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标题: 【威海吃货坊★舌尖上的六星]NO.38——荠菜炒年糕 [打印本页]
作者: 梦m 时间: 2014-6-18 13:00
标题: 【威海吃货坊★舌尖上的六星]NO.38——荠菜炒年糕
本帖最后由 梦m 于 2014-6-18 20:52 编辑
上夜班的缘故，和家里人的作息有了偏差。上完夜班回家倒头就睡，醒来时，差不多下午，家里人都在外面上班工作，一个人找东西吃，懒，不善厨艺，图省事，又不挑食，基本上都是一包泡面搞定了。老妈自然舍不得，经常会包好馄饨什么的放冰箱里，偶尔也准备好一些烹煮简单的食材，教我怎么怎么做。如果发现我没做没吃，就不停在我耳边反复叨叨。真是怕了她，经过她的调教，慢慢地，我也像模像样能做几样了。比如：荠菜炒年糕，炒一盘既能当菜又能当主食，足以伺候整个辘辘饥肠了。
荠菜是我们这里常见的一种野菜，也是一种源远流长的古老的草本植物。荠菜最早出现在 《诗经 古风》中“谁谓荼苦，其甘如荠。”荠菜一般都是在冬末春初时节的最好吃，有诗云“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”，荠菜一开花就老了，口感和味道也跟着流失了。只有春节期间，冰雪渐渐消融，寒流还在江南大地上呼啸徘徊，荠菜在瑟瑟冷风中钻出地面，挎只竹篮，带上小铲刀，去竹林里田埂上找到那一棵棵带着清香的荠菜，这是最开心的事。挖回家，看它经过老妈的手变成自己喜欢吃的菜，这是最幸福的事。
荠菜豆腐羹、荠菜馅馄饨、荠菜炒年糕，这些江南人家最普遍的菜肴，有着简单、寻常、朴素、贴心暖胃的味道。
看看能够做出这道“荠菜炒年糕”的我，是不是也很有几分家庭煮妇的潜质呢~~嘿嘿！
先把年糕切薄片
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荠菜洗净
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开始往锅里倒油
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放年糕煸炒
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再放入荠菜
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加了盐和味精，吃不准咸淡的话可以夹一口尝尝~~
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出锅装盘喽！
大功告成！
一清二白，堪称“翡翠汇白玉”
吼吼！！
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作者: 梦m 时间: 2014-6-18 13:05
吃货坊勋章一枚
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我是来混勋章的
嘿嘿~~
作者: 诗意天涯 时间: 2014-6-18 13:57
行啊梦M，有两下子。做菜场景很有感染力，出来的菜也很清新诱人呢
作者: 一抹微笑 时间: 2014-6-18 14:14
梦丫头 快过来 姐姐抱抱{:soso_e178:}
作者: 一抹微笑 时间: 2014-6-18 14:15
呵呵 我家梦丫头还会做菜呀 真让姐姐刮目相看哈
作者: 一抹微笑 时间: 2014-6-18 14:18
这年糕真诱人哈 {:soso_e163:}
作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-18 15:49
问好梦~好久不见想念哒{:soso_e165:}{:soso_e165:}
作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-18 15:50
介年糕弄得真不错哒{:soso_e102:}
作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-18 15:50
肯定要给梦哒{:soso_e152:}{:soso_e152:}
作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-18 15:52
作者: ~月朦胧~ 时间: 2014-6-18 15:52
作者: 梦m 时间: 2014-6-18 20:58
握爪 ～～谢谢～～
作者: 梦m 时间: 2014-6-18 21:00
会做一些简单的菜
谢谢姐姐一直以来的鼓励
握爪啃啃～～{:soso_e152:}
作者: 梦m 时间: 2014-6-18 21:00
谢谢帮主～～
作者: 祝福 时间: 2014-6-18 21:34
不错,快递一盘来解解馋!
作者: 诗意天涯 时间: 2014-6-18 23:29
不过……这个好象不是炒的吧？倒角炖的
作者: 梦m 时间: 2014-6-18 23:40
是炒的，千真万确～～
一直这么吃的～～
作者: 梦m 时间: 2014-6-18 23:41
能快递么……
作者: 诗意天涯 时间: 2014-6-19 00:02
能，只要别委托丐帮的送就行
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