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标题: 看酱油的，菜来了！（酒管心娣要去） [打印本页]

作者: 桫椤 时间: 2013-12-19 01:36
标题: 看酱油的，菜来了！（酒管心娣要去）

上初中的儿子住校了，跟他约好，周六哪都不去，让他回家就能见到妈妈，然后，一起回外婆家吃饭。
于是，周末的饭桌上只有他喜欢的菜。
烤鸭必不可少，冬天的时候少不了涮鱼片，我呢，也能托福似的吃到生鱼片。他还喜欢螃蟹。或清蒸或红烧都能啃得滋滋有味。汤更不能少，酸笋鱼头汤，酸萝卜老鸭汤，或者海鲜汤。打火锅时这些就免了，必须是鸡块猪骨鱿鱼鲍鱼之类的熬成清汤再加上锅底才算完事。
看酱油的，广西的生鱼片最是下酒，你尝尝！
大闸蟹也不知道你喜欢不，下酒也还中。但是，我不喜欢~
炸饺子，炸馄饨，煮饺子你应该不排斥。
大冬天的，涮牛肉不错。特别是加了些柠檬汁腌制过的小黄牛肉。
鹌鹑蛋，脆脆肠，牛肉丸之类的我家帅儿子喜欢，，你将就着吧~
其他的粉利啊，粉丝青菜等锅底。完全可以忽略了~对了！其实那个鸡丝鱿鱼炒干笋也不错。
值得一提的是食品袋里的糯米饭，染着些许的淡红色，肯定是哪家喜得贵子或千金之后送上门来让大家一起同喜的。这是百色的习俗！
等到了明年三月三，再给你上一大盘的壮乡五色糯米饭吧~

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这桌上吧，我最喜欢的南乳焖藕块。一直很纳闷为什么老豆对广东的南乳情有独钟念念不忘，吃过之后才发现，南乳做菜确实比腐乳更香醇，色泽红亮味道醇厚。难怪我炸的腐乳花生总是缺了在广州吃的味。第二天叫老妈用南乳焖了红烧肉再加上炸过的茄子和土豆。真香~不过，哈哈！土豆和茄子吃光了。肉还在桌上晾着~
电磁炉上的老鸭汤，我最爱的！记得带儿子出去吃饭，5个人干掉4锅老鸭汤。就是4只。。我汗~酸得爽爽的老鸭汤啊~

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o o ~不管什么蟹。一个半个就可以打发我了~我只喜欢五花肉烧咸鱼。唉！这又跟老广东有关了！我那不远不近的老家啊~另一个小碟子里看似黑乎乎的是煎藕饼。藕块磨粉加入葱花肉末。调好味下油锅里煎，，我最喜欢了。。还是老娘最懂我的心啊~
这回锅里是鸡汤。院子里养的小母鸡啊。吧唧下嘴先~~~外边卖的鸡，咱家里人根本不瞄一眼。
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嚯嚯！我爱的生鱼片~泡菜炒肉末。。鸡丝鱿鱼炒干笋。。笋很嫩，都是芽儿~鸡丝和鱿鱼的味都让笋丝吸了。吃得我稀里哗啦~然后，就只剩下鸡丝和鱿鱼了~
忽略那碟咸鱼烧茄子吧。。。做的，真不如我的手艺。哈哈~但是，在老娘面前不能说。会被拍死的，那老娘们会一丢筷子，叉着腰说；你去馆子吃去。。。。亲娘咧~~~~后妈哇~
等等，，这回是海参汤。。。我没吃过。。老娘一锅端的把海参瑶柱干鱿鱼猪骨头一起丢锅里了。。貌似。海参不应该做汤吧？姑姑送的海参。嗯嗯~

作者: 桫椤 时间: 2013-12-19 01:39
霸占沙发，留给看酱油的{:soso_e120:}但是，估计这沙发他还得让给他家老大。。老大威武{:soso_e182:}

作者: 桫椤 时间: 2013-12-19 01:40
板凳，，属于家园的妞儿们~~~~~~

作者: 桫椤 时间: 2013-12-19 01:40
地板，家园的爷们将就着吧~{:soso_e113:}

作者: 桫椤 时间: 2013-12-19 01:41
另外；武宫兄我给你留了雅座~~

作者: 心娣. 时间: 2013-12-19 07:16
大早上的馋人啊？

作者: 心娣. 时间: 2013-12-19 07:19
妞哎，辛苦了，介么好吃的一桌饭菜，在南宁呆了小半年，怎么我就没发现有南乳？我还到处找腐乳呢？

作者: 偶是来看酱油的 时间: 2013-12-19 08:40
偶来了~~~~~~
哇，都是好吃的啊。

桫椤啊，谢谢你了。
你喜欢的偶也喜欢，你不喜欢的偶也喜欢。{:soso_e128:}

作者: 南岳武宫 时间: 2013-12-19 08:51
偶就纳了闷了，桫椤兄这么土豪的吃，咱就不用减肥呢？{:soso_e113:}

作者: 心娣. 时间: 2013-12-19 08:55

南岳武宫发表于 2013-12-19 08:51
偶就纳了闷了，桫椤兄这么土豪的吃，咱就不用减肥呢？

你看人家怎么吃都不长肉，我喝口凉水都长肉啊！介不气人吗？

作者: 南岳武宫 时间: 2013-12-19 08:58

桫椤发表于 2013-12-19 01:41
另外；武宫兄我给你留了雅座~~

座雅不雅无所谓，有酒有烧鹅站着吃喝也行{:soso_e113:}

作者: 菲儿 时间: 2013-12-19 09:15
来啦来啦，有好吃的，俺老乡都不会忘了俺滴～

作者: 菲儿 时间: 2013-12-19 09:16
这一大桌子菜，小帅吃着爽啊～

作者: 雁南一飞 时间: 2013-12-19 10:37
丰富啊谗死我了{:soso_e113:}

作者: 老年狂 时间: 2013-12-19 11:21
来看看如何腐败的!{:soso_e128:}

作者: 南岳武宫 时间: 2013-12-19 13:07

菲儿发表于 2013-12-19 09:16
这一大桌子菜，小帅吃着爽啊～

菲儿，跟武宫上南宁吃大户去{:soso_e113:}

作者: 南岳武宫 时间: 2013-12-19 13:10

雁南一飞发表于 2013-12-19 10:37
丰富啊谗死我了

雁南，飞广西打土豪去{:soso_e113:}

作者: 雁南一飞 时间: 2013-12-19 14:23

南岳武宫发表于 2013-12-19 13:10
雁南，飞广西打土豪去

正准备去呢{:soso_e113:}票已买好[attach]232417[/attach]

作者: 偶是来看酱油的 时间: 2013-12-19 16:16

菲儿发表于 2013-12-19 09:16
这一大桌子菜，小帅吃着爽啊～

不是还有你和偶帮着吃嘛。{:soso_e113:}

作者: 菲儿 时间: 2013-12-19 16:17

南岳武宫发表于 2013-12-19 13:07
菲儿，跟武宫上南宁吃大户去

这个必须滴啊～

作者: 心娣. 时间: 2013-12-19 16:20
妞哎。都是你做的吗？{:soso_e113:}

作者: 心娣. 时间: 2013-12-19 16:40

让那谁搅合的，忘了给我老叔上酒了！{:soso_e113:}

作者: 偶是墓歌相好的 时间: 2013-12-19 18:25
这么讲究的饭菜？{:soso_e102:}

作者: 卖烤红薯的老汉 时间: 2013-12-19 19:29
呵呵~全是老汉喜欢滴！{:soso_e102:}{:soso_e124:}{:soso_e179:}

作者: 我是灰太狼 时间: 2013-12-19 20:33
哎呦，看得人食指大动~~~

作者: 我是灰太狼 时间: 2013-12-19 20:34
桫椤，人长得美厨艺也精湛，这样的好老婆谁得了睡着也笑醒了啊~~{:soso_e113:}

作者: 我是灰太狼 时间: 2013-12-19 20:35
南乳焖藕块，记下这名字，有暇我去广西，你就用这菜招待我啊~~{:soso_e113:}

作者: 桫椤 时间: 2013-12-19 21:21

心娣. 发表于 2013-12-19 07:16
大早上的馋人啊？

{:soso_e113:}这是给看酱油的探监饭菜{:soso_e120:}{:soso_e120:}{:soso_e120:}下回进小黑屋好有个温暖的念想~

作者: 桫椤 时间: 2013-12-19 21:26

心娣. 发表于 2013-12-19 07:19
妞哎，辛苦了，介么好吃的一桌饭菜，在南宁呆了小半年，怎么我就没发现有南乳？我还到处找腐乳呢？

超市大堆啊。不过。。好像南乳比较少。。。做菜还是南乳香。广东出名的南乳花生，。。

作者: 桫椤 时间: 2013-12-19 21:34

偶是来看酱油的发表于 2013-12-19 08:40
偶来了~~~~~~
哇，都是好吃的啊。

{:soso_e113:}咱这份情义无价吧~~~~~~难为我拎着这一大堆去小黑屋探你啊。。。这以后啊，谁欺负桫椤你得顶在炮火前了。。。{:soso_e120:}{:soso_e120:}{:soso_e120:}。。你再犯错误，小黑屋里的伙食我都包了。。。。{:soso_e181:}{:soso_e120:}

作者: 桫椤 时间: 2013-12-19 21:48

南岳武宫发表于 2013-12-19 08:51
偶就纳了闷了，桫椤兄这么土豪的吃，咱就不用减肥呢？

{:soso_e113:}咱身上的肉肉听话呗，，，自主自动的往该长的地方长。，。哈哈~~~~

作者: 桫椤 时间: 2013-12-19 21:51

南岳武宫发表于 2013-12-19 08:58
座雅不雅无所谓，有酒有烧鹅站着吃喝也行

不行滴~你是我武宫兄。。。。让你站着吃我会郁闷一辈子滴。。。。

作者: 桫椤 时间: 2013-12-19 22:38

菲儿发表于 2013-12-19 09:15
来啦来啦，有好吃的，俺老乡都不会忘了俺滴～

{:soso_e116:}哪能忘了老乡呢。。。。咱们见面就是泪汪汪的交情啊。。。

作者: 桫椤 时间: 2013-12-19 22:40

菲儿发表于 2013-12-19 09:16
这一大桌子菜，小帅吃着爽啊～

他好挑嘴的{:soso_e101:}但是，学校的饭菜也能吃，，还好还好~

作者: 桫椤 时间: 2013-12-19 22:41

雁南一飞发表于 2013-12-19 10:37
丰富啊谗死我了

{:soso_e113:}飞飞请上座。。。

作者: 桫椤 时间: 2013-12-19 22:43

老年狂发表于 2013-12-19 11:21
来看看如何腐败的!

{:soso_e110:}自力更生。绝无腐败~~腐败的是黄大姨。。

作者: 桫椤 时间: 2013-12-19 22:46

南岳武宫发表于 2013-12-19 13:07
菲儿，跟武宫上南宁吃大户去

哈哈。。。大户不是。。胜在心意。。欢迎来搓~

作者: 桫椤 时间: 2013-12-19 22:51

南岳武宫发表于 2013-12-19 13:10
雁南，飞广西打土豪去

幸好。。我不是劣绅{:soso_e120:}

作者: 桫椤 时间: 2013-12-19 22:52

心娣. 发表于 2013-12-19 16:20
妞哎。都是你做的吗？

{:soso_e120:}老娘做的。。但是。。我做的。只有更好{:soso_e120:}{:soso_e120:}{:soso_e120:}穷人家的孩子，18般武艺都练过~

作者: 桫椤 时间: 2013-12-19 22:54

心娣. 发表于 2013-12-19 16:40
让那谁搅合的，忘了给我老叔上酒了！

{:soso_e120:}有菜无酒。憋死你老叔。。就好比灯下看美女。。美女老不脱衣服。。哈哈~

作者: 桫椤 时间: 2013-12-19 22:55

偶是墓歌相好的发表于 2013-12-19 18:25
这么讲究的饭菜？

{:soso_e121:}南方的家常菜啊~说真的。。没啥特色。。

作者: 桫椤 时间: 2013-12-19 22:56

卖烤红薯的老汉发表于 2013-12-19 19:29
呵呵~全是老汉喜欢滴！

老鸭汤老汉应该熟~~~~~~四川毛哥老鸭汤啊{:soso_e113:}

作者: 桫椤 时间: 2013-12-19 22:57

我是灰太狼发表于 2013-12-19 20:33
哎呦，看得人食指大动~~~

木有小肥羊{:soso_e120:}

作者: 桫椤 时间: 2013-12-19 22:58

我是灰太狼发表于 2013-12-19 20:34
桫椤，人长得美厨艺也精湛，这样的好老婆谁得了睡着也笑醒了啊~~

{:soso_e113:}小心红太狼的平底锅{:soso_e113:}{:soso_e113:}{:soso_e113:}

作者: 桫椤 时间: 2013-12-19 23:01

我是灰太狼发表于 2013-12-19 20:35
南乳焖藕块，记下这名字，有暇我去广西，你就用这菜招待我啊~~

好！你真好打发啊灰太郎先生。。。{:soso_e120:}炖小肥羊不要？烤全羊不要？羊杂火锅不要？
{:soso_e120:}广西的男人嘛。。。陪朋友或者女朋友。掏钱快。。其他嘛。。不咋滴{:soso_e120:}不高不帅。。。交朋友可以。。来吧来吧~

作者: 心娣. 时间: 2013-12-20 09:53

桫椤发表于 2013-12-19 23:01
好！你真好打发啊灰太郎先生。。。炖小肥羊不要？烤全羊不要？羊杂火锅不要？
{:soso_e120 ...

介妞什么意思啊？哈哈！

作者: 心娣. 时间: 2013-12-20 09:56

我是灰太狼发表于 2013-12-19 20:34
桫椤，人长得美厨艺也精湛，这样的好老婆谁得了睡着也笑醒了啊~~

你介色狼，我给你一平锅底，看见美女就忘记红太郎了？我给你打小汇报去！

作者: 南南 时间: 2013-12-21 01:50
鱼生配料呢？

作者: 桫椤 时间: 2013-12-21 19:12

南南发表于 2013-12-21 01:50
鱼生配料呢？

我记得的。。南南是广西人。。。哈哈。。。这一出口。就知道是个会品鱼生的主。。。不锈钢碗里的就是配料。我们这的配料吧一般都是蒜末。蒜丝姜丝。芫荽。芝麻。花生米。酸木瓜丝或者萝卜丝。。。然后呢，，我们喜欢酸一些的。所以木瓜丝就免了。直接在配料里倒入些米醋。。。

作者: 南南 时间: 2013-12-22 14:04

桫椤发表于 2013-12-21 19:12
我记得的。。南南是广西人。。。哈哈。。。这一出口。就知道是个会品鱼生的主。。。不锈钢碗里的就是配料 ...

在配料单里咱俩还是有少许差别的，我们有如甜瓜英，紫苏，鱼腥草。
看的出来，吃法也有点差别的：你们浸泡配料后合鱼生搅伴，我们是浸泡鱼生一下捞出与配料搅伴，方式有些不同。

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作者: 无轨电车 时间: 2013-12-22 15:37
俺在柳州吃过鱼生，确实好吃，最好喝烈酒吃{:soso_e113:}

作者: 桫椤 时间: 2013-12-22 22:19

南南发表于 2013-12-22 14:04
在配料单里咱俩还是有少许差别的，我们有如甜瓜英，紫苏，鱼腥草。
看的出来，吃法也有点差别的：你们浸 ...

大同小异。。还是不错的。。下回试试你的配料。。甜瓜英我一直都很喜欢吃的。。。

作者: 桫椤 时间: 2013-12-22 22:19

无轨电车发表于 2013-12-22 15:37
俺在柳州吃过鱼生，确实好吃，最好喝烈酒吃

{:soso_e179:}杀菌啊。。。

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