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标题: 狗肉系列之 源自汉代的私房菜 [打印本页]

作者: 油纸伞    时间: 2013-1-22 10:14
标题: 狗肉系列之 源自汉代的私房菜
源自汉代的私房菜

                                                                              文 油纸伞

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        天上飞的,没吃过苍蝇和蚊子。四条腿的,没吃过板凳。猫眼常把这几句话挂在嘴上。在部队呆过很多年,什么都吃过,都敢吃。什么油炸蚂蚱,黄鼠狼,蛤蟆,只要有酒,几个战友在一起吃的那带劲。狗肉是他们最青睐的,夏天光膀子喝啤酒吃狗肉那时一种享受。转业以后,在同一座城市的哥几个常常聚会,胡吃海塞。
       二子家在农村,猫眼常去那钓鱼。渐渐的瞄上了二子家叫多多的大黄狗。得知二子老婆也不想养这条狗了,原因这条狗喜欢咬人。只是二子对这条狗很痛爱。一日,二子不在家,猫眼和二宝还有大头终于做通了二子老婆的思想工作了,把多多扒了皮。
      当然,肉不能在二子家烧。于是去了大头家。烧好后打电话给二子,说弄到了狗肉。二子喜滋滋的来了。吃饱喝足后,告诉狗肉是二子家的。二子一蹦多高,可是晚了。谁叫你自己也吃了。
      快过年的时候,二子来电话约猫眼二宝大头来家里喝酒。说弄了一道好菜。哥几个屁颠屁颠来了。二子说的这道菜真有味道,有浓郁的酒香,咸甜可口。形状类似切片的大腊肠。猫眼吃的最多。这是什么菜啊?怎么做的?哥几个都问。那我来说说,你们记住了以后自己可以做,据说这道菜源自汉代呢!过程是这样的:先去买一条两三个月大的小狗,回来后用绳子拴起来,记住了不要喂食,只喂水喝。一个星期后,等狗肚子干净了,买来半斤猪肉外加半斤牛肉,剁碎和在一起,加盐、味精、再加一两红葡萄酒。然后让这只小狗吃下。小狗饿了,一会儿肚子就溜圆了。这时候,拿一根细绳子,一定要细绳子,细绳子压迫颈动脉比粗绳子快。小狗勒死后,立即破肚,取出鼓鼓的狗胃,然后挂在阴凉处风干。另外,不要擦去狗胃上的狗血。不然,蒸出来就不鲜红了。
     二子慢条斯理的说着,这时大头第一个冲向了屋外,接着是二宝。此时,猫眼觉得天旋地转,嗓子眼发甜。他猛的冲进卫生间,扒在*马桶上狂吐不止———
         猫眼听见二子在屋外自言自语的说,多多你可以安息了。

作者: 暮雪    时间: 2013-1-22 16:58
还是个系列




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