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标题: 童年记忆之----过年 [打印本页]

作者: 河边草 时间: 2014-2-1 22:15
标题: 童年记忆之----过年
本帖最后由河边草于 2014-2-1 22:21 编辑

如今对过年的概念，比以前淡化了许多，不要说没有了那大街小巷，家家户户油炸食物的香气四溢；磨米浆蒸年糕的热气腾腾；就是那最有气氛的迎春花市，许多人也多年没去逛过，过年，好像除了有假期外，就没有什么感觉了。

      想起了儿时过年的情景，气氛就热闹多了，春节临近，大街上，酒店、商铺的门前开始挂灯，那时的农村还没有霓虹灯，用的是红、绿、黄电灯泡串；商店里是五光十色的年货：红瓜子、黑瓜子、糖椰子片、糖椰子角、糖冬瓜、糖马蹄、糖莲子……，还有杂拌的“冬果”，里面混杂的有开口枣、牛耳朵等好几种油炸小食，糖烟酒店、杂货铺里各种送礼的酒类、香烟、香菇木耳南北货，更是丰富多彩；沿马路边，有人摆摊写“挥春”，红色的纸条，用的是墨汁或者“金粉”，有预先写好的，也有应客人的要求写的，还有是写那“出入平安，五福临门……”等小条幅的，总之是热闹非常，使人很容易就感受到新年临近的气氛。
      我们家每年都是从年十五就开始准备过年物品，那时外婆当家，香菇、木耳、粉丝、虾米、面粉、糖、芋头、萝卜、瓜籽、糖果、年桔等东西都会早早备好。小孩子就更高兴了，早在一个月前，过年穿的新衣服就开始做了，妈妈和几个小姨是轮番作战，外祖母的破缝纫机是白天黑夜的运转不停。
      到了年廿八（农历年二十八），俗话说年廿八、洗邋遢(肮脏)，男人要剪发，女人要洗头，那时的传统理发店是人头涌涌，生意兴隆，排队理发，电发的人很多，理发师们往往要加班到深夜也做不完，家家户户都是全家人一起动手大扫除，把家中上上下下、里里外外打扫干净，意在洗去一年的纤尘和污垢，祈盼新的一年有新气象。
      晚上，开始准备过年的食品了，爆谷、剥花生、炒花生、炒芝麻、磨米浆……分工合作，总之不做好准备不睡觉，最辛苦的是磨米粉浆，那石磨是人手摇的，外婆要求高，磨出米浆后还要翻磨，力求米浆磨得更幼细，据说，这样的米浆蒸出的糕才好吃。

第二天，是做油炸食品，早起，外婆亲自指挥，和面的，备油角馅料的，溶糖浆把爆谷捏成煎堆球的......

      这时候，平时插不上手的孩子们可高兴了，因为那油角、豆沙角，是不论大人小孩子，全都可以动手,小孩子么，除了按要求捏成角形、菊花形，还可以把油角捏成各种自己喜欢的动物形状；开锅油炸食品了，金黄的煎堆、胖胖的油角在油锅里翻滚，香气扑鼻而来，还有那芋头片和芋头丝、花生做的“茶刨”，脆卜卜的蛋散……不过那当天炸出来的食物，冷却后会分类放入陶制的缸，绝不会让我们这些馋嘴孩子马上吃，据说是因为怕“上火”。
      这天，还要蒸年糕，那是外婆的看家本领，她蒸出的“年糕”，甜度适中，微孔细如针孔，入口幼滑松软富有弹性，非常好吃，有时外婆还会蒸“千层马蹄糕”，买现成的“马蹄粉”调好，蒸糕前，在“糕盘”涂抹一些油，然后进锅，熟一层又加一次粉再蒸，往往要搞到十多二十层，蒸几盆马蹄糕下来，常常要忙到深夜；广东俗语“年晚煎堆，人有我有”，家家户户都会做些油炸食物和蒸糕，小部分拜祖先，其余的用于亲友互相“拜年”时的互相馈赠和点心招待。
      我们家风俗，团年饭是不吃斋的，大年夜的白天，要杀鸡煲汤烧菜准备晚饭，我们帮忙洗菜、拔鸡毛等，当然，不会忘记留下那又长又漂亮的鸡毛做毽子。
      吃过晚饭，大人会带着换上新衣服、新鞋、新袜子的孩子们去“逛花街”（花市），孩子们衣袋里装着红鸡蛋，手执灯笼，欢天喜地的汇集到街，一边走，一边不停地呼喊：“卖懒，卖懒，卖到年三十晚，你懒我不懒。”喊完回到家中，再把红鸡蛋分给长辈吃，据说，这样就可把懒卖掉，从此勤奋起来。
      除夕晚，我们家有“守岁”的风俗，尽管是很晚了，一家人还是高高兴兴的围坐在一起，谈笑风生，就这样一直等待到初一的凌晨，劈劈啪啪的炮竹声响起，才睡觉。
      大年初一，孩子们盼了一年的春节，终于来到了，最期盼的是早上父母以及长辈们会给我们“利是”（红包），见了亲戚和邻居，一声“恭喜发财”，也会有一封“利是”，虽然，那“利是”多是一两分、五分的纸币和硬币，但是也够我们高兴很久了，收到的“利是”除了我们用部分买了鞭炮和零食外，其余的大部分都会给父母收去，堂而皇之说的是：“不要乱花钱，存起来做学费”

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作者: 无轨电车 时间: 2014-2-1 22:17
{:soso_e163:}

作者: 无轨电车 时间: 2014-2-1 22:17
{:soso_e177:}

作者: 无轨电车 时间: 2014-2-1 22:18
然后读帖子

作者: 无轨电车 时间: 2014-2-1 22:20

作者: 河边草 时间: 2014-2-1 22:22
祝群里的朋友们新年快乐，万事如意，新年快乐！

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作者: 河边草 时间: 2014-2-1 22:23

无轨电车发表于 2014-2-1 22:17

大顺你的玫瑰俺不敢收{:soso_e120:}

作者: 河边草 时间: 2014-2-1 22:24

无轨电车发表于 2014-2-1 22:17

礼物可以收，谢谢{:soso_e183:}

作者: 河边草 时间: 2014-2-1 22:28

无轨电车发表于 2014-2-1 22:18
然后读帖子

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坐下慢慢看，欢迎来{:soso_e113:}

作者: 河边草 时间: 2014-2-1 22:28

无轨电车发表于 2014-2-1 22:20

这水仙比我家的漂亮{:soso_e113:}

作者: 河边草 时间: 2014-2-1 23:05
派红包了，来了自取哈{:soso_e113:}

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作者: 心娣. 时间: 2014-2-2 08:09
其实北京过年也有很多讲究的！哈哈！

作者: 心娣. 时间: 2014-2-2 08:10
现在越过越没年味了，可怎么好呦！

作者: 心娣. 时间: 2014-2-2 08:10
给姐拜年了！姐马年吉祥！

作者: 雁南一飞 时间: 2014-2-2 09:54
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作者: 雁南一飞 时间: 2014-2-2 09:55
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作者: 雁南一飞 时间: 2014-2-2 09:57
过年是我最烦的事，又长了一岁{:soso_e128:}{:soso_e113:}

作者: 雁南一飞 时间: 2014-2-2 09:59
[attach]245402[/attach]

作者: 西瓜丁 时间: 2014-2-2 10:31
无锡这里也没什么气氛了！不过，有烟花，鞭炮！好过在新加坡过年！[attach]245407[/attach]

作者: 河边草 时间: 2014-2-2 21:36

心娣. 发表于 2014-2-2 08:09
其实北京过年也有很多讲究的！哈哈！

其实在农村年味还是很浓的，城市化了的地方，什么都现成的，人们就懒得准备了

作者: 河边草 时间: 2014-2-2 21:37

心娣. 发表于 2014-2-2 08:10
现在越过越没年味了，可怎么好呦！

这是没有办法的事，时代进步了，不管我们愿意不愿意，都会放弃很多很多......{:soso_e100:}

作者: 河边草 时间: 2014-2-2 21:38

心娣. 发表于 2014-2-2 08:10
给姐拜年了！姐马年吉祥！

心儿新年快乐{:soso_e113:}

作者: 河边草 时间: 2014-2-2 21:39

雁南一飞发表于 2014-2-2 09:54

一起哦{:soso_e181:}

作者: ~不帅~ 时间: 2014-2-2 21:39
过年，对我来说也没什么不同的。。。。但是想想可能也不好，可能就是因为像我这样的淡漠的人多了，年味才一年不如一年了吧。。。我，惭愧一下？{:soso_e110:}

作者: 河边草 时间: 2014-2-2 21:39

雁南一飞发表于 2014-2-2 09:55

谢了{:soso_e183:}

作者: 河边草 时间: 2014-2-2 21:40

雁南一飞发表于 2014-2-2 09:57
过年是我最烦的事，又长了一岁

那你算不错啦，才长了一岁，可我是老了一岁{:soso_e120:}

作者: ~不帅~ 时间: 2014-2-2 21:41
似乎，对儿时的过年记忆也不多了，，，我心真的冷漠如斯了吗{:soso_e110:}
过年，对我而言，就是休息和看书的日子，人多的地方那是一律不想去的。。。

作者: 河边草 时间: 2014-2-2 21:41

雁南一飞发表于 2014-2-2 09:59

多谢飞飞送了那么多的祝福{:soso_e183:}

作者: 河边草 时间: 2014-2-2 21:43

西瓜丁发表于 2014-2-2 10:31
无锡这里也没什么气氛了！不过，有烟花，鞭炮！好过在新加坡过年！

新加坡不是中国的地方，过年，大部分中国人都回中国了，当然是没有什么年味了{:soso_e113:}

作者: 河边草 时间: 2014-2-2 21:51

~不帅~ 发表于 2014-2-2 21:39
过年，对我来说也没什么不同的。。。。但是想想可能也不好，可能就是因为像我这样的淡漠的人多了，年味才一 ...

呵呵.......不用惭愧，很多人这样的{:soso_e120:}过年，我也不喜欢，休息的时候待在家无聊，外出人多，连吃饭都成问题，值班嘛，更是恶梦，只有两个值班医生，病人多的数不清，也搞不清现在的人，没有年味就算了，连意头都不讲了，一个感冒什么的，大年初一还来看，一个班值下来，腰都直不起{:soso_e113:}

作者: 河边草 时间: 2014-2-2 21:53

~不帅~ 发表于 2014-2-2 21:41
似乎，对儿时的过年记忆也不多了，，，我心真的冷漠如斯了吗
过年，对我而言，就是休息和看书 ...

我发现，休息和看书上网是最好的放松，假期外出绝对不是个好主意{:soso_e113:}

作者: 雁南一飞 时间: 2014-2-2 21:57

河边草发表于 2014-2-2 21:39
一起哦

{:soso_e160:}

作者: ~不帅~ 时间: 2014-2-2 22:38

河边草发表于 2014-2-2 21:51
呵呵.......不用惭愧，很多人这样的过年，我也不喜欢，休息的时候待在家无聊，外出人多，连 ...

看来，和青青姐还是有很多共同点的，这个，也高兴{:soso_e113:}
你说的医生值班，其实我最清楚了！因为我是一个医生子弟，小时候没人带我的时候我跟过我爸在急诊在病房都值过班，，，做医生的累，的不容易我都知道，所以，我一直对做医生的很敬佩，也尊重，就如你。。

作者: 虾壳有梦 时间: 2014-2-3 21:37
感觉没有原来有年味啦

作者: 西瓜丁 时间: 2014-2-3 21:46

河边草发表于 2014-2-2 21:43
新加坡不是中国的地方，过年，大部分中国人都回中国了，当然是没有什么年味了

主要是哪里禁止燃放烟花，炮竹！[attach]245685[/attach]

作者: 水样活泼 时间: 2014-2-3 21:56
老姐新年快乐，万事如意，恭喜发财，红包拿来！{:soso_e197:}

作者: 水样活泼 时间: 2014-2-3 21:57
明天好好来折腾这个贴子。过年的味道啊我今晚再咀嚼一下去。{:soso_e113:}

作者: 河边草 时间: 2014-2-3 22:14

~不帅~ 发表于 2014-2-2 22:38
看来，和青青姐还是有很多共同点的，这个，也高兴
你说的医生值班，其实我最清楚了！因为我 ...

多谢小帅，终于找到知音了{:soso_e178:}

作者: 河边草 时间: 2014-2-3 22:18

西瓜丁发表于 2014-2-3 21:46
主要是哪里禁止燃放烟花，炮竹！

不止这个吧，烟花炮竹现在很多城市都禁止的，主要是新加坡中国人虽多，但毕竟不是中国的地方，虽然有假期，但商场，超市闻不到年味，女儿今年留在新加坡过年，据说跟平常的休假没有两样{:soso_e113:}

作者: 河边草 时间: 2014-2-3 22:19

水样活泼发表于 2014-2-3 21:56
老姐新年快乐，万事如意，恭喜发财，红包拿来！

水水新年快乐{:soso_e113:}，红包拿去吧{:soso_e120:}

[attach]245689[/attach]

作者: 河边草 时间: 2014-2-3 22:21

水样活泼发表于 2014-2-3 21:57
明天好好来折腾这个贴子。过年的味道啊我今晚再咀嚼一下去。

旅游开心吧{:soso_e120:}我也刚回来，去了几天珠海，明天去球球的宝地东莞探亲{:soso_e113:}看看能不能遇到球球{:soso_e113:}

作者: 河边草 时间: 2014-2-3 22:26

虾壳有梦发表于 2014-2-3 21:37
感觉没有原来有年味啦

就是就是，小时候年味浓多了，虾哥新年快乐！愿望马上实现{:soso_e113:}

[attach]245691[/attach]

作者: 菲儿 时间: 2014-2-3 23:05
小的时候特别盼望过年，因为过年能穿新衣服，越快到过年的时候越想穿新衣服，三十的前天晚上，把新衣服叠的齐齐的放在枕头边上，做梦都笑出声音来，然后早上迫不及待的穿上，那个美啊。

作者: ~不帅~ 时间: 2014-2-3 23:41

河边草发表于 2014-2-3 22:14
多谢小帅，终于找到知音了

怎么听青青姐这样说那么开心的呢！！！{:soso_e178:}居然还有这个，开心得。。。想晕了。。。

作者: 西瓜丁 时间: 2014-2-4 00:25

河边草发表于 2014-2-3 22:18
不止这个吧，烟花炮竹现在很多城市都禁止的，主要是新加坡中国人虽多，但毕竟不是中国的地方，虽然有假期 ...

哈哈哈。。。。那就是新加坡！明天就开工了！所以我才跑来内地过春节1{:soso_e120:}

作者: 虾壳有梦 时间: 2014-2-4 06:55

河边草发表于 2014-2-3 22:26
就是就是，小时候年味浓多了，虾哥新年快乐！愿望马上实现

草儿马年美丽依旧快乐天天

作者: 河边草 时间: 2014-2-4 22:18

虾壳有梦发表于 2014-2-4 06:55
草儿马年美丽依旧快乐天天

多谢虾哥{:soso_e183:}

作者: 河边草 时间: 2014-2-4 22:20

菲儿发表于 2014-2-3 23:05
小的时候特别盼望过年，因为过年能穿新衣服，越快到过年的时候越想穿新衣服，三十的前天晚上，把新衣服叠的 ...

呵呵......这种经历我也有，菲儿新年快乐{:soso_e183:}

作者: 河边草 时间: 2014-2-4 22:22

~不帅~ 发表于 2014-2-3 23:41
怎么听青青姐这样说那么开心的呢！！！居然还有这个，开心得。。。想晕了。。。

别晕啊......不过帅哥晕倒肯定很多人来扶{:soso_e113:}

作者: ~不帅~ 时间: 2014-2-5 02:01

河边草发表于 2014-2-4 22:22
别晕啊......不过帅哥晕倒肯定很多人来扶

万一身边没别人青青姐会扶吗{:soso_e113:}

作者: ~不帅~ 时间: 2014-2-5 02:02

河边草发表于 2014-2-2 21:53
我发现，休息和看书上网是最好的放松，假期外出绝对不是个好主意

就知道，青青姐也是这样的{:soso_e113:}

作者: 河边草 时间: 2014-2-5 12:27

~不帅~ 发表于 2014-2-5 02:01
万一身边没别人青青姐会扶吗

你说哪{:soso_e120:}

作者: 我是来打酱油的 时间: 2014-2-5 12:43
“年”还在，可惜“味儿”没了。

作者: 桫椤 时间: 2014-2-5 12:55

河边草发表于 2014-2-1 23:05
派红包了，来了自取哈

不客气的。。自取了{:soso_e183:}

作者: 桫椤 时间: 2014-2-5 12:59
大年三十我妈也炸煎堆{:soso_e124:}有关煎堆的叫法有很多。可是，唯有煎堆这两个字让我亲切。

本草里说；年30吃这玩意可使家道宽裕。。。哈哈~

我儿子他偶像。你吃了没？

作者: ~不帅~ 时间: 2014-2-5 13:24

河边草发表于 2014-2-5 12:27
你说哪

这个。。。说不好。。。有机会试试。。。我很期待的很真心的说~~~

作者: 虾壳有梦 时间: 2014-2-5 19:38

河边草发表于 2014-2-4 22:18
多谢虾哥

不用客气！不用谢！

作者: 河边草 时间: 2014-2-5 19:57

桫椤发表于 2014-2-5 12:59
大年三十我妈也炸煎堆有关煎堆的叫法有很多。可是，唯有煎堆这两个字让我亲切。

本草里说； ...

煎堆啊，以前是有炸的，可是这几年觉得麻烦就没有了，不过这边倒有一个九江煎堆是比较出名的，明年大年三十买回来吃{:soso_e113:}

作者: 河边草 时间: 2014-2-5 19:58

~不帅~ 发表于 2014-2-5 13:24
这个。。。说不好。。。有机会试试。。。我很期待的很真心的说~~~

呵呵......{:soso_e113:}

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