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标题: 小年儿！ [打印本页]

作者: 大尾巴鹰 时间: 2013-12-16 06:30
标题: 小年儿！
本帖最后由大尾巴鹰于 2013-12-16 06:35 编辑

有朋友问快过年了应该吃什么？我在这里介绍一下北京的风俗也就是年前的准备工作和内容：

小年儿：

一般的说，过去北京人过年的准备工作是从腊月二十三开始的，腊月二十三，俗称“小年儿”。

北京有个歌谣：

二十三糖瓜粘，二十四扫房子，二十五做豆腐，二十六炖大肉，二十七杀年鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十儿晚上熬一宿，大年初一走一走。

为什么叫“小年儿”呢，这是因为从今天开始，过年的准备工作就要开始了，因为还有一个星期就要过年了。

上述歌谣其实说的就是“小年儿”的内容。

二十三糖瓜粘：

糖瓜儿是祭灶的用品，腊月二十三这天的主要工作是祭灶，因为这天灶王爷就要升天了，老百姓要给这个“一家之主”送行。

二十四扫房子：

不用问，这就是说要打扫房间，这个打扫和平常的打扫不一样，是要彻底的，把房子家具的灰尘打扫干净，有的甚至要粉刷房子。这一天大人孩子都要洗澡，这听起来有些怪异，现在的人是不理解，也没人一年到了这一天才洗澡，那还不臭了？

过去的时候，特别是在北方，洗澡并不是一件平常的事，因为无论是洗浴条件还是水都没有那么方便。所以不会天天洗澡，“泡澡堂子”是个享受已经可以看出洗澡的不易了。“沐浴更衣”甚至成了一个庄重的礼节。但是，腊月二十四这天是必须洗的，要有一个全新的面目过年。这一天还要贴“窗花”，“春联”，“吊钱”等等装饰屋里屋外。

二十五做豆腐：

这里的做豆腐不一定是真的做豆腐，不过是为了合辙押韵，但是，从这一天就要准备过年的吃食了，买年货等等。

二十六炖大肉，二十七杀年鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头……从二十五开始都跟吃有了关系。

说起蒸馒头；发面，也可以看出过去的艰难，老百姓不是天天吃的起馒头的，所以这一天要蒸馒头，馒头要多蒸，因为按照习俗，三十儿过后是不能动火的，也就是不能做饭，不做饭没的吃，所以馒头就要多蒸。我小的时候，过年家里除了蒸馒头以外，还会蒸各式各样的用面做地小玩意儿，比如小兔子，小刺猬，小老鼠等等，里面都有豆馅，馒头上都要用筷子头蘸上颜料点上红点，增加喜庆的气氛。

三十儿晚上熬一宿：

三十儿晚上熬夜是过年的一个主要项目之一，特别是孩子，到点可以不睡觉，穿新衣服，吃好吃的，女孩子打着灯笼满胡同的转悠，男孩子放鞭炮，这一天家长无论孩子怎么淘气都不许打，所以，三十儿晚上是孩子的节日。

也有说三十儿晚上熬夜有留恋过去迎接新年的意思，所以又叫“守岁儿”，更有一种说法是，“年”是一种怪兽，三十儿晚上就要光临每家的屋顶，人们熬夜就是要提防它，放鞭炮也是这个意思，是吓跑了“年”。

大年初一走一走：

吃了三十儿的饺子，初一就要出去拜年了。街坊们满胡同的给每家拜年，没有选择，不管平日怎么别扭和不来往，这一天是不会拒绝的。小孩子在初一是个挣钱的机会，拿着麻袋片去家家磕头，拿着麻袋片是为了在磕头的时候垫在地上，以免脏了新衣服。孩子们专门找老人拜年，因为会得到压岁钱。

现在这些都已经成为了过去，这些准备也都名存实亡了，但是有一个习俗还是保存了下来，那就是家里的门上要贴个“福”字，而且要倒过来贴，为了是应了谐音“福到了”。

作者: 大漠孤烟斜 时间: 2013-12-16 06:38
儿时期盼过年的情景恍若昨天啊！

作者: 大漠孤烟斜 时间: 2013-12-16 07:05
过年的乐趣都停留在童年的记忆里，工作后就淡化了过年的意识。

作者: 虾壳有梦 时间: 2013-12-16 07:26
我们这说“君祭三，民祭四”这过小年儿，有二十三和二十四两天，姓李的姓朱的都过二十三。

作者: 益阳乐平 时间: 2013-12-16 08:22
马上又要过年了，这时间过得真快啊！

作者: 昊哥 时间: 2013-12-16 10:30
真是，一晃年就到了！

作者: 空谷的回音 时间: 2013-12-16 11:42
本帖最后由空谷的回音于 2013-12-16 11:44 编辑

一看题目唉！又老了一岁。
年莫过中秋，月莫过半，日子好快哦，转眼新年快到了。

作者: 空谷的回音 时间: 2013-12-16 11:43
我们这小年杀鸡蒸扣肉的。

作者: 竹林荷风 时间: 2013-12-16 12:03
腊七腊八冻死娘仨，喝腊八粥咧

作者: 竹林荷风 时间: 2013-12-16 12:04
糖瓜祭灶财神到

作者: 一叶舟 时间: 2013-12-16 13:37
长见识了{:soso_e183:}

作者: 一叶舟 时间: 2013-12-16 13:37

荷静雅发表于 2013-12-16 12:04
糖瓜祭灶财神到

什么意思呀{:soso__3110130392203091378_3:}

作者: 一叶舟 时间: 2013-12-16 13:38

荷静雅发表于 2013-12-16 12:03
腊七腊八冻死娘仨，喝腊八粥咧

腊八粥，俺们这里也有耶

作者: 大尾巴鹰 时间: 2013-12-16 22:25

一叶舟发表于 2013-12-16 13:37
什么意思呀

灶王爷传说为玉帝派到人间专司查看善恶的神仙。
过去，每家都有一个神龛，买上一张画有灶王爷画像的纸拿回来供在神龛里。灶王爷是一家之主，可是户口本上却没有他的名字。
到了腊月二十三，灶王爷在这天就要升天去和玉帝汇报，把这一年人们干的好事和坏事汇报给玉帝。
在这一天，人们要给灶王爷上供，其中就有一种用麦芽糖做成的糖瓜，这种糖非常黏，糖是甜的，为的是让灶王爷多说好话，黏是为了在他说坏话的时候粘住他的嘴。

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