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标题: 013 花团锦簇 [打印本页]

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作者: 对酒当歌    时间: 2014-7-15 11:01
标题: 013 花团锦簇



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还行

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菜名：花团锦簇
主料：面粉
辅料：牛奶 白糖 紫薯 韭菜 胡萝卜（黄、红）



  做法：
  1、辅料分别用榨汁机打成泥。
  2、牛奶温热，酵母粉用温牛奶冲开，加白糖（估计梅州一道更喜红糖）一大勺，搅拌溶化。
  3、面粉用辅料泥加奶分别和面，饧发1-2小时。
  4、发挥聪明才智，做出不同的花样。玫瑰的做法是先擀中间厚边缘薄的饺子皮，5个一组，一个皮的边缘，压另一个皮的圆心，五个皮的圆心在一条直线上。中间放花蕊状的面柱，卷起后，正中间切开就是两朵玫瑰。
  5、做好后摆在屉内，再静置十分钟后，蒸熟即可。

  特点：营养丰富，香甜可口。

五绝 花团锦簇（新韵）

香溢玉盘生五彩，
寻常菜色幻奇葩。
谁将巧手扬烹技？
食贵天然到我家。

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不错哦

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草帽

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熟了

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面发的不够好

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花的

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作者: 风月有情    时间: 2014-7-15 11:14
真好看，做饭都作出花儿来了

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作者: 离离    时间: 2014-7-15 13:33
老五,这样的生活才是花一样的生活吧?

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作者: 离离    时间: 2014-7-15 13:33
这样的男子才是花一样的男子吧?

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作者: 用手写心    时间: 2014-7-15 22:23
哇塞，这么精美的花卷，咋舍得吃哦！{:soso_e121:}

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作者: 用手写心    时间: 2014-7-15 22:24
这个，俺太太喜欢啦{:soso_e121:}。

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作者: 剔透玲珑    时间: 2014-7-16 13:15
好手艺！

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作者: 剔透玲珑    时间: 2014-7-16 13:17
红案白案都来两下子，在哪学的这么有艺术观赏性

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作者: 剔透玲珑    时间: 2014-7-16 13:18
甚比西安饺子宴

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作者: 用手写心    时间: 2014-7-16 19:28
等俺过年回到老家，照着做它个几笼屉，好好在亲戚朋友面前显摆一下。{:soso_e104:}

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作者: 傅苏    时间: 2014-7-16 22:56
嗯，这造型确实挺独特的，像蛋糕裱花。我在想，口感上能不能改造一下，加少许盐或者胡椒粉之类的调料，我在想是不是就可以去除和中和一部分甜腻了。

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作者: 崔万福    时间: 2014-7-19 21:57
提读！

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