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标题: 牡蛎两吃 [打印本页]
作者: 范最之 时间: 2013-4-5 12:30
标题: 牡蛎两吃
牡蛎，我们习惯叫生蚝。
一、蒸生蚝
食材：生蚝适量，蒜蓉、香油、生抽。
做法：生蚝洗净摆盘，将蒜蓉、香油、生抽混合搅拌，分别洒在生蚝肉上。水烧开后把生蚝的盘摆在锅中支架上，蒸5分钟即可。
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二、生蚝刺身
食材：生蚝、菠萝蜜适量，调料：生抽、芥末。
做法：生蚝去壳，将菠萝蜜剥出果实，将生蚝肉分别置于菠萝蜜杂瓣之间，有冰块洒上些许冰块或冰渣。用生抽芥末调和做蘸酱，ok。
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作者: 候鸟 时间: 2013-4-5 14:11
还别说，真正勾起了我的食欲。
作者: 蝶儿 时间: 2013-4-5 15:31
简直是绝美的艺术品！
作者: 流星划过 时间: 2013-4-5 17:42
漂亮
作者: 流星划过 时间: 2013-4-5 17:42
好吃，呵呵，这个敢吃~
作者: 流星划过 时间: 2013-4-5 17:42
老师厨艺棒极了~
作者: 流星划过 时间: 2013-4-5 17:43
加分支持老师~
作者: 流星划过 时间: 2013-4-5 17:43
祝老师周末愉快~
作者: 流星划过 时间: 2013-4-5 17:43
看着都饿了，怎么办呢~
作者: 流星划过 时间: 2013-4-5 17:43
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作者: 碧天 时间: 2013-4-5 19:13
妙啊！我就特喜生欢吃生蚝，或者烤生蚝。{:soso_e179:}
作者: 范最之 时间: 2013-4-5 23:14
候鸟 发表于 2013-4-5 14:11 
还别说，真正勾起了我的食欲。
菠萝蜜有股特殊香味,你能接受?
作者: 范最之 时间: 2013-4-5 23:14
蝶儿 发表于 2013-4-5 15:31
简直是绝美的艺术品！
艺术赝品吧{:soso_e113:}
作者: 候鸟 时间: 2013-4-5 23:15
范最之 发表于 2013-4-5 23:14
菠萝蜜有股特殊香味,你能接受?
菠萝蜜我不知道
但是这种类似海洋生物还是什么的，我真有点儿不能接受。
{:soso_e127:}
作者: 范最之 时间: 2013-4-5 23:15
流星划过 发表于 2013-4-5 17:43
多谢流星连发几跟帖捧场,感动!
作者: 范最之 时间: 2013-4-5 23:16
碧天 发表于 2013-4-5 19:13
妙啊！我就特喜生欢吃生蚝，或者烤生蚝。
牡蛎含锌,男人女人吃了都好呀!
作者: 范最之 时间: 2013-4-5 23:17
候鸟 发表于 2013-4-5 23:15
菠萝蜜我不知道
但是这种类似海洋生物还是什么的，我真有点儿不能接受。
菠萝蜜是中国"榴莲"。
作者: 候鸟 时间: 2013-4-5 23:19
范最之 发表于 2013-4-5 23:17
菠萝蜜是中国"榴莲"。
{:soso_e103:}
听说是危险品呢。
作者: 流星划过 时间: 2013-4-5 23:33
范最之 发表于 2013-4-5 23:16
牡蛎含锌,男人女人吃了都好呀!
是嘛，这样呢~
作者: 毛毛 时间: 2013-4-6 07:40
太精致了
作者: 红尘一梦 时间: 2013-4-6 10:03
看起来真好看，
作者: 范最之 时间: 2013-4-6 11:52
毛毛 发表于 2013-4-6 07:40
太精致了
想法精致,做法不精致。{:soso_e113:}
作者: 范最之 时间: 2013-4-6 11:53
红尘一梦 发表于 2013-4-6 10:03
看起来真好看，
菜品讲究色香味，看来“色”过关了。
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