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标题: 爱上厨房之豆腐丝 [打印本页]

作者: 一抹微笑 时间: 2014-3-25 12:25
标题: 爱上厨房之豆腐丝
本帖最后由一抹微笑于 2014-3-25 12:25 编辑

女人天生会做饭，没有不会进厨房的女人，只有天生懒惰的女人。
尽管这个懒字跟随我很多年了，呵呵，我是女人这辈子是改变不了的事实了哦。
于是，我还是做个勤快的女人吧。

三八去张家界旅游了一趟，第一次随团出行，没有经验。
原来随团是管饭的，面对那一桌子清汤寡水，俺傻眼了，端着饭碗，咬着筷子，无从下口。
旁边的二姐倒是从容不迫，从随身包包里掏出一罐子菜，分给我一点点，和这米饭才勉强解决午餐。
经常出游的二姐，早就习惯了在家做好菜肴随身带着，游遍全国都不会饿着。
这次她带了一大瓶豆腐丝，特别好吃，我便问起这个豆腐丝的制作方法。

一直不能忘怀，那日留在齿间的美味，正好论坛有活动，俺就亲自做一盘吧。
忙活了一个多小时，电话响起，俺家帅哥的。
没见上QQ在干嘛?答曰；做菜。
电话那端明显一乐；就你？呵，做啥好吃的？
豆腐丝，不信，拍照片发你看看。
看起来很好吃，留一点哈，明晚回家品尝品尝。
呵呵，开心！
难怪有人说；抓住男人的心，首先抓住男人的胃哦。

作者: 一抹微笑 时间: 2014-3-25 12:25
主料；
熏干了的豆腐这个据说要腌制三到五天，然后用火慢慢烘烤10天左右吧我这个是昨天下班在姐家拿的不漂亮，估计没有用火熏，一般都是金黄色的，吃起来香。

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作者: 一抹微笑 时间: 2014-3-25 12:25
制作方法；把豆腐切成丝越细越好然后用开水泡十分钟左右！

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作者: 一抹微笑 时间: 2014-3-25 12:25
把豆腐沥干装入碗中，在把调料倒入其中，用筷子拌均匀！
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作者: 一抹微笑 时间: 2014-3-25 12:25
呵呵再把拌好的豆腐丝，放入盘中，就可以上桌了看起来是不是好漂亮呀真的很好吃哦！

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作者: 一抹微笑 时间: 2014-3-25 12:25
呵呵最后，俺把前几天买的一把野芹菜按着空谷姐姐教的做法做了一道菜就是记住她说的要多加油结果放太多油了 {:soso_e113:}

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作者: 一抹微笑 时间: 2014-3-25 12:25
开始配料；
把蒜和姜剁成泥，加入辣椒粉，然后色拉油加热装在碗里调好味，千万不要加盐哦豆腐是用盐腌制过了的！

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作者: 若轩 时间: 2014-3-25 12:52
{:soso_e102:}..................{:soso_e124:}

作者: 空谷的回音 时间: 2014-3-25 12:52
很馋人，味道一定不错，大开食欲。

作者: 卧龙 时间: 2014-3-25 13:17
看上去不错{:soso_e163:}

作者: 一抹微笑 时间: 2014-3-25 13:21

卧龙发表于 2014-3-25 13:17
看上去不错

呵呵二哥什么风把你刮来了哈

作者: 一抹微笑 时间: 2014-3-25 13:22

若轩发表于 2014-3-25 12:52
..................

{:soso_e113:}

作者: 一抹微笑 时间: 2014-3-25 13:22

空谷的回音发表于 2014-3-25 12:52
很馋人，味道一定不错，大开食欲。

第一次做呢

作者: 虾壳有梦 时间: 2014-3-25 15:35
妃儿的刀工不错啊

作者: 剔透玲珑 时间: 2014-3-25 19:23

一抹微笑发表于 2014-3-25 12:25
呵呵最后，俺把前几天买的一把野芹菜按着空谷姐姐教的做法做了一道菜就是记住她说的要多加油结果放太多 ...

这个油是放多了，不过野芹菜吃油，油放少不就不好吃{:soso_e122:}

作者: 剔透玲珑 时间: 2014-3-25 19:24
两个菜的颜色还是很不错的。应该很好吃。{:soso_e124:}

作者: 一抹微笑 时间: 2014-3-26 09:50

虾壳有梦发表于 2014-3-25 15:35
妃儿的刀工不错啊

呵呵你这是夸我还是损我呀

作者: 一抹微笑 时间: 2014-3-26 09:51

剔透玲珑发表于 2014-3-25 19:23
这个油是放多了，不过野芹菜吃油，油放少不就不好吃

我也觉得多了吃着腻没啥味道

作者: 一抹微笑 时间: 2014-3-26 09:52

剔透玲珑发表于 2014-3-25 19:24
两个菜的颜色还是很不错的。应该很好吃。

凉拌豆腐丝很开胃算是俺喜欢的一道菜吧

作者: 虾壳有梦 时间: 2014-3-26 10:08

一抹微笑发表于 2014-3-26 09:50
呵呵你这是夸我还是损我呀

发自内心的赞美。我哪能会损我可爱的美女妹妹呢

作者: 一抹微笑 时间: 2014-3-26 10:11

虾壳有梦发表于 2014-3-26 10:08
发自内心的赞美。我哪能会损我可爱的美女妹妹呢

呵呵我这是逼上梁山晴儿荣升情感吃货坊坊主做为好姐妹只得亲自进厨房露一手呢

作者: 虾壳有梦 时间: 2014-3-26 10:23

一抹微笑发表于 2014-3-26 10:11
呵呵我这是逼上梁山晴儿荣升情感吃货坊坊主做为好姐妹只得亲自进厨房露一手呢

妃儿这是友情出演，免费赞助啊

作者: 昊哥 时间: 2014-3-28 20:36
是美女，也是美厨！{:soso_e179:}

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