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标题: 新学的一道菜醋泡花生 [打印本页]

作者: 一抹微笑 时间: 2014-5-6 10:49
标题: 新学的一道菜醋泡花生
本帖最后由一抹微笑于 2014-5-6 10:49 编辑

栀子花飘香的五月，喜事连连。
五一小长假，爱人孩子朋友齐聚，吃喝玩乐一番。
五月伊始，正逢结婚纪念日，自然又得热闹一下。
穿梭于各大饭局，一农家乐取名有点独特，有一丝好奇，
吃罢觉得味道还不错，有一道菜颇得大家喜欢，故问师傅制作方法。
回家尝试学做了一下，发出来和大家分享。

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作者: 一抹微笑 时间: 2014-5-6 10:50

主料；将花生仁浸泡一天一夜

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作者: 一抹微笑 时间: 2014-5-6 10:50
辅料；生抽醋香菜蒜

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作者: 一抹微笑 时间: 2014-5-6 10:50
本帖最后由一抹微笑于 2014-5-6 10:48 编辑

醋生抽倒入碗中，将泡好的花生仁放入其中，再加入香菜蒜末过半个小时就可以食用了哦
香脆可口，一道不错的下酒菜哈

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作者: 牛芒 时间: 2014-5-6 10:59
花生不用水煮不用油炸吗?

作者: 空谷的回音 时间: 2014-5-6 14:35
这样不松不脆好吃不{:soso_e132:}

作者: 云盖山 时间: 2014-5-6 15:52
一看就知道妹妹是个好主妇，把家里收拾得干干净净的。

作者: 云盖山 时间: 2014-5-6 15:54

一抹微笑发表于 2014-5-6 10:50
辅料；生抽醋香菜蒜

肉丝什么？

作者: 虾壳有梦 时间: 2014-5-6 16:03
这是哥哥去湖南必点的菜啦

作者: 剔透玲珑 时间: 2014-5-6 16:32
再调点白糖，味道更好。

作者: 剔透玲珑 时间: 2014-5-6 16:33
此做法有软化血管作用。

作者: 一抹微笑 时间: 2014-5-6 16:39

牛芒发表于 2014-5-6 10:59
花生不用水煮不用油炸吗?

不用煮也别炸哈用水泡一天一夜就行

作者: 一抹微笑 时间: 2014-5-6 16:40

空谷的回音发表于 2014-5-6 14:35
这样不松不脆好吃不

味道还行花生的另一种吃法吧

作者: 一抹微笑 时间: 2014-5-6 16:41

云盖山发表于 2014-5-6 15:52
一看就知道妹妹是个好主妇，把家里收拾得干干净净的。

呵呵这个嘛山哥可是看走眼了哦俺最不擅长的就是做家务

作者: 一抹微笑 时间: 2014-5-6 16:43

云盖山发表于 2014-5-6 15:54
肉丝什么？

呵呵这瓶肉丝是俺买作料时候随手买来做面条吃的不能放这道菜里哈

作者: 一抹微笑 时间: 2014-5-6 16:43

虾壳有梦发表于 2014-5-6 16:03
这是哥哥去湖南必点的菜啦

湖南有些地方可能没有哦呵呵

作者: 一抹微笑 时间: 2014-5-6 16:44

剔透玲珑发表于 2014-5-6 16:32
再调点白糖，味道更好。

哦还可以放白糖呀下次做试试

作者: 一抹微笑 时间: 2014-5-6 16:45

剔透玲珑发表于 2014-5-6 16:33
此做法有软化血管作用。

当时只觉得好吃做法简单呵呵还真没问过有啥营养价值
问好玲珑姐姐{:soso_e163:}

作者: 云盖山 时间: 2014-5-6 16:57

一抹微笑发表于 2014-5-6 16:41
呵呵这个嘛山哥可是看走眼了哦俺最不擅长的就是做家务

我是看到你家里干干净净，一尘不染，至少说明你是个勤快人。

作者: 虾壳有梦 时间: 2014-5-6 16:58

一抹微笑发表于 2014-5-6 16:43
湖南有些地方可能没有哦呵呵

必须是妃儿的招牌菜才行撒

作者: 云盖山 时间: 2014-5-6 16:59

一抹微笑发表于 2014-5-6 16:43
呵呵这瓶肉丝是俺买作料时候随手买来做面条吃的不能放这道菜里哈

你介绍的菜，做法简单，容易山寨，这是吸引山哥的所在。

作者: 剔透玲珑 时间: 2014-5-6 19:41

一抹微笑发表于 2014-5-6 16:44
哦还可以放白糖呀下次做试试

我司酒店这醋泡花生调了糖的入口感觉甚好,我下次去吃再问问制作工艺，特好吃,必点菜.

作者: 熙儿 时间: 2014-5-6 20:00
姐姐做的一定好吃{:soso_e124:}

作者: 牛芒 时间: 2014-5-6 23:04

一抹微笑发表于 2014-5-6 16:39
不用煮也别炸哈用水泡一天一夜就行

天津人有个下酒菜;老醋花生.只不过花生米用油炸,再拌上蜂蜜和老陈醋.
你介绍的这种吃法,我哪天试试.

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