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标题: 紫儿牌的肉夹馍 [打印本页]
作者: 云舟孤帆 时间: 2013-9-9 18:27
标题: 紫儿牌的肉夹馍
紫儿牌的肉夹馍
为做一个紫儿牌的肉夹馍，特意在乡下租块地种，无奈咱们是北方人，不会种水稻养鸭子养鱼，只有种麦子养猪。嘘，你别可怜我，本来咱们就是农民么，这点活不在话下。
[attach]207329[/attach]
这是一片无人问津的荒地，俺把它开垦了养猪种麦子，不错吧？！
作者: 云舟孤帆 时间: 2013-9-9 18:28
瞧瞧，不错吧，俺的耕地俺的牛，犁地耙地俺是一把手，当然，也多亏了俺做牛郎时候养的牛。
作者: 云舟孤帆 时间: 2013-9-9 18:30
牛是俺养的，用着心痛，自己来拉耧种麦子，牛歇息我干活，有人情味吧？
作者: 云舟孤帆 时间: 2013-9-9 18:31
看俺的麦子长得不错吧？一份付出当然就有一份收获，没错
作者: 云舟孤帆 时间: 2013-9-9 18:32
麦子成熟了，风一吹，一片麦浪，没见过麦浪吧？到俺家麦田来欣赏，免费。
作者: 云舟孤帆 时间: 2013-9-9 18:33
麦子收割，俺可没钱请收割机，就自己用镰刀割，收得干净，颗粒归仓。
作者: 云舟孤帆 时间: 2013-9-9 18:34
俺也不用脱粒机，就用棍子敲，看看旁边的麦粒，体累心不累。
作者: 云舟孤帆 时间: 2013-9-9 18:35
石磨子，毛驴，没见过吧？石磨子磨的面粉香，这个你们不知道吧？
作者: 云舟孤帆 时间: 2013-9-9 18:36
看看俺的面粉，没有增白剂，纯天然，绿色环保。
作者: 云舟孤帆 时间: 2013-9-9 18:37
你看了俺种庄稼，还没有见过俺是怎么养猪的，看不看？
哦，要看，那就看吧！
这是俺养的小猪，是不是很可爱？
作者: 云舟孤帆 时间: 2013-9-9 18:38
俺的小猪一天天长大，看着让人开心，我还忘了告诉你，俺的小猪从来不吃猪饲料，只吃野外的青草，不吃素肉精也苗条。你仔细看，白皙的面孔，个个都是双眼皮。
作者: 云舟孤帆 时间: 2013-9-9 18:39
猪长大了，挑一只宰掉，这场景你别看，有点残忍。
作者: 云舟孤帆 时间: 2013-9-9 18:40
看看这五花肉，不肥不廋，做红烧肉最好。
作者: 云舟孤帆 时间: 2013-9-9 18:42
有了雪白的面粉，又有了新鲜精细的五花肉，我就来做一道紫儿牌的肉夹馍！
材料：五花肉350克、姜片2片、卤水汁和水适量比例约为1:10 老面350克、高筋面粉350克、盐2克、白糖30克、水150克
老面发酵肉夹馍的做法
1.五花肉洗净切件，五花肉飞水
2.把五花肉、姜片、卤水汁和清水一起放在锅里大火煮沸后转小火卤1.5-2小时
3.在卤肉的同时，把材料B放在面包机里用橡皮刀混合
4.用面包机“和面”程序揉面20分钟，把揉好的面团滚圆松弛5分钟
5.把面团分割成6等份，将每份面团搓揉成光滑细致，压出多余气泡，把搓揉整形后的面团放在室温下松弛15分钟
6.把每个小面团擀成圆形，放在室温下发酵约15分钟
7.把发酵后的面团放在平底锅里两边烙成金黄色，烙熟即可，烙熟的馍从中间横切为二，加入卤好的卤肉
有图为证，不信你看看！{:soso_e144:}
哎呦我的妈呀，为做一个肉夹馍又是种地又是养猪的，累死我了！
作者: 紫儿 时间: 2013-9-9 18:52
为做肉夹馍，大哥又种地又养畜，不容易。{:soso_e179:}
作者: 紫儿 时间: 2013-9-9 18:54
以后我们联营，怎么样？{:soso_e128:}
作者: 云舟孤帆 时间: 2013-9-9 18:55
紫儿 发表于 2013-9-9 18:52 
为做肉夹馍，大哥又种地又养畜，不容易。
紫儿来了，欢迎欢迎{:soso_e163:}
作者: 云舟孤帆 时间: 2013-9-9 18:55
紫儿 发表于 2013-9-9 18:54
以后我们联营，怎么样？
好呀好呀{:soso_e113:}
作者: 紫儿 时间: 2013-9-9 18:55
我们创紫儿肉夹馍名牌，打响全国，走向世界。{:soso_e182:}
作者: 云舟孤帆 时间: 2013-9-9 18:57
紫儿 发表于 2013-9-9 18:55
我们创紫儿肉夹馍名牌，打响全国，走向世界。
好呀好呀，你做老板，我做店小二
作者: 紫儿 时间: 2013-9-9 19:01
云舟孤帆 发表于 2013-9-9 18:55
紫儿来了，欢迎欢迎
{:soso_e192:}
作者: 紫儿 时间: 2013-9-9 19:04
云舟孤帆 发表于 2013-9-9 18:57
好呀好呀，你做老板，我做店小二
我们先创业，以后成立个食品公司，我们做老板，雇人做。{:soso_e113:}
作者: 罗兰 时间: 2013-9-9 20:15
这两人想干吗？{:soso_e132:}
作者: 罗兰 时间: 2013-9-9 20:15
都不无正业了啊。
作者: 罗兰 时间: 2013-9-9 20:18
支持你们联营，挣了给我分点。{:soso_e128:}
作者: 罗兰 时间: 2013-9-9 20:21
提个建议
把每幅图下的字放在图的上面好。
作者: 蔷薇盛开 时间: 2013-9-9 22:38
我饭都顾不上吃了，你们不是馋人么？
作者: 蔷薇盛开 时间: 2013-9-9 22:39
不说了，不说了，我的课程还剩一大半，今年好像又白瞎了。
作者: 云舟孤帆 时间: 2013-9-9 22:43
蔷薇盛开 发表于 2013-9-9 22:38
我饭都顾不上吃了，你们不是馋人么？
桃花来了？好久没见了，先吃个肉夹馍！
作者: 蔷薇盛开 时间: 2013-9-9 22:45
云舟孤帆 发表于 2013-9-9 22:43
桃花来了？好久没见了，先吃个肉夹馍！
好的好的，我提心吊胆的吃一个。
作者: 云舟孤帆 时间: 2013-9-9 22:45
蔷薇盛开 发表于 2013-9-9 22:39
不说了，不说了，我的课程还剩一大半，今年好像又白瞎了。
赶快去复习，考个好成绩，清大哥喝酒！{:soso_e144:}
作者: 蔷薇盛开 时间: 2013-9-9 22:46
云舟孤帆 发表于 2013-9-9 22:45
赶快去复习，考个好成绩，清大哥喝酒！
嗯嗯，辛苦你们啦。
作者: 云舟孤帆 时间: 2013-9-9 22:49
紫儿 发表于 2013-9-9 19:04
我们先创业，以后成立个食品公司，我们做老板，雇人做。
这是个好主意，我做老板，你做管老板的老板，让罗兰做店小二{:soso_e113:}
作者: 云舟孤帆 时间: 2013-9-9 22:51
罗兰 发表于 2013-9-9 20:15
这两人想干吗？
罗兰来了，欢迎欢迎！{:soso_e163:}
作者: 云舟孤帆 时间: 2013-9-9 22:53
罗兰 发表于 2013-9-9 20:15
都不无正业了啊。
做好吃的怎么就是不务正业了？莫非你不吃饭？{:soso_e144:}
作者: 云舟孤帆 时间: 2013-9-9 22:55
罗兰 发表于 2013-9-9 20:18
支持你们联营，挣了给我分点。
你也来参与，我们来个肉夹馍大托拉斯{:soso_e144:}
作者: 云舟孤帆 时间: 2013-9-9 22:57
罗兰 发表于 2013-9-9 20:21
提个建议
把每幅图下的字放在图的上面好。
怎么放？你也不教我{:soso_e106:}
作者: 云舟孤帆 时间: 2013-9-9 22:59
蔷薇盛开 发表于 2013-9-9 22:45
好的好的，我提心吊胆的吃一个。
放心吃，麦子是俺种的，猪是俺养的，想吃多少吃多少，管饱！{:soso_e144:}
作者: 紫儿 时间: 2013-9-9 23:14
云舟孤帆 发表于 2013-9-9 22:49
这是个好主意，我做老板，你做管老板的老板，让罗兰做店小二
大哥，我不同意你的说法，你做店小二还差不多。{:soso_e120:}
作者: 紫儿 时间: 2013-9-9 23:16
罗兰 发表于 2013-9-9 20:15
这两人想干吗？
兰姐，我们联营做肉夹馍。{:soso_e120:}
作者: 云舟孤帆 时间: 2013-9-9 23:17
紫儿 发表于 2013-9-9 23:14
大哥，我不同意你的说法，你做店小二还差不多。
行行行，只是我做店小二把客人都吓跑了{:soso_e113:}
作者: 紫儿 时间: 2013-9-9 23:18
罗兰 发表于 2013-9-9 20:15
都不无正业了啊。
云斑斑种地，我买他的粮食。{:soso_e128:}
作者: 紫儿 时间: 2013-9-9 23:19
罗兰 发表于 2013-9-9 20:18
支持你们联营，挣了给我分点。
兰姐，咱们之间没说的啊。{:soso_e178:}
作者: 紫儿 时间: 2013-9-9 23:21
云舟孤帆 发表于 2013-9-9 23:17
行行行，只是我做店小二把客人都吓跑了
怎么会啊，你做店小二用处大了。{:soso_e179:}
作者: 云舟孤帆 时间: 2013-9-9 23:23
紫儿 发表于 2013-9-9 23:21
怎么会啊，你做店小二用处大了。
为什么？说说呀{:soso_e113:}
作者: 紫儿 时间: 2013-9-9 23:25
云舟孤帆 发表于 2013-9-9 23:23
为什么？说说呀
你能干啊，一顶三呐。{:soso_e179:}
作者: 云舟孤帆 时间: 2013-9-9 23:27
紫儿 发表于 2013-9-9 23:25
你能干啊，一顶三呐。
原来是这样，我还以为你要说我能吃，一个顶三个{:soso_e144:}
作者: 牛芒 时间: 2013-9-11 10:46
去年只有三分地,贫农.
现在是地主了.{:soso_e120:}
作者: 罗兰 时间: 2013-9-11 13:02
云舟孤帆 发表于 2013-9-9 22:49
这是个好主意，我做老板，你做管老板的老板，让罗兰做店小二
真会分工，{:soso_e138:} 我的手啊。。。
作者: 罗兰 时间: 2013-9-11 13:04
本帖最后由 罗兰 于 2013-9-11 13:12 编辑
云舟孤帆 发表于 2013-9-9 22:53 
做好吃的怎么就是不务正业了？莫非你不吃饭？
事先有谋啊。
作者: 罗兰 时间: 2013-9-11 13:06
云舟孤帆 发表于 2013-9-9 22:55
你也来参与，我们来个肉夹馍大托拉斯
参与可以，我要做上司。{:soso_e113:}
作者: 罗兰 时间: 2013-9-11 13:08
紫儿 发表于 2013-9-9 23:18
云斑斑种地，我买他的粮食。
不用买了，直接拉来用就是了。{:soso_e120:}
作者: 罗兰 时间: 2013-9-11 13:10
紫儿 发表于 2013-9-9 23:21
怎么会啊，你做店小二用处大了。
赞同，他做店小二最合适。{:soso_e179:}
作者: 罗兰 时间: 2013-9-11 13:33
云舟孤帆 发表于 2013-9-9 22:57
怎么放？你也不教我
这不用教啊，
排版把字放在图片上面
不是看的更清楚嘛。
作者: 我就是我 时间: 2013-9-11 18:47
有意思。哈哈 ！
作者: 听海观潮 时间: 2013-9-13 17:23
这肉夹馍，活活让人等一年，必须来两{:soso_e128:}
作者: 蝶儿 时间: 2013-9-14 22:37
云舟孤帆 发表于 2013-9-9 18:28
瞧瞧，不错吧，俺的耕地俺的牛，犁地耙地俺是一把手，当然，也多亏了俺做牛郎时候养的牛。
牛郎没白当!
作者: 云舟孤帆 时间: 2013-9-15 16:26
蝶儿 发表于 2013-9-14 22:37
牛郎没白当!
蝶儿说得对，牛郎没白当{:soso_e113:}
作者: 大漠孤烟斜 时间: 2013-9-16 08:12
没得说！
自力更生丰衣足食！耶！{:soso_e185:}
作者: 紫儿 时间: 2013-9-18 18:17
中秋快乐！{:soso_e177:}{:soso_e160:}
作者: 罗兰 时间: 2013-9-18 22:29
[attach]209450[/attach]
作者: 海浪一叶舟 时间: 2013-9-19 21:54
罗兰 发表于 2013-9-18 22:29
谢谢罗兰，中秋快乐！
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