仙游大肠鱼片炝 - 北斗六星网

      在福建，游完湄洲岛，便驱车去了仙游，那里可以逛木雕和红木家具市场，还有九鲤湖风景区。

   走了七十多公里山路，到了仙游，已是中午。马路两旁都是古色古香的店面，里面陈列的都是用酸枝、花梨、鸡翅等高档木料做的家具和雕刻的工艺品，找了半天都没找到一家餐厅。好不容易才在一条临街小巷口，找到了一个挂着“大肠炝、鱼片炝”招牌的小饭馆。

   落座后，喊老板娘过来点菜，老板娘示意我进后厨去点。进了后厨一看，除了几个大铝盆里放着用生粉拌好的鱼片、猪肠段儿外，就是生姜、葱蒜，还有一排双耳小铝锅。我问老板娘：“这些东西怎么吃？”她叽里呱啦地连说带比划，我也没弄懂，只好点点鱼片，又指指大肠，伸出两个指头，算是点完菜了。

   没一会儿，两个冒着热气的双耳小铝锅端到了我的面前。我朝里一看，只见两个小锅内，清清的姜片汤水里，一个沉着鱼片，一个沉着大肠，上面飘着葱花、香菜，拿勺子舀来吃了一口，哇噻！鲜嫩好吃！就是有点不好看。