作者: 空谷的回音 时间: 2014-7-28 15:15

虾壳有梦发表于 2014-7-27 09:30
弄着也要隐藏的，这可能野生的啊

这个纯粹是野生的。

作者: 空谷的回音 时间: 2014-7-28 15:17

剔透玲珑发表于 2014-7-25 19:36
隔壁的人家爱做蚌肉吃，俺娘不让我们吃，怕得血吸虫病

我们隔壁县，刚刚解放时，也有血吸虫病。

作者: 空谷的回音 时间: 2014-7-28 15:18

虾壳有梦发表于 2014-7-27 09:30
弄着也要隐藏的，这可能野生的啊

{:soso_e191:}{:soso_e163:}

作者: 虾壳有梦 时间: 2014-7-28 15:44

空谷的回音发表于 2014-7-28 15:15
这个纯粹是野生的。

嗯嗯

作者: 虾壳有梦 时间: 2014-7-28 15:45

空谷的回音发表于 2014-7-28 15:18

这动作要私聊才能有{:soso_e113:}

作者: 昊哥 时间: 2014-7-28 22:18
河蚌做不好肉就咬不动。。

作者: 南南 时间: 2014-7-29 16:11
河蚌内含水份多，焯水后易丢失营养，不如用做烧烤，味道好极哈

作者: 空谷的回音 时间: 2014-8-6 23:52

南南发表于 2014-7-29 16:11
河蚌内含水份多，焯水后易丢失营养，不如用做烧烤，味道好极哈

那样很腥味的

作者: 淀湖南客 时间: 2014-8-8 13:32
烧得有点老！{:soso_e129:}

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