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标题: 老爷子炒鸡蛋 [打印本页]

作者: 扯咸淡 时间: 2014-1-18 07:10
标题: 老爷子炒鸡蛋
老伴不在家，我想好好表现表现，给她个惊喜，让为我做了一辈子饭的老伴吃一顿我做的饭。我看老伴做米饭都是用电饭煲，但不知道用多少米，添多少水。打电话向女儿求教，女儿说崴一碗米洗一下倒进电饭煲里，用水把米没过来，用嘴一吹能看见米，说明水量正好。原来米饭这么好做。有饭了不能没菜呀？听说鸡蛋炒西红柿又简单又有营养，就是不知道用几个鸡蛋。又打电话问女儿，女儿说三个鸡蛋一个西红柿就行。太容易了，以后再也不用受老伴的窝囊气了。
我从冰箱里找出三枚鸡蛋一个西红柿，先把西红柿洗了，切成片片。然后把鸡蛋洗了，在碗边儿上嗑，嗑不动，使劲嗑，嗑大了，鸡蛋流到灶台上，但还是剩下的多。把灶台擦干净，见碗里的鸡蛋弥漫着不少碎鸡蛋壳，用手往外捏，边捏边庆幸鸡蛋没有白洗。用筷子把鸡蛋搅匀，搅完又擦了擦灶台，就开始下锅了。
锅里放了一勺花生油，烧得一冒烟儿，就把鸡蛋倒了进去，边翻动边憧憬老伴儿吃鸡蛋的笑脸。突然想起还应当放上点葱花，急忙放下锅去剥葱，还没剥完锅里就起火了，我操，要惹大祸了。我赶紧接了一盆凉水，猛然想起小学老师讲过油着火不能用水泼。厨房里黑烟滚滚，我趴在地上躲着黑烟，手忙脚乱的给女儿打电话，问火警是110、120还是130......[attach]241534[/attach]
里边的枸杞是菜熟了以后撒上去的，不是为了好吃，完全是为了好看。

作者: 剔透玲珑 时间: 2014-1-18 09:14
哈哈哈，老爷子真好玩，油锅起火，把锅盖盖上或就手上的湿抹布盖上，再速关上阀门.....

作者: 剔透玲珑 时间: 2014-1-18 09:20
老爷子不会又歪打正着吧，炒鸡蛋起锅前加点枸杞翻炒两下，此菜药用价值很高的......淸眼明目，能缓解抑制＂飞蚊症＂

作者: 剔透玲珑 时间: 2014-1-18 09:23
疯老爷子真行！啥菜都歪打正着滴整出点明堂来.....

作者: 疯老爷子 时间: 2014-1-18 09:32

剔透玲珑发表于 2014-1-18 09:14
哈哈哈，老爷子真好玩，油锅起火，把锅盖盖上或就手上的湿抹布盖上，再速关上阀门.....

现在会了，前几年真不知道。

作者: 疯老爷子 时间: 2014-1-18 09:36

剔透玲珑发表于 2014-1-18 09:20
老爷子不会又歪打正着吧，炒鸡蛋起锅前加点枸杞翻炒两下，此菜药用价值很高的......淸眼明目，能缓解抑制＂ ...

噢，还有这样的功效？本来只是为了丰富一下色彩，没想到又歪打正着了，又学了一手。谢谢啊！

作者: 连一 时间: 2014-1-18 09:46
{:soso_e124:}老爷子这手艺正对我这吃货的心思

作者: 疯老爷子 时间: 2014-1-18 10:19
没人给印个精华，我自己印，没天理了这都。

作者: 扯咸淡 时间: 2014-1-18 11:03

连一发表于 2014-1-18 09:46
老爷子这手艺正对我这吃货的心思

炒鸡蛋是不荤的荤菜，简便好吃，随时都可以做。

作者: 马樱花 时间: 2014-1-18 12:16
笑得不行*^_^*这是我们家老爷子么？俺肯定滴答，坚决不是！

作者: 马樱花 时间: 2014-1-18 12:21
是哪一个从来木做过饭的相好出的这低级错误和洋相。想我们老爷子吹拉弹唱煮无所不能的贤惠，把自个和老伴伺候得舒泰的勤劳，用脚底板都能想到，这山寨版的～

作者: 扯咸淡 时间: 2014-1-18 14:25

马樱花发表于 2014-1-18 12:21
是哪一个从来木做过饭的相好出的这低级错误和洋相。想我们老爷子吹拉弹唱煮无所不能的贤惠，把自个和老伴伺 ...

马花咋恁了解我呢？想装个傻子都不让装，我这个命啊......

作者: 野妞 时间: 2014-1-18 15:07

扯咸淡发表于 2014-1-18 14:25
马花咋恁了解我呢？想装个傻子都不让装，我这个命啊......

{:soso_e113:}
一般来说，任何那啥，都是逃不脱俺老人家的火眼金睛的

作者: 人生如棋 时间: 2014-1-18 18:16
急忙放下锅去剥葱，还没剥完锅里就起火了，我操，要惹大祸了。我赶紧接了一盆凉水

这厨技太操蛋了{:soso_e113:}

作者: 蔷薇盛开 时间: 2014-1-18 21:24
你老人家养尊处优啊。

作者: 远去的烟云 时间: 2014-1-19 05:50
老爷子手艺不错（看图片啊）

作者: 扯咸淡 时间: 2014-1-19 06:11

人生如棋发表于 2014-1-18 18:16
急忙放下锅去剥葱，还没剥完锅里就起火了，我操，要惹大祸了。我赶紧接了一盆凉水

这厨技太操蛋了{:sos ...

大舌头吧你，操炒都分不出来。

作者: 扯咸淡 时间: 2014-1-19 06:13

蔷薇盛开发表于 2014-1-18 21:24
你老人家养尊处优啊。

上进之心还是有的吧？

作者: 扯咸淡 时间: 2014-1-19 06:14

远去的烟云发表于 2014-1-19 05:50
老爷子手艺不错（看图片啊）

改天请我到你家去炒炒？

作者: 远去的烟云 时间: 2014-1-19 06:23

扯咸淡发表于 2014-1-19 06:14
改天请我到你家去炒炒？

没问题。只是炒鸡蛋不成，我得好好要让老爷子做个可以显手艺的菜。不然，老爷子自己选？{:soso_e113:}

作者: 雨灵雨灵 时间: 2014-1-19 08:56
老爷子，枸杞是配色的，外面那个盘子也是为了好看配的吧{:soso_e113:}

作者: 扯咸淡 时间: 2014-1-19 09:10

雨灵雨灵发表于 2014-1-19 08:56
老爷子，枸杞是配色的，外面那个盘子也是为了好看配的吧

雨灵是超级聪明滴！

作者: 扯咸淡 时间: 2014-1-19 09:13

远去的烟云发表于 2014-1-19 06:23
没问题。只是炒鸡蛋不成，我得好好要让老爷子做个可以显手艺的菜。不然，老爷子自己选？

我不会做高级菜，只会做接地气的，最拿手的是酱煎蛏。

作者: 远去的烟云 时间: 2014-1-19 09:28

扯咸淡发表于 2014-1-19 09:13
我不会做高级菜，只会做接地气的，最拿手的是酱煎蛏。

这个还真没吃过。是蛏子吗？

作者: 扯咸淡 时间: 2014-1-19 09:32

远去的烟云发表于 2014-1-19 09:28
这个还真没吃过。是蛏子吗？

是的，剥蛏和煎蛏的方法就很讲究，不会的弄不出鲜嫩的口感来。

作者: 扯咸淡 时间: 2014-1-19 18:28

九段高手发表于 2014-1-19 13:20
崴一碗米洗一下倒进电饭煲里，用水把米没过来，用嘴一吹能看见米，说明水量正好。
－－－－－－－－－－－ ...

你儿子小孩的干活，做饭的不会，吹气的不要，米西米西的可以。

作者: 野妞 时间: 2014-1-19 21:41

扯咸淡发表于 2014-1-19 18:28
你儿子小孩的干活，做饭的不会，吹气的不要，米西米西的可以。

乐得不行。
你谁啊你，穿俺们老爷子的花马甲，害臊不啊。
趁早脱啊，否则俺就飞秋波了哈，雷死你算自做自受也~{:soso_e113:}

作者: 野妞 时间: 2014-1-19 21:42

九段高手发表于 2014-1-19 13:20
崴一碗米洗一下倒进电饭煲里，用水把米没过来，用嘴一吹能看见米，说明水量正好。
－－－－－－－－－－－ ...

哎哎，发现问题了。
啥时婚的配生得崽，嫁的何人娶的哪位。。。还不坦白从宽，欲打严打乎？

作者: 扯咸淡 时间: 2014-1-20 08:47

野妞发表于 2014-1-19 21:41
乐得不行。
你谁啊你，穿俺们老爷子的花马甲，害臊不啊。
趁早脱啊，否则俺就飞秋波了哈，雷死你算自做 ...

妞也换张头像吧，这张太土了，像从土里抠出来的。人家马花长得高鼻梁大眼睛的，脸蛋白的像鸡蛋清似的，被这傻娘们一挡，君子们的逑意全没了。

作者: 晴儿 时间: 2014-4-5 12:20
偷走了，有人要吃。。。。。。。。。{:soso_e113:}

作者: 野妞 时间: 2014-4-5 13:25

晴儿发表于 2014-4-5 12:20
偷走了，有人要吃。。。。。。。。。

捉贼～

作者: 晴儿 时间: 2014-4-5 13:42

野妞发表于 2014-4-5 13:25
捉贼～

我还你一桌菜！！

作者: 宁宁找乐 时间: 2014-4-12 08:04

剔透玲珑发表于 2014-1-18 09:14
哈哈哈，老爷子真好玩，油锅起火，把锅盖盖上或就手上的湿抹布盖上，再速关上阀门.....

就是这样办

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