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标题: 来西安，到乡野富绅-吃陕南私房菜 [打印本页]
作者: 剔透玲珑 时间: 2014-7-6 22:18
标题: 来西安，到乡野富绅-吃陕南私房菜
来西安，到乡野富绅-吃陕南私房菜
说起吃，很多人都会说，食在广东，有的说在成都，有的说在武汉。俺走过全各地，印象中一直喜欢湖南的湘菜，
四川的麻辣味的川菜，所以一到这两地出差超过10天，准长肥一圈。至从到陕西西安长居后，感觉西安的菜系特点，除了
面食，菜系也非常丰富，东西南北中滴风味都有，品种花样十分丰富且创意，有特色的酒店菜系品种更是一菜一故事，
木法啊，谁让陕西属龙脉之地，西安建都十三朝咧{:soso_e112:}各地诸侯进贡地方特色或多或少也有流传至今的民间私房菜噻{:soso_e124:}
说起私房菜，一般与天然的原材料和秘制方法的独特而为“私”房独有，这是我的理解。无疑十三朝古都的西安，
私房菜比其它城市更多更具特色啦。
私房菜以其天然、绿色、无污染、健康、生态为特点，天然的食材，展现给我们的是一种菜肴，更是一个饮食概
念，健康饮食，吃出美味是一种享受，吃出健康更是一种生活。
隆重推出“乡野富绅”陕南私房，其原料和调料采用天然乡野富绅种植、养殖，菜品追寻原始的烹调方法，优质的
原材料，精湛的厨艺、原生态的美食，乡村就餐环境，让身心疲惫的都市人找回灵魂 深处的呵护。
老板上菜啰
以下是团购价
镇安板栗红烧肉46元/份
特色牛肉锅42元/份
陕南案板肉78元/份
肥肠炒玉米糁糁32元/份
一品龙须菜26元/份
炝拌油菜苗26元/份
炝拌花椒叶26元/份
镇安老豆腐16元/份
浆水菜拌面皮13元/份
陕南菜豆腐16元/份
红薯丸子20元/份
作者: 剔透玲珑 时间: 2014-7-6 22:22
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作者: 剔透玲珑 时间: 2014-7-6 22:23
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作者: 剔透玲珑 时间: 2014-7-6 22:24
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作者: 剔透玲珑 时间: 2014-7-6 22:25
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作者: 剔透玲珑 时间: 2014-7-6 22:27
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作者: 剔透玲珑 时间: 2014-7-6 22:29
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作者: 剔透玲珑 时间: 2014-7-6 22:32
店内，除了包间，就这样卡坐{:soso_e142:}
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作者: 益阳乐平 时间: 2014-7-6 22:38
私房菜就是口味菜，其实最好吃！
作者: 益阳乐平 时间: 2014-7-6 22:39
我每次回湖南，人家请我吃酒店，我都要他们改吃农家乐的土菜。
作者: 剔透玲珑 时间: 2014-7-6 22:51
偶也是，每次到湖南都让他们带我去吃土菜馆，农家乐，私房口味堂{:soso_e124:}
作者: 剔透玲珑 时间: 2014-7-6 22:57
偶12年2-4月在湖南湘西跑了两个月，长肥16斤{:soso_e122:}
后来又瘦了一些，可去年2-5月在湖南凤凰、怀化跑了3月，又增肥到126斤{:soso_e106:}
太喜欢吃湖南品味啦，每天每餐都吃撑着，不撑肥才怪{:soso_e106:}哈哈
作者: 剔透玲珑 时间: 2014-7-6 22:58
偶瘦不下来，全是吃惹滴祸{:soso_e122:}
作者: 空谷的回音 时间: 2014-7-6 23:13
玲珑好口福，吃遍天下无敌手了{:soso_e179:}
作者: 空谷的回音 时间: 2014-7-6 23:14
色香味俱全，看到流口水
作者: 空谷的回音 时间: 2014-7-6 23:14
你是爱吃辣椒吧{:soso_e127:}
作者: 空谷的回音 时间: 2014-7-6 23:16
酒店很多东西，摆的好看，少好看，没吃头。{:soso_e101:}
作者: 牛芒 时间: 2014-7-6 23:24
看来不错.
西安有个什么老马家羊肉泡馍.
作者: 空谷的回音 时间: 2014-7-6 23:46
酒店的东西就图个看，你看那案板肉，几块一刀下，78块，个钱快买半边猪了。
作者: 空谷的回音 时间: 2014-7-6 23:48
牛虻，今晚咩球赛了，柳二哥找黑瞎子算好了，那个队输赢，你快去看 赶紧下注。柳儿哥说包赢。{:soso_e120:}
作者: 剔透玲珑 时间: 2014-7-7 00:08
嘿，老牛到，老馬家的羊肉泡馍一套{:soso_e112:}
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作者: 虾壳有梦 时间: 2014-7-7 12:20
就算是广告，也一样很撩人
作者: 剔透玲珑 时间: 2014-7-7 15:16
空谷的回音 发表于 2014-7-6 23:46
酒店的东西就图个看，你看那案板肉，几块一刀下，78块，个钱快买半边猪了。
这道菜价是黑了点，味道不错，肉很嫩，口感好.....
作者: 剔透玲珑 时间: 2014-7-7 15:17
虾壳有梦 发表于 2014-7-7 12:20
就算是广告，也一样很撩人
非广告，这家菜做的有特色
作者: 剔透玲珑 时间: 2014-7-7 15:40
虾壳有梦 发表于 2014-7-7 12:20
就算是广告，也一样很撩人
非广告，这家菜做的有特色
作者: 若轩 时间: 2014-7-7 17:19
看到流口水----------想吃{:soso_e102:}
作者: 剔透玲珑 时间: 2014-7-7 18:28
色香味全，真是馋嘴啊{:soso_e124:}
作者: 剔透玲珑 时间: 2014-7-7 18:35
这家还算是货真价实的{:soso_e121:}
作者: 剔透玲珑 时间: 2014-7-7 18:42
是滴，如果一天没吃到辣椒，就等于没吃饭一样，感觉饿得心慌{:soso_e122:}
我原来在广西公司时，每次出差或回汉后，返回广西前两天，我
会告诉在广西公司做饭的湖南大厨，他都会给我做一罐头瓶自制
广西产特辣的剁辣椒，那个叫辣得爽啊，我有时白口吃，就感觉
辣口不辣心，{:soso_e124:}现在想起来都馋那辣椒{:soso_e124:}
作者: 虾壳有梦 时间: 2014-7-7 20:10
那虾壳心里又多一样憧憬
作者: 虾壳有梦 时间: 2014-7-7 20:10
不知道什么时候能吃到啊
作者: 海岸 时间: 2014-7-8 09:45
昨天一朋友什么不送，送我一大瓶小辣椒粉，人拿来了，不好推辞。{:soso_e127:}
作者: 剔透玲珑 时间: 2014-7-8 17:27
海岸 发表于 2014-7-8 09:45
昨天一朋友什么不送，送我一大瓶小辣椒粉，人拿来了，不好推辞。
把粉做成辣椒油，制作办法：辣椒粉（喜欢吃麻味的可加一半花椒粉）小火炒热，盛入碗中；再将油（芝麻油最好）入锅烧热即到入热辣椒花椒粉中，并充分搅拌，油与粉的比例为4：1。这样的辣麻油做凉拌菜、拌面都很好吃
作者: 剔透玲珑 时间: 2014-7-8 17:29
虾壳有梦 发表于 2014-7-7 20:10
不知道什么时候能吃到啊
哈哈，来西安就能吃到，这店没有全国连锁。
作者: 剔透玲珑 时间: 2014-7-8 17:29
虾壳有梦 发表于 2014-7-7 20:10
不知道什么时候能吃到啊
哈哈，来西安就能吃到，这店没有全国连锁。
作者: 海岸 时间: 2014-7-8 17:43
不下生抽吗？辣椒油多应该不辣。
作者: 海岸 时间: 2014-7-8 17:44
暑假骑车去，专门去吃。{:soso_e160:}
作者: 海浪一叶舟 时间: 2014-7-8 18:18
吃羊肉泡馍应该去纺织城的一间楼！
作者: 虾壳有梦 时间: 2014-7-8 20:36
这的确是个好主意
作者: 虾壳有梦 时间: 2014-7-8 20:37
就是不知道什么时候能西安啊
作者: 虾壳有梦 时间: 2014-7-8 20:38
这话还不如说，到了乡野富绅就一定能吃到撒{:soso_e144:}
作者: 昊哥 时间: 2014-7-8 21:05
总是馋我们呀！{:soso_e102:}
作者: 剔透玲珑 时间: 2014-7-8 21:47
海岸 发表于 2014-7-8 17:43
不下生抽吗？辣椒油多应该不辣。
热油热粉混融，麻辣味在油里，麻辣粉沉底并无多大作用啦，为了菜的色泽，可用沉底的麻辣粉增色。
作者: 剔透玲珑 时间: 2014-7-8 21:48
海岸 发表于 2014-7-8 17:43
不下生抽吗？辣椒油多应该不辣。
无需放生抽，油更纯净。
作者: 剔透玲珑 时间: 2014-7-8 21:49
海岸 发表于 2014-7-8 17:44
暑假骑车去，专门去吃。
同意！欢迎！
作者: 剔透玲珑 时间: 2014-7-8 21:59
海浪一叶舟 发表于 2014-7-8 18:18
吃羊肉泡馍应该去纺织城的一间楼！
这里的羊肉泡馍要说地道当然还是那些背街小巷的百姓小厨、民间老店啦
作者: 残雪 时间: 2014-7-9 13:38
美眉也是“七把叉”{:soso_e128:}{:soso_e163:}
作者: 剔透玲珑 时间: 2014-7-9 14:55
心动不如行动{:soso_e112:}
作者: 剔透玲珑 时间: 2014-7-9 14:56
{:soso_e120:}你们不来西安吃喝，然不成俺把西安城搬到你家门口么{:soso_e123:}
作者: 虾壳有梦 时间: 2014-7-9 14:58
行动还要有心动
作者: 剔透玲珑 时间: 2014-7-9 19:14
{:soso_e113:}撑不死滴七把叉
作者: 海岸 时间: 2014-7-9 20:36
策划在你的QQ，你看下。就现在。
作者: 河边草 时间: 2014-7-9 21:28
广东也有很多湘菜馆，广东人吃起辣来也很厉害的，不过，对我来说就没有什么吸引力了，玲珑这菜看样子好吃，不过，这辣也受不了{:soso_e113:}
作者: 剔透玲珑 时间: 2014-7-10 16:08
河边草 发表于 2014-7-9 21:28
广东也有很多湘菜馆，广东人吃起辣来也很厉害的，不过，对我来说就没有什么吸引力了，玲珑这菜看样子好吃， ...
哈哈，前天四川来的朋友带一小三，他是浙江人，小三是川妹。我想就小三的川味，三居然说跟他两年不吃麻辣，吃淸淡，哈哈，奏请他俩吃潮州菜啦
作者: 水雾 时间: 2014-7-10 18:45
馋涎出来了。{:soso_e113:}
作者: 水雾 时间: 2014-7-10 18:46
懂得享用美食的人，是懂得生活的人，可惜我不是。
作者: 昊哥 时间: 2014-7-10 21:01
不用搬西安城，打包快寄也行。
作者: 剔透玲珑 时间: 2014-7-10 22:59
这大热天，快递到了，也馊了{:soso_e113:}{:soso_e128:}{:soso_e144:}
作者: 剔透玲珑 时间: 2014-7-10 23:01
我肯定是，从小就喜欢吃，也喜欢学着做，{:soso_e112:}
作者: 剔透玲珑 时间: 2014-7-10 23:02
来西安请你去这儿搓一顿{:soso_e124:}
作者: 昊哥 时间: 2014-7-20 22:15
外包装是冰箱，带着储电宝，不怕炎热。
作者: 逍遥风 时间: 2014-7-21 10:18
菜都私房了，这世道。{:soso_e113:}
作者: 逍遥风 时间: 2014-7-21 10:20
辣椒酱曾是桂林三宝之一。另二位好象是桂花酒和豆腐乳。
作者: 东门庆 时间: 2014-7-21 14:51
{:soso_e102:}你这是眼馋俺们穷人呐！{:soso_e144:}
作者: 剔透玲珑 时间: 2014-7-21 20:44
啥时的贴都翻出来了，还馋这一口啊{:soso_e124:}真不愧为老耗子{:soso_e120:}
作者: 剔透玲珑 时间: 2014-7-21 20:46
吃货们说“好吃不过私房菜”{:soso_e124:}
作者: 剔透玲珑 时间: 2014-7-21 20:47
不知你品味如何{:soso_e112:}
作者: 剔透玲珑 时间: 2014-7-21 20:47
不知你口味如何{:soso_e112:}
作者: 剔透玲珑 时间: 2014-7-21 20:49
西门庆可是富家子弟，东门庆最少也是富二代，还叫穷呢{:soso_e146:}{:soso_e112:}
作者: 逍遥风 时间: 2014-7-21 21:13
我说老弟，品位和口味是两码事啊。
作者: 剔透玲珑 时间: 2014-7-21 21:32
你-诗人讲究品位{:soso_e112:}
额-食人追求口味{:soso_e124:}
作者: 空谷的回音 时间: 2014-7-24 11:56
问好玲珑！百忙回帖，辛苦了。
作者: 剔透玲珑 时间: 2014-7-25 00:35
本帖最后由 剔透玲珑 于 2014-7-25 09:27 编辑
近期你要多担待，并赛事鼓舞士气，与王维商议，要求评委每贴必评，不评者，就换评委，另推选。俺最近非常忙，在几个城市跑。
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