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标题: 云南武定的鸡 [打印本页]

作者: 碧天 时间: 2013-11-28 23:52
标题: 云南武定的鸡
本帖最后由碧天于 2013-11-29 00:29 编辑

   我那时才20出头的岁数，有一次我从昆明到元谋县去公干，途经武定县，停车吃饭，泡温泉，住宿。
   武定这里有两样名气大，一是武定的山鸡，鸡特别大，肉非常香。二是温泉泡澡特舒服。
   先到温泉洗澡，价格非常便宜，也就三、五毛钱一个人吧，天然的泉水中含硫磺，对皮肤特有好处，洗澡池非常简单，一个烫的，一个不太烫的水泥池。男女浴室只隔着几片没有精细加工过的木版，准确地说就是把树干锯成片，用钉子钉起来拉倒。要是有不正经的人都能偷看到隔壁洗澡的人。除了泉水，浴室不提供任何洗澡用品。

吃晚饭是在一家乡村小饭店里，我就想尝尝武定的山鸡，这里山区的鸡身高腿长，一般都有6、7斤重，大的能有十斤以上。我在饭店要了一盘鸡，才三毛钱，一碗苦菜汤，五分钱。一碗米饭五分钱，饭菜要自己到厨房窗口去端。我一看：我的个天！所谓苦菜汤就是实实在在地一土大碗苦菜稍微有些汤。鸡竟然是一大盘，鸡块切的比较大，有的还连块，鸡肉没有煮烂，吃时比较费力嚼，但是特别鲜、香！我这一辈子都忘不了。

   洗澡吃饭都称心，但是住宿就苦了，老大的房间，床铺一个挨着一个，才睡下一会儿就被什么小虫子叮得难受，爬起来在床单上找，在昏暗的15瓦灯光下，什么也看不出，抖抖床单再睡又被咬醒，喊来服务员问是什么东西咬人？服务员说是鸡跳蚤，非常小，没法弄干净。那些睡觉的驾驶员说这里就这样，克服点吧。

   以后我再次到武定，只洗澡吃饭，绝对不敢住宿了。

作者: 剔透玲珑 时间: 2013-11-29 03:58
武定鸡多，虱子也多，如果是煨鸡汤，要特别注意虱子都浮在汤面，別以为是罂栗壳哦，哈哈

作者: 剔透玲珑 时间: 2013-11-29 04:00
云南的天然温泉很多，是个养生的好地方

作者: 剔透玲珑 时间: 2013-11-29 04:09
元谋土林那叫独一无二的风景。

作者: 虾壳有梦 时间: 2013-11-29 06:12

剔透玲珑发表于 2013-11-29 03:58
武定鸡多，虱子也多，如果是煨鸡汤，要特别注意虱子都浮在汤面，別以为是罂栗壳哦，哈哈

加佐料不另外收费啦，现在的话也叫买一送一吧

作者: 虾壳有梦 时间: 2013-11-29 06:13
就在浴池里睡啊

作者: 蓝色的郁金香 时间: 2013-11-29 09:49
鸡跳蚤?

作者: 一叶舟 时间: 2013-11-29 10:46
山鸡滴肉最美味{:soso_e124:}而且有劲道，不像饲养起来的鸡

作者: 一叶舟 时间: 2013-11-29 10:46
师傅滴甜蜜回味呀{:soso__3110130392203091378_3:}

作者: 一叶舟 时间: 2013-11-29 10:47
祝福师傅
享受美味、终生健康

作者: 一叶舟 时间: 2013-11-29 10:48

作者: 一抹微笑 时间: 2013-11-29 10:52
呵呵俺最喜欢吃的就是土罐煨鸡了那汤真鲜

作者: 碧天 时间: 2013-11-29 21:07

剔透玲珑发表于 2013-11-29 04:09
元谋土林那叫独一无二的风景。

玲珑对云南咋这么熟悉，那里真是个好地方，就是经济落后些，民风很纯朴．

作者: 碧天 时间: 2013-11-29 22:18

虾壳有梦发表于 2013-11-29 06:13
就在浴池里睡啊

你以为象三、四十年前的城市里的澡堂子啊？花点小钱就可以在长躺椅睡一晚上，六十年代云南山区小县城的温泉浴室有个长凳子给你坐坐换换衣服就不错了。那里的旅店叫马店，人和马匹吃住都全包，好点的叫招待所，但实施非常简陋。66年我到重庆住市中心和平饭店都很差劲。

作者: 碧天 时间: 2013-11-29 22:26
本帖最后由碧天于 2013-11-29 22:28 编辑

蓝色的郁金香发表于 2013-11-29 09:49
鸡跳蚤?

哦哦！我以为是鸡跳蚤，也许是鸡虱子，非常小，只有缝衣针的针眼那么大，小到你几乎看不出来。叮人不会象蚊子那样有小红包，只是痒，让人难受，没法入睡。谢谢加分！

作者: 碧天 时间: 2013-11-29 22:31

一叶舟发表于 2013-11-29 10:46
山鸡滴肉最美味而且有劲道，不像饲养起来的鸡

山区散养的鸡特别香，非常好吃。谢谢咱宝贝徒弟。那天教你点什么。{:soso_e113:}

作者: 碧天 时间: 2013-11-29 22:34

一抹微笑发表于 2013-11-29 10:52
呵呵俺最喜欢吃的就是土罐煨鸡了那汤真鲜

瓦罐煨鸡是好吃，但鸡必须是散养的，养鸡场的鸡不行。

作者: 远去的烟云 时间: 2013-11-30 04:44
笨鸡长到6、7斤的很少，看来是武定特有的品种吧。辽东这边有一种大骨鸡，份量也差不多大，不过，当地人认为不算真宗的土鸡，算是改良品种吧。

作者: 远去的烟云 时间: 2013-11-30 04:47
碧老爷说的马店，我小时候见过，我们这边叫“大车店”，就是伙计可以帮忙喂马，客人都是睡在火炕上，大通铺。那时有贵重物品可以寄存的，只是没住过。

作者: 远去的烟云 时间: 2013-11-30 04:48
小时候去乡下亲戚家，跳蚤真有，咬得浑身大包，但那时的人感觉正常，也没人当回事儿。{:soso_e113:}

作者: 虾壳有梦 时间: 2013-11-30 06:38

碧天发表于 2013-11-29 22:18
你以为象三、四十年前的城市里的澡堂子啊？花点小钱就可以在长躺椅睡一晚上，六十年代云南山区小县城的温 ...

这样说来我知道我们这有个乡镇叫马店的来历了，也许最初就是一个驿站。

作者: 蓝色的郁金香 时间: 2013-11-30 08:34

碧天发表于 2013-11-29 22:26
哦哦！我以为是鸡跳蚤，也许是鸡虱子，非常小，只有缝衣针的针眼那么大，小到你几乎看不出来。叮人不会 ...

哦，还是第一听到。不用客气的，版友分不多，所以只能节约用{:soso_e128:}

作者: 剔透玲珑 时间: 2013-11-30 09:39

碧天发表于 2013-11-29 21:07
玲珑对云南咋这么熟悉，那里真是个好地方，就是经济落后些，民风很纯朴．

在那里偶们01年至今都有路在建，所以09年前基本上每年去几次，那里的风景也是独一无二的，
囊括56个民族，是一个很有个性特点的省份，比较喜欢云南的山山水水风土人情，很多原始风貌{:soso_e179:}

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