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标题: 荷塘四宝 [打印本页]

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作者: 范最之    时间: 2013-5-24 13:30
标题: 荷塘四宝
荷塘四宝是莲藕、鲜莲子、马蹄、鱼
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食材：荷塘四宝
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辅材：胡萝卜、青椒
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做法：先将食材改刀，莲藕切片，鱼肉切条，加生粉、生抽、胡椒粉腌制备用。马蹄切条切粒随意。胡萝卜切成五星，青椒斜切。
热油起锅，先下青椒、莲藕，翻炒。再下鱼肉，翻炒至熟，下马蹄、胡萝卜翻炒，调味装盘。
鲜莲子单独炒，调味。摆放在装盘周边。完工。
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也可以将莲子倒入其他食材中混炒。
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调味装盘，可以动筷子啦！

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作者: 碧天    时间: 2013-5-24 13:45
　　　哇！全部都是好东东哎！谗死人不偿命啊？

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作者: 星月诗魂    时间: 2013-5-24 14:17
都是我喜欢吃的。

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作者: 云游四海    时间: 2013-5-24 15:59
荷塘四宝，俺家乡特产

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作者: 竹林荷风    时间: 2013-5-24 16:00
看着眼馋啊，不过范兄我还是拍你一下，有些食料是不是该先开水焯一下，先放什么，后放什么，烧制顺序调整一下更好！

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作者: 碧天    时间: 2013-5-24 16:08

荷静雅 发表于 2013-5-24 16:00
看着眼馋啊，不过范兄我还是拍你一下，有些食料是不是该先开水焯一下，先放什么，后放什么，烧制顺序调整一 ...

介小荷看来是个厨艺高手，请发点拿手小菜上来大家学习学习，如何？

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作者: 竹林荷风    时间: 2013-5-24 16:17

碧天 发表于 2013-5-24 16:08
介小荷看来是个厨艺高手，请发点拿手小菜上来大家学习学习，如何？

高手谈不上，在家里偶尔客串一下炊事员，美食家更谈不上，顶多是一个吃货。谢谢毕姥爷的热情邀请，抽时间，来一个壁虎掀门帘，露一小手{:soso_e182:}

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作者: 蝶儿    时间: 2013-5-24 16:29

云游四海 发表于 2013-5-24 15:59
荷塘四宝，俺家乡特产

武汉？{:soso_e112:}

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作者: 蝶儿    时间: 2013-5-24 16:30

荷静雅 发表于 2013-5-24 16:17
高手谈不上，在家里偶尔客串一下炊事员，美食家更谈不上，顶多是一个吃货。谢谢毕姥爷的热情邀请，抽时间 ...

期待您的露一手！{:soso_e142:}

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作者: 蝶儿    时间: 2013-5-24 16:33

星月诗魂 发表于 2013-5-24 14:17
都是我喜欢吃的。

很有食欲哇，大哥你平时下厨么？{:soso_e113:}也拿上来个俺们分享下。咱六星好男人都下厨的。

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作者: 素颜的荷    时间: 2013-5-24 16:42
这道菜一定好吃！藕，我最爱吃了。

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作者: 素颜的荷    时间: 2013-5-24 16:44

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作者: 范最之    时间: 2013-5-24 17:05

碧天 发表于 2013-5-24 13:45
　　　哇！全部都是好东东哎！谗死人不偿命啊？

多谢碧姥爷抢占沙发捧场!

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作者: 范最之    时间: 2013-5-24 17:06

星月诗魂 发表于 2013-5-24 14:17
都是我喜欢吃的。

多谢捧场,问好!

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作者: 范最之    时间: 2013-5-24 17:08

云游四海 发表于 2013-5-24 15:59
荷塘四宝，俺家乡特产

家乡何方?改天有机会去尝尝地道的荷塘四宝。

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作者: 范最之    时间: 2013-5-24 17:09

荷静雅 发表于 2013-5-24 16:00
看着眼馋啊，不过范兄我还是拍你一下，有些食料是不是该先开水焯一下，先放什么，后放什么，烧制顺序调整一 ...

多谢指点{:soso_e183:}

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作者: 范最之    时间: 2013-5-24 17:12

素颜的荷 发表于 2013-5-24 16:42
这道菜一定好吃！藕，我最爱吃了。

好吃不好吃，改天你尝尝就知道了。

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作者: 范最之    时间: 2013-5-24 17:13

蝶儿 发表于 2013-5-24 16:33
很有食欲哇，大哥你平时下厨么？也拿上来个俺们分享下。咱六星好男人都下厨的。

这是我中午刚做的菜，应该也算家常菜吧。

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作者: 蝶儿    时间: 2013-5-24 17:20

范最之 发表于 2013-5-24 17:13
这是我中午刚做的菜，应该也算家常菜吧。

您的菜系里配料好多，还有鱼不算家常菜了，家常菜就是肉炒菜炖菜。{:soso_e113:}

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作者: 云游四海    时间: 2013-5-24 23:08

蝶儿 发表于 2013-5-24 16:29
武汉？

全国闻名，鱼米之乡

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作者: 云游四海    时间: 2013-5-24 23:17

范最之 发表于 2013-5-24 17:08
家乡何方?改天有机会去尝尝地道的荷塘四宝。

俺家乡广产，可惜本人不会做，有机会来品尝吧

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