张家界市工商局日前公布2013年1季度流通环节食品抽样检验结果，曝光两批次不合格商品。
根据监测结果，在湖南省新一佳商业投资有限公司张家界店检出长沙玉和酿造有限公司生产的标称商标为“玉和”的姜葱料酒（规格：500ml/瓶 生产日期或批号：20121112），菌落总数项目不合格。在张家界梅尼百货有限责任公司检出张家界吃香食品有限公司生产的“吃香熟食”脆萝卜（规格：100g/袋 生产日期或批号：20121210），二氧化硫残留量项目不合格。
据悉，菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。相关专家指出，菌落总数用以判定食品被细菌污染的程度，食用菌落总数超标的食品容易引起腹泻等肠道疾病，严重时可引起食物中毒现象。
二氧化硫（SO2）在食品中大多被当作漂白剂和防腐剂来使用。而经食物摄入二氧化硫，可能出现恶心、呕吐等情况。此外，还会导致机体钙丢失。
不合格名单
产品名称
标称
商标
规格
生产日期或批号
被抽检单位
生产单位
不合格
项目
姜葱料酒
玉和
500ml/瓶
20121112
湖南省新一佳商业投资有限公司张家界店
长沙玉和酿造有限公司
菌落总数
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