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标题: 红烧肉来啦 [打印本页]

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作者: 紫儿    时间: 2013-10-12 13:02
标题: 红烧肉来啦

[attach]215015[/attach]

         云舟斑斑喜欢吃红烧肉，今天我特意做了红烧肉，记得送我一箱苹果哦！{:soso_e192:}

红烧肉家常做法，过程如下：
     
材料：五花肉一斤 、油1大勺、生姜一块、大葱两段  多吃就买几斤 {:soso_e128:}

调料：料酒一大勺、老抽两大勺、生抽一大勺、黄冰糖40克

          1、取上好五花肉一块，在开水中焯一下，以去掉脏物，然后切成麻将块大小的小肉块。

          2、炒锅放油，放适量白砂糖炒糖色，快起白泡将切好的五花肉倒入锅里翻炒。然后放葱、
姜等。

          3、烹入料酒去腥，调入生抽、蚝油炒匀，加适量开水没过肉表面， 然后用大火烧煮，待
水开后，撇去上面的浮沫，加入适量料酒，继续大火将肉煮至八成熟时，加入少量老抽上色。

          4、加入适量白糖（白糖、红糖、冰糖均可，数量视个人口味而定，如果糖放得过多会很腻！适量即可），然后改成小火慢慢熬制，此时要注意多翻动以防止粘锅，直煮至汤汁粘稠即可。至此，简单至极的红烧肉便大功告成。简单吧？{:soso_e121:}

         5、锅最好用钢精锅或者炒菜用的不沾锅

         6、红烧肉好吃但不可一次食用过多哦 {:soso_e112:}

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作者: 范二爷    时间: 2013-10-12 13:37
{:soso_e102:}

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作者: 云舟孤帆    时间: 2013-10-12 14:18
我看见红烧肉太馋了{:soso_e179:}

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作者: 云舟孤帆    时间: 2013-10-12 14:20
我这人一不喜欢吃水果，二不喜欢吃青菜，三不喜欢吃海鲜水产，四不喜欢吃鸡鸭，就喜欢吃肥肉，尤其是五花肉，五花肉中最喜欢红烧肉

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作者: 云舟孤帆    时间: 2013-10-12 14:21
罗兰快过来，紫儿又做好吃的了，红烧肉，我的最爱！你也来一块

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作者: 云舟孤帆    时间: 2013-10-12 14:25
坐在河边，来一盆红烧肉，一坛烧酒，不用筷子，用手抓着吃，就着大碗的白酒，光着膀子流着汗，那个美呀，把紫儿你都吓跑了吧？{:soso_e113:}

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作者: 云舟孤帆    时间: 2013-10-12 14:26
云舟斑斑喜欢吃红烧肉，今天我特意做了红烧肉，记得送我一箱苹果哦！

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没问题，小意思，要不我们喊上罗兰一起去采摘苹果！

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作者: 紫儿    时间: 2013-10-12 19:23

范二爷 发表于 2013-10-12 13:37

范二爷好！一起吃啊。 {:soso_e120:}

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作者: 紫儿    时间: 2013-10-12 19:25

云舟孤帆 发表于 2013-10-12 14:18
我看见红烧肉太馋了

知道大哥喜欢红烧肉，紫儿好吧。{:soso_e120:}

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作者: 紫儿    时间: 2013-10-12 19:27

云舟孤帆 发表于 2013-10-12 14:20
我这人一不喜欢吃水果，二不喜欢吃青菜，三不喜欢吃海鲜水产，四不喜欢吃鸡鸭，就喜欢吃肥肉，尤其是五花肉 ...

其实大哥要求也不高，有肉有酒就行。{:soso_e113:}

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作者: 云舟孤帆    时间: 2013-10-12 19:28

紫儿 发表于 2013-10-12 19:25
知道大哥喜欢红烧肉，紫儿好吧。

紫儿妹子真好，比罗兰好{:soso_e163:}

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作者: 紫儿    时间: 2013-10-12 19:29

云舟孤帆 发表于 2013-10-12 14:21
罗兰快过来，紫儿又做好吃的了，红烧肉，我的最爱！你也来一块

罗兰姐姐还没来，大哥这次说话要注意哦，别说剩字。{:soso_e120:}

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作者: 云舟孤帆    时间: 2013-10-12 19:30

紫儿 发表于 2013-10-12 19:27
其实大哥要求也不高，有肉有酒就行。

是呀是呀，大哥是不是很好打发？{:soso_e113:}

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作者: 紫儿    时间: 2013-10-12 19:31

云舟孤帆 发表于 2013-10-12 14:26
云舟斑斑喜欢吃红烧肉，今天我特意做了红烧肉，记得送我一箱苹果哦！

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我们采了给兰姐送一筐吧。{:soso_e192:}

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作者: 云舟孤帆    时间: 2013-10-12 19:32

紫儿 发表于 2013-10-12 19:29
罗兰姐姐还没来，大哥这次说话要注意哦，别说剩字。

是要注意呀，要不然就要唉榔头{:soso_e144:}

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作者: 紫儿    时间: 2013-10-12 19:33

云舟孤帆 发表于 2013-10-12 19:28
紫儿妹子真好，比罗兰好

大哥别这样讲啊，罗兰姐姐怎么不好了？{:soso_e132:}

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作者: 云舟孤帆    时间: 2013-10-12 19:33

紫儿 发表于 2013-10-12 19:31
我们采了给兰姐送一筐吧。

那当然，给她送一驴车{:soso_e113:}

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作者: 云舟孤帆    时间: 2013-10-12 19:35

紫儿 发表于 2013-10-12 19:33
大哥别这样讲啊，罗兰姐姐怎么不好了？

嘘，悄悄地背后讲她坏话她听不见，你别说就行了{:soso_e183:}

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作者: 紫儿    时间: 2013-10-12 19:36

云舟孤帆 发表于 2013-10-12 19:32
是要注意呀，要不然就要唉榔头

不是人人能享有兰姐的榔头，你知足吧。{:soso_e102:}

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作者: 紫儿    时间: 2013-10-12 19:37

云舟孤帆 发表于 2013-10-12 19:35
嘘，悄悄地背后讲她坏话她听不见，你别说就行了

听不见能看见的啊，大哥{:soso_e112:}

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作者: 云舟孤帆    时间: 2013-10-12 19:38

紫儿 发表于 2013-10-12 19:36
不是人人能享有兰姐的榔头，你知足吧。

啊？挨榔头还是享受？{:soso_e114:}

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作者: 云舟孤帆    时间: 2013-10-12 19:39

紫儿 发表于 2013-10-12 19:37
听不见能看见的啊，大哥

她是近视眼，不知道吧？！

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作者: 紫儿    时间: 2013-10-12 19:39

云舟孤帆 发表于 2013-10-12 19:33
那当然，给她送一驴车

一驴车比一筐多很多，大哥你太好啦 {:soso_e178:}

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作者: 紫儿    时间: 2013-10-12 19:40

云舟孤帆 发表于 2013-10-12 19:38
啊？挨榔头还是享受？

这也不懂啊 我也砸下你。{:soso_e138:}{:soso_e192:}

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作者: 紫儿    时间: 2013-10-12 19:42

云舟孤帆 发表于 2013-10-12 19:39
她是近视眼，不知道吧？！

你咋知道近视？ 姐姐眼睛可好了

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作者: 云舟孤帆    时间: 2013-10-12 19:42

紫儿 发表于 2013-10-12 19:39
一驴车比一筐多很多，大哥你太好啦

咱们赶着驴车给她送过去好不？

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作者: 紫儿    时间: 2013-10-12 19:44

云舟孤帆 发表于 2013-10-12 19:42
咱们赶着驴车给她送过去好不？

好啊 你真是好大哥。{:soso_e179:}

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作者: 云舟孤帆    时间: 2013-10-12 19:44

紫儿 发表于 2013-10-12 19:40
这也不懂啊 我也砸下你。

别砸了，在砸就更傻了{:soso_e113:}

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作者: 云舟孤帆    时间: 2013-10-12 19:45

紫儿 发表于 2013-10-12 19:44
好啊 你真是好大哥。

你真把我给搞迷糊了，一会儿用榔头砸，一会儿又说是好大哥{:soso_e113:}

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作者: 云舟孤帆    时间: 2013-10-12 19:51

紫儿 发表于 2013-10-12 19:42
你咋知道近视？ 姐姐眼睛可好了

因为她带有眼镜

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作者: 哈罗哈罗哈罗    时间: 2013-10-13 11:11

云舟孤帆 发表于 2013-10-12 14:20
我这人一不喜欢吃水果，二不喜欢吃青菜，三不喜欢吃海鲜水产，四不喜欢吃鸡鸭，就喜欢吃肥肉，尤其是五花肉 ...

可怜的孩孑！

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作者: 云舟孤帆    时间: 2013-10-13 11:34

哈罗哈罗哈罗 发表于 2013-10-13 11:11
可怜的孩孑！

你个小孩子怎么这样说大人呢？{:soso_e144:}

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作者: 牛芒    时间: 2013-10-13 13:03
颜色很漂亮.
不用炒糖色吗?

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作者: 罗兰    时间: 2013-10-13 14:49

云舟孤帆 发表于 2013-10-12 14:21
罗兰快过来，紫儿又做好吃的了，红烧肉，我的最爱！你也来一块

这次表现不错，知道先不吃。 [attach]215296[/attach]

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作者: 罗兰    时间: 2013-10-13 14:53

云舟孤帆 发表于 2013-10-12 19:28
紫儿妹子真好，比罗兰好

管你叫你大哥就好？{:soso_e146:}

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作者: 罗兰    时间: 2013-10-13 14:54

紫儿 发表于 2013-10-12 19:29
罗兰姐姐还没来，大哥这次说话要注意哦，别说剩字。

紫儿提醒的好！{:soso_e163:}

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作者: 罗兰    时间: 2013-10-13 14:58

云舟孤帆 发表于 2013-10-12 19:32
是要注意呀，要不然就要唉榔头

砸的还不够狠！ [attach]215299[/attach]

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作者: 罗兰    时间: 2013-10-13 15:02

紫儿 发表于 2013-10-12 19:33
大哥别这样讲啊，罗兰姐姐怎么不好了？

紫儿不知道，
他说过 喜欢说反说，
他的意思是：我好，你不好。{:soso_e120:}

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作者: 罗兰    时间: 2013-10-13 15:04

云舟孤帆 发表于 2013-10-12 19:35
嘘，悄悄地背后讲她坏话她听不见，你别说就行了

这叫自欺欺人。{:soso_e122:}

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作者: 罗兰    时间: 2013-10-13 15:06

云舟孤帆 发表于 2013-10-12 19:51
因为她带有眼镜

我还戴透视镜呢。[attach]215303[/attach]

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作者: 罗兰    时间: 2013-10-13 15:09
紫儿好手艺，谢谢啊！{:soso_e163:}

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作者: 紫儿    时间: 2013-10-14 13:46

牛芒 发表于 2013-10-13 13:03
颜色很漂亮.
不用炒糖色吗?

牛哥好！哈哈，要炒糖色的，这道工序遗漏了。{:soso_e110:}{:soso_e112:}

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作者: 紫儿    时间: 2013-10-14 13:48

罗兰 发表于 2013-10-13 14:54
紫儿提醒的好！

罗兰姐好！{:soso_e163:}

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作者: 紫儿    时间: 2013-10-14 13:51

罗兰 发表于 2013-10-13 15:02
紫儿不知道，
他说过 喜欢说反说，
他的意思是：我好，你不好。

说反话？喜欢这样啊？{:soso_e134:}

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作者: 紫儿    时间: 2013-10-14 13:53

罗兰 发表于 2013-10-13 15:09
紫儿好手艺，谢谢啊！

谢姐姐夸奖！{:soso_e160:}{:soso_e163:}

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作者: 云舟孤帆    时间: 2013-10-14 15:43

牛芒 发表于 2013-10-13 13:03
颜色很漂亮.
不用炒糖色吗?

酱油染的{:soso_e113:}

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作者: 云舟孤帆    时间: 2013-10-14 15:44

罗兰 发表于 2013-10-13 15:06
我还戴透视镜呢。

透视镜？红外的？{:soso_e113:}

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作者: 云舟孤帆    时间: 2013-10-14 15:45

罗兰 发表于 2013-10-13 14:49
这次表现不错，知道先不吃。

吃了吗？{:soso_e113:}

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作者: 云舟孤帆    时间: 2013-10-14 15:46

紫儿 发表于 2013-10-14 13:51
说反话？喜欢这样啊？

她是瞎说的，别信{:soso_e113:}

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作者: 罗兰    时间: 2013-10-14 19:11

云舟孤帆 发表于 2013-10-14 15:44
透视镜？红外的？

恩，肉眼看不见，
我能看见你五脏六肺。{:soso_e113:}

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作者: 罗兰    时间: 2013-10-14 19:13

云舟孤帆 发表于 2013-10-14 15:45
吃了吗？

留的我吃，剩的不吃。{:soso_e128:}

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作者: 紫儿    时间: 2013-10-16 07:31

云舟孤帆 发表于 2013-10-14 15:43
酱油染的

不是，我炒糖色了，没写进去。{:soso_e130:}

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作者: 紫儿    时间: 2013-10-16 07:32

云舟孤帆 发表于 2013-10-14 15:46
她是瞎说的，别信

我觉得你瞎说呢。{:soso_e112:}

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作者: 风月有情    时间: 2013-10-16 16:41
{:soso_e102:}

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作者: 风月有情    时间: 2013-10-16 16:41
别的都好，就一样，我得提提意见，一斤肉太少了，不够分的

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作者: 紫儿    时间: 2013-10-16 21:46

风月有情 发表于 2013-10-16 16:41

风月大哥好！{:soso_e160:}

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作者: 紫儿    时间: 2013-10-16 21:47

风月有情 发表于 2013-10-16 16:41
别的都好，就一样，我得提提意见，一斤肉太少了，不够分的

大哥要来吃，我就多买几斤。{:soso_e120:}

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作者: 风月有情    时间: 2013-10-16 21:49

紫儿 发表于 2013-10-16 21:47
大哥要来吃，我就多买几斤。

那我得把大嫂捎来，她就好这口儿

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作者: 云舟孤帆    时间: 2013-10-16 23:18
紫儿，再来点什么好吃的，我又馋了{:soso_e124:}

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作者: 云舟孤帆    时间: 2013-10-16 23:19
来个鸡鸭鱼呀的什么，{:soso_e124:}

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作者: 蔡诚    时间: 2013-10-16 23:26
啧啧，这色泽跟红烧武宫肉有得一拼。{:soso_e124:}

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