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标题: 我们家的饺子馅--荤馅 [打印本页]

作者: 虾壳有梦 时间: 2014-1-28 19:54
标题: 我们家的饺子馅--荤馅
本帖最后由南沙贝于 2014-1-28 20:20 编辑

我们家的饺子馅--荤馅

上次说了我家的饺子馅--素馅，现赶紧把我们家的我们家的饺子馅--荤馅说来！免得同学又急着流口水了！

其实荤馅我们当地也有许多种，可我们家多少年如一，还啰嗦啥，不买关了。

主料：五花猪肉，大白菜

配料：葱，姜，鸡蛋，食盐，料酒，酱油，醋，胡椒粉，鸡精，大料，花椒粉,黄豆油,麻油

做法：猪肉改刀成丝再成丁，大白菜也如此，在案上剁吧，千万别剁成粉状，等快完成时葱姜也切丝放一起剁，然后搅拌均匀，接着加入适量的食盐，料酒，酱油，醋，胡椒粉，鸡精，大料，花椒粉搅拌均匀，最后打个鸡蛋搅拌均匀。加少许豆油,麻油.

好了，我的饺子馅完成了！

作者: 南沙贝 时间: 2014-1-28 19:59
题目好像重复了，虾壳请看看

作者: 南沙贝 时间: 2014-1-28 19:59
大白菜的水饺我儿子最爱吃

作者: 虾壳有梦 时间: 2014-1-28 20:02

南沙贝发表于 2014-1-28 19:59
题目好像重复了，虾壳请看看

一激动结巴啦{:soso_e144:}
这就改过来

作者: 虾壳有梦 时间: 2014-1-28 20:03

南沙贝发表于 2014-1-28 19:59
大白菜的水饺我儿子最爱吃

我们家人的口味挑剔，所以大白菜猪肉馅是都能满足的选择

作者: 南沙贝 时间: 2014-1-28 20:04

虾壳有梦发表于 2014-1-28 20:02
一激动结巴啦
这就改过来

嘿嘿！咱理解

作者: 虾壳有梦 时间: 2014-1-28 20:05

南沙贝发表于 2014-1-28 20:04
嘿嘿！咱理解

贝姐就是善解人意

作者: 南沙贝 时间: 2014-1-28 20:21
大题目你还是没有改，我帮你重新编辑了

作者: 一抹微笑 时间: 2014-1-28 20:23
我们这都是韭菜馅的

作者: 一抹微笑 时间: 2014-1-28 20:25
白菜馅的没尝过不过肯定好吃

作者: 虾壳有梦 时间: 2014-1-28 20:31

南沙贝发表于 2014-1-28 20:21
大题目你还是没有改，我帮你重新编辑了

谢谢贝姐，小标题改过，忘了改大题目了{:soso_e110:}

作者: 虾壳有梦 时间: 2014-1-28 20:33

一抹微笑发表于 2014-1-28 20:23
我们这都是韭菜馅的

我家老太君不吃韭菜{:soso_e100:}

作者: 虾壳有梦 时间: 2014-1-28 20:34

一抹微笑发表于 2014-1-28 20:25
白菜馅的没尝过不过肯定好吃

来吧，想吃哥哥做给你吃

作者: 一抹微笑 时间: 2014-1-28 20:41

虾壳有梦发表于 2014-1-28 20:34
来吧，想吃哥哥做给你吃

呵呵好俺吃一顿饺子去一趟安徽

作者: 虾壳有梦 时间: 2014-1-28 20:48

一抹微笑发表于 2014-1-28 20:41
呵呵好俺吃一顿饺子去一趟安徽

见一次哥哥，吃一顿饺子，来一次安徽，赏一回美景，游一趟快乐。

作者: 牛芒 时间: 2014-1-28 21:02
大白菜剁好了要紧水吧?

作者: 罗兰 时间: 2014-1-28 21:27
我们爱吃茴香饺子。

作者: 虾壳有梦 时间: 2014-1-28 22:00

牛芒发表于 2014-1-28 21:02
大白菜剁好了要紧水吧?

最好开水焯一下水

作者: 虾壳有梦 时间: 2014-1-28 22:03

罗兰发表于 2014-1-28 21:27
我们爱吃茴香饺子。

那天弄点尝尝

作者: 昊哥 时间: 2014-1-29 10:09
我还是喜欢吃肉饺子。尤其是羊肉大葱饺子！{:soso_e102:}

作者: 剔透玲珑 时间: 2014-1-29 10:15

罗兰发表于 2014-1-28 21:27
我们爱吃茴香饺子。

好吃，偶也喜欢。但偶都是在北方吃到的，特别是内蒙吃得多{:soso_e124:}

作者: 剔透玲珑 时间: 2014-1-29 10:17
韭菜、荠菜、芹菜、茴香的肉馅饺一直比较喜欢{:soso_e142:}

作者: 虾壳有梦 时间: 2014-1-29 21:12

昊哥发表于 2014-1-29 10:09
我还是喜欢吃肉饺子。尤其是羊肉大葱饺子！

我们这边牛肉馅的羊肉馅的都很少，基本都是猪肉馅的

作者: 虾壳有梦 时间: 2014-1-29 21:14

剔透玲珑发表于 2014-1-29 10:17
韭菜、荠菜、芹菜、茴香的肉馅饺一直比较喜欢

因为我们家老娘不吃韭菜养成的习惯，所以香菇、芹菜、茴香馅的都有不吃的，我们家一般就是大白菜，或黄瓜肉馅的

作者: 剔透玲珑 时间: 2014-1-29 23:59

虾壳有梦发表于 2014-1-29 21:14
因为我们家老娘不吃韭菜养成的习惯，所以香菇、芹菜、茴香馅的都有不吃的，我们家一般就是大白菜，或黄瓜 ...

黄瓜馅真没吃过{:soso_e122:}

作者: 虾壳有梦 时间: 2014-1-30 09:31

剔透玲珑发表于 2014-1-29 23:59
黄瓜馅真没吃过

特有的清香，但今年没弄，黄瓜太贵

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