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标题: 秋菊难敌蟹黄香 [打印本页]

作者: 再折长亭柳 时间: 2012-11-26 22:24
标题: 秋菊难敌蟹黄香

   入秋了,窗台上摆放着的几盆菊花,散发出诱人的清香.透过凉风,闻着淡淡的花香,我忽地想起是该吃螃蟹的时候了.
   入秋了,农人便会想起收割.闲人如我,便会想起吃蟹.哈哈,人就是这样,挺会联想.湖北人原本不象下江人那样爱吃蟹的.记得第一次看到卖螃蟹的时候,是1976年.有几个农民在我们大院门口,拎着几串用细水草拴系着的螃蟹叫卖.每串四只,一母三公,谓之曰:打倒四人帮.院里住的一些上海知识分子纷纷抢购.哈哈,看来也不是只有专业人士才懂得做广告的奥妙的啊,我就很佩服农民的智慧,他们这广告做的就挺有时代特色!
   在后来的年代里,吃螃蟹逐渐为湖北人接受了,但广告却做差了许多.一律是什么阳澄湖大闸蟹,分明是欺骗!栓系螃蟹的草绳也越来越粗,嘿嘿,压秤!
   带上两瓶黄鹤楼酒,邀上两个从小一起拉尿调泥巴玩的朋友,我们驾车去了梁子湖.到了湖边,喊来船家,讲好价钱,我等便跳到船上,看船家摇船捕蟹.船至深水处,艄翁停下桨,就水里拉出个尼龙网来,里面的螃蟹个个青背白肚,体型硕大.
   回到岸边,一壶茶工夫,那青背的蟹们便被艄翁的婆婆给蒸上了红袍,热气腾腾的摆上了桌.为了避免散黄,下江人蒸蟹都是用绳子栓住蟹脚的.这里蒸蟹就不是那样费材料了,婆婆是用蟹的同边的第一只脚尖插入第二只脚的第二肢节,第二插第三,第三插第四.哈哈,这样盘插起来的螃蟹倒象个小花篮.吃螃蟹是按照腹部图形来区分和挑选公母的,腹部呈桃形的是母蟹,呈钟形的是公蟹.但现在无论公母,都是膏满黄肥,无所谓了.
   掰下钳腿,揭开蟹壳,舀一勺佐有姜丝的香醋酱油在壳里,将蟹黄蟹膏搅和后吸吃,那个鲜美,哈哈,比在知己网上和武宫他们斗嘴还过瘾.用蟹腿尖当工具掏蟹腿里的肉吃,虽费神,但乐在其中.
   付过银两,将剩下的半瓶酒送给艄翁,命事先说好不许喝酒只许吃蟹的那个倒霉朋友开车,我们各自回家.
   睡至半夜,酒醒了.晃到窗前,又看到了那几盆菊花.凑前一闻,奇怪,居然没有了香味! 哈哈,闻香只是精神愉快,哪里抵的上俺大口啖蟹爽快实在?

作者: 再折长亭柳 时间: 2012-11-26 22:26
{:soso_e124:}有次吃蟹，席间有人出一谜语：歪鸟。我回去琢磨半天，方知乃“旁泄”。

作者: 暮雪 时间: 2012-11-27 09:59
老师的短文很精彩

作者: 再折长亭柳 时间: 2012-11-27 10:20
{:soso_e112:}长了就不行了？

作者: 再折长亭柳 时间: 2012-11-27 10:34
{:soso_e124:}改天写篇长的，就怕没人耐烦去看

作者: 七色槿 时间: 2012-11-27 17:52
文字功底太扎实了，不如弃了禁山，好好写写吧。

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