我在苗寨吃牛瘪 - 北斗六星网

   从黔东南首府凯里到西江千户苗寨，沿途都是非常狭窄、曲里拐弯的山路。也不记得拐了多少个弯了，我好不容易按导航仪指示把车开到了山上的“苗寨北门”，路却被一个哨卡拦住了。
   一个保安晃过来说，因为景区改造施工，此路不通了，让我从一个坑坑洼洼、泥泞遍地的工地便道上绕道下山走西门。跟在我车后上来的一些车主看了看那险恶的便道，都骂骂咧咧地掉头原路返回了。唯有我挂上四驱，吐噜噜地一下就窜上了那条便道，体验了一把泥泞坑洼驾驶的乐趣。
   到了西门，才知道，西江千户苗寨这个原本不收门票的自然景区，如今也被商业化了！车，必须停进按时计费的停车场；人，必须购买门票和车票，坐游览车进景区！别人游记里介绍的什么敬酒啦，歌舞啦，都没了，据说改成下午两点半后才当做表演搞一次了。
   进入景区，除了房屋变成了吊脚楼外，其它的和全国各地大同小异，只不过卖砸糖的改称“苗王酥”了，多了几家卖银饰的。景区外山上真正的苗寨，路都隔断了！
   简单转了转，没了兴致，肚皮却咕咕叫了起来。我想大老远来了，总得找点儿特色吃吃吧？于是，找了一家招牌上写有“羊瘪、牛瘪”字样的酒家落座。我先偷偷拿“苹果”百度了一下，原来“羊瘪、牛瘪”就是当地对牛羊肠子的一种特殊吃法。于是，喊过正在打扑克的老板娘，要点个“牛瘪”来吃吃。
   老板娘抱歉道：“牛瘪没了，只有酸汤牛杂，其实和牛瘪一样，都是肠子，不过就是改了火锅。”无奈，我点了酸汤牛杂、白菜豆腐汤和炒野芹菜。不一会儿，老板娘又过来问我：“牛杂要几斤？”我道：“三个人，你看多少合适？”她想了想，说：“那就上一斤半吧。”等到酸汤火锅上来，我们举着筷子满锅找牛杂，却只捞到不到一汤勺的白色牛肠子样的东西。我问：“老板娘，牛杂什么时候下锅？”她答：“早就下到里面了！”
   吃完饭，一算账，三百八！我的同伴要与她理论，我忙拦住道：“算了，吃完再理论，晚了，只当打发叫花子了，不要坏了心情！”