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标题: 国庆八天乐 [打印本页]

作者: 风月有情 时间: 2012-10-2 09:28
标题: 国庆八天乐
八天的超长假期，爽呆了。我觉得假期最惬意的地方就是不用做什么规划，可以随心所欲地过一天乐一天。

作者: 风月有情 时间: 2012-10-2 09:31
本帖最后由风月有情于 2012-10-2 15:46 编辑

第一天，
中秋节
这一天是必须要跟家人在一起过的，而且主题只有一个------吃。
爸妈一大早就去菜市场采购，月饼是现成的，我的任务跟从前一样，就是下厨。

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作者: 风月有情 时间: 2012-10-2 09:39
中午都吃得很饱了，晚饭随便垫吧点，留着肚子吃月饼。那一盒月饼有八个品种，月饼高糖高油，不能多吃，每人每样唱一点就不少了。这么精确的刀工还得我来，据目测，每块的中心角在42°---47°之间。餐后需吃点水果，我意犹未尽，拿起一个苹果在女儿和侄子目不转睛的注视中用水果刀开始剥皮。完工后，两个孩子用尺子测量果皮，两米四几，发挥一般吧。

作者: 风月有情 时间: 2012-10-2 09:41
酒足饭饱，回到自己家，月色正浓，于是拿出相机拍了几张，又懒得去拆三脚架的包装，效果不是很好。

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作者: 风月有情 时间: 2012-10-2 10:00
本帖最后由风月有情于 2012-10-2 15:47 编辑

第二天
国庆节，看着电视上拥堵的高速路，按捺不住幸灾乐祸的喜悦，还是在家宅着舒坦吧。
该准备做月饼了，得先把糖浆熬制出来。烤秘书说糖浆要放几天才能用。
根据烤秘书提供的配方，开工！
没有柠檬汁，也懒得上街去买柠檬（我这人懒惯了），心想用白醋能不能起到防止结晶的效果呢，不知道会不会影响味道。打开冰箱，发现里面居然有一袋柠檬果珍，这可真是得来全不费工夫。至于果珍的比例只能是自己实验了。
结果我觉得还算将就吧，心得：1、糖、水的比例得现场自己掌握，糖浆里需要保留一部分水，只要能跟糖胶合了而不是分离就可以了。熬制的过程中，可以适时地添加些水。2、果珍里柠檬酸的含量不高，得多放一些。

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作者: 风月有情 时间: 2012-10-2 10:10
很长时间没做自己面食了，现在的主食，除了米饭几乎都是在外面买回来，方便倒是方面，就是荒废了手艺，可惜了。长假里闲着也是闲着，所幸重操旧业。
今天的主题：别拿豆包不当干粮！
态度决定一切；细节决定成败。这已经被无数次验证过的真理，今天再一次被我反证了一遍。
和面的时候犯懒（我说过，我就是一懒人），图省事，少揉了几分钟，结果基础就没打好，出来的成品卖相极差，而且无法补救。

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作者: 风月有情 时间: 2012-10-2 10:13
都说十五的月亮十六圆，我想对比一下，发现：没准儿！

十五的月亮，比肚子都圆

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十六的月亮，明显右上角已经有些黯淡了

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作者: 我是来打酱油的 时间: 2012-10-2 10:20

风月有情发表于 2012-10-2 10:10
很长时间没做自己面食了，现在的主食，除了米饭几乎都是在外面买回来，方便倒是方面，就是荒废了手艺，可惜 ...

这不奏是没有褶儿的包子嘛。

作者: 风月有情 时间: 2012-10-2 10:23
由于工作的性质，酒嫂子很难跟我和孩子的假期同步，一般都是我们上班上学的时候她可以休班。等到我们放假的时候，她又该忙了。所以一年中，我们一家三口能在同一时段休息，是一件很奢侈的事。而今年的国庆假期长，有三天的时间我们都可以在一起。本来应该尽享天伦的，可酒嫂子天生的“贱”骨头，平时无论多忙碌，都是一副生龙活虎的样子，可一到放假，毛病就都来了，除了头疼就是屁股疼。有一年寒假，一直忙到年二十九，好不容易能好好歇歇了，酒嫂子却发开了高烧，从三十起，一连好几天都得去输液。这次也是这个样子，中秋节前一天晚上，又闹浑身不舒服，扁桃体发炎了，半边脸都肿了，肩膀疼，后背疼，胳膊抬不起来，脖子还睡落枕了。就有一样好，每天不用熬夜了，晚上早早就钻了被窝-----让我给她拔罐子。

这些就是我拔罐子的家伙什儿

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作者: 风月有情 时间: 2012-10-2 10:24

我是来打酱油的发表于 2012-10-2 10:20
这不奏是没有褶儿的包子嘛。

比包子圆乎多了

作者: 风月有情 时间: 2012-10-2 10:27
本帖最后由风月有情于 2012-10-2 15:48 编辑

第三天

假期第三天了，孩子忙着复习功课，酒嫂子的后背疼痛难忍，一大早就出去找大夫了。我开始研究至珍虾堡的做法，先把虾化开，等下就开始鼓捣。

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作者: 诗意天涯 时间: 2012-10-2 10:36

这贴得顶，得置顶，得精顶，这说明俺情感家园不光玩格拉图，也推出情感套餐了。这贴要让那晴儿看了，肯定直接出走找你去了。

作者: 风月有情 时间: 2012-10-2 10:41

诗意天涯发表于 2012-10-2 10:36
这贴得顶，得置顶，得精顶，这说明俺情感家园不光玩格拉图，也推出情感套餐了。这贴要让那晴儿看了，肯定 ...

补充一下：套餐，它也得需要注入情感那{:soso_e113:}

作者: 风月有情 时间: 2012-10-2 10:43

诗意天涯发表于 2012-10-2 10:36
这贴得顶，得置顶，得精顶，这说明俺情感家园不光玩格拉图，也推出情感套餐了。这贴要让那晴儿看了，肯定 ...

来吧来吧，邮资到付我也乐意

作者: 诗意天涯 时间: 2012-10-2 10:54

风月有情发表于 2012-10-2 10:43
来吧来吧，邮资到付我也乐意

那你这贴估计得改改名，叫过节三天乐。后边再出个姊妹篇一一过节五天哭

作者: 风月有情 时间: 2012-10-2 10:59
百度了一下

至珍七虾堡

原料：
汉堡胚2个、南美对虾7个、面包粉，奶酪1片，生菜，香菜，洋葱，番茄，黑胡椒酱，千岛酱、美乃滋适量、植物油适量。
做法：
1、汉堡胚加橄榄油和香菜末烤至外皮略酥，虾仁裹上面包粉，倒油，入锅，炸至金黄色，捞起备用；
2、先在汉堡胚铺上生菜，香菜，涂上千岛酱，然后像叠罗汉一样将炸虾/洋葱/奶酪/番茄堆上去，挤上少许美乃滋，再撒黑胡椒酱即可。

作者: 风月有情 时间: 2012-10-2 11:00
估计我照着配方做不出来，干脆自己改良

作者: 风月有情 时间: 2012-10-2 11:02

诗意天涯发表于 2012-10-2 10:54
那你这贴估计得改改名，叫过节三天乐。后边再出个姊妹篇一一过节五天哭

不可能，就先在这高速，快递车没个三五天的下不来

作者: 风月有情 时间: 2012-10-2 11:02
做饭去了，回头传成品

作者: 风月有情 时间: 2012-10-2 15:56
本帖最后由风月有情于 2012-10-2 15:58 编辑

时间有点仓促了，一开始到时按部就班，都在计划之内。

先到自己的小菜园里薅了几根菜叶，洗干净备用。瞧菜叶这模样，我也说不清是油麦菜还是生菜。因为我今年春天把这两种种子撒在同一块畦里，夏天成熟后打籽，种子又落在地里，估计是开花授粉的时候串了种了，跟它爹妈都有随的地方。

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然后剥虾----开虾背----去除腥线

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打鸡蛋，蛋清蛋黄分离

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作者: 风月有情 时间: 2012-10-2 16:03
前几步走顺了之后，就有点得意忘形，本来是打算先蒸再炸的，可竟然鬼使神差地拿出了打蛋器......到现在我也没弄明白，我当时是怎么想的{:soso_e132:}

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别说，蛋清湿性打发，效果还是不错滴

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作者: 风月有情 时间: 2012-10-2 16:11
本帖最后由风月有情于 2012-10-2 16:14 编辑

只记得蛋清打发后要马上用，否则就要回缩，于是点火----倒油----下锅----出锅，一气呵成。等装了盘我才醒悟，我没打算做煎蛋呀{:soso_e126:}
好在虾还在鸡蛋里面

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蛋黄没打发，显得干瘪多了

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最后一个，把剩下的蛋清蛋黄还有虾都掺合到一起。

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这时回头瞧见酒嫂子，她抱着脖子由衷地夸奖了我一句：“您老人家真是阎王爷打浆子------糊鬼呀”

作者: 风月有情 时间: 2012-10-2 16:18
有嘛算嘛吧。
汉堡没有，到旁边超市里买了俩面包，丫居然还是带馅的，也是将就的材料。

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裹巴裹巴就是它了

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作者: 风月有情 时间: 2012-10-2 16:21
总的来说，这次试验是失败的，但是快乐是永不言败的，至少糟糕的卖相没影响倒胃口。女儿吃完一个，还说要吃，可是面包没有了，只好拿它来代替了

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作者: 风月有情 时间: 2012-10-2 16:23
休闲一下

邻居家树上的小柿子

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每天拍月亮有点腻了，从小云的空间里偷来几缕阳光

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作者: 开心草原 时间: 2012-10-2 18:28
国庆快乐！

作者: 猫曈 时间: 2012-10-2 19:09
我三十号去婆婆的老家河北固安了，短短的六七十公里，开了五个小时。到那儿吃了顿饭跑回来了。
昨天去了古塔公园，带依依。
今天去盘山了，到那发现人真够多的，吃了顿饭，又回来了。开了200多公里，就吃顿饭。真。。。。。

作者: 猫曈 时间: 2012-10-2 19:12
一路跟小云微信。
挤兑他，恩！我开心多了。于是！

作者: 风月有情 时间: 2012-10-2 19:59

开心草原发表于 2012-10-2 18:28
国庆快乐！

草原，假期快乐{:soso_e160:}

作者: 风月有情 时间: 2012-10-2 20:01

猫曈发表于 2012-10-2 19:09
我三十号去婆婆的老家河北固安了，短短的六七十公里，开了五个小时。到那儿吃了顿饭跑回来了。
昨天去了古 ...

开车去固安，还不如骑自行车快了{:soso_e113:}
这几顿饭吃得，真值实，有那功夫自己做早就出来了

作者: 风月有情 时间: 2012-10-2 20:03

猫曈发表于 2012-10-2 19:12
一路跟小云微信。
挤兑他，恩！我开心多了。于是！

今天小云的盟兄弟去踩点，不知道情况如何，或许明后天就该招呼大家去野炊了。

作者: 风月有情 时间: 2012-10-2 20:06
抽空到蕊儿的空间学习月饼的制作方法，照搬过来

这是去年的：

“1.皮面：低筋粉，食用油，糖浆，砚水（糖浆我是买的现成的，说实话不如自己熬的；砚水人家不零卖，用1：4的比例用食用碱和水自己调的）
2.先将油、糖浆、砚水搅拌均匀，
3.再将低筋粉一起揉成面团，静放半个小时以上（用揉这个字也许不准确，正确的应该是按压，不要让面起筋）
4.五仁馅：包括花生仁，瓜子仁，核桃仁，葡萄干，黑白芝麻等，根据自己喜好搭配，（比如我家不喜欢杏仁，就没有放），用烤箱烤熟，晾凉备用。（最好是用烤箱，可以均匀加热，用锅炒也可以，但容易糊）
5.糯米粉，烤熟备用。（配馅用的，烤熟后会有小块，加入时一定过筛）
6.将五仁晾凉后捣碎，与糯米粉，食用油和糖一起搅拌。拌好备用。（糖最好是用水熬一下，化不开吃的时候有些磨牙）
7.放至面团的时候我做了晚饭，准备好模具，女儿围着一盆馅料乱转~~
8.饭后，将皮面和馅料均匀分成小料，（我和老公都有小时光啃月饼皮的经历，所以皮面我们留的多一些）
9.将皮面均匀摊在手心，将馅料一点点地包住，放入模具，一按压月饼就成形了，装盘，在月饼表面喷少许水，进入烤箱，烤箱温度180度，烤10分钟左右定型，拿出，在月饼表面刷一层蛋黄液，再次进入烤箱，烤20分钟，月饼表面上色就OK了~
10.刚烤出的月饼，有些硬，在两三天回油后才好吃。”

这是今年的

“月饼皮：转化糖浆，油，枧水拌匀，加中筋面粉拌匀后，静放二个小时左右。月饼馅：五仁馅选择自家喜欢的食材。我选的是花生、瓜子、核桃、杏仁、葡萄干、黑加伦干、黑白芝麻。分别将食材烤熟或炒熟，花生脱皮；将食材压碎，我喜欢颗粒大些，口感极香；将糯米分和面粉各半炒成微黄色；将糖加少许凉开水搅化；食用油烧开放凉。所有的食材拌匀即可。馅料我没有太标准的比例，但如果馅太干会影响月饼回油的。月饼皮和馅料的克数要看你用的模具大小，我家爱吃月饼皮，一般我用的比例是5：5。月饼皮和馅料一定分别称重，要这样月饼的大小更准确。包的过程没法拍照，省略了！烤箱温度200，月饼坯要喷水后放入烤箱，防止开裂。10分钟后取出表面刷蛋黄（蛋黄比例：一个蛋黄+一小匙蛋清），再入烤箱10-15分钟后，OK了！月饼凉透后，保鲜膜包好，等待回油~~

另付转化糖浆的作法：
广式月饼皮主要材料是转化糖浆，前几年我用的糖浆都是买来的。今年我想尝试自己熬糖浆。配料很简单，就是过程费事。糖400克，水200ML，柠檬汁50ML。加入柠檬酸是为了在熬糖的过程中防止结晶。柠檬取汁过滤，水中加糖后化开加入柠檬汁，小火熬着吧。熬制过程中一定不要搅拌，防止糖挂在锅壁上，同时在熬的过程中用小刷子加水在锅壁上刷几次，这样也可以防止挂糖。熬糖注意糖的颜色，一般时间在40-60分钟，如果怕水分蒸发太快，可以加盖。当糖浆的颜色深了，稠了就可以了。如果放凉后太稠可以再加些水熬开，但如果糖熬成黑色就无法挽回了。一般转化糖浆要放一段时间才能使用，但用这种方法熬制的糖浆在一两天后就可以使用了，而且上色极好，回油也不错。”

看看人家做的，这卖相真好

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作者: 风月有情 时间: 2012-10-2 20:11
糖浆我昨天就做好了，馅是买的现成的，有莲蓉和绿豆沙。剩下的就是皮面的制作，还有烤制过程。

找了半天，咋没有面粉、食用油和糖浆的数量以及比例呢，俺的亲耐滴秘书呀，又要让俺瞎琢磨{:soso_e118:}

作者: 猫曈 时间: 2012-10-2 20:15
哦，怪好吃的样子啊

作者: 诗意天涯 时间: 2012-10-2 20:59
K，馋死俺了

作者: 风月有情 时间: 2012-10-2 21:06

诗意天涯发表于 2012-10-2 20:59
K，馋死俺了

I，撑死我啦

作者: 诗意天涯 时间: 2012-10-2 21:07

风月有情发表于 2012-10-2 21:06
I，撑死我啦

V，还有剩没？

作者: 风月有情 时间: 2012-10-2 21:12

诗意天涯发表于 2012-10-2 21:07
V，还有剩没？

N，都扔垃圾桶了

作者: 诗意天涯 时间: 2012-10-2 21:15

风月有情发表于 2012-10-2 21:12
N，都扔垃圾桶了

{:soso_e127:}

作者: 对自己撒谎 时间: 2012-10-2 22:55

风月有情发表于 2012-10-2 10:23
由于工作的性质，酒嫂子很难跟我和孩子的假期同步，一般都是我们上班上学的时候她可以休班。等到我们放假的 ...

买个那种真空的拔罐，好不好用呢？

作者: 对自己撒谎 时间: 2012-10-2 23:04
美美的啊

作者: 开心草原 时间: 2012-10-3 06:41

风月有情发表于 2012-10-2 17:59
草原，假期快乐

八天乐！今儿是第3天吗？

作者: 诗意天涯 时间: 2012-10-3 08:01

开心草原发表于 2012-10-3 06:41
八天乐！今儿是第3天吗？

开来草原是乐翻天了。
你掰着手指从十五那天算过来呵呵

作者: 开心草原 时间: 2012-10-3 11:00

诗意天涯发表于 2012-10-3 06:01
开来草原是乐翻天了。
你掰着手指从十五那天算过来呵呵

哈哈！与事实相反就是笑料。

作者: 风月有情 时间: 2012-10-3 20:10

猫曈发表于 2012-10-2 20:15
哦，怪好吃的样子啊

这几天除了吃就是睡，过着猪一样的生活

作者: 风月有情 时间: 2012-10-3 20:12

对自己撒谎发表于 2012-10-2 22:55
买个那种真空的拔罐，好不好用呢？

那种我家也有，大大小小有十几个，样子挺好看，但效果并不好，不如这杯子。火罐火罐，用火才正宗。

作者: 风月有情 时间: 2012-10-3 20:14
本帖最后由风月有情于 2012-10-3 21:28 编辑

第四天

做吃的有点烦了，而且宝贝今天开学，少了这个最重要的食客，我就算做着也觉得没意思了。
早餐西红柿火腿挂面汤，热热乎乎的还挺舒服，午饭做点清淡的，掐了点自己中的空心菜，洗干净拿水一焯，切点蒜末，和点麻酱一拌，也刮一刮这几天过剩的油水。再摘点薄荷叶开水冲汤，去去秋燥。

早餐

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薄荷&空心菜

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我的农家小院

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作者: 风月有情 时间: 2012-10-3 20:19
本帖最后由风月有情于 2012-10-3 21:51 编辑

把孩子送去爷爷奶奶家，回来路过公园，到里边转了转，正赶上菊展期间。今年的菊展比往年早了很多天，而且都是在室外，游客观赏的时候，要比在大棚中舒服多了，不用人挤人的。

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作者: 诗意天涯 时间: 2012-10-3 20:35

风月有情发表于 2012-10-3 20:14
第四天

做吃的有点烦了，而且宝贝今天开学，少了这个最重要的食客，我就算做着也觉得没意思了。

风月前世就是个厨子

作者: 风月有情 时间: 2012-10-3 21:14
睡醒午觉，跟酒嫂子俩人四目相对，真是百无聊赖。跟孩子分开两个小时不到，就有点想了。沉默良久，终于开口交谈，第一句话居然是：“晚上吃嘛呢？”
酒嫂子想吃饺子，但是，家里没有面，没有菜，也没有肉（前三天还吃得风生水起的，怎么突然什么都没有了呢）。但是的但是，媳妇的要求就要无条件地执行：出门，南街，卖肉馅；北街买面粉；回家，菜地里割韭菜.....不到一小时，一盖帘饺子就完成了。只是吗，面和的多了点，也不能浪费，擀面条。

作者: 风月有情 时间: 2012-10-3 21:16

诗意天涯发表于 2012-10-3 20:35
风月前世就是个厨子

你这意思的是说，我这辈子退步了呗{:soso_e146:}

作者: 晴儿 时间: 2012-10-3 21:32

诗意天涯发表于 2012-10-2 10:36
这贴得顶，得置顶，得精顶，这说明俺情感家园不光玩格拉图，也推出情感套餐了。这贴要让那晴儿看了，肯定 ...

晴儿已经回来了
晴儿滴思维全在昨晚滴聚会，滑入旧时光了，忽然就懒洋洋滴，忽然对上论坛那么滴索然无味，怎么办撒？？{:soso_e109:}

作者: 诗意天涯 时间: 2012-10-3 21:36

晴儿发表于 2012-10-3 21:32
晴儿已经回来了
晴儿滴思维全在昨晚滴聚会，滑入旧时光了，忽然就懒洋洋滴，忽然对上论坛那么滴索然无味 ...

先懒它一个月再说

作者: 诗意天涯 时间: 2012-10-3 21:37

风月有情发表于 2012-10-3 21:16
你这意思的是说，我这辈子退步了呗

也不能这么说，起码你的前世不会玩论坛！

作者: 诗意天涯 时间: 2012-10-3 21:41

猫曈发表于 2012-10-2 19:12
一路跟小云微信。
挤兑他，恩！我开心多了。于是！

小云是谁？

作者: 风月有情 时间: 2012-10-3 21:54

晴儿发表于 2012-10-3 21:32
晴儿已经回来了
晴儿滴思维全在昨晚滴聚会，滑入旧时光了，忽然就懒洋洋滴，忽然对上论坛那么滴索然无味 ...

那就重新来过，自当是新认识的六星，找一找初恋的感觉

作者: 风月有情 时间: 2012-10-3 21:55

诗意天涯发表于 2012-10-3 21:41
小云是谁？

猫猫说的啥呀，不知所云了都

作者: 风月有情 时间: 2012-10-4 17:41
本帖最后由风月有情于 2012-10-4 17:45 编辑

第五天

今天，有点累了，烤了四锅月饼。一大早陪着酒嫂子跑老远去肯德基，要回我家的月饼模子。饧面的当儿，还趁着楼上的邻居在家，把太阳能上水管修好了。

先挖个坑，做晚饭，回头再传照片。

作者: 风月有情 时间: 2012-10-4 17:47
先贴一段聊天记录，现场直播的

霍霍炒(  )  13:23:14
烤月饼进行中
霍霍烧(       )  13:24:02
烤哪年滴月饼
霍霍炒(  )  13:24:55
猴年的

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霍霍炒(  )  13:28:35
介头一锅月饼马上奏要出锅嘞
霍霍炒(  )  13:28:48
有要品尝的木
全霍霍(       )  13:29:24
有，我尝

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霍霍炒( ) 13:41:12

火大了，都开裂了，裂得很咧，肠子都出来了

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霍霍炒( ) 14:46:37
第二锅刚放烤箱里

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霍霍炒( ) 14:55:19
第二锅，刷完蛋液了，这次时间短点试试

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

霍霍炒( ) 15:02:38
再有两分钟，第二锅月饼就出锅儿了，好期待啊

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

霍霍炒( ) 15:43:47
第二锅，很成功file:///C:/DOCUME~1/lxyhome/LOCALS~1/Temp/ksohtml/wps_clip_image-11620.png
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

霍霍炒( ) 15:43:57
第三锅，也进去了

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霍霍炒( ) 16:06:35
第三锅又好了

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霍霍炒(  )  16:53:56
最后一锅了，再有10分钟就好了。忙活了一天，才烤了四锅，腿都站酸了
牛霍霍霍霍霍(    )  16:55:12
烤滴嘛呀
霍霍炒(  )  16:55:26
月饼
霍霍人吧( )  16:55:37
能吃不
(来自手机QQ: http://mobile.qq.com )
霍霍炒(  )  16:56:08
我试吃了几个，到目前为止，还没出现不良反应
霍霍烧(       )  16:57:27
表急有滴药性发作慢你晚上临睡头顶放只痰盂
霍霍炒(  )  16:57:31
云秘，我感觉，颜色重，可能是碱放多了
霍霍人吧( )  16:58:19
糖浆的问题，熬糊了
霍霍炒(  )  16:58:48
糖浆，颜色挺正的
霍霍人吧( )  16:59:21
哪样的正
霍霍炒(  )  16:59:48
跟蜂蜜差不多颜色
霍霍人吧( )  17:00:32
买的糖浆颜色很浅
霍霍炒(  )  17:01:21
可一兑碱水，就跟墨汁似的了
霍霍人吧( )  17:01:48
颜色深浅没关系，味道正就行
霍霍炒(  )  17:02:11
味道，甜的齁嗓子
霍霍人吧( )  17:02:17
加碱应该白啊，你熬出来的是浆吗
霍霍炒(  )  17:02:57
是呀
霍霍人吧( )  17:03:17
放了多长时间
霍霍炒(  )  17:03:21
熬糖我掌握火候很有心得。
1号熬的，3天了
霍霍人吧( )  17:04:08
空间有照片吗，传个给我看看
霍霍炒(  )  17:04:31
没有
要照片干嘛，你又不是没见过我
霍霍人吧( )  17:05:39
看月饼和糖浆，看你干吗
霍霍炒(  )  17:09:10
光顾着说话，第四锅火又大了
霍霍人吧( )  17:10:57
多少度啊
霍霍炒(  )  17:11:11
180，25分钟
霍霍人吧( )  17:11:24
不高啊
霍霍炒(  )  17:11:43
不过，还是火大的口感好
霍霍人吧( )  17:12:04
看着点，腰鼓起来就熟了，
霍霍炒(  )  17:12:39
腰。都炸了
霍霍人吧( )  17:13:53
一定要喷水
霍霍炒(  )  17:14:23
喷了。头一锅是用刷子刷的水
不匀
后来
我就含了一口水，然后
噗-----------
霍霍人吧( )  17:15:14
小云呢，还尝不
霍霍人吧( )  17:16:46
肯定是糖浆的问题
霍霍炒(  )  17:17:24
我对我熬制的糖浆很有信心，不许打击我file:///C:/DOCUME~1/lxyhome/LOCALS~1/Temp/ksohtml/wps_clip_image-21882.png
我宁肯你说是我RP的问题，也不愿意你诋毁我的手艺
file:///C:/DOCUME~1/lxyhome/LOCALS~1/Temp/ksohtml/wps_clip_image-8179.png

霍霍人吧( )  17:18:23
绝对是糖浆的问题
牛霍霍霍霍霍(    )  17:18:32
快去看看吧，糊了
霍霍炒(  )  17:18:52
来不及了，早就糊了
霍霍炒(  )  17:19:52
谢谢你没有质疑我的人品file:///C:/DOCUME~1/lxyhome/LOCALS~1/Temp/ksohtml/wps_clip_image-11558.png
牛霍霍霍霍霍(    )  17:20:00
平糊?还是一条龙啊
霍霍炒(  )  17:20:26
诈糊file:///C:/DOCUME~1/lxyhome/LOCALS~1/Temp/ksohtml/wps_clip_image-14271.png
牛霍霍霍霍霍(    )  17:21:06
file:///C:/DOCUME~1/lxyhome/LOCALS~1/Temp/ksohtml/wps_clip_image-29208.png赔钱吧
霍霍炒(  )  17:21:38
先该着，等下了庄

作者: 风月有情 时间: 2012-10-4 22:08
要回了模子，开始动手。
转化糖浆虽然没有结晶，但是太黏稠了，又放了点柠檬酸果珍，兑了点水，再熬一会，把糖浆化开。没有枧水，只能用纯碱调制。可碱水往糖浆里一到，原本还算清亮的糖浆颜色突然变黑，跟墨汁似的，这家伙要是和出面来得是啥颜色啊。有嘛算嘛吧，再按比例掺入食用油，准备和面。

[attach]147407[/attach]

作者: 风月有情 时间: 2012-10-4 22:11
烘培必须用到的专业的家伙什儿，小电子称，挺好用，用处也蛮多的。

[attach]147408[/attach]

作者: 风月有情 时间: 2012-10-4 22:14
面和馅都准备好，烤盘上铺锡纸，防粘。这些还都只是准备工作。

[attach]147416[/attach]

作者: 风月有情 时间: 2012-10-4 22:21
面和好后需要静置一个小时才能使用，馅也是刚从冰箱里取出来的，得缓一缓。本来想先休息下的，正好看到楼上的邻居从老家回来了。放假的第一天，我就发现太阳能热水器的上水管直往下滴答水，仔细查看，判断是上水管在楼上可能有破裂的地方，可是楼上邻居不在，只能等着人家回来。这几天提心吊胆的，生怕那口子突然崩开，那样的话我们家可就成水帘洞了。还在水情这几天里没有恶化。
在跟楼上打过招呼之后，上街买了几米铝塑管，拿了工具不小一个小时就把这段坏管子更换完成，心里总算踏实了。

作者: 风月有情 时间: 2012-10-4 22:31
时间正好，可以正式工作了。

做菜要菜谱，做月饼，也得按图索骥。

[attach]147422[/attach]

这个，我都差点分不出哪个是面，哪个是馅了

[attach]147423[/attach]

宝贝说好要吃巧克力馅的，想一想一个馅要都是巧克力那还不得齁死，干脆把巧克力包在绿豆沙里。

[attach]147421[/attach]

作者: 风月有情 时间: 2012-10-4 22:32
胚子做好了------入烤箱

[attach]147424[/attach]

作者: 风月有情 时间: 2012-10-4 22:33
一共烤了四锅，亮亮相

[attach]147425[/attach]

作者: 心海相连 时间: 2012-10-5 08:59
显摆吧就哼哼。{:soso_e146:}

作者: 对自己撒谎 时间: 2012-10-5 09:42
我都上班了

作者: 风月有情 时间: 2012-10-5 21:36

心海相连发表于 2012-10-5 08:59
显摆吧就哼哼。

来当我的小三儿吧，至少有月饼吃

作者: 风月有情 时间: 2012-10-5 21:36

对自己撒谎发表于 2012-10-5 09:42
我都上班了

羡慕啊，可以拿双倍工资了{:soso_e113:}

作者: 风月有情 时间: 2012-10-5 21:37
今天无事，很享受这种百无聊赖的日子，想干点什么就干点什么，是在想不起来就吃饭、睡觉。

作者: 风月有情 时间: 2012-10-5 21:39
上午老妈喊我去她那吃饺子，我去之前把菜地里仅剩的一点韭菜割了。吃完晚饭去外面买了点吃的，准备一下，明天去天津。

作者: 心海相连 时间: 2012-10-5 22:46
本帖最后由心海相连于 2012-10-7 09:16 编辑

风月有情发表于 2012-10-5 21:36 来当我的小三儿吧，至少有月饼吃

还小三儿，没准能排到小二百五去了都。老整这么多好吃的，家里家外肯定妻妾成群的怕不够吃。哼哼。

作者: 心海相连 时间: 2012-10-5 22:47
本帖最后由心海相连于 2012-10-5 22:49 编辑

哼哼。没事给我做出一吨来。我高价收购。

作者: 猫曈 时间: 2012-10-5 23:56
饥饿的人表示很抓狂

作者: 晴儿 时间: 2012-10-6 00:29
哼哼~~~~~~~~~~~

作者: 晴儿 时间: 2012-10-6 00:30
哇呀呀！呼啦啦

作者: 风月有情 时间: 2012-10-8 09:58

心海相连发表于 2012-10-5 22:46
还小三儿，没准能排到小二百五去了都。老整这么多好吃的，家里家外肯定妻妾成群的怕不够吃。哼哼。

烤250块月饼，是个力气活儿

作者: 风月有情 时间: 2012-10-8 09:58

心海相连发表于 2012-10-5 22:47
哼哼。没事给我做出一吨来。我高价收购。

过完节了，月饼大甩卖

作者: 风月有情 时间: 2012-10-8 09:59

猫曈发表于 2012-10-5 23:56
饥饿的人表示很抓狂

抓老鼠吃{:soso_e113:}

作者: 风月有情 时间: 2012-10-8 10:00

晴儿发表于 2012-10-6 00:30
哇呀呀！呼啦啦

大半夜的，整的这是啥动静啊

作者: 风月有情 时间: 2012-10-8 10:01
第六天

酒嫂子忽悠了八十多口子人，两辆大客车，去了趟塘沽的极地海洋馆，孩子们都玩欢了。

作者: 风月有情 时间: 2012-10-8 10:03
第七天

丫的，头七天，狐朋狗友们没一个搭理我的，到了最后一天倒想起我来了，一天两场，中午的酒还没醒过来，晚上又接着。

作者: 晴儿 时间: 2012-10-8 17:45

风月有情发表于 2012-10-8 10:03
第七天

丫的，头七天，狐朋狗友们没一个搭理我的，到了最后一天倒想起我来了，一天两场，中午的酒还没醒 ...

{:soso__17886109666598377735_2:}

作者: 诗意天涯 时间: 2012-10-8 19:39
风月这假期过得，有滋有味的。
俺这假期也有意义，用俺在QQ说说里的词是：这个假休的，身体软软的，心里懒懒的。

作者: 风月有情 时间: 2012-10-8 22:08

诗意天涯发表于 2012-10-8 19:39
风月这假期过得，有滋有味的。
俺这假期也有意义，用俺在QQ说说里的词是：这个假休的，身体软软的，心里懒 ...

几天一上班，感觉真不适应

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