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标题: 晒下今中午的菜 [打印本页]

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作者: 空谷的回音    时间: 2014-1-11 21:25
标题: 晒下今中午的菜


今天煲了个鸡肉耗莳汤（耗莳----小鱿鱼干似的）
煎五花肉闷萝卜
姜蒜香菇蒸排骨

三个菜

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作者: 空谷的回音    时间: 2014-1-11 21:25


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作者: 空谷的回音    时间: 2014-1-11 21:26


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萝卜 芹菜 大蒜

下面是用淀粉和面粉调好的五花肉

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作者: 空谷的回音    时间: 2014-1-11 21:30



    下油，下姜，爆香下，下鸡肉，下几滴酒去腥味，爆炒鸡肉，盖住捂下，下盐，蛊下鸡肉，下水，

党参一根  红枣几粒  耗莳一小把，煲致米汤颜色，最后下红萝卜。慢炖至肉绵烂为止。
汤鲜亮甜美，营养丰富。

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作者: 剔透玲珑    时间: 2014-1-11 21:33
馋偶啊，偶奏爱喝这汤，大补{:soso_e179:}

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作者: 剔透玲珑    时间: 2014-1-11 21:34
{:soso_e124:}{:soso_e124:}快点搞碗煲好滴汤来哇

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作者: 剔透玲珑    时间: 2014-1-11 21:35
巧媳妇不得了，天天搞好吃滴馋偶们{:soso_e124:}{:soso_e120:}

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作者: 剔透玲珑    时间: 2014-1-11 21:36
退休了就到你家来住玩上半年{:soso_e200:}

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作者: 空谷的回音    时间: 2014-1-11 21:39


煎五花肉，我们这年龄吃l l 热气很上火。
所以要配水煮萝卜。


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作者: 空谷的回音    时间: 2014-1-11 21:41



煎好一面，再煎另一面，然后下芹菜大蒜苗。

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作者: 空谷的回音    时间: 2014-1-11 21:42
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作者: 空谷的回音    时间: 2014-1-11 21:43


下点水，闷好，先起锅。

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下锅炒萝卜


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作者: 空谷的回音    时间: 2014-1-11 21:46


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蛊下萝卜 下水，煮至自认为可以，就行，有老人的要煮烂，牙好的，随便煮下。

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作者: 空谷的回音    时间: 2014-1-11 21:49


有客来，五花肉摆萝卜上面，没客来，一捞它，你爱咋吃就咋吃。
煎五花肉香韧绵，水煮萝卜清甜脆，配起来吃不会热气，萝卜是凉性，煎五花，热性，两者一综合，恰到好处，解决了馋，怕上火的人吃了也无碍。

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作者: 昊哥    时间: 2014-1-11 21:54
整天看你炖肉，小心体重！

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作者: 虾壳有梦    时间: 2014-1-11 21:55
虾壳哥哥嫉妒你家光头佬。

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作者: 空谷的回音    时间: 2014-1-11 21:55

昊哥 发表于 2014-1-11 21:54
整天看你炖肉，小心体重！

这几天吃了6个鸡了，6.5斤----8.5斤不等{:soso_e120:}

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作者: 空谷的回音    时间: 2014-1-11 21:55

剔透玲珑 发表于 2014-1-11 21:36
退休了就到你家来住玩上半年

{:soso_e142:}欢迎，好的 说好了。

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作者: 空谷的回音    时间: 2014-1-11 21:56

剔透玲珑 发表于 2014-1-11 21:34
快点搞碗煲好滴汤来哇

我去拿碗来。{:soso_e121:}

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作者: 空谷的回音    时间: 2014-1-11 21:57

剔透玲珑 发表于 2014-1-11 21:34
快点搞碗煲好滴汤来哇

媳妇回来了，我天天保持炖汤，一天一换。

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作者: 空谷的回音    时间: 2014-1-11 21:58

剔透玲珑 发表于 2014-1-11 21:33
馋偶啊，偶奏爱喝这汤，大补

我孙女{:soso_e120:}{:soso_e128:}四个月，现在八个月，一点没瘦。

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作者: 虾壳有梦    时间: 2014-1-11 21:58

空谷的回音 发表于 2014-1-11 21:49
有客来，五花肉摆萝卜上面，没客来，一捞它，你爱咋吃就咋吃。
煎五花肉香韧绵，水煮萝卜清甜脆，配起来吃 ...

我们这里做的话，蒜苗要快出锅的时候放进去

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作者: 空谷的回音    时间: 2014-1-11 21:59

虾壳有梦 发表于 2014-1-11 21:55
虾壳哥哥嫉妒你家光头佬。

下回我们聚会，我亲自掌厨{:soso_e129:}

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作者: 空谷的回音    时间: 2014-1-11 22:05

虾壳有梦 发表于 2014-1-11 21:58
我们这里做的话，蒜苗要快出锅的时候放进去

很多种做法的，随性。

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作者: 虾壳有梦    时间: 2014-1-11 22:05

空谷的回音 发表于 2014-1-11 21:59
下回我们聚会，我亲自掌厨

说定了啊。虾壳也替你那光头佬把把关{:soso_e144:}

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作者: 空谷的回音    时间: 2014-1-11 22:07

虾壳有梦 发表于 2014-1-11 22:05
说定了啊。虾壳也替你那光头佬把把关

呵呵，今天非常累，你看菜就知道了，我随便切的。

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作者: 虾壳有梦    时间: 2014-1-11 22:07

空谷的回音 发表于 2014-1-11 22:05
很多种做法的，随性。

蒜苗放早了就炒老了

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作者: 剔透玲珑    时间: 2014-1-11 22:08

空谷的回音 发表于 2014-1-11 21:49
有客来，五花肉摆萝卜上面，没客来，一捞它，你爱咋吃就咋吃。
煎五花肉香韧绵，水煮萝卜清甜脆，配起来吃 ...

这道菜汤汁淘饭很好吃好香滴{:soso_e124:}

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作者: 虾壳有梦    时间: 2014-1-11 22:10

空谷的回音 发表于 2014-1-11 22:07
呵呵，今天非常累，你看菜就知道了，我随便切的。

自己家吃，刀工就不用太讲究啦

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作者: 剔透玲珑    时间: 2014-1-11 22:11

空谷的回音 发表于 2014-1-11 21:58
我孙女四个月，现在八个月，一点没瘦。

神态真象空谷{:soso_e142:}
胖滴超可爱{:soso_e142:}{:soso_e142:}

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作者: 剔透玲珑    时间: 2014-1-11 22:13

空谷的回音 发表于 2014-1-11 21:59
下回我们聚会，我亲自掌厨

偶当助理，切菜，偶的刀法刀功不错，你一定瞧得上眼滴，外加随行摄影{:soso_e120:}

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作者: 益阳乐平    时间: 2014-1-11 22:37
这汤炖的很好，不过我不喜欢那小鱼干放里面。

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作者: 益阳乐平    时间: 2014-1-11 22:39
俺这两天感冒了，走路都发飘，喝一碗这汤可能就有精神了{:soso_e120:}

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作者: 空谷的回音    时间: 2014-1-11 22:40

剔透玲珑 发表于 2014-1-11 22:13
偶当助理，切菜，偶的刀法刀功不错，你一定瞧得上眼滴，外加随行摄影

我的刀不好使，盾而且笨。{:soso_e114:}

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作者: 空谷的回音    时间: 2014-1-11 22:41

剔透玲珑 发表于 2014-1-11 22:13
偶当助理，切菜，偶的刀法刀功不错，你一定瞧得上眼滴，外加随行摄影

自已不是专业户，所以随便了。

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作者: 空谷的回音    时间: 2014-1-11 22:42

益阳乐平 发表于 2014-1-11 22:39
俺这两天感冒了，走路都发飘，喝一碗这汤可能就有精神了

感冒不能喝这个，这个是温补。

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作者: 空谷的回音    时间: 2014-1-11 22:43

益阳乐平 发表于 2014-1-11 22:39
俺这两天感冒了，走路都发飘，喝一碗这汤可能就有精神了

用老姜煲红糖水喝，人恢复快。咳嗽下点橘皮。

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作者: 空谷的回音    时间: 2014-1-11 22:44

益阳乐平 发表于 2014-1-11 22:39
俺这两天感冒了，走路都发飘，喝一碗这汤可能就有精神了

还想喝汤，感冒最好喝稀饭，发汗而且暖胃。{:soso_e120:}

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作者: 空谷的回音    时间: 2014-1-11 22:45

益阳乐平 发表于 2014-1-11 22:37
这汤炖的很好，不过我不喜欢那小鱼干放里面。

下这个，汤特别清甜。

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作者: 空谷的回音    时间: 2014-1-11 22:48

益阳乐平 发表于 2014-1-11 22:39
俺这两天感冒了，走路都发飘，喝一碗这汤可能就有精神了

我猜，你穿白衬衫，穿件西装，穿对油光呈亮的皮鞋，要风度不要温度，就这么感冒的，是不是{:soso_e120:}

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作者: 碧天    时间: 2014-1-11 23:49
这巧媳妇，你家老公当年用什么手段把你哄到手的？

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作者: 碧天    时间: 2014-1-11 23:53

空谷的回音 发表于 2014-1-11 21:58
我孙女四个月，现在八个月，一点没瘦。

恭喜啊！做奶奶了都。我还以为就我是姥爷级的，原来你也是同辈分的，不过太年轻了些。{:soso_e113:}

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作者: 碧天    时间: 2014-1-12 00:18
昨天下午外甥女一家来我家吃晚饭，报一下我做的几道菜。

豆腐肉糜烩虫草（一种橘红使细丝状植物）
大蒜苗炒咸肉胡萝卜片
水发笋红烧五花肉
清蒸鳜鱼
炒青菜
银鱼炒草鸡蛋
萝卜淡菜煲汤

六菜一汤，因为经常弄，所以我没拍照片。
最开心的事情是把三岁零四个月大小外孙留在我家玩两天。我家内务领导特别喜欢这个小捣蛋。毕竟从小外孙出生起我们就一直带到两岁半。

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作者: 一抹微笑    时间: 2014-1-12 09:50
正好俺家丫头放假回来了 俺正发愁做啥给她吃呢 那个五花肉炖萝卜简单 俺下班试着做做

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作者: 一抹微笑    时间: 2014-1-12 09:52

碧天 发表于 2014-1-12 00:18
昨天下午外甥女一家来我家吃晚饭，报一下我做的几道菜。

豆腐肉糜烩虫草（一种橘红使细丝状植物）

碧老 跟空谷姐姐一样  介绍咋做的嘛  我们学学

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作者: 益阳乐平    时间: 2014-1-12 10:58

空谷的回音 发表于 2014-1-11 22:48
我猜，你穿白衬衫，穿件西装，穿对油光呈亮的皮鞋，要风度不要温度，就这么感冒的，是不是
...

这你都知道？不过我的确喜欢穿西装，因为工作需要，显得正统些。粤西地区这几天还有穿衬衣的哦。

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作者: 益阳乐平    时间: 2014-1-12 10:59

空谷的回音 发表于 2014-1-11 22:45
下这个，汤特别清甜。

俺怕腥味的。

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作者: 益阳乐平    时间: 2014-1-12 11:00

空谷的回音 发表于 2014-1-11 22:44
还想喝汤，感冒最好喝稀饭，发汗而且暖胃。

你说得很对。这几天都在外面喝酒，刚才又来喊了，这回怎么也不去了，自己熬点稀饭喝。

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作者: 益阳乐平    时间: 2014-1-12 11:05

空谷的回音 发表于 2014-1-11 22:43
用老姜煲红糖水喝，人恢复快。咳嗽下点橘皮。

俺是热感冒，昨天喝了点板蓝根，几天就好多了。不过今天脸上又过敏了，长了一片青春美丽疙瘩，刚从医院回来，也木有发现什么病，估计第二春又来了{:soso_e120:}

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作者: 来自水星球    时间: 2014-1-12 13:18
姐姐好手艺！

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作者: 昊哥    时间: 2014-1-12 13:20

空谷的回音 发表于 2014-1-11 21:55
这几天吃了6个鸡了，6.5斤----8.5斤不等

小心身上长鸡毛！{:soso_e120:}

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作者: 闻香入眠    时间: 2014-1-12 18:59
又有好吃的。{:soso_e182:}
可惜我来晚了，还有吗？{:soso_e113:}

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作者: 闻香入眠    时间: 2014-1-12 19:02

益阳乐平 发表于 2014-1-11 22:39
俺这两天感冒了，走路都发飘，喝一碗这汤可能就有精神了

感冒这汤你还真不能喝。把身上的邪赶走才好补。{:soso_e120:}

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作者: 空谷的回音    时间: 2014-1-12 19:27

碧天 发表于 2014-1-11 23:49
这巧媳妇，你家老公当年用什么手段把你哄到手的？

我这样的，满大街可以找着，不要什么手段{:soso_e120:}

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作者: 空谷的回音    时间: 2014-1-12 19:30

碧天 发表于 2014-1-11 23:53
恭喜啊！做奶奶了都。我还以为就我是姥爷级的，原来你也是同辈分的，不过太年轻了些。

你谦虚了，现在很多奶奶级 爷爷级的在网上了。人家没通知你罢了{:soso_e113:}

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作者: 空谷的回音    时间: 2014-1-12 19:31

闻香入眠 发表于 2014-1-12 19:02
感冒这汤你还真不能喝。把身上的邪赶走才好补。

感冒是不能补的，只能清热解毒 或者清虚火。{:soso_e181:}

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作者: 空谷的回音    时间: 2014-1-12 19:38

闻香入眠 发表于 2014-1-12 18:59
又有好吃的。
可惜我来晚了，还有吗？

有 有 有，姐来了，那肯定留着。

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作者: 空谷的回音    时间: 2014-1-12 19:40

碧天 发表于 2014-1-12 00:18
昨天下午外甥女一家来我家吃晚饭，报一下我做的几道菜。

豆腐肉糜烩虫草（一种橘红使细丝状植物）

看菜名，就开始肚子饿了。{:soso_e102:}
碧天 快成名厨了。

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作者: 空谷的回音    时间: 2014-1-12 19:43

一抹微笑 发表于 2014-1-12 09:50
正好俺家丫头放假回来了 俺正发愁做啥给她吃呢 那个五花肉炖萝卜简单 俺下班试着做做

那五花肉的你可以萝卜切厚点，炒好萝卜下水，水开把五花肉摆在萝卜上面，慢慢闷熟，那样不热气，而且肉香，嫩滑。

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作者: 空谷的回音    时间: 2014-1-12 19:47

益阳乐平 发表于 2014-1-12 11:05
俺是热感冒，昨天喝了点板蓝根，几天就好多了。不过今天脸上又过敏了，长了一片青春美丽疙瘩，刚从医院回 ...

那是，你是美女和中年妇女的偶像{:soso_e128:}{:soso_e128:}

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作者: 益阳乐平    时间: 2014-1-12 22:11

闻香入眠 发表于 2014-1-12 19:02
感冒这汤你还真不能喝。把身上的邪赶走才好补。

嗯，那就看看，不喝{:soso_e115:}

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作者: 益阳乐平    时间: 2014-1-12 22:13

空谷的回音 发表于 2014-1-12 19:47
那是，你是美女和中年妇女的偶像

俺也当偶像了！这美丽疙瘩长得好！

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作者: 闻香入眠    时间: 2014-1-13 07:17
能干会干又愿意干。娶到这种老婆得修多大的福。{:soso_e113:}

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作者: 一抹微笑    时间: 2014-1-13 09:27

空谷的回音 发表于 2014-1-12 19:43
那五花肉的你可以萝卜切厚点，炒好萝卜下水，水开把五花肉摆在萝卜上面，慢慢闷熟，那样不热气，而且肉香 ...

要用新鲜的五花肉吧

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作者: 空谷的回音    时间: 2014-1-13 12:27

闻香入眠 发表于 2014-1-13 07:17
能干会干又愿意干。娶到这种老婆得修多大的福。

就是，你说，你家的修了多大德才取了你{:soso_e178:}

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作者: 空谷的回音    时间: 2014-1-13 12:31

一抹微笑 发表于 2014-1-13 09:27
要用新鲜的五花肉吧

那肯定，不新鲜的你敢给闺女吃，

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作者: 蓝色的郁金香    时间: 2014-1-13 12:40
你已经有孙女啦

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作者: 空谷的回音    时间: 2014-1-13 12:53

蓝色的郁金香 发表于 2014-1-13 12:40
你已经有孙女啦

http://www.bdlxbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=404359

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作者: 空谷的回音    时间: 2014-1-13 12:54

蓝色的郁金香 发表于 2014-1-13 12:40
你已经有孙女啦

回了三次，只好发个链接了，这网速，媳妇 儿子 我，摆三个笔记本，能不慢吗{:soso_e135:}

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作者: 蓝色的郁金香    时间: 2014-1-13 15:53

空谷的回音 发表于 2014-1-13 12:54
回了三次，只好发个链接了，这网速，媳妇 儿子 我，摆三个笔记本，能不慢吗

你儿子厉害的，那么快让你升级了。{:soso_e179:}

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作者: 空谷的回音    时间: 2014-1-13 15:57

蓝色的郁金香 发表于 2014-1-13 15:53
你儿子厉害的，那么快让你升级了。

很快就50了

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作者: 雁南一飞    时间: 2014-1-13 17:12
以后有好吃的叫上我啊{:soso_e128:}

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作者: 空谷的回音    时间: 2014-1-13 18:54

雁南一飞 发表于 2014-1-13 17:12
以后有好吃的叫上我啊

一定 一定 一定 定定定……{:soso_e178:}{:soso_e128:}

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作者: 小月色    时间: 2014-1-14 17:37
色香味俱全，俺又来迟{:soso_e149:}

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作者: 空谷的回音    时间: 2014-1-14 22:48

小月色 发表于 2014-1-14 17:37
色香味俱全，俺又来迟

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没来迟，特意他宰了个鸡等你，8.7斤

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