北斗六星网

标题: 荷.包蛋 [打印本页]

---

作者: 范最之    时间: 2013-6-8 18:36
标题: 荷.包蛋
[attach]186962[/attach]
昨天去千亩荷塘游乐，采摘不少新鲜荷花荷叶，试着做个荷香菜肴。
[attach]186963[/attach]
食材：新鲜荷花
[attach]186964[/attach]
鱼蛋（鱼子）
[attach]186965[/attach]
盐焗鹌鹑蛋
[attach]186966[/attach]
韭菜花、红椒
[attach]186967[/attach]
做法：把荷花掰开，嫩花瓣切丝，老花瓣备用。
[attach]186968[/attach]
其他食材改刀
[attach]186969[/attach]
先把鱼蛋煎熟煎黄，盛好。
[attach]186970[/attach]
热油起锅，把红椒、荷花丝、韭菜花、鹌鹑蛋入锅翻炒，适时倒入鱼蛋翻炒，加盐、味精、蚝油调味，装盘。用老荷花瓣盖上。以应菜名“荷.包蛋”，就是荷花包住鱼蛋鸟蛋的意思。
[attach]186971[/attach]
食用时把加盖的荷花瓣拿去。吃吧！

---

作者: 蝶儿    时间: 2013-6-8 20:27
看到范老师那个帽子上后边的两个猫耳朵，好可爱哇。{:soso_e113:}

---

作者: 蝶儿    时间: 2013-6-8 20:28
绝美的艺术品，这样的食物谁舍得吃呢？{:soso_e124:}

---

作者: 候鸟    时间: 2013-6-8 21:34
{:soso_e102:}{:soso_e102:}{:soso_e102:}

---

作者: 水之心    时间: 2013-6-8 21:46
舍不得下筷啊
艺术品，绝对的艺术品！！！

---

作者: 馨香    时间: 2013-6-9 00:55
最喜欢吃鱼子了，看着这样品。。。馋的直咽口水{:soso_e124:}

---

作者: 范最之    时间: 2013-6-9 03:19

蝶儿 发表于 2013-6-8 20:27
看到范老师那个帽子上后边的两个猫耳朵，好可爱哇。

姑娘送的父亲节礼物,先戴上臭美臭美。

---

作者: 范最之    时间: 2013-6-9 03:20

蝶儿 发表于 2013-6-8 20:28
绝美的艺术品，这样的食物谁舍得吃呢？

拍完照片就不是艺术品了，是我昨天的午餐呀。

---

作者: 范最之    时间: 2013-6-9 03:21

候鸟 发表于 2013-6-8 21:34

美女光临，不幸荣幸！问好。

---

作者: 范最之    时间: 2013-6-9 03:22

水之心 发表于 2013-6-8 21:46
舍不得下筷啊
艺术品，绝对的艺术品！！！

拍照前还算“艺术品”，拍照后就是俺的午餐啦。

---

作者: 范最之    时间: 2013-6-9 03:24

馨香 发表于 2013-6-9 00:55
最喜欢吃鱼子了，看着这样品。。。馋的直咽口水

鱼子好吃，不容易碰着，俺昨天跑三个市场，才有那丁点收获。多谢捧场！

---

作者: 蝶儿    时间: 2013-6-9 08:29

范最之 发表于 2013-6-9 03:24
鱼子好吃，不容易碰着，俺昨天跑三个市场，才有那丁点收获。多谢捧场！

祝福范老师父亲节快乐！

---

作者: 毛毛    时间: 2013-6-9 08:47
看帅哥在荷叶中更可爱{:soso_e102:}

---

作者: 范最之    时间: 2013-6-9 09:19

毛毛 发表于 2013-6-9 08:47
看帅哥在荷叶中更可爱

老大端午节快乐！

---

作者: 范最之    时间: 2013-6-9 09:19

蝶儿 发表于 2013-6-9 08:29
祝福范老师父亲节快乐！

父亲节还早，咱们先端午快乐吧！

---

作者: 流星划过    时间: 2013-6-9 11:23
哇塞，美食啊~

---

作者: 流星划过    时间: 2013-6-9 11:24
祝大哥端午节快乐~~

---

作者: 流星划过    时间: 2013-6-9 11:24
制作的厨艺好棒~精华支持~

---

作者: 流星划过    时间: 2013-6-9 11:24
提前祝老师父亲节快乐~

---

作者: 小铃铛    时间: 2013-6-9 13:43
哇，好别致的菜肴，，，不愧是厨房高手，流口水了、、、、、、

---

作者: 小铃铛    时间: 2013-6-9 13:44

蝶儿 发表于 2013-6-8 20:27
看到范老师那个帽子上后边的两个猫耳朵，好可爱哇。

我还在研究半天，荷花瓣？不像，，，帽子的设计？太可爱了哈！{:soso_e113:}

---

作者: 舞婆娑    时间: 2013-6-9 15:04
{:soso_e179:}{:soso_e102:}

---

作者: 子昕    时间: 2013-6-9 16:01
这么漂亮哪里舍得吃啊？

---

作者: 碧天    时间: 2013-6-9 17:36
一图那帽子有意思！
菜肴做的相当漂亮！{:soso_e179:}

---

作者: 南沙贝    时间: 2013-6-9 18:50
哇！哇！这么漂亮的菜怎舍得吃呀。

---

作者: 紫晶儿    时间: 2013-6-9 20:08
范老师，您真是饭老师！{:soso_e179:}{:soso_e113:}

---

作者: 蝶儿    时间: 2013-6-9 23:00
初看第一幅照片,偶以为,您的小名叫  包蛋....因为看到了荷,然后看到了范老师...

---

作者: 范最之    时间: 2013-6-9 23:01

流星划过 发表于 2013-6-9 11:24
祝大哥端午节快乐~~

端午节同乐!但愿听到你端午助兴的歌声。

---

作者: 范最之    时间: 2013-6-9 23:02

小铃铛 发表于 2013-6-9 13:43
哇，好别致的菜肴，，，不愧是厨房高手，流口水了、、、、、、

高手称不上，整点小菜，助兴端午！问好。
帽子是俺千金送的父亲节礼物，很有特色的。

---

作者: 范最之    时间: 2013-6-9 23:05

舞婆娑 发表于 2013-6-9 15:04

老妹端午快乐！

---

作者: 范最之    时间: 2013-6-9 23:06

子昕 发表于 2013-6-9 16:01
这么漂亮哪里舍得吃啊？

菜就是做来吃的，吃了再做，争取越做越好。端午快乐！

---

作者: 范最之    时间: 2013-6-9 23:09

碧天 发表于 2013-6-9 17:36
一图那帽子有意思！
菜肴做的相当漂亮！

多谢碧姥爷夸奖！那帽子是今年父亲节的礼物，俺千金送的。

---

作者: 范最之    时间: 2013-6-9 23:11

南沙贝 发表于 2013-6-9 18:50
哇！哇！这么漂亮的菜怎舍得吃呀。

不吃更浪费呀，吃了再做！端午快乐！

---

作者: 范最之    时间: 2013-6-9 23:13

紫晶儿 发表于 2013-6-9 20:08
范老师，您真是饭老师！

我做饭能做出的花样真的不多，不敢妄称老师。端午快乐！

---

作者: 范最之    时间: 2013-6-9 23:15

蝶儿 发表于 2013-6-9 23:00
初看第一幅照片,偶以为,您的小名叫  包蛋....因为看到了荷,然后看到了范老师...

海南没有起丑名孩子好养的习俗，所以我的小名很正常。

---

作者: 菡萏    时间: 2013-6-10 15:03
好厨艺

---

作者: 范最之    时间: 2013-6-10 19:30

菡萏 发表于 2013-6-10 15:03
好厨艺

美女端午快乐!

---

作者: 流星划过    时间: 2013-6-11 09:24

范最之 发表于 2013-6-9 23:01
端午节同乐!但愿听到你端午助兴的歌声。

不客气~祝大哥端午节快乐~歌曲俺都发过了~

---

作者: 馨香    时间: 2013-6-11 23:45

范最之 发表于 2013-6-9 03:24
鱼子好吃，不容易碰着，俺昨天跑三个市场，才有那丁点收获。多谢捧场！

难得的还能收获到那么完整的

---

作者: 素颜的荷    时间: 2013-6-12 11:16
美丽的荷花餐！餐饮与文化的完美结合！

---

作者: 范最之    时间: 2013-6-12 14:15

素颜的荷 发表于 2013-6-12 11:16
美丽的荷花餐！餐饮与文化的完美结合！

多谢荷小妹的点评,端午快乐!

---

作者: 子昕    时间: 2013-6-13 14:43

范最之 发表于 2013-6-9 23:06
菜就是做来吃的，吃了再做，争取越做越好。端午快乐！

然后让吃的人越吃越想吃

越吃越圆
哈哈哈

---

作者: 马樱花    时间: 2013-6-13 17:45
这杂想出来的，赞~
这要来个客人上一盘，不得靓瞎人的眼呐

---

作者: 范最之    时间: 2013-6-13 19:31

马樱花 发表于 2013-6-13 17:45
这杂想出来的，赞~
这要来个客人上一盘，不得靓瞎人的眼呐

多谢老大顶帖,问好!

---

作者: 范最之    时间: 2013-6-13 19:32

子昕 发表于 2013-6-13 14:43
然后让吃的人越吃越想吃

越吃越圆

吃了圆不圆看遗传,我就吃不胖{:soso_e113:}

---

欢迎光临 北斗六星网 (http://bdlxbbs.top/)

Powered by Discuz! X3.1