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标题: 【疯吃天下】之（2）香辣金针菇 [打印本页]

作者: 风池 时间: 2013-4-3 11:10
标题: 【疯吃天下】之（2）香辣金针菇
近来娘俩对超市卖的香辣金针菇特别感兴趣，于是决定自己尝试做一下。

1、金针菇500克，去根，洗净，上锅蒸熟（5-7分钟），沥干水分，加盐味精拌一下

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作者: 风池 时间: 2013-4-3 11:14

2、碗内放红椒、麻椒、芝麻，花生油烧至五六成热，倒入一半

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作者: 风池 时间: 2013-4-3 11:16
3、油烧至七八成热时全部倒入（这个方法隐约记得是电视上教过的），制成红油。

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作者: 风池 时间: 2013-4-3 11:20
4、将红油倒入盐好的金针菇上，拌匀，装瓶（盒）。

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颜色虽不如买的漂亮，但口感绝对一流。

作者: 候鸟 时间: 2013-4-3 12:02
看得我馋了。
真有亲自动手的冲动。
{:soso_e102:}

作者: 流星划过 时间: 2013-4-4 22:29
欣赏~

作者: 流星划过 时间: 2013-4-4 22:30
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作者: 流星划过 时间: 2013-4-4 22:31
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作者: 风池 时间: 2013-4-7 08:16

候鸟发表于 2013-4-3 12:02
看得我馋了。
真有亲自动手的冲动。

那就做呗？多简单的事。

作者: 风池 时间: 2013-4-7 08:16

流星划过发表于 2013-4-4 22:29
欣赏~

多谢流星支持！

作者: 毛毛 时间: 2013-4-7 08:58
看着就好吃{:soso_e102:}

作者: 毛毛 时间: 2013-4-7 08:58
我觉得做饭调料很重要。{:soso_e189:}

作者: 毛毛 时间: 2013-4-7 08:58
现在很喜欢辣{:soso_e102:}

作者: 流星划过 时间: 2013-4-7 12:28

风池发表于 2013-4-7 08:16
多谢流星支持！

{:soso_e121:}

作者: 蝶儿 时间: 2013-4-8 10:40
麻辣味道的，川味。{:soso_e113:}上次俺家大灰狼给我们做过，也类似这样的做法，只是没有放麻辣调料，有点清蒸鱼的感觉，最后调和的汁淋上去的。

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