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标题: 美食追踪——石锅鱼 [打印本页]

作者: 蓝色的郁金香 时间: 2013-10-27 15:17
标题: 美食追踪——石锅鱼

几年前经常去一家湘菜馆吃鱼，之所以连续去，是因为那里的石锅鱼。

这石锅鱼很像川菜的乌江鱼，但是它煮鱼的家伙什儿是个大石锅！据说那石锅是一块石头雕琢而成，厚厚的锅子烧热后保温非常好，它可以靠锅子本身的热量慢慢加热食物，而且石锅煮出来的东西格外入味好吃！

一大锅鱼，很美味哟！

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看看这锅子的把手，当锅烧热后，把手一点不热！

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厚的石锅，我想移动一下都很难端起来，太重了！

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还有一道菜，每次去都点了，就是蒜蓉粉丝蒸娃娃菜！

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这个是上汤豆苗！同学要求吃减肥食品！

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作者: 黄子 时间: 2013-10-27 15:25
加足15分，虽然眼饱肚饥，哈哈.

作者: 剔透玲珑 时间: 2013-10-27 15:41
本帖最后由剔透玲珑于 2013-10-27 17:59 编辑

每次到湖南必吃，石锅鱼！

作者: 剔透玲珑 时间: 2013-10-27 16:04
鱼肉非常鲜嫩，徵辣，辣口不辣心！

作者: 益阳乐平 时间: 2013-10-27 16:13
哈哈，家乡菜，我喜欢！还有一种石锅鱼，不用火，用蒸汽加热的。

作者: 昊哥 时间: 2013-10-27 19:28
这一次是是烹饪器具吸引眼球，比锅里的鱼还引人注目。

适合冬天吃，散热慢，保温好。

作者: 空谷的回音 时间: 2013-10-27 21:41
我看过一个地方用烧热的石头来堆鸡的，叫什么鸡，味道也是很美的。

作者: 昊哥 时间: 2013-10-28 15:12
用石头锅烤饼，肯定好吃。

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