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标题: 五一节吃点儿什么 [打印本页]

作者: 秋枫赋 时间: 2014-5-7 07:27
标题: 五一节吃点儿什么
本帖最后由秋枫赋于 2014-5-7 10:49 编辑

                                                                      五一节吃点儿什么
                                                                                 ——吃饭话题片段

文/秋枫赋

   五一是劳动者的节日，我这个过了岗的劳动者不想谈劳动使猿变成人的意义、劳动创造世界的伟大与光荣——那是年青一代该探讨的事情了。如今的我呢只想心情愉快，吃好、溜达好、有个好身体，不给子女添麻烦，不过多耗费国家医疗资源就是奉献社会、奉献家庭了。

   回来一星期，有朋友、亲人陪伴，心情自然是愉快的；溜达嘛，不成问题。不辞辛苦的风格还在，腿脚也利索，玩儿心不减，哪都想去看看。每天走上三四个小时，比在家时活动量大多了。就一样儿，“民以食为天”啊，吃饭有点儿麻烦。
   为不给弟弟妹妹添麻烦，我自己住在南三环那边儿。应该不是城乡结合部吧？交通也便利，平房是多了点儿，“老北京”们固然不少，可一到吃饭时，我总找不到熟悉的“家乡味道”！尤其一走进北街、西街一带，烤的、炸的、涮的，小吃店林立，满大街的香麻火辣味儿，迷迷糊糊的,还以为到了重庆、陕西……
好在战友们聚餐后特意为我留下了一点儿吃的，芳姐姐还让我带上东城“第一楼”的几样小菜儿，——饭量不大，一个人不值得开伙，就这么东拼西凑的对付到先生赶过来。

   五一节一大早，看看我的“库存”，已没什么了，决定和先生上街吃早点——北京、天津人的老习惯：吃颗油条、烧饼，喝碗豆浆米粥什么的；喜欢吃肉的人也可买碗云吞、馄饨。早点嘛，无须多讲究，热乎乎的只图吃个舒服。
听我的，先奔东街。沿着白蜡树荫儿走到街口就有个早点部：“两位，呲点儿斯莫？”老板娘热情招呼，标准的“南北普通话”。“看看，看看再点。”
   小笼包、油条，还有酱紫色的一大盆炒肝。也不错吧？似是而非，不是我要找的早点部。
   “七路车站那边看看，昨天下午我看到有卖烧饼的。在那里买了烧饼，我们再去找卖豆浆的地方。”先生不怕麻烦。
   十分钟后，我们来到车站附近。麻辣味儿刺鼻，酸辣粉味儿也飘散在空气里；也看到一个炸油条的小摊儿，却闻不到多少油香味儿，卖烧饼的门脸儿却关着门，超市门前卖馒头的也不见踪影……
   走了几处早点摊儿，没有一处是我心目中的“早点部”。小笼包、大菜包、糯米团……当然都是不错的食品，只是我不习惯早上吃这些东西。看着就餐的不乏京腔京韵的“本地人”，经营者却都“清一色”来自祖国四面八方。

   “北京爷们儿天生胸怀大志，心高气傲，小打小闹的事儿从来不往眼里夹……在市面上折腾的全是外地人！”
   闲着没事儿时，曾翻过庸人的小说，这是书中写到的。让他说着了，转了一早上，即便是南城一隅也是片不小的地儿，没找到一家北京人经营的早点店面。
   经营早点，起早贪晚，无冬历夏，挣的是辛苦钱啊！
   细想想，不光是北京，大城市的通病吧，某种程度上人们变懒了：卖早点的、扫马路的、运垃圾的做钟点工、当保姆的，有几个是当地人？
   城市人也可怜呢，菜价、副食品等生活领域内“不起眼儿”的方方面面价格全被别人控制着！

   其实这不是我想关注的领域，我只是想找一处自己习惯的小吃店吃顿早点……这里毕竟是我从小生长的地方啊！她的传统气息呢？她的固有习俗呢？我熟悉的故乡味道难道都随风而逝？
   怨不得小妹一到我那里吃什么都觉得新鲜——“天津这地界儿讲究传统，连吃的方面也是这样，尽管海纳百川，尽管门户开放‘固执的天津人’还是把自己的地方特色保持下来了。咱们北京全被同化了，除了特定的几个地儿能吃到老味道——我说的是与百姓相关的小吃食方面哈……”

   妹妹的话也许有几分道理。

   一碗豆子还没煮烂的“八宝粥”，打发了我五一节的早点，抓紧时间乘车去大栅栏，陪先生找严嵩老家伙的字去。
   “看谁的字不好，怎么单想起这个人？”我对看字看匾没兴趣。
   “不光看严嵩，还有‘步瀛斋’、‘谦祥益’、‘瑞蚨祥’、小德张的‘祥义号’……照片与真迹感觉不一样！对了，还有小吃一条街，把您想吃的买齐了过过瘾……”
   这说的是好话吗？把我当吃货呀，买什么还不都便宜了你！

   字没看出什么名堂，我却在“狗不理”包子铺前端详起袁世凯给慈禧进贡天津包子的塑像来——老佛爷吃东西也有模有样的哦，还翘着兰花指捏着包子研究呢！这个北京老太太也琢磨吃啊？
   琢磨吃没错，就是光吃不干正经事，太懒。相信她如果活在当下，过五一劳动节也没人搭理她！这好逸恶劳的病根可别传染给后人。
   真正的北京人诚信、宽厚，包容、勤奋，志存高远而脚踏实地，我的乡亲们都是这样！

   先生没有食言，看完一个个牌匾真的走到小吃一条街，买了“驴打滚儿”、“豌豆黄”、“炸黄花”、“吊炉烧饼”，然后奔地安门大街，找我们吃过几次的店面“小北鲸”，点了焦圈儿、豆汁儿、芥末堆儿、褡裢火烧、南瓜粥……这里的豆汁儿味儿浓了些，不管它，愣是喝了一碗！
   也许我吃的并不正宗，但总有家乡的味道，还有我们从前门拎过来的豌豆黄，也不管它磨得细不细，即使残存的豆瓣还有点儿硌牙，也是我小时候生病时父亲给买过的……吃的就是个记忆，就是个时光的映像吧；至于焦圈儿和小咸菜却吃不下几口了。

   “吃不了兜着走”——打包回府！从南城到北城，奔波了大半天呢，我这顿南拼北凑的中午饭吃的还算满意吗？五一节，我真的品出家乡的味道了吗？

   已经失去的东西还是不要强求复原，把那份美好留在记忆中才不失鲜活吧。

                                                                                                                           2014年5月3日草于南城

作者: 北原 时间: 2014-5-7 08:51
五一节我都忘了吃什么了，光顾着干活了

作者: 北原 时间: 2014-5-7 08:51
我原来一直以为云吞和馄饨是一种东西，不是吗？

作者: 秋枫赋 时间: 2014-5-7 10:54

北原发表于 2014-5-7 08:51
五一节我都忘了吃什么了，光顾着干活了

问好北原！本来五一吃什么并没讲究，正赶上在家里，就怀旧了，想吃点小时候的口味，可惜被同化了，卖的少了……北京人有处十几平米{:soso_e181:}的房子月租就是几千元，都租给外地人经营去了……也就没了京味儿！

作者: 秋枫赋 时间: 2014-5-7 10:59

北原发表于 2014-5-7 08:51
我原来一直以为云吞和馄饨是一种东西，不是吗？

呵呵，在我们这里还是有区别的：云吞馅儿大，一个肉疙瘩；馄饨馅儿小。如果在京津一带您吃到用筷子头“抹了一下”一攥一个的馄饨，也很正常，馅儿极少。{:soso_e181:}

作者: 秋枫赋 时间: 2014-5-7 11:01

阿九发表于 2014-5-7 09:12
哈哈哈哈
两位，呲点咝么？

是这样的，一进去就问！那一带都快成了方言大全了！{:soso_e128:}

作者: 锦瑟 时间: 2014-5-7 21:03
看了秋枫大姐的文字，又想起了那些关于老北京的电影。{:soso_e160:}

作者: 临街卖酒 时间: 2014-5-7 22:43
喜欢这样的文字，亲切地道。{:soso_e163:}

作者: 秋枫赋 时间: 2014-5-8 08:34

锦瑟发表于 2014-5-7 21:03
看了秋枫大姐的文字，又想起了那些关于老北京的电影。

有机会去看看北京的胡同吧——前门一带煤市街里、鼓楼附近还都保存着一些！{:soso_e181:}

作者: 秋枫赋 时间: 2014-5-8 08:36

临街卖酒发表于 2014-5-7 22:43
喜欢这样的文字，亲切地道。

很多传统的东西在远离我们！劳动创造一切，懒惰也会失去固有的……{:soso_e181:}问好朋友！

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