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标题: 烤鸡翅膀，我最爱吃～ [打印本页]
作者: 知易行难 时间: 2013-5-25 10:56
标题: 烤鸡翅膀，我最爱吃～
去年弄了个简易的小烤箱，功能键上整得挺玄乎，又这又那的，结果拆开才发现，全是画的。也就一功能，定时加热。用这小玩具研制了几种简单的吃的，效果不错，跟兄弟姐妹们分享一下。
烤大虾
首先，要将腥线去掉。用刀将虾背切开，用牙签挑出腥线，水洗待用。
辣白菜拌料，这是这菜的主要调料。有了它就简单了，朝鲜人民聪明啊，里面又是姜汁又是蒜汁还有水果汁全搅乎一起，齐备。用拌料，少许盐（拌料里本身就有盐），糖，将大虾煨制1个小时。码盘，淋油。进箱烤制15分钟，出箱，开吃。
烤蚕蛹
这个更简单，但选料必须要活蚕蛹，嗷嗷动唤的，别整死的，图便宜吃时不新鲜。
蚕蛹洗清，沥干，码盘，刷上橄榄油或色拉油。撒上盐、麻辣鲜（一种调料）、白芝麻。进箱烤10分钟，喜欢吃蚕蛹皮的可以烤15分钟。出箱，开吃
注意事项，进箱前用针将蚕蛹扎几个针，以免爆裂。
烤鸡翅
生抽，料酒，盐，姜粉煨制鸡翅，最好想吃的前一天煨制好，这样更入味。码盘，淋油，刷薄薄一层蜂蜜，在鸡翅上用牙签扎几个眼儿，便于入味儿。进箱烤制20分钟，开吃。
烤鸡翅膀，我最爱吃～
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作者: 信以为真 时间: 2013-5-25 11:01
{:soso_e124:}
作者: 知易行难 时间: 2013-5-25 11:02
信以为真 发表于 2013-5-25 11:01 
真真，整点酒啊，红的啤的全行{:soso_e165:}
作者: 信以为真 时间: 2013-5-25 11:04
知易行难 发表于 2013-5-25 11:02
真真，整点酒啊，红的啤的全行
{:soso_e157:}
作者: 你坏死了 时间: 2013-5-25 11:46
虾太诱人了，鸡翅也不错。
蚕蛹有点不太敢，蜂蛹行，小时候养过蚕，感觉蚕蛹肚子里就是一大包丝。
作者: 杨逍逍 时间: 2013-5-25 12:00
可怜的蝉蛹。{:soso_e127:}
作者: 我是潜水的 时间: 2013-5-25 12:02
艾玛，一两银子怎么够，给我十两银子我也做不好如此诱人的东东。{:soso_e100:}
作者: 知音 时间: 2013-5-25 12:22
野餐的时候带着
作者: 我是来打酱油的 时间: 2013-5-25 12:46
知易吃的上档次了，也就鸡翅还便宜点。蚕蛹富含蛋白质，用葱姜蒜末炒着吃也行。大虾嘛，怎么都好吃，但是商贩心太黑，常在大虾里注入化学玩艺儿。
作者: 专治各种不孕 时间: 2013-5-25 12:55
你坏死了 发表于 2013-5-25 11:46
虾太诱人了，鸡翅也不错。
蚕蛹有点不太敢，蜂蛹行，小时候养过蚕，感觉蚕蛹肚子里就是一大包丝。
可惜了了，就我们东北那大卷蛹子，老香了
作者: 金黄的小麦 时间: 2013-5-25 12:58
功能都是画的。。。。烤虾也现画得了
作者: 猫曈 时间: 2013-5-25 13:07
蚕蛹我就没吃过，看着咕容咕容动弹着。不知咋就恻隐了
作者: 你坏死了 时间: 2013-5-25 13:26
嗯，我也上淘宝整个烤箱。
作者: 紫晶儿 时间: 2013-5-25 13:28
知易要是不给上副筷子，我可直接下手了{:soso_e113:}
作者: 我是来打酱油的 时间: 2013-5-25 13:31
猫曈 发表于 2013-5-25 13:07
蚕蛹我就没吃过，看着咕容咕容动弹着。不知咋就恻隐了
泥鳅、蚕蛹，都是活着下锅，唉，悲壮！
作者: 流浪在线 时间: 2013-5-25 13:35
烤大虾{:soso_e102:}
作者: 猫曈 时间: 2013-5-25 14:24
下回试试肥牛金针菇。
肥牛切厚片儿，生抽料酒姜葱喂上。
半小时之后拿肥牛卷上金针菇，最好包点锡纸，烤。
八到十分钟！香
作者: 合理冒泡 时间: 2013-5-25 14:56
知易行难 发表于 2013-5-25 11:02
真真，整点酒啊，红的啤的全行
吃货一看就是，这几样东西就得脚踩啤酒箱喝才叫爽
作者: 专治各种不孕 时间: 2013-5-25 15:09
合理冒泡 发表于 2013-5-25 14:56
吃货一看就是，这几样东西就得脚踩啤酒箱喝才叫爽
啥都不说了，上哈啤吧
作者: 合理冒泡 时间: 2013-5-25 15:11
专治各种不孕 发表于 2013-5-25 15:09
啥都不说了，上哈啤吧
找个人为{:soso_e113:}机会，蹬把哈皮箱子
作者: 凝香含雪 时间: 2013-5-25 15:13
好像是比我做的好。。。。
作者: 专治各种不孕 时间: 2013-5-25 15:16
凝香含雪 发表于 2013-5-25 15:13
好像是比我做的好。。。。
你是小炒菜馆，艾米是烧烤屋，两路子，不用比
作者: 流浪在线 时间: 2013-5-25 15:16
凝香含雪 发表于 2013-5-25 15:13
好像是比我做的好。。。。
谦虚点能杂地啊。。
还好像？
明明就是！
罚你在爱偶的帖子里悔过
作者: 知音 时间: 2013-5-25 16:20
啥时候聚一起烤一次，脚踩啤酒箱喝一个。{:soso_e124:}
作者: 知音 时间: 2013-5-25 16:21
紫晶儿 发表于 2013-5-25 13:28
知易要是不给上副筷子，我可直接下手了
必须用手抓着吃。
作者: 梧桐花开 时间: 2013-5-25 20:57
垂涎欲滴，我拿给儿子看看。
作者: 范闲 时间: 2013-5-26 09:36
得用兔毫刷酱油么
作者: 知易行难 时间: 2013-5-26 10:19
我有个理想，把楼上所有兄弟姐妹都叫到一起，围坐一团，我负责给大家烧烤。边吃边喝边唠，这人生是夺么的美好啊。。。
作者: 知易行难 时间: 2013-5-26 10:22
本帖最后由 知易行难 于 2013-5-27 14:38 编辑
还有一道是烤净排。昨天忘了说
净排切成五公斤分小段。老抽，糖，味精，料酒，盐，酒酿（这是我新发现的，有了它可以提升排骨的鲜美）煨制二小时。刷油，撒白芝麻，码盘，进箱20分钟。
那叫一个好吃，我都忘了用手机给它拍照消毒。下次有机会再献上照片
作者: 专治各种不孕 时间: 2013-5-26 12:36
知易行难 发表于 2013-5-26 10:19
我有个理想，把楼上所有兄弟姐妹都叫到一起，围坐一团，我负责给大家烧烤。边吃边喝边唠，这人生是夺么的美 ...
一人屁股下面坐一箱哈啤，脚踩一箱再
作者: 专治各种不孕 时间: 2013-5-26 12:37
知易行难 发表于 2013-5-26 10:22
还有一道是烤净排。昨天忘了说
净排切成五公斤长小段。老抽，糖，味精，料酒，盐，酒酿（这是我新发现的 ...
瞅瞅没喝就醉了
五公斤长的小段，不是我偶一般人都操作不出来
作者: 合理冒泡 时间: 2013-5-26 17:11
哈市忘了哪个区的如家对面，那小羊排考的西嫩细嫩滴，口水口水
作者: 舞婆娑 时间: 2013-5-26 23:31
本帖最后由 舞婆娑 于 2013-5-26 23:36 编辑
烤大虾 烤鸡翅闭上眼睛都能闻到一股诱人的肉香味儿
烤蚕蛹还没那个口福
蚕蛹蛋白质肯定极高
作者: 风飘飘 时间: 2013-5-27 02:19
同样的原料，用光波炉整，不知行不？
作者: 影子 时间: 2013-5-27 11:23
活蚕蛹，嗷嗷动唤的。。。这个东西我不敢吃 实在是长得不太美观
我喜欢吃鸡翅啊 蒜香鸡翅 微波炉也可以烤鸡翅 我一个人可以吃八个
作者: 知易行难 时间: 2013-5-27 14:33
专治各种不孕 发表于 2013-5-26 12:37
瞅瞅没喝就醉了
五公斤长的小段，不是我偶一般人都操作不出来
{:soso_e128:}技术性重大失误，多亏孕偶看得细，我得赶紧改过来
作者: 知易行难 时间: 2013-5-27 14:33
合理冒泡 发表于 2013-5-26 17:11
哈市忘了哪个区的如家对面，那小羊排考的西嫩细嫩滴，口水口水
别回忆那个了，有机会我给你们烤，一样西嫩
作者: 知易行难 时间: 2013-5-27 14:34
舞婆娑 发表于 2013-5-26 23:31 
烤大虾 烤鸡翅闭上眼睛都能闻到一股诱人的肉香味儿
烤蚕蛹还没那个口福
蚕蛹蛋白质肯定极高
婆娑一看就是个美食专家，注重营养学{:soso_e179:}
蚕蛹真不能吃多
作者: 知易行难 时间: 2013-5-27 14:35
飘姐，小影子说得没错，微波炉也完全可以
作者: 知易行难 时间: 2013-5-27 14:35
哪天我得试试瞳子提供的方子，来把肥牛金针菇
作者: 马樱花 时间: 2013-6-12 15:27
吃货们真是登峰造极啊！
姐二天不来，直接退到不入流，心酸矣{:soso_e109:}
作者: 凝香含雪 时间: 2013-6-12 23:16
马樱花 发表于 2013-6-12 15:27
吃货们真是登峰造极啊！
姐二天不来，直接退到不入流，心酸矣
姐，你不在的时侯，我也做了几个好菜，但是丫们都不服，我也心那个酸哦。。。。。{:soso_e109:}
作者: 知音 时间: 2013-6-12 23:18
马樱花 发表于 2013-6-12 15:27
吃货们真是登峰造极啊！
姐二天不来，直接退到不入流，心酸矣
你现在在哪里出没啊？
我明天去乌海了，两星期后回来。
明天起手机上来看你们啊。
着期间你要是来北京，可就喝不到茅台了。
作者: 马樱花 时间: 2013-6-12 23:38
凝香含雪 发表于 2013-6-12 23:16
姐，你不在的时侯，我也做了几个好菜，但是丫们都不服，我也心那个酸哦。。。。。
拉倒吧，你也能做几个好菜，唬谁呢，趁早回归老本行，拿大白腿儿色诱春江之流得勒
作者: 马樱花 时间: 2013-6-12 23:40
知音 发表于 2013-6-12 23:18
你现在在哪里出没啊？
我明天去乌海了，两星期后回来。
明天起手机上来看你们啊。
下半年去喝呗，给姐好好留着，恩~
刚从吐鲁番回
作者: 我去年买了个表 时间: 2013-6-18 23:48
爱米的烤串烤鸡胗个个都像样{:soso_e113:}
作者: 我去年买了个表 时间: 2013-6-18 23:48
爱米的烤串烤鸡胗个个都像样{:soso_e113:}
作者: 老谈 时间: 2013-6-19 13:24
蚕蛹还有一种吃法：鸡蛋打散（打散时放入少许盐）待用，锅烧热加入食用油，倒入蚕蛹炒熟，再倒入打散的鸡蛋，小火稍稍煎一下（整个过程都是用小火---注意：不是文火）。一个蚕蛹鸡蛋饼就成了，香嫩可口，很好吃。
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