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标题: 【时尚才艺全能秀NO：50】厨艺　 [打印本页]

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作者: 玛丽    时间: 2012-10-9 13:37
标题: 【时尚才艺全能秀NO：50】厨艺　


80后的厨艺，虽然看着不咋地，但是味道还是不错滴。{:soso_e121:}


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孜然鸡心

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圆葱猪肝

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自制酸奶

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奶昔

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作者: 知足    时间: 2012-10-9 13:51
第一口我来品尝。

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作者: 知足    时间: 2012-10-9 13:54
品尝后3字评语：厨神娘

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作者: 玛丽    时间: 2012-10-9 13:57

知足 发表于 2012-10-9 13:54
品尝后3字评语：厨神娘

{:soso_e112:} 过奖啦{:soso_e183:}

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作者: 蝶儿    时间: 2012-10-9 14:06
我看非常有必要让小菲跟你学习了，能给老妈做饭吃了，真乖。{:soso_e163:}

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作者: 蝶儿    时间: 2012-10-9 14:07

知足 发表于 2012-10-9 13:51
第一口我来品尝。

好吃么？{:soso_e124:}

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作者: 玛丽    时间: 2012-10-9 14:08

蝶儿 发表于 2012-10-9 14:06
我看非常有必要让小菲跟你学习了，能给老妈做饭吃了，真乖。

吼吼，我就是业余的，平时得瑟几下。

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作者: 蝶儿    时间: 2012-10-9 14:11

玛丽 发表于 2012-10-9 14:08
吼吼，我就是业余的，平时得瑟几下。

下次记得装盘的时候，摆放的要有序点，就更好了。{:soso_e113:}重视视觉效果。

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作者: 玛丽    时间: 2012-10-9 14:13

蝶儿 发表于 2012-10-9 14:11
下次记得装盘的时候，摆放的要有序点，就更好了。重视视觉效果。

好嘞。

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作者: 蝶儿    时间: 2012-10-9 14:13
我感觉80后的孩子比90后的就是成熟些。{:soso_e163:}

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作者: 墓歌    时间: 2012-10-9 14:17
咋没下酒菜呢

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作者: 知足    时间: 2012-10-9 14:26

蝶儿 发表于 2012-10-9 14:11
下次记得装盘的时候，摆放的要有序点，就更好了。重视视觉效果。

老厨娘的实践经验就是多。

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作者: 知足    时间: 2012-10-9 14:29

墓歌 发表于 2012-10-9 14:17
咋没下酒菜呢

睁着眼说瞎话，是没有下菜的酒。

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作者: 玛丽    时间: 2012-10-9 14:33

墓歌 发表于 2012-10-9 14:17
咋没下酒菜呢

因为我不喝酒。{:soso_e100:} 下次记得给你做道哈。

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作者: 雨梦格格    时间: 2012-10-9 14:41
都在品尝厨神娘玛丽美女的厨艺，俺也来品尝~~~~~~

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作者: 蝶儿    时间: 2012-10-9 14:42

墓歌 发表于 2012-10-9 14:17
咋没下酒菜呢

你还需要下酒菜么？你光喝酒不吃菜哈。{:soso_e151:}

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作者: 雨梦格格    时间: 2012-10-9 14:42
猪肝颜色咋那么白捏，俺每次炒猪肝，貌似颜色绛红滴~~~~~~

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作者: 雨梦格格    时间: 2012-10-9 14:43
酸奶中间还有一颗心啊~~~~~咋整滴~~~~很不错~~~~

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作者: 蝶儿    时间: 2012-10-9 14:49

雨梦格格 发表于 2012-10-9 14:41
都在品尝厨神娘玛丽美女的厨艺，俺也来品尝~~~~~~

厨神来了。{:soso_e113:}

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作者: 玛丽    时间: 2012-10-9 15:00

雨梦格格 发表于 2012-10-9 14:42
猪肝颜色咋那么白捏，俺每次炒猪肝，貌似颜色绛红滴~~~~~~

应该是酱油多少的原因吧。

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作者: 玛丽    时间: 2012-10-9 15:01

雨梦格格 发表于 2012-10-9 14:43
酸奶中间还有一颗心啊~~~~~咋整滴~~~~很不错~~~~

那个是奶昔，就是用另一个味道的奶昔倒进去的。还是有点技巧的。嘿嘿。

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作者: 雨梦格格    时间: 2012-10-9 15:03

蝶儿 发表于 2012-10-9 14:49
厨神来了。

哈哈~~~厨神和厨神娘还差一字呢~~~~~

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作者: 雨梦格格    时间: 2012-10-9 15:04

玛丽 发表于 2012-10-9 15:00
应该是酱油多少的原因吧。

哦，可能是吧~~~~~~

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作者: 雨梦格格    时间: 2012-10-9 15:08

玛丽 发表于 2012-10-9 15:01
那个是奶昔，就是用另一个味道的奶昔倒进去的。还是有点技巧的。嘿嘿。

哇，你好能干哦，要是俺滴话，可能就糊到一起了哈~~~~~~{:soso_e120:}

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作者: 马叶的小屋    时间: 2012-10-9 15:49
间接滴，知晓了玛丽MM滴年纪哈 {:soso_e113:}

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作者: 马叶的小屋    时间: 2012-10-9 15:50
奶昔还有一大颗心心型哟哈！{:soso_e142:}

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作者: 马叶的小屋    时间: 2012-10-9 15:51
{:soso_e102:} 好手艺，流口水！

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作者: 玛丽    时间: 2012-10-9 16:21

马叶的小屋 发表于 2012-10-9 15:49
间接滴，知晓了玛丽MM滴年纪哈

嘻嘻。不小心给年龄透露出去啦。

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作者: 风月有情    时间: 2012-10-9 17:19
鸡心，是过油的还是水煮的，看样子很嫩滑。猪肝能做出这么浅的颜色，真的很难的。

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作者: 风月有情    时间: 2012-10-9 17:22
看器皿，酸奶不是用酸奶机做的，你用什么保持温度的？奶昔上的心形很可爱。

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作者: 玛丽    时间: 2012-10-9 17:25

风月有情 发表于 2012-10-9 17:19
鸡心，是过油的还是水煮的，看样子很嫩滑。猪肝能做出这么浅的颜色，真的很难的。

鸡心是过油的。猪肝只是少放了些酱油。两道菜看起来差不多哈。谢谢夸奖。{:soso_e106:}

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作者: 玛丽    时间: 2012-10-9 17:27

风月有情 发表于 2012-10-9 17:22
看器皿，酸奶不是用酸奶机做的，你用什么保持温度的？奶昔上的心形很可爱。

是的哈。酸奶机是通电的，就是常温。里面要放发酵粉的。

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作者: 玛丽    时间: 2012-10-9 17:31

风月有情 发表于 2012-10-9 17:22
看器皿，酸奶不是用酸奶机做的，你用什么保持温度的？奶昔上的心形很可爱。

诶，我怎么没回复上去呢？是酸奶机做的，它是通电的，就是常温，如果冬天较冷，在外面就放些热水，奶的里面要放发酵粉的。

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作者: 风月有情    时间: 2012-10-9 17:33

玛丽 发表于 2012-10-9 17:25
鸡心是过油的。猪肝只是少放了些酱油。两道菜看起来差不多哈。谢谢夸奖。

鸡心是改过刀的，模样还是能看得出来，猪肝你不说我还以为是溜肉片呢，颜色确实很有食欲。如果这两样翘的是绿叶菜，比如蒜苗，整体颜色和味道或许会更好。

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作者: 风月有情    时间: 2012-10-9 17:34

玛丽 发表于 2012-10-9 17:31
诶，我怎么没回复上去呢？是酸奶机做的，它是通电的，就是常温，如果冬天较冷，在外面就放些热水，奶的里 ...

哦，做酸奶放发酵粉我还真没试过，会不会酸味重一些？

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作者: 玛丽    时间: 2012-10-9 17:35

风月有情 发表于 2012-10-9 17:33
鸡心是改过刀的，模样还是能看得出来，猪肝你不说我还以为是溜肉片呢，颜色确实很有食欲。如果这两样翘的 ...

嗯嗯。建议不错。我是个食肉动物，所以干色都是肉哈。

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作者: 玛丽    时间: 2012-10-9 17:37

风月有情 发表于 2012-10-9 17:34
哦，做酸奶放发酵粉我还真没试过，会不会酸味重一些？

嗯，那个是酸奶专用的发酵粉，和平时蒸馒头的不一样哈。就是做出来的比较稠一点，像豆腐块一样。

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作者: 风月有情    时间: 2012-10-9 17:38

玛丽 发表于 2012-10-9 17:37
嗯，那个是酸奶专用的发酵粉，和平时蒸馒头的不一样哈。就是做出来的比较稠一点，像豆腐块一样。

做酸奶用的发酵粉还有专用的，我用发酵粉都是做面食的，看来我真是够孤陋寡闻的了。{:soso_e127:}

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作者: 六。    时间: 2012-10-9 19:15
额比较钟情酸奶那款，心形图案勾人食欲哎

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作者: 玛丽    时间: 2012-10-9 19:53

风月有情 发表于 2012-10-9 17:38
做酸奶用的发酵粉还有专用的，我用发酵粉都是做面食的，看来我真是够孤陋寡闻的了。

我也是买酸奶机的时候知道的哈。

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作者: 蝶儿    时间: 2012-10-9 20:53
宝贝，有时间录段钢琴曲，最好视频啊。

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作者: 雨梦格格    时间: 2012-10-14 14:23
再次来感受玛丽美女的厨艺~~~~~顺道学习学习~~~~~

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作者: 玛丽    时间: 2012-10-14 18:42

雨梦格格 发表于 2012-10-14 14:23
再次来感受玛丽美女的厨艺~~~~~顺道学习学习~~~~~

{:soso_e163:}

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作者: 泉湖·梦呓    时间: 2012-10-16 22:27
我女儿偶尔也会做做菜给我们吃。。

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作者: 玛丽    时间: 2012-10-17 08:12

泉湖·梦呓 发表于 2012-10-16 22:27
我女儿偶尔也会做做菜给我们吃。。

有时候做菜也是一种享受。

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作者: 重磅企鹅    时间: 2012-10-17 16:00
80后80分！下回记得旁边立瓶老酒

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