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标题: 不吃饱的生活 by 顾奎琴 [打印本页]

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 08:49
标题: 不吃饱的生活 by 顾奎琴
不吃饱的生活（寿命是从嘴里省出来的，所有人都该少吃了）
顾奎琴
【内容简介】
　　本书从全新的角度提出“不吃饱”的生活理念，倡导生机饮食。“生机饮食”近年来在欧美国家大行其道，已经成为健康饮食的代名词，它也必将成为中国未来饮食的主流观点，引领全民新“食”尚。
我们都是有毒人(1)

这是一个令人不安的时代。我们所赖以生存的环境，充斥着各种毒素。毒素在我们体内堆积，无声无息地侵蚀着我们的健康，蚕食我们的细胞组织及免疫系统，折损着我们的寿命。因此可以说，我们是生活在一个被毒素包围的世界。
每个人的身体都有毒吗？答案是肯定的！每个人的体内都有不同程度的毒素，环境的污染、食物的污染，还有人体内代谢废物的蓄积，都是毒素的根源。
人来到这个地球上，要呼吸空气、喝水、进食，而且随着年龄的增长，人体逐渐衰老，排毒和解毒的功能也在降低。所以，只要我们活着，我们体内就会有垃圾和毒素。
空气、水、食物以及环境中的毒素，在我们体内的累积是一个渐进的过程，对人体的伤害不会立即被我们察觉，我们也就忽略了它的危险性。但是等到我们惊觉时，通常已是重病缠身、回天乏力了。
关于人体排毒的学说，目前医学界尚无定论。一般认为，对人体有害的皆为毒。人体每天在代谢过程中会产生一些废物，多种原因都可能造成体内毒素的堆积。因此，及时将人体内的废物和毒素排出体外，有利于维护人体健康和延缓人体衰老。现代医学研究证实：人体衰老与肠内毒素的产生与积存直接相关。
根据已为科学界承认的“人体慢性中毒”学说和各国大量的人体清理实践，国内外一些人体保健专家和学者断言：人人体内都有垃圾。任何人，如果不严格遵循科学的饮食原则，在吃喝上放纵自己，不能保持积极健康的生活方式，并且不能定期进行身体清理的话，那么，在他体内一定存在大量垃圾和毒素，至少也有几千克!日本肠内研究报告指出：即使每天都排便，肠内也会滞留3 5千克的宿便。
现代社会，生活节奏快，竞争激烈，给人的精神造成巨大压力，人体免疫功能普遍下降，这些都会使人体的排毒系统功能受阻，造成毒素堆积。
做到肠道清洁，首先要保持大便畅通，最好有每天晨便的习惯，没有是不正常的。因为早晨是人体大肠蠕动最快的时候，早晨把头天的食物残渣全部排泄掉，身体会感到轻松，精神也会感到愉悦！
目前，日本有近2000家人体清理馆。在欧美国家，总统及夫人、政界要人、商界精英和演艺界的名人们，每年都会定期参加生机度假，进行人体清理。

现实生活中很多人都知道毒素积聚会引起疾病，应该排毒，却不知道毒到底是什么，大部分体毒都藏在哪里。有的人选择通过洗肠、吃药来排毒，这些方法都会对健康造成不利的影响。毒素既有外部环境带来的，也有人体自身产生的。

从饮食中来的毒素，即体内的毒
食物中的脂肪、蛋白质、糖等物质经新陈代谢产生的废物和肠道内食物残渣腐败后的产物是体内毒素的主要来源。
人在进食后，食物在体内经不同的消化酶分解，其中食物中的精华营养成分被人体吸收利用，其他废物或有毒物质被排出体外。人体在消化食物，特别是消化肉类食物时会产生很多有害物质，如二氧化硫、氨素等，如果不及时排出体外，粪便中的水分及有害气体就会重新被肠腔吸收，对人体是有害的。虽然肝脏可再对这些有害物质做一次解毒，但这样会加重肝脏的负担。
中医认为，体内湿、热、痰、火、食，积聚成“毒”，其中宿便的毒素是万病之源。消化道是人体主要的吸收、排泄器官，同时也是人体重要的排毒管道之一。很多人可能都有这样的体会，当吃肉食多且大便又不很通畅时，由肠腔排出的气体会有很强的腐臭味，这是由肉类的分解代谢产物二氧化硫等所致。如果不是每天排便，或隔两三天才排便，就会产生大便干燥的现象，这是肠腔对大便中的水分进行重吸收的结果。虽然肠腔的重吸收对维持人体体液平衡有一定作用，但粪便和尿液中的毒素被重吸收就会对人体造成危害。

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 08:52
研究发现：人体内约80%的毒素存在于肠道中，还有20%左右存在于毛孔、血液以及淋巴等部位。可见，保障肠道的清洁，也就减少了毒素对身体的损害。

我们是怎样成为毒人的(1)

（1）蛋白质产生的毒素：蛋白质摄入过量，不仅会造成肝肾负担，还会造成氨素在人体内的累积。氨素是一种强酸物质，会造成体质变酸，从而诱发高血压、中风、癌症等疾病。健康人体液的pH值在7.35～7.4之间，呈弱碱性，当我们摄入过量的蛋白质后，会产生强酸的氨素，人体为了恢复正常的酸碱度，必须释放出碱来中和过量的酸，即释放出沉淀在骨头上的钙。所以蛋白质摄入过量会导致骨质疏松。人们认为多喝牛奶可以补钙，但美国人天天喝牛奶，还有五分之二的妇女患骨质疏松，这可能是由美国人饮食中高蛋白质的食物过多造成的。
（2）脂肪产生的毒素：脂肪摄入过量，脂肪中的胆固醇会沉淀在血管壁上，造成血管壁变厚，从而导致动脉硬化或心脑供血不足，严重的还会引起中风。胆固醇是细胞膜的重要成分，人体不可缺少，但过量摄入胆固醇会增加肝脏和心脑血管的负担，对人体造成伤害。另外，脂肪在人体内堆积过多，还会使脂溶性毒素累积在人体内，这些毒素一旦堆积过多，不但会增加肝脏负担，还会使体质变酸，诱发疾病。
（3）维生素产生的毒素：维生素按其溶解性被分为两大类，一类是水溶性维生素，一类是脂溶性维生素。水溶性维生素溶于水，摄入过量也会随粪便、尿液排出体外，而脂溶性维生素溶于脂肪，一旦摄入过量，就会沉积在人体内，对人体造成伤害。严重的会致人昏迷甚至死亡。
（4）农药、重金属毒素：如杀虫剂、重金属、食品添加剂等。这些毒素主要来源于我们日常食用的瓜果蔬菜。一旦摄入过量，则会导致腹泻、乏力、呼吸困难，严重的还会导致昏迷。
（5）世界卫生组织（WHO）公布的全球十大垃圾食品
?油炸食品：食品经过高温后会破坏维生素，使蛋白质变性。油炸食品中含致癌物3-4苯丙吡，经常食用可引发癌症。同时，它也是导致心血管疾病的元凶。
?腌制食品：腌制食品中含有大量三大致癌物质中的亚硝酸盐和亚硝胺，长期食用这类食品可引发肿瘤，并可导致高血压、溃疡和胃炎，增加肾负担。
?加工肉制品(如肉干、肉松、香肠等)：含有三大致癌物质之一的亚硝酸盐（起防腐和显色作用），可加重肝脏负担。
?饼干糖果类食品(低温烘烤饼干、全麦饼干除外)：食用香精和色素过多，严重破坏维生素。热量过多，营养成分含量低。话梅蜜饯类食品含亚硝酸盐、防腐剂、香精。
?高糖类饮料：这类饮料含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。可乐、奶茶、咖啡、酒精饮料(啤酒等)含磷酸盐、碳酸盐，与体内钙结合，带走体内大量的钙。
?方便面类食品：油炸方便面，油、盐成分含量过高，只含热量，其他营养成分很少。
?罐头类食品：厂家在生产罐头类食品时，为了保持色佳味美，经常要添加一些辅料，如人工色素、香精、甜味剂等，制作肉类罐头食品时还要添加一定量的硝酸盐和亚硝酸盐。经常食用对肝、肾均有损害，更有造成胚胎畸形的危险。另外，罐头类食品营养价值并不高，经高温处理后，食品中的维生素和其他营养成分都已受到一定程度的破坏。
?冷冻甜品(冰激凌、冰棒等)：含奶油，极易引起肥胖。含糖量过高，影响正餐。
?烧烤类食品：含有大量三大致癌物质之首的3-4苯丙吡。一只烤鸡腿的毒性相当于60支香烟。烧烤类食物导致蛋白质碳化变性，身体无法利用，加重肝、肾负担。
?受污染的海产类食品。
如经常食用上述垃圾食品，会导致头痛、耳鸣、结石、脚气、腹泻、呕吐、胀气、眼屎多、易出汗、痛风、气喘、溃疡、易打嗝、放屁、常感冒、关节炎、失眠、便秘、易疲劳、倦怠、中风、癌症等症状。

从环境中来的毒素，即外来的毒
外部环境，即被污染的空气、水、食物，以及电子辐射、生活环境中的各类化学物质、重金属等所含的侵害人体的毒，都会直接或间接地进入人体，产生对人体有害的毒素。环境污染可使我们体内的重金属超标，同样会影响人体脏器的健康，甚至危害神经系统的功能。这些被污染的空气、水及食物通过食物链进入人体，从而造成人体毒素的累积。环境污染对人体健康的损害是渐进性和累积性的，是人体慢性中毒的一个组成部分。

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 08:53
不良的生活习惯影响毒素排出
生活习惯对人的身体健康影响很大。生活节奏快、缺少运动、生活不规律等都会破坏人体各器官的正常功能及平衡，使人体自身的排毒能力下降。烟酒过度、睡眠不足、暴饮暴食等，都会进一步影响人体的代谢功能，从而加速体内的毒素积聚。
体内毒素的堆积会造成皮肤黯淡、黑眼圈、色斑、痤疮、口臭、头疼、失眠等。还会使体液变酸，出现亚健康等一系列症状，严重的还会引发癌症。

压力是人体的精神毒素
压力可影响人体毒素的正常排出。因为压力增加会导致人体内分泌系统和神经系统功能失调，使毒素排出受阻。久而久之就会导致人体过早衰老，产生疾病。

不良的生活状态影响毒素的排出
一般来说，生理机能正常的话，大多数毒素可通过肠道、肾脏排出体外，肝脏也有一定的解毒功能。但当人体处于疲劳、饮食不当、睡眠不足、生病、衰老或用药不当等状态时，毒素的排出就会受到影响。
因此，现代人维持身体健康的重要方法是先“清”后“补”。人人都需要排毒！清除体内毒素是维护身体健康不可或缺的功课。

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 08:54
体内毒素积存对健康的危害(1)

可以说，我们每个人体内都积存了大量的毒素，每个人都需要为自己的身体排毒。就像我们的房间几乎天天都要打扫卫生，节假日、过年前更是要大扫除一样。可以想象，如果我们的房间从来不打扫会是怎样。那么，我们体内的垃圾从来不清理又会怎么样呢？
其实毒素就是身体内的垃圾。而这些“垃圾”的来源主要有两个，一是食物消化、吸收后产生的代谢废物滞留，一是环境中的各种污染在体内沉积。

毒素对人体健康的危害
（1）引起肛肠疾患：腐败、干硬的宿便压迫肠壁，使肠道黏膜受损，导致肠道功能紊乱，肠蠕动变慢，排泄系统失调，从而导致习惯性、顽固性便秘，就算服用泻药也不能从根本上解决问题。宿便导致排便困难，粪便干燥，可直接引起或加重肛门直肠疾患，如直肠炎、肛裂、痔疮等。
（2）形成粪便溃疡：较硬的粪块压迫肠腔，会使肠腔狭窄，盆腔周围结构阻碍了结肠扩张，使直肠或结肠受压而形成粪便溃疡，严重者可引起肠穿孔。
（3）诱发心脑血管疾病：毒素堆积使体内毛细血管脆性增加，血管容易破裂，可导致心脑血管疾病的发生。宿便中的毒素进入血液，还会导致中老年人出现高血压、心脏病。临床上因便秘而屏气使劲排便，从而增加腹压并造成心脑血管疾病发作或发生意外，如诱发心绞痛、心肌梗塞、脑出血、中风猝死等的现象，有逐年增多的趋势。
（4）影响美容：宿便中的毒素被肠道反复吸收，通过血液循环到达人体各个器官和组织细胞，可导致女性面色晦暗无光、脸上出现色斑、皮肤粗糙、皮肤失去光泽、生暗疮等问题，还可引起便秘、腹胀、腹痛、痛经、月经不调、心情烦躁、口气难闻等症状。毒素作用于人体内酶系统，导致胶原蛋白酶和硬弹性蛋白酶的释放，这些酶作用于皮肤中的胶原蛋白和硬弹性蛋白并使这两种蛋白产生过度交联并降解，从而使皮肤失去弹性，出现皱纹，松弛和过早衰老。
（5）影响身材：清除体内垃圾可避免肥胖。体内“拥堵”一定会引起肥胖，而且这种肥胖是“向心性”的，即中间大两头小，状如枣核。这是因为废物久存体内，被人体重新吸收，形成多余脂肪。另外，肠内垃圾不清除，在腐败细菌的作用下可产生大量气体，使腹部体积增大，腹围加大，久而久之，腹部肌肉松弛，腹部前凸形成向心性肥胖。影响女性的曲线美，使男士的“将军肚”日渐隆起。
（6）引起妇科病：宿便易使妇女产生痛经、阴道痉挛、尿潴留、尿路感染等症状。
（7）影响大脑功能：久滞于肠道中的残渣在细菌的作用下产生大量有害物质，如硫化氢、氨气、吲哚、二氧化碳等，这些物质部分扩散到中枢神经系统中，干扰大脑功能，突出表现是记忆力下降、注意力分散、思维迟钝、频发头痛、失眠、烦躁易怒等。
（8）导致身体免疫力下降：毒素可以分布到神经突触和神经肌肉接头处，直接损害神经元，造成中枢神经受损，身体各器官免疫力下降，出现经常性感冒、头晕、心悸、盗汗、失眠、健忘、注意力不集中、无缘故抑郁、四肢麻木等症状。
（9）导致癌症：易患结肠癌。结肠癌很可能与因便秘而使肠内毒素长时间不能排除、刺激肠道有关。资料表明，严重便秘者中，约有10%的人患结肠癌。现代医学表明，70%的肿瘤是由环境因素引起的，其中又有90%为化学因素。因此，可以这样讲，癌症是被污染的外环境引起人体内环境被污染的必然结果。污染是导致人体免疫系统功能降低的罪魁祸首！
（10）加重脏器负担，引起脏器衰竭：人体内多个脏器官与排毒有关。肝脏是人体最大的解毒器官；皮肤是人体最大的排毒器官；能够通过出汗等方式排出其他器官很难排出的毒素；肾脏是人体最重要的排毒器官，可过滤血液中的毒素并通过尿液将其排出体外。但如果“中毒”太深，造成肝、肾、皮肤负担过重，就会引起脏器中毒，导致脏器衰竭。

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 08:54
人要健康长寿就必须保持肠道清洁。否则，再好的食物和营养进入充满毒素的人体环境里，其毒性效应也会成倍地增加。因此，应多吃新鲜蔬菜、水果和富含酵素和膳食纤维的食物。这样有助于清洁我们的内脏器官，促进人体环保。
因此，经常进行生机食疗和人体清理，树立科学的饮食观念，是当下健康的需要，也是未来健康的需要。

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 08:55
怎样减少体内毒素堆积(1)

国外一些保健专家和学者也断言：任何人，如果不能保持科学的饮食习惯和生活方式，并且不能经常地、定期地对身体进行清理，那么，在他体内一定存在大量毒素。毒素分布于人体各个部分，包括血液、淋巴、皮肤及至每个细胞。其中80%的毒素存在于肠道中。
因此，我们要养成良好的饮食和生活习惯，减少或清除体内毒素，维护自身健康。
（1）平衡膳食：从营养科学的角度来讲，能使营养需要与膳食供给之间保持平衡，热能及各种营养素能满足人体生长发育、生理及体力活动的需要，且各种营养素之间保持适宜比例的膳食就是平衡膳食。平衡膳食能帮助人体减少因营养素摄入过量而积累的毒素。消除毒素对人体的伤害的方法首先是减少毒素的来源。同时，均衡的营养能促进人体健康，提高人体免疫系统功能。
（2）多吃生鲜果蔬：生鲜果蔬富含维生素、矿物质、酵素和膳食纤维，是非常有益的排毒食物。生鲜果蔬多属碱性食物，进入人体后会使血液呈弱碱性，有促进积存在组织细胞内的毒素溶解、稀释并排出体外的作用。可保持人体酸碱平衡，预防酸中毒、皮肤病、青春痘、神经衰弱等疾病的发生。
（3）润肠通便，保持肠道清洁：人体大部分毒素是依靠粪便排出的，保证排便顺畅，就能保证大部分毒素被及时排出体外。要想排便顺畅，首先要保证摄取足够的纤维素。正常人一般一天需摄取30克左右的纤维素，但一般很难达到这个标准，大部分人每天的摄取量不足20克，即便多食用粗粮，摄取量也不过25克左右，还需从其他食物中补充。蔬菜、水果和粗粮，纤维素含量丰富，所以要想增加纤维素的摄取，就要多食用蔬菜、水果和粗粮。另外，水果中的果胶也会起到与纤维素相同的作用。
（4）科学饮水：正常人每天需补充水2000毫升以上，这些水一部分来源于食物本身所含的水分，一部分需要靠饮水来补充。大部分人的饮水量远远达不到这个标准。水是人体细胞、体液最主要的成分。人体的衰老过程就是失水的过程，要想更新细胞、体液，就必须经常补充水。水质好，水的供应量足，会加快细胞更新的速度，促进体内毒素的排出，延缓人体的衰老过程。

喝水有三个重要的时间点。
?早晨起床后：人经过一夜的休息，水分流失很大，所以极需补充水分。早晨起床后喝一大杯温开水，有利于冲刷肠胃内的食物残渣，促进毒素的排出，降低血液黏稠度，改善血管功能，预防心脑血管疾病。
人刚刚起床时，所喝的水有10%被大肠吸收，90%被小肠吸收，但起床一段时间后，所喝的水就只能被小肠吸收，而不能被大肠吸收了。最好在每天清晨空腹时缓慢喝500～600毫升温开水，以促进大小便的排出，有清洗大肠、小肠，减少毒性物质的累积的作用。
?下午三点：中医认为下午三点是膀胱经最活跃的时间，所以要多喝水。
?晚上九点：此时人体免疫系统活跃，是人体恢复免疫系统功能以及细胞修复和再造的最佳时间。所以及时补充水分是必要的。但要注意不要喝得过多，以免夜尿多影响睡眠。一般在200毫升左右就可以了。喝水要注意喝好水，所谓好水，指的是优质的矿泉水、活性水、电解水、经优质滤水机过滤的水及白开水等，也可选择蜂蜜水和柠檬汁。优质水不含对人体有害的重金属，pH值呈弱碱性，水分子团较小，水中富含人体所需的矿物质和维生素等。不能喝可乐等碳酸饮料以及咖啡等。科学饮水对人体健康非常重要，是人体排毒的重要途径。

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 08:55
（5）减轻脏腑压力，让身体有时间修复脏腑机能：我们每天都在摄入大量的脂肪、蛋白质，有时还摄入大量的酒精，嘴巴是痛快了，殊不知，我们食用的这些食物，要在体内经过很长的时间才能完全地被消耗、分解、吸收，这会给人体消化系统带来巨大的负担。例如肝脏在生理上有1000多种功能，但如果我们摄入过量的脂肪、蛋白质及酒精，肝脏就要很费力地去分解这些食物代谢出来的毒素，而没办法完成其他生理功能。要想消除积累毒素对身体的伤害，很重要的一点就是要减轻脏腑的压力。所以在饮食上，应尽量少吃猪肉、牛肉、羊肉、奶油这一类高脂肪、高蛋白、高热量的食物，而应多选择能被人体快速消化、分解、吸收的生态食物，如生机果蔬、豆类、菌类、深海鱼、海藻类等食物，让身体有更多的时间清除积累的毒素。
（6）增强体质，提高免疫系统功能：人体免疫系统是一个伟大的设计，正常情况下，我们只要营养摄入充足、休息充分，24小时内人体便会产生上亿个免疫抗体，而至今人类发明的抗生素也不过一百多种。所以我们只要增强体质，代谢功能增强，体内的毒素就会自然被排出体外。增强体质很重要的方法除了改变生活习惯和饮食习惯外，最重要的就是保持运动。因此，建议保持每天30分钟、每周3次以上的有氧运动。
（7）多排汗，促进排毒：运动可以发汗、排毒。皮肤是人体重要的排毒器官，主要通过出汗的方式，让毒素随汗液排出体外。有人做过实验：把正常人的汗液注射到实验用的老鼠身上，老鼠在两个多小时后死亡；把癌症患者的汗液注射到实验用的老鼠身上，老鼠当场毙命。这个实验说明汗液中含有大量的毒素。每周坚持不低于两次出汗的有氧运动，有利于体内毒素的排出。

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 10:45
人体重要的排毒器官及排毒措施(1)

（1）大脑的排毒方法
大脑虽不是直接的排毒器官，但精神因素明显影响着排毒器官的功能，尤其压力和紧张会制约排毒系统的功能，影响毒素的排出。毒素残留在大脑，使人失眠、焦虑、抑郁、疲劳倦怠、神经紧张。
排毒措施：保证充足的睡眠，通过内在想象，让自己放松心情，给大脑减压。
大脑排毒更像是冥想排毒。人在一种平静的警觉状态下，大脑中的电波被改变，可消除左右脑之间的不平衡。可选择一种能集中注意力的物品，可以是蜡烛，也可以是有精神意义的词汇或物品，或是一种颜色。也可以采用内在想象的方式，如想象心脏跳得更慢、呼吸更平稳、肌肉更放松，来排出毒素，克服身心压力。
（2）胃的排毒方法
胃是人体最大的消化器官，有储存、转运、消化食物的功能。胃的主要功能虽然是杀死食物中的病原体并消化食物，但偶尔也兼职排毒，通过呕吐迫使体内毒素排出。如果毒素残留在胃肠道内，可发生口臭、恶心、呕吐等症状。
胃的排毒时间是早上7点～9点。因此，清晨可以采用跪坐姿势，练习腹式呼吸。每天坚持，可以促进胃部血液循环，改善新陈代谢，增强胃的消化能力。
排毒措施：不要空腹吃对胃刺激大的过酸、过辣的食物，尽量规律用餐。注意早餐要吃得丰富。平时多吃些酸味食物有助于排毒，如乌梅、醋等，它们是用来化解食物中毒素的最佳食物，可增强肠胃的消化功能，使食物中的毒素在最短的时间内排出体外。喝红茶蜂蜜水对胃也有好处。运动可帮助脾胃消化，加快毒素排出的速度，长期坚持，效果会更好。
餐后是最容易产生毒素的时间，食物如果不能及时消化或吸收，毒素就会聚积在体内。除了饭后走一走外，还可在吃完饭1小时后吃1个水果，以帮助健脾胃、排毒。
（3）肺脏的排毒方法
肺是最容易积存毒素的器官之一。因为人每天的呼吸会将约1000升空气送入肺中，空气中飘浮的许多细菌、病毒、粉尘等有害物质也随之进入肺脏。当然，肺也能通过呼气排出体内代谢的二氧化碳等废气和其他有害入侵者。
肺脏有毒素堆积，会使人经常感冒、咳嗽、哮喘，气管敏感。
中医认为，肺脏和大肠是一套系统，互为表里。当肺脏有毒素时，肠道内也会有不正常淤积，出现便秘。
肺排毒的时间是凌晨3点到5点。肺脏功能最强的时间是早上7点到9点，此时最好能够通过运动排毒。在肺功能最强的时候进行慢跑等有氧运动，能强健肺排出毒素的功能。
排毒措施：坚持有氧运动能增强心肺功能，促进周身血液循环，增强氧气输送和排出毒素的作用。肺主皮毛，管理皮肤，所以痛痛快快地出一身汗，让汗液带走体内的毒素，会让我们的肺清爽起来，皮肤也自然光洁亮丽了。
在空气清新的地方经常练习深呼吸，可以减少体内废气的残留。主动咳嗽也可帮助肺脏排毒。此外，还可以多吃百合、莲子，可润肺清心。黑木耳、白木耳、海带等含有丰富的植物胶质，有较强的吸附力，可以清肺、清洁血液，经常食用还可以有效清除体内垃圾毒素。
（4）肝脏的排毒方法
肝脏是人体最大的解毒器官，它依靠奇特的解毒酶对食物进行加工处理，将食物转换成对人体有用的物质，然后吸收，但食物中的某些毒素却可能留存下来。
肝脏的最佳排毒时间是晚上11点至凌晨1点，这段时间是肝脏排毒最强的时间。肝脏排毒需在熟睡中进行，应让身体进入睡眠状态，让肝脏得以完成废物的代谢。此时不睡觉的话，就会增加肝脏负担，久而久之就会影响肝脏的功能，所以一定要注意保证夜间充足的睡眠。

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 10:46
排毒措施：多吃绿色食物。中医五行理论认为，绿色食物可通达肝气，具有很好的疏肝解郁、缓解情绪等作用。绿色的橘子、柠檬以及多种绿色蔬菜都有养肝排毒作用。枸杞除了具有排毒作用外，还能提升肝脏抵抗毒素的能力。食用时以咀嚼着吃最好，每天10克左右。多喝小麦草汁，小麦草有很好的清肠排毒和清肝毒作用。苦味食品一般都具有解毒功能，苦瓜中含有一种特殊蛋白质，能增加免疫细胞活性，清除体内有毒物质。体育锻炼。瑜伽是顶级的排毒运动，通过把压力施加到肝脏等器官上，改善器官的紧张状态，加快其血液循环，促进排毒。
（5）肾脏的排毒方法
肾脏是人体最重要的排毒器官，不仅能过滤掉血液中的毒素并使其通过尿液排出体外，还起着保持人体水分和钾钠平衡的作用，控制着和许多排毒过程相关的体液循环。尿液中毒素很多，若不及时排出，会被重新吸收进入血液，危害全身健康。
最适合肾脏排毒的时间是早晨5点～7点。身体经过一夜的修复，体液循环代谢的毒素都聚集在肾脏。
排毒措施：充分饮水。每天一定要喝8杯水。水是最好的排毒载体，充足的水分不仅可稀释体液中的毒素，还能促进肾脏的新陈代谢，将更多毒素排出体外。特别建议每天清晨空腹喝一杯温开水，最好是生机果蔬汁。不要憋尿。尿液中毒素很多，若不及时排出，会被人体重新吸收。少喝甜饮料。甜饮料不等于水，喝多了会使身体摄取大量的糖分和热量，对身体没有好处。多吃黄瓜、冬瓜、西瓜、樱桃等蔬果有助于肾脏排毒。山药、黑豆都是补肾的食物。经常吃山药、黑豆可增强肾脏的排毒功能。
（6）大肠的排毒方法
食物残渣停留在大肠内，部分水分被肠黏膜吸收，其余在细菌的发酵和腐败作用下形成粪便，此过程会产生吲哚、硫化氢、粪臭素等有毒物质，再加上随食物或空气进入人体的有毒物质，若不及时排出体外，毒素就会被机体重新吸收，降低人体免疫力。有道是：“一日不排便，胜抽三包烟。”
大肠的排毒时间是早上5点～7点，此时是大肠经当令，它的功能是传导糟粕，排泄大便，及时将人体内的垃圾清理出体外。因此应尽量在早上排便。
排毒措施：多喝水可保持大便通畅，清洁肠道。因此，清晨起床后至少要喝300毫升水，能起到清刷胃肠的作用。以天然食品取代精加工食物。新鲜水果是强力净化食物，菠萝、木瓜、奇异果、梨都是不错的选择。平时多吃富含粗纤维的食物，如糙米、各种粗粮等五谷杂粮，以及薯类、海带、海藻、魔芋、韭菜、芹菜等，这些食物都能增加粪便体积，促进肠道蠕动，减少便秘的发生。养成每日清晨规律排便的习惯，减少毒素的吸收。
如果便秘，要多吃一些富含粗纤维的食物，如全麦、燕麦、玉米、魔芋等。或配合按摩大肠经，对排便和大肠的养护有很好的功效。
（7）淋巴系统的排毒方法
淋巴系统是除动脉、静脉以外人体的第三套循环系统，是人体重要的排毒系统，充当毒素回收站的角色。全身各处流动的淋巴液将体内毒素回收到淋巴结，毒素从淋巴结被过滤到血液，送往肺脏、皮肤、肝脏、肾脏等处被排出体外。拍打和按摩对促进淋巴循环和排毒均有益处。
淋巴系统的排毒时间是晚上9点～11点。
排毒措施：每天洗10～15分钟温热水浴或每天晚上用热水泡脚，有助于促进淋巴循环，加速毒素排出。保持愉悦的心情有助于淋巴排毒。
（8）眼睛的排毒方法
眼泪排毒也可以称为“情绪排毒”。眼睛流出的眼泪有释放压力、排出毒素的作用。医学专家证实，眼泪含有大量对健康不利的儿茶酚胺类物质。对于女人，尤其是爱哭的女人，眼睛的排毒作用被发挥得淋漓尽致。与从不哭泣的男人相比，女人寿命更长，这不能不说和眼泪有关系。西方医学也证实，泪液、汗液和尿液一样，里面确实含有一些对身体有害的生化毒素。
排毒措施：在委屈和难受、情绪压抑时就干脆哭出来。那些很少流泪的人不妨每月借助感人的连续剧或切洋葱来让泪腺运动一次。让泪水流淌也是一种主动的排毒方式。

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 10:47
（9）皮肤的排毒方法
皮肤是人体最大的排毒器官，也是重要的排毒器官。皮肤受“内毒”影响最明显，但也是排毒效果最明显的地方。毒素如残留在皮肤，会使皮肤出现斑点、暗疮、粉刺、湿疹或过敏。皮肤上的汗腺和皮脂腺，能够通过出汗等方式排出其他器官难以排出的毒素。
排毒措施：出汗可以降低体温，排出内热，祛风解毒。正常人24小时内不知不觉就会蒸发掉600～700毫升的汗液，这其中99%的成分是水，还有极少量的氯化钠、钾、硫、尿素、尿酸、乳酸和肌酐等代谢产物。出汗也带走了不少身体里的毒素。因此，保持汗腺通畅、避免毒素在体内引发疾病，是防病健身的又一道重要防线。每周至少进行一次使身体出汗的有氧运动。每周最好洗一次热水浴或桑拿浴，能加快新陈代谢，排毒养颜。蒸桑拿时要注意饮水，浴前喝一杯水可帮助加速排毒，浴后喝一杯水能补充水分。

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 10:48
哪些习惯会使体内存毒(1)

每个人都应该了解自己的身体状况。知道自己在日常生活中吃进了多少毒素、接触了多少对身体健康有害的物质。从以下评量表中，你可以了解和检测自己体内是否有毒素积存。选中的比例越高，就表示体内的毒素浓度越高。

（1）每天的饮水量不到2000毫升，饮水未经过滤净化。
（2）吃精白米、面，非全谷类。
（3）极少摄取各种颜色的蔬菜及水果。
（4）极少或不吃生的蔬菜。
（5）喜爱油炸、烧烤及油腻、口味重的食物。
（6）喜爱动物性食物。
（7）经常吃甜食及垃圾食品。
（8）经常吃西式快餐。
（9）经常在外面吃饭。
（10）经常过量饮酒。
（11）很少或从不做运动或常做剧烈运动。
（12）经常在阳光下曝晒。
（13）经常熬夜。
（14）大量使用手机。
（15）每天长时间使用计算机。
（16）经常呼吸空气中的废气。
（17）经常出现负面情绪，如愤怒、恐惧、焦躁、忧郁、悲伤、怨恨
（18）经常服用药物。
（19）经常喝咖啡。
（20）经常吃腌熏、煎炸食物。
（21）经常喝加工饮料。

肠中常清，百病不生

人体是一个有机的整体，阴阳失衡、气滞血淤、气血不足、湿热较重，都会影响身体的健康和容貌的美丽。若要保持容颜之美，还需要辨证施治。有的人外貌比实际年龄苍老，甚至未老先衰，就应找到衰老的原因，比如精神压力太大、营养不合理，如是妇女，是否月经不调，等等。这样才能有针对性地调理气血、补益肝肾，获得由内到外的美丽。此外，肠道是否清洁，与人体是否健康、皮肤是否光洁亮丽和形体是否健美有密切关系。
肠道清洁可延缓人体衰老。在正常情况下，人体自身有一套动态的、立体的、完善的排毒系统，其中最主要的“通道”就是肠道。现代医学研究也证实了人体衰老与肠内毒素的产生与积存直接相关。在正常生理状态下，大多数毒素可通过肠道排出体外，但还有一部分会留存于体内。特别是当身体处于疲劳、饮食不当、睡眠不足、生病或用药不当等状态中时，毒素的排出容易受阻，从而加速人体的衰老。
古人云：“肠中常清，百病不生。”如果肠道内有害细菌占上风，肠内残留物腐败现象加剧，部分毒素和腐败物质被肠黏膜吸收后，直接参与体内的生理代谢，干扰内分泌系统、神经系统、免疫系统等的功能，也会导致肝、肾功能受损，诱发习惯性便秘、肝炎、癌症、高血压、心脏病、肥胖、糖尿病、痤疮等，使人精神不振、头痛、腹胀、口臭、体臭、皮肤粗糙，出现斑纹，面色晦暗，让衰老提前到来。
排毒主要是靠合理的饮食和适量的运动。如果暴饮暴食，或蛋白质、脂肪摄入过多，自然会给胃肠道增加负担，由此而蓄积在体内的代谢废物就会变成“毒”。因此，在饮食中要多吃蔬菜、水果和杂粮，才有助于代谢和排出毒素，同时还要多喝水，保持大便通畅。另外，加强运动，适当地跑跑步、出出汗，也可以达到排毒养颜和美体健身的目的。
调查发现：每天大便两次的人寿命可长10～20年。这是因为及时排出了体内的废物，使血液中的有害物质减少。所以说二便畅通，会对维持人体健康起到重要的作用。
因此，我国也有“欲无病，肠无渣；欲长寿，肠常清”、“欲得长生，肠中常清”的古训。

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 10:52
排毒可悦色美颜(1)

从中医角度来讲，排毒养颜，即排清体内的有害物质，使气血畅通，阴阳平衡，脏腑功能旺盛。健康的身体表现出来的自然是人的精神饱满，心情愉悦，面色红润，皮肤富有光泽和弹性。

容颜美丽、肌肤滋润而富有光泽与弹性，是每个人特别是年轻女性的追求。但是，很多人往往只注意体表的美丽，而忽视了体内的“环保”。各种毒素在细菌的作用下产生的大量有毒物质，当其排出受阻时，可随着血液循环危及全身，同时，还会通过皮肤向外渗溢，使皮肤变得粗糙，出现痤疮、雀斑、黑斑、口臭、体臭、唇疮、皮疹等一系列中毒症状，从而影响身体的健康和肌肤的美丽。

众所周知，通便才能排毒，排毒才能养颜。有相当一部分人因为长期便秘而出现面部色斑甚至躯干四肢部分色斑。便秘不光是美容问题，更是健康问题。它可以引起胃肠功能紊乱，出现上火、口臭、牙痛、精神疲惫、睡眠不佳、头昏目眩、烦躁不安、肥胖等症。所以通便就显得十分重要。

事实上，人体内每天都会有毒素侵入，而五脏六腑及血液内或多或少都会贮存一些毒素。但如果身体健康，体内毒素很快就会被排出，如果排出不畅，就有可能是身体的排毒机能出现了问题，所吸收的毒素太多，超出了身体的排毒能力。排毒不畅有以下几种常见表现：

（1）先天体质有偏热、偏寒、偏阴虚、偏阳虚的不足，影响脏腑功能，就会生湿、生热。表现有痰多、胃胀。

（2）身体无明显不适，但面色晦暗无光或苍黄，或出现黄褐斑等。

（3）妇女或白带多，或面无光泽、皮肤干燥，或生暗疮、斑块，或大便困难等。这些症状可通过中医调理寒热虚实来改善。

事实上，最好的排毒方法不是吃药，而是养成良好的生活习惯，定时排便，多吃粗纤维的蔬菜食品，如韭菜、芹菜、豆芽、玉米、竹笋、洋葱、粗粮等，如果每天吃的粗纤维蔬菜不少于500克，那么大多数人都能保证一天至少一次大便。因为这些膳食纤维素不易被消化，在肠胃内形成很多残渣，刺激肠蠕动。加之纤维素有吸水膨胀作用，可将体内水分吸入肠管内，肠内容量增大，使大肠蠕动增强，引起排便。所以，药疗不如食疗，食物是最好的解毒清毒剂。

排毒养颜最有效的方法，是注意食物的品种和品质。多吃生鲜和时令有机蔬菜和水果等富含维生素、纤维素和活性酶的食物，是减少和清除体内毒素最简单的方法。所以最重要的是要有持之以恒的精神。体内清洁了，皮肤自然会呈现出晶莹剔透的光泽和弹性。

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 10:53
清肠排毒的饮食原则

（1）多饮凉开水：水是百药之王，可以稀释毒素，加快代谢速度，促进毒素及时从尿液中排出体外。肠道，尤其是大肠是粪便堆积的地方，多饮水可以促进新陈代谢，缩短粪便在肠道内的停留时间，减少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。充足饮水可以清除胃肠内的垃圾和毒素，预防多种疾病的发生。此外，凉开水还有去火、消炎、解毒等食疗功效，更加重要的是，充足的水分渗入人体细胞之间，具有保护细胞、延长细胞寿命的作用。

（2）多吃新鲜和有机食品：生鲜果蔬可以提供大量纤维素和活性维生素，有助于排毒。多吃粗粮等富含膳食纤维的食物，少吃加工食品、速食品和清凉饮料。因为其中含有较多的防腐剂和色素。要控制盐分的摄入。过多的盐会导致闭尿、闭汗，引起体内水分堆积。

（3）多吃抗氧化剂含量丰富的食物：多吃新鲜的富含维生素C的蔬菜、水果及富含维生素E的坚果类食物（如核桃、黑白芝麻、花生、榛子、杏仁等）。这些食物富含抗氧化剂，有助于预防体内毒素堆积和消除体内自由基的作用，增强体质，延缓衰老。因为人体的衰老过程就是氧化过程，抗氧化就是抗衰老。

（4）吃东西不要太快：多咀嚼，这样可分泌较多唾液，中和各种毒性物质，引起良性连锁反应，排出更多毒素。

（5）少荤多素：每周吃两天素食（或生机断食一天），给肠胃休息的机会。因为暴饮暴食和过多的油腻或刺激性食物，会在新陈代谢中产生大量毒素，造成肠胃的巨大负担。因此，在饮食中要多吃蔬菜、水果和杂粮，才有助于化解和排出毒素。

(6）多吃富含叶绿素的食物：富含叶绿素的食物具有解毒功能，多吃有助于消除体内累积的毒性物质。在毒性物质由肝脏排出而被小肠吸收之前，让其附着在食物纤维和叶绿素上，并随着大便排出体外，能减少毒性物质的累积效应。

（7）尽量减少肉、蛋、油、盐、白砂糖、酱油、精制与加工食品的摄入量。

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 10:54
日常生活中的排毒食物(1)

（1）魔芋：魔芋含有丰富的食物纤维素，是著名的“胃肠清道夫”、“血液净化剂”，能清除肠壁上的废物。

（2）黑木耳：木耳含有植物胶质，有较强的吸附力，能吸附残留在人体消化系统内的灰尘杂质并使其排出体外，清洁血液，排毒清胃。

（3）绿豆：绿豆有清热解毒、利尿消暑、止渴去火作用，自古就是极有效的解毒剂。绿豆汤是排毒养颜的佳品。

（4）芦荟：含有多种植物活性成分及多糖，能清除肠道、肝脏内的毒素，清理血管。消除体内酸毒，改善酸性体质。

（5）蜂蜜：蜂蜜是滋补强身、润肠通便、排毒养颜的佳品。

（6）苦瓜：苦瓜可清热解毒，养颜美容，消暑明目。

（7）海带：海带含有硫酸多糖等，能够吸收血管中的胆固醇。海带中含有的胶质能促进体内的放射性物质随尿液排出体外。海带表面上的白色粉末是极具医疗价值的甘露醇，有利尿作用。对药物中毒、浮肿有益。

（8）苹果：苹果含膳食纤维和半乳糖醛酸，可排毒。

（9）芹菜：芹菜中含有的纤维可以像提纯装置一样过滤体内的废物。

（10）黄瓜：能清热解毒，生津止渴。黄瓜汁液既可排毒，也可净化肌肤。

（11）红薯：红薯中含有大量膳食纤维等物质，在肠道内无法被消化吸收。能刺激肠道，增强肠蠕动，促进排便。

（12）花粉：花粉是肠道的“清道夫”，能清肠排毒，美容护肤，消痘祛斑。花粉又叫“肠道警察”，作用是维持肠道秩序。

（13）糙米：糙米的米糠含有可溶性植物纤维，有“三通”（气血通、血管通、肠道通）作用。被称为大肠的“管道工”。

（14）火龙果：火龙果中含有植物白蛋白，有吸附体内重金属的作用。火龙果中有数千粒芝麻状的种子，是高纤维的最好来源，有促进肠蠕动、润肠通便的效果。

（15）红糖：据分析，红糖中含有的特殊成分“糖蜜”，具有强力的解毒功效，而蕴含的胡萝卜素、维生素B2、维生素B3、氨基酸、葡萄糖等成分对细胞有强效的抗氧化及修护作用，能使皮下细胞在排毒后迅速生长，避免色素反弹。直接食用是一种方法，使用红糖、木瓜泥和橄榄油制成面膜，用来敷脸和按摩肌肤，也有不错的效果。

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 10:55
排毒必须放弃的4类食物

（1）咖啡：咖啡因很容易引起神经方面的问题，如焦躁与不安。可循序渐进地减少咖啡的饮用量。比如从前习惯一天喝5杯咖啡，不妨从每2～3天减少1杯的摄取量开始，逐渐减缓戒除咖啡过程中的不适，并且将焦虑感降到最低。可尝试用一杯温热的柠檬蜂蜜水来替代。

（2）酒精：禁酒的人能够感觉出身体的消化能力和睡眠品质的明显改善，而且性能力会提高，肌肉酸痛比例下降。对女性而言，即便是适量饮酒也可能提高患乳癌的几率。

有报道称：一周摄取4杯以上酒类饮品的女性，患乳癌的几率是每多一杯就增加7％。如果因社交原因不得不喝酒，则建议喝红葡萄酒，因为红葡萄酒是对健康有益的酒类，它含有丰富的抗氧化物质，能够预防心血管疾病。当然，多数专家仍然建议戒酒，这样才能达到排毒效果。

（3）甜食：多数人先天对甜食有着无法抗拒的兴奋和喜爱，因为吃甜食会刺激神经末梢，让人感到兴奋。但吃甜食过多就得为这种欢愉的感觉付出代价。甜食，特别是奶油蛋糕等，含有脂肪，热量高，容易使体重增加，并有罹患糖尿病和心血管疾病的风险。拒绝甜食的第一步是注意那些隐藏其中的糖分，因为糖分在营养标示中常以不同的化身出现，如果糖、蔗糖、葡萄糖、玉米糖精或麦芽糖，等等。若平时对甜食有依赖和渴望，建议每餐喝一杯略带苦味的茶，如用菊苣或牛蒡所煮的苦茶。或用几片水果来解馋。苹果、梨等水果的皮都含有丰富的纤维素和果胶，能降低体内碳水化合物分解成糖分的速度。

（4）饱和脂肪：事实上，并非所有的脂肪都对身体有害，单元不饱和脂肪酸和多元不饱和脂肪酸对人体是有益的。如橄榄油、坚果、鱼油、芝麻、亚麻子仁中的脂肪，都含有人体必需的脂肪酸。这些脂肪酸能预防某些疾病的发生，对维护人体健康有重要作用。

对人体有害的脂肪是饱和脂肪，主要存在于牛肉及鸡、鸭、鹅等家禽动物体内，以及全脂牛奶制品里。饱和脂肪会提高血液中坏胆固醇（LDL）的含量，是引发心血管疾病的元凶之一。在短期的脂肪排毒计划中，戒除坏脂肪必须从平时的饮食坏习惯开始，减少油炸食品和人造奶油的摄取。

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 10:55
长寿只缘餐饭少

早在两三千年前，《黄帝内经》就主张“饮食有节”、“饮食自倍，肠胃乃伤”。南朝梁时医学家陶弘景在《养生延年录》中指出：“所食愈少，心愈开，年愈寿；所食愈多，心愈塞，年愈损焉。”可见，古人很早就发现节制饮食可以抗衰老、延寿命，经常饱食则对人体有害，使人早衰。

国内外医学研究表明：经常饮食过饱，不仅会使消化系统长期负荷过度，导致内脏器官过早衰老和免疫功能下降，而且过剩的热量还会引起体内脂肪沉积，引发“富贵病”和“现代文明病”。

日本科学家研究发现：长期饱食会导致大脑早衰。因为饱食后，胃肠道循环血容量增加，造成大脑血液供应相对不足，脑细胞正常生理代谢受到影响，甚至还会引起冠心病病人心绞痛发作，诱发胆石症、胆囊炎、糖尿病等。

在保证营养平衡的前提下“少吃”，可减少疾病，有利健康。吃得过多会影响脾胃功能。中医认为，人体对食物的消化、吸收，主要靠脾胃来完成。进食定量，饥饱适中，恰到好处，脾胃的消化、吸收功能就可运转正常，人体可及时得到营养供应，从而保证各种生理功能的正常进行。

特别是三餐长期饱食会影响大脑的功能。日本专家发现，有30%～40%的早老性痴呆症的病人，在他们青壮年时期都有摄入动物性食物过多和长期饱食的习惯。有关学者证实：长期饱食能诱发人脑内一种叫做纤维芽细胞生长因子的物质，这种因子可促进血管内皮细胞增殖，造成血管腔狭窄，促进脑血管发生动脉粥样硬化，同时导致供血能力减弱，使大脑皮层的血氧量减少，脑神经细胞会因缺血、缺氧而退化，使思维能力下降，致使大脑早衰，甚至诱发早老性痴呆症。严重者可导致中风。

经常饱食及平常喜爱吃过甜、过咸、过腻食品的人，因摄入的总热量远远超过机体的需要，致使机体脂肪过剩，血脂增高，导致脑动脉硬化。长期进食过量，会使人体内的大量血液，包括大脑的血液大部分调集到胃肠道，以供胃肠蠕动和分泌消化液的需要。大脑血液供应不足，出现脑缺血，使脑细胞生理功能受到影响，人在饭后感到困倦，长期下去，就会引起记忆力下降、思维迟钝、智力减退、注意力不集中、应变能力减弱，使大脑早衰。

现代生活节奏快、压力大，许多人喜欢在饭桌上谈生意、交朋友。要么一日三餐狂吃海喝，要么早饭不吃，夜宵毫无节制。这样的饮食方式，使人的胃、肠等消化器官时时处于紧张的工作状态。

人的胃黏膜上皮细胞寿命很短，每2～3天就要修复一次，一日三餐过饱和吃夜宵，就使得胃黏膜得不到修复的机会。食物长时间滞留在胃中，逼迫胃液大量分泌，会破坏胃黏膜，久而久之就会造成胃功能降低，引发胃肠疾病。

人过中年，其进食方式应该像“羊吃草”那样，饿了就吃点，每次都吃得不多，使胃肠保持在不饥不饱的状态。

我国著名营养学家李瑞芬老师总结的秘诀是：“一日多餐，餐餐不饱，饿了就吃，吃得很少。”只有这样，才能延缓衰老，延年益寿。

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 14:01
暴饮暴食等于慢性自杀(1)

“每餐七分饱”、“少食多餐”、“永不吃饱”是饮食养生的金科玉律，任何一次暴饮暴食，都相当于慢性自杀。

历来科学实验都证明：时常半饥饿的动物命长得多，精力充沛；相反，餐餐吃饱的动物不但活动能力大减，而且多病早死。

每个人都有这样的体会，吃得过饱之后就会有昏昏欲睡的感觉，警觉力、创造力及工作效率都会降低。餐餐七成饱是维持身体最佳状态的方法，更会使你长期身壮力健，祛病延年。

餐餐只吃七成饱=心脏年轻十年。

人的胃、肠及所有其他器官的工作是有一定规律的，其承受能力也是有一定限度的，如果违反了它们的工作规律或超过了其承受能力，其功能就会受到影响，同时导致疾病发生，严重者可影响寿命。

医学研究显示，过饱饮食后，胃肠道血液循环增加，以促进胃的消化功能。人空腹时其胃肠道的血容量占人体血总容量的10%左右，饱食后，胃肠道血容量可达到人体血总容量的30%，如此多的血液在胃肠道里，其他器官如心、肺、肝、肾、大脑等，自然会出现血液供应不足的现象。

饱食还会导致心肌缺血和肌肉缺血。心肌缺血表现为心跳无力、心律缓慢、胸闷气短、头晕，有心血管病的人将会加重病情。尤其是高脂肪饱餐并饮酒，极易引发心肌梗死。肌肉缺血则使肌肉中的大量乳酸不易代谢，肌肉松弛无力，使人感到十分困倦疲乏。

《黄帝内经》云：“胃不和则卧不安。”吃得过饱导致脾胃不和、宿食停滞，或胃肠积热、胃失和降。脾为心之子，病累及母，致使心神不宁，使人难以入睡而出现失眠。尤其是晚餐过食或吃夜宵后，即使入睡，身体依然忙于消化代谢吃进去的大量食物，因此需要比正常人更长的睡眠时间才能消除疲劳，而且醒来依然感觉困乏。特别是暴饮暴食，不仅会损伤胃肠功能，引起消化不良、胃炎和胰腺炎，而且突然过饱还可导致急性胃扩张，引发猝死（撑死），这是十分可怕的事情。

唐代大诗人杜甫之死就是一个沉痛的例子。杜甫在安史之乱平定之后，从四川回老家时突遇洪水猛涨，被困在洞庭湖里，当地父母官闻讯后送去许多酒肉，杜甫在饥饿中暴食，结果这位诗坛巨星就这样陨落了。

经常饮食过度，肝脏为处理过剩的营养就要拼命地工作，久而久之就会不堪重负，出现肝功能异常。

人进入中年以后，饱食所摄入的能量超过肌体代谢能力，体内抗氧化酶的活性大大降低，身体清除自由基的能力会慢慢减弱。当自由基产生过多时，人体抗氧化与氧化的速度的平衡被打破，必然引起正常细胞加速退化、变性，加速人体衰老。

美国的一项实验显示，老鼠每天减少30%的食量所换来的结果是延长30%的生命。也有研究发现，一个瘦人的心脏可能比胖人年轻10～15年。

人在饱腹状态下，体内营养积聚过剩，导致细胞膜增厚，使吞噬细胞和淋巴细胞的敏感度降低，免疫力下降，从而加速衰老。因此说，损害健康的最大原因正是饮食过量。

“饱食众疾催人老”的道理，足以让坚持大快朵颐的人们冷静下来，从而选择健康节制的饮食方法。切记：“任何一次暴饮暴食，都等于慢性自杀。”

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 14:01
一日之忌，暮无饱食

人们日常生活的一日三餐，与人体的健康和寿命都有着密切的关系。有句简明扼要的谚语：早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。寓意非常深刻。

唐代医学家孙思邈在其所撰的《备急千金要方》里，劝导人们“暮无饱食”、“夜勿过醉”。明代息斋居士的《摄生要语》告诫人们：“一日之忌，暮无饱食。”

具体而言，晚餐经常吃得太饱、太丰盛(高蛋白、高脂肪、高热量食物，以及酒和可乐饮料等)，会使血糖、血液中的氨基酸与脂肪酸浓度增高，体内胰岛素大量分泌，而人们晚上活动量较少，能量消耗低，多余的热量在胰岛素的作用下合成脂肪，进而使人发胖，罹患脂肪肝。而由于体内胰岛素耗用量大，胰腺因负担加重以致功能衰减，逐渐引发糖尿病。

晚餐丰盛又饱食，胃肠道因大量食物积聚而负担加重，有可能引起胃炎、胆道疾患、胰腺炎等。其中，滞留在肠道内的蛋白质经厌氧细菌作用，产生胺、酚、氮、甲基吲哚等有害物质，既刺激肠壁，可能逐渐引发癌肿，又会进入血液循环，到达心、肝、肾、脑等器官，并对其造成损害。

晚餐吃得过多，还会引起胆固醇升高，刺激肝脏制造更多的低密度与极低密度脂蛋白，诱发动脉硬化和心脑血管疾病。同时血液中糖、氨基酸、脂肪酸的浓度也将随之增高。而且晚饭后人们的活动量往往较小，热量消耗少，在胰岛素的作用下，摄入的食物将转变为脂肪，长此以往，身体也会逐渐发胖。

晚餐吃得太晚，胃因空虚而发生饥饿收缩和分泌大量胃酸，可能引起胃炎、胃及十二指肠溃疡。食物进入肠道后，食物中的钙，一部分被肠壁吸收，多余的钙经尿液排出。若晚餐太迟，食后不久即睡，夜里排尿次数少、间隔长，尿中积留大量钙，可能逐渐引起泌尿系统结石。

晚餐吃得太迟又过饱，食后不久即睡，来不及消化的食物积滞于胃肠内，产生腹胀压迫症状，会不断刺激脑细胞，使睡眠不安稳、多梦，进而引起神经衰弱，思考力、记忆力减退。

晚餐不宜多食、过晚，但可以少吃、早吃。喝点杂粮粥，如南瓜粥、小米百合粥、薏米红豆粥、百合莲子粥、苦荞粥、糙米绿豆粥、五谷粥、燕麦粥、玉米红薯粥等，有助于安抚脏腑，温暖脾胃，促进睡眠。晚餐也可以吃点富含纤维素的生鲜蔬菜、瓜果等。因为纤维素能减少人体对胆固醇、三酰甘油酯的吸收，增加胃的饱满感从而降低胃口，减少胆汁酸的再吸收和预防胆结石，有助于排便和预防肠癌。

民间有一句谚语：“晚上少吃一口，睡觉舒服一宿。”

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 14:02
寿命是从嘴里省出来的(1)

“少吃”是指在平衡膳食的基础上，循序渐进地减少每天所摄入的热量。可以采取减食法或不完全断食法，如平时吃两碗饭改为一碗半，或每周断食3～4个晚餐，经过几星期至数月不等，血液生化指标和体重都会得到改善。坚持少吃就会收到轻身延年的效果。

少吃、限制能量摄入并不是不吃或吃得越少越好。营养物质缺乏、营养过剩或营养素之间的比例失调，都有可能诱发疾病和加速人体衰老。限制能量摄入是指在满足人体各种基础营养素需要以及保证膳食平衡的前提下，减少食用高脂肪、高胆固醇、高热量的食物，特别是要限制食用纯热量的食物和动物性食物。而蛋白质、维生素、矿物质和纤维素一定要保证满足需求。多吃新鲜蔬菜、水果及豆制食品。食用油以植物油为主，每日摄入以20～30克为宜，盐的摄入每日不要超过6克。

平衡膳食是指能使营养需要与膳食供给之间保持平衡状态，热能及各种营养素能满足人体生长发育、生理及体力活动的需要，且各种营养素之间保持适宜比例的膳食。平衡膳食要从饮食的合理搭配做起，也就是要吃多样化的食物。人体必需的营养素有近50种，缺一不可，没有一种天然食物能够提供人体所需的全部营养素。因此，膳食必须由多种食物组成。其中，水果、蔬菜、五谷杂粮、薯类等都应出现在餐桌上。

此外，还应科学安排一日三餐的比例，这样才能符合人体各器官生理功能的正常需求。因此建议一日三餐按3 4 3的比例分配，正像我们经常讲的“早饭吃好，午饭吃饱，晚饭吃少”一样。这是因为白天工作量大，能量消耗就大，饮食的营养应该满足身体消耗的需要。而晚上要休息了，人体的各器官也该休息了，就应当少吃。否则，吃得过多，人虽然休息了，人体内的各脏腑器官还在不停地紧张地工作，这不仅不利于身体健康，还会对身体有害。

目前，日本是世界上人均寿命最长的国家。他们有许多良好的习惯值得我们学习借鉴。通常日本人每顿饭都会生吃新鲜蔬菜，一碗带豆腐的酱汤、几片肉或鱼、一小碗饭，吃的也就是中国人饭量的一半。

而我国很多家庭依然有“早餐吃得少，午餐吃得好，晚餐吃得饱”的饮食习惯，这是非常有害的饮食习惯。

节食与长寿有密切的关系，这是古今中外科学家比较一致的认识，并得出“限食可以长寿”的结论。美国科学家推论：“人类因多食而早死。”如果采用“少吃”这种饮食模式，人类的寿命概率可望延长20～30年。

2007年11月，澳大利亚科学家公布的最新研究结果显示，少吃20%就能让寿命延长20%。这项研究告诉人们：寿命是从嘴里省出来的。

少吃可以减少内脏中脂肪的囤积。公元前400年，医学之父希波克拉底就告诉我们：胖人要少吃，因为肥胖的人不改变饮食习惯，其健康状况只会每况愈下。佛家认为“疾病以减食为汤药”，吃得少，心智才能清明。用现代医学观点来看，就是人体有病是一种自然生理反应，少吃可以使胃肠得到充分休息，减轻机体消化系统的过度负荷，使免疫功能充分发挥作用。吃得少有助于身体康复，提高人体的自愈力。老年人要少吃，因为老年人所需热量少，饮食过量会增加器官负担，加速衰老。

美国布法罗大学2007年12月的一项研究结果显示：少吃可以把内脏和血管中囤积的脂肪“赶跑”，提高运动和反应能力。对于糖尿病患者来说，少吃更有好处不仅可以控制餐后血糖，对于血糖稳定也是大有益处的。除此之外，也有大量研究显示，少吃可以降低心脏病和多种癌症的发病率。

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 14:02
佛家有一句饮食养生的名言：“吃得多是吃得少，吃得少是吃得多。”这句话讲得既精辟又有科学哲理。意思是平时每顿饭少吃，不伤身就会长寿；而每顿饭多吃，就会伤身短寿。常言道“食饱伤人”，这也是很多长寿老人饮食养生的经验总结。

美国科学家的实验结果表明：轻微饥饿，有助于防止一些常见病，从而可延长寿命。其原因在于，细胞死亡是衰老的重要原因，而轻微饥饿会激发人体潜能，拯救细胞使之免于早亡早死。这和我们传统的饮食养生经验不谋而合，即“若要身体安，三分饥和寒”。

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 14:03
所有人都该少吃了(1)

控制饭量不只是胖人的事。不论是中青年人还是老年人，不论有没有肥胖症，控制饮食至少会使你远离代谢综合征的侵扰。研究热量与衰老超过50年的悉尼大学教授亚瑟·埃弗瑞特说：“不论大人、小孩，就是没有任何肥胖症状的人，也应从现在开始减少食量。”他认为，如果做不到减少20%的饭量，那也至少该减少5%，饭吃七八分饱就要停止进食了。

以往大家都觉得，吃饭时有了饱的感觉才可以放下筷子，其实这时早已超标了。长期让自己处于饱的状态，人体对食欲的调控机制就会慢慢失灵，对饱的感觉会变得迟钝，就会陷入越吃越胖、越胖越吃的恶性循环。

在我国，在外就餐的人和家庭越来越多，由此导致的热量摄入超标也是我们面临的最严峻的问题。可以说，只要你在外面吃饭，热量超标就是必然的。2002年的《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，有1/4的职场人士每天都会在外就餐。与此同时，中国居民的超重和肥胖率合计也超过了23%，虽然不像美国那么多，但也为慢性病提供了大批的“储备军”。

既然在外就餐不可避免，而9200万糖尿病患者、1.6亿血脂异常患者（2007年数据）、超过2亿的高血压患者的健康又迫在眉睫，我们在加强营养教育的同时，更该督促餐饮和食品制造企业发挥责任心，为大众提供小份的菜品和小包装的食品。同时，就个人而言，应根据运动情况来调整饮食的量。基本不运动的人，就该在嘴上省省了。

从古至今，流传着许多限食养生的谚语：“少吃多滋味，多吃伤脾胃”、“少吃香，多吃伤”、“欲得小儿安，需带三分饥和寒”、“每餐八分饱，保你身体好”、“要活九十九，每餐留一口”，等等。中外许多长寿的健康老人几乎都遵循“不饱食”这一科学的饮食观。

不饱真为却病方

早在春秋战国时期，孔子就说：“食能养人，亦能伤人，取养之道贵在有度。”我国宋代伟大诗人陆游说“多寿只缘餐饭少”，这是他长寿的经验之谈。陆游出生于仕宦家庭，一生不愁衣食，然而他在饮食上，从来不过饱，少吃盐，以素食为主，多吃野菜，常喝粥和羹(菜汤)。他在《居室记》中说：“朝晡食饮，丰约惟其力，少饱则止，不必尽器。休息取调节气血，不必成寐。读书取畅适性灵，不必终卷。”主张少食餐饭，反对暴饮暴食。在他的诗篇中，多次提到“起居饮食每自省”。

其实，“多寿只缘餐饭少”，主张节制饮食，历来是我国养生界的共识。《黄帝内经》云：“饮食有节，起居有常。”管子说得明白：“起居时，饮食节，寒暑适，则身利而寿命益。起居不时，饮食不节，寒暑不适，则形累而寿命损。”苏东坡在《养生颂》中也说：“已饥方食，未饱先止。”许多长寿老人也以自己的亲身体会来印证这一养生之道。如寿至83岁的清代“文豪寿星”袁枚在自己的书房中高挂的楹联是“无求便是安心法，不饱真为却病方”。年逾九秩的中科院院士张光斗就说，益寿要“以多餐少食为佳”。百岁老人、国民党元老张群在《自勉歌》中云：“饮食不逾量，作息要均衡。”另一位寿过110岁的陈椿先生撰写了《人生一百二十岁》的书稿，其总结的养生经，其中一条就是“穿衣三分冷，吃饭留点饥”。

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 14:04
那么，节制饮食为什么能延年益寿呢？古话说：“饮食自倍，肠胃乃伤。”原来终日饱食会使血液过久地滞留、存积于胃肠组织内，致使大脑缺血、缺氧，妨碍脑细胞发育，降低智商，致使大脑早衰。日本关东大学临床调查研究发现，30％～40％的老年痴呆症患者，其病因与其年轻时食量偏多有关。美国科学家曾做过实验：两组猴子，每组各100只，一组任其吃饱，一组控制饮食。10年后，敞开吃饱的一组，死了50只，其余活着的也是胖猴多、病猴多；而另一组猴子苗条健康，很少生病，才死去12只。可见，注重口福，就会发福，易生“富贵病”。著名营养学家、百岁老人苏祖斐曾说：“吃得少，体内残留的食物毒素就少，胃、肠、肾、肝、心的负担就少，这对健康长寿非常有利。”

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 14:04
断食不是绝食(1)

断食疗法是在短时间内中断固体食物的摄入，选用有机生鲜果蔬、芽菜、薯类、五谷等天然食材，采用少油、少盐及流质的食物状态，对人体进行限食、排毒、调养的方法。它通过在短时间内改变饮食结构和状态，减少不健康食物的摄入，清理血管及肠道中的垃圾毒素，调理人体内环境，改善身体的不良状态，达到提高人体免疫功能和自愈功能的目的。因此，断食疗法又称为断食养生法。

断食分为全断食和半断食。全断食期间每天只喝调和的生机果蔬汁、特殊调配的清补饮品（如清理肠道垃圾毒素的饮品，调理脾胃、肝肾、心肺、胃肠功能的食疗配方饮品）以及其他流质食物和水，同时补充适量的维生素和矿物质等。全断食过程中应避免食用米饭、面食、肉类、熟食品等食物。全断食的时间一般不超过72小时。

半断食是指在一定的时间内减少每餐食物的量，食物以粥类、汤羹类、素食、生食为主，如芽菜、各种生机果蔬、薯类、五谷类等。

断食疗法是现代人养生方法中见效最快、最安全的方法。健康人的养生保健，可以根据自身情况和需求选择3天、7天或者14天的断食或半断食。一般建议全断食不超过3天（72小时）。需要改善体质或病情，如亚健康、慢性病、癌症的调理等，应在医生或专业人员的指导下采用5天、10天的半断食疗法进行调理。有规律的断食、半断食，可帮助消化系统排毒、清肠、排宿便，快速改善不良体质和亚健康状态，提高机体的免疫功能和自愈功能。

很多人害怕断食，认为断食就是不吃、挨饿。这种想法不完全正确。因为断食不是绝食，而是有节制地吃，是一个饮食计划，也不用挨饿。在断食期间不是什么都不吃，而是改变了食物的结构和状态，由平日的“吃饱”改成了“不吃饱”。断食能让我们疲惫的内脏得到休息和调整，让我们的身、心、灵得到健康和新生。它具有积极、正面的意义，是一种快速、有效、安全的养生方法。

断食应在专业营养师的指导下进行。一般每天至少喝8～10餐，热量不低于1500卡。最适合的断食方法是短而有规律的断食。断食的人在这几天时间里，不要食用米饭、面食、肉类、熟食品及其他含有食品添加剂的食物。

断食人群的年龄最低不要小于10岁，最高不应高于80岁。身体健康的人则可经常把半断食当做对身体进行保养的手段，以保持身体的最佳状态。

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 14:05
恢复机体平衡，增强自愈功能

断食疗法是最古老的自然疗法之一，距今已有几千年的历史。它起源于宗教，几乎在每一种宗教里，都有断食的说法。

每种动物在生病时都会本能地断食，但是我们人类已经从自然迷失太远。因此，当我们生病时，不但不以断食来净化身体，增强自愈功能，反而填塞更多滋补的食物来 “补养”。

现代医学认为，大部分疾病都源自于机体功能不平衡。关于癌症及许多疑难杂症的成因，医学上大致有以下几种说法：一是体液酸性化，它是万病之源；二是细胞自身慢性中毒，毒素堆积，尤其是宿便，它会污染血液，引发各种疾病；三是组织细胞缺氧，体内化学反应不充分；四是组织细胞营养不均；五是微循环不畅；六是免疫力被破坏尽管各种观点不尽相同，但无一例外地都认为，生病的根本原因在于人体的内环境遭到了破坏，而所谓的“致病源”只是疾病的表象。

美国古德教授说，每一个正常人，每天在体内都可能产生100～200个癌细胞。这样看来，每个人早晚都会患癌。但事实上，患癌人数不到总人数的1%。这是因为人体有自愈能力，包括解毒能力、杀死异物的能力等。在人体的自愈能力面前，医药是非常渺小的。倘若没有这种能力，人类可能早已灭绝了。

健康并不等于“不生病”，而是身体内环境处于一种平衡的良好状态。就养生而言，靠药物治病不是良策。养生的更高境界，是让身体机能保持正常，顺应自然，发挥自身的自愈功能，不给疾病滋生的机会。“断食养生”，强调的就是通过自然养生的方法来调整人体机能使其保持平衡状态，让不正常的身体状态恢复到正常状态。

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 14:06
断食为人体清洁保养(1)

人体如同一部高精密度的仪器，要随时进行调试，人体的各重要器官也如同汽车的发动机一样，需要定期保养。否则，人体内积存的垃圾和毒素的不良刺激，势必会造成疾病的发生和人体的过早衰老。

断食期间，由于中止固体食物的供给，人体面临饥饿的危机，这时人体就会迅速启动自身的“危机处理系统”。

首先，人体会从自身寻找营养过剩的物质，如过多的皮下脂肪、不良胆固醇、异常生长的肿瘤组织等，将其当做燃料燃烧以产生能量。这种废物被利用并燃烧的过程，医学上称为“自体溶解”。自体溶解是一种生命本能，能把造成人体气血不畅的物质燃烧掉。使人体的酸、痛、痒、肿等亚健康状态都可以不同程度地改善。

断食排毒的目的，就是为身体进行一次全面的清洁和保养。断食期间，由于阻断了垃圾食品和动物性食物的摄入，减少了人体血管、肠道内的垃圾毒素，减轻了人体器官的负担。

断食排毒是一个对身心都非常有益的过程，是一种生活方式。目前，断食疗法正在一些欧美国家悄然兴起。

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 14:06

启动自愈功能，激发生命活力

断食，就是一种给予身体刺激和压力、激发身体活力的手段。适当地饿一饿，身体的各个部位会更加高速地运转，去消耗储存的能量以维持生命。所谓“习惯成自然”，当身体习惯了间断断食和生机餐时，其对美食的诱惑的反应就会减弱。而一旦养成了这种习惯，消化系统的功能也会增强，身体的自然活力大增，自身的潜能将得到发挥，并自动调节，帮助身体恢复平衡、健康的状态。

自然界中的动物生了病、受了伤，通常会找个偏僻安静的角落躲起来，不吃不动，直到复原为止。它们不但在伤病时断食，冬眠时也断食，这是生物界的一种本能。

人在生病或痛苦时，往往也会没有食欲，不想吃东西，这是因为身体不愿意再花精力去消化食物，而集中能量启动自我修护的能力，去恢复健康。

断食期间不吃任何固体食物，只喝果蔬汁等流质食物的目的，就是减少胃肠和内脏的负担，给机体自我修复和自愈的时间。断食后，由于人体热能不足，身体为维持正常的生理功能，会启动自我消化功能，首先当肝糖不足时，就会把体内多余的脂肪转化为热量，还会把多余的脂肪、胆固醇和蛋白质燃烧产生能量，供给身体重要器官使用。人体在这段时间会给各器官充分修复和重建的机会。

断食是从根本上改善体质，增强人体的自愈能力，改善不良身体状态的最直接、简单和有效的方法。

皇帝生病，也要“挨饿”

生物医学认为，疾病的基本原因是身体代谢失衡。可归纳为错误的饮食习惯、不良的生活方式、环境污染、恶劣情绪和压力等。

在上述原因中，错误的饮食习惯是最主要的原因。不良的饮食习惯能引起血液的酸碱失衡、身体的代谢失常，代谢废物在血液和组织中无法排出，引起“自体中毒”，从而造成人体的免疫功能降低，使细菌和病毒有了可乘之机。

改善这种状况最有效的方法，就是改善饮食和生活习惯，提倡整体自然疗法。这种整体疗法主要包括断食疗法、生机排毒、营养疗法、生食疗法、疏通经络和有氧运动等。其中又以断食疗法最为迅速有效。如果配合生食疗法、生机排毒以及饮食、生活习惯的改变，身体机能便能得到更快的恢复，并可长久保持旺盛的生命活力。

1914年，57位世界知名医生在一个健康会议上指出：肠道毒素影响身体的每一个器官。自身中毒即肠道的毒素没有排出，透过肠壁进入血液，进而随着血液循环到达身体各部分，引发多种疾病和皮肤问题。断食是一种排出肠道毒素的好方法。

断食排毒的主要作用，是帮助身体做“大扫除”。既能将体内的老、病、废细胞排出体外，让疲惫的内脏得以充分休息，也能促进甲状腺、脑下垂体、睾丸、卵巢及其他内分泌腺分泌更多荷尔蒙，藉此活化内脏机能，使自愈力提升。

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 14:13
传说在古代东方，即使皇帝生病，让御医诊治之余，往往也要“挨饿”。

人体有消化吸收功能和排泄废物的功能。当消化功能增强时，排泄功能减弱；当消化功能减弱时，排泄功能则增强。断食时消化功能减弱，排泄功能大为增强，大量代谢废物和毒素得以迅速排出。这就是断食排毒疗法的基本原理。

断食可以快速清肠、清血、排毒

（1）排出体内毒素，激发人体与生俱来的自愈能力：人体在代谢过程中会产生很多有毒物质，有毒物质一部分经肾脏、肠道或皮肤排出体外，但是总有一些无法排出而滞留在体内，随着血液流动到达身体的各个器官，甚至在组织中蓄积。这些在体内聚集的有毒物质是疾病的主要起因之一。我们经常打扫房子，清除废物和垃圾，却不曾想到要清洁自己身体内部的废物和垃圾。清除体内积存多年的有毒物质，对于我们自身的健康是非常重要的。

断食排毒原理：果蔬汁中含有丰富的植物酵素，极易消化吸收，让消化系统得到充分休息，排毒功能大为增强；其中的多种活性成分，可有效中和体内毒素并及时修补受损组织，提高免疫力；果蔬汁及流质食物含能量较少，有助于燃烧体内多余脂肪和排出代谢废物。

（2）清理身体内部环境：断食疗法是清理身体内部环境较好的方法。当你断食的时候，身体便无需再做消化的工作(消化食物需要消耗身体大量的能量)，等于给身体一个自我清洁的机会，将体内累积的废物、坏胆固醇、有害细菌、尿酸、重金属、尼古丁等排泄出去，更帮助身体排出长期囤积于肠内腐败的有毒物质宿便和毒素，彻底净化大肠及人体的血液，清理身体内环境。

（3）清除宿便：断食也是清除宿便的好方法。宿便是肠内腐败的有毒物质，其分解出的毒素易被肠壁吸收，与各类肠道疾病关系密切，用灌肠和服用泻药等方法清除宿便会带来许多副作用。而通过生机断食法做一次全身的“大扫除”，彻底清“仓”，自然而有效。

断食让疲惫的内脏充分休息和恢复

断食给身体一个休息和重建的机会，清除体内异常生长物。对血压偏高、感冒发烧、头痛、偏头痛、失眠、便秘、炎症、神经紧张、肌肉酸痛等有明显的效果。

断食能使皮肤更美丽

断食会促进荷尔蒙分泌，活化内脏机能。使体内清洁，肌肤红润、亮丽，有光泽；粉刺、皮肤传染病等也能得到很好的改善；眼睛会变得清晰、明亮。

断食有助于减少抽烟、喝酒和吃肉的欲望

长期食肉、抽烟、饮酒的人，形成了习惯就会有一种依赖感。断食可改变人体环境，减轻和消除这些习惯和欲望。

断食有助于燃烧脂肪，减轻体重

（1）减少身体对热量的吸收，消耗多余脂肪，减轻体重。断食可以快速减肥，因为断食期间可以减少身体对热量的吸收。吸收的热量少了，体重就自然减轻了。而且日常累积在体内的多余营养和身体内的废物毒素，亦可以在断食期间被消耗或排出体外。所以断食不只可以减肥，还有排毒作用。

（2）清洁消化系统，停止不正常的强迫性过量饮食。一个人经常饮食过量，胃会不自然地膨胀，因此需要更多的食物来填充。断食使膨胀的胃恢复到正常的大小，使贪食欲望消失，从而避免过食和肥胖。

断食可使心智更清晰、感官更敏锐，并能增强记忆力

断食能使大脑得到额外的血液和养料，大脑中的有毒废物也会被清除，这样可以增强注意力，使思维更清晰。许多需要时常公开演讲的知名人士都有一个习惯：在重要的演讲之前断食，过后再吃。

断食帮助你睡得更好

断食是大自然的镇静剂，能够放松神经、消除焦虑，使睡眠深沉香甜。

断食可以净化血液，改善酸性体质

断食期间不吃米面、鱼肉等酸性食物，而吃果蔬、芽菜等碱性食物，它们可快速净化血液、改善体质，激发机体的免疫功能。

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 14:14
断食可增强体质，防治疾病

现代医学研究证实，断食能激发自主神经、内分泌和免疫系统的功能，并通过机体内环境稳定功能的重新调整，起到改善体质、治疗疾病的作用。

（1）断食疗法能使吞噬细胞的活力加强，甚至达到平时的10倍以上。因此，能有效地消灭入侵的病菌。

（2）对慢性病，特别是神经官能症、血压偏高、感冒发烧、头痛、偏头痛、失眠、便秘、炎症、神经紧张、健忘症、肌肉酸痛等有明显的效果；使冰冷的四肢逐渐回温；僵硬的关节、颈部、肩胛均能得到改善。

(3)可洁净血管、净化血液、溶解血栓，消除中性脂肪与不良的胆固醇，改善全身血液循环，预防心血管病变，避免中风。

根据很多报道，断食疗法能使一些无生存希望的人奇迹般地活下来，其中包括癌症患者和肌肉萎缩症患者。

断食可增强免疫系统功能

鲜榨的生机果蔬汁含有丰富的维生素和矿物质、酵素、叶绿素等生物活性成分，能够保护人体的免疫系统，而免疫系统是人体内最重要的卫士。因此，断食疗法能快速增强人体的免疫功能和抗病能力。

断食可使人体充满活力，延缓衰老

断食疗法犹如搞环境卫生，可以将体内衰老、病残的细胞及陈旧的废物排出体外，随着体内垃圾毒素的排出，身体充满活力，并重建细胞、组织和血管，减缓衰老过程。

有规律或定期断食、半断食的人，坚持半年以上，会感到心情愉悦，神清气爽，步履轻盈，一身轻松，满面红光，皮肤透明，整体感觉年轻5～10岁。

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 14:14
断食排毒的5项注意(1)

一、断食前要做哪些准备

在决定断食的前两天，应该逐渐减少进食量，让身体慢慢习惯能量减少的信息，然后以最佳状态进行断食，才会有最好的效果。

在预备期间，饮食最好清淡，少油，少盐，少糖，让自己的肠胃开始进入休息状态。其实断食并不代表可以不动，还需要配合适量运动，才能使断食的效果更显著。

二、适宜断食的人群

（1）需要减肥，拒绝复胖者；需要增加体重者。

（2）对自己皮肤不满意者，如长斑、长痘、肤色晦暗、皮肤易敏感等；需要美丽的肌肤和恢复青春活力的人。

（3）慢性疾病者，如轻度心脏病、高血压、糖尿病、哮喘病、胃肠道疾病等。

（4）酸性体质者，如易疲倦、痛风、肩颈或腰背酸痛等。

（5）免疫性疾病者，如红斑狼疮、类风湿关节炎、多重神经硬化症等。

（6）抵抗力不足、经常伤风感冒者。

（7）需要戒烟、戒酒或咖啡的人。

（8）需要改变身体内环境，准备怀孕、接受新生命的人。

（9）正进入老化阶段，需要抗衰老的人。

（10）患有无名肿瘤或已被诊断为肿瘤患者的人。

三、不适宜断食的人群

（1）体重低于标准指数25％者；男性体重在40千克以下、女性体重在35千克以下者；身体虚弱、脸色苍白者。

（2）患有严重水肿者，包括肝腹水、心脏病腹水、肺积水等。

（3）厌食症患者、溃疡性结肠炎及胃出血的患者。

（4）孕妇及分娩一个月内的产妇及授乳中的母亲。

（5）患有严重高血压、肾功能不全、肝炎、精神病、心脏病、肺结核、依赖性糖尿病、胆囊疾患的病人。

（6）癌症晚期、身体虚弱或长期依赖药物的人。

（7）正在服用心肌梗塞及心律不齐药物者。

（8）中风、意识不清、精神分裂、痴呆、癫痫症等的患者及生活无法自理者。

（9）任何长期服用类固醇、荷尔蒙制剂或特定疾病药物，不适宜突然中断药物治疗者。

（10）70岁以上健康状态不佳的老年人。

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 14:15

四、断食期间可能出现的不适症状

在断食初期的适应期，以及较长的断食时期，经常会出现一些短暂不适。

这些症状包括：

（1）头痛、晕眩、昏睡、全身疲怠、四肢乏力等。

（2）口腔溃疡、口腔内及齿间黏腻苦涩。

（3）因体内废物排泄，会长出舌苔，或有呕吐、腹泄、口臭、体臭现象。

（4）牙龈出血。

（5）心悸、心跳加速、血压及脉搏出现变化。

（6）胃酸过多。

（7）情绪不稳定、烦躁、愤怒、忧郁。

以上症状不是每个人身上都会发生，有些人很少，有些人甚至没有，因人而异。如果有也不必过于担心，这些是身体清理毒素过程的反应。

保持适量运动，瑜伽、深呼吸、太极、室外散步，多休息、早睡，保持心情愉快，静心冥想，都会使身体状况得到改善。

五、断食期间应注意的问题

断食期间，人体各个器官都在进行调整，而且十分敏感。因此，为了避免给身体添加毒素和压力，在断食期间应注意以下问题：

（1）严禁食用烟、酒、茶、咖啡、零食、大蒜、辣椒等。

（2）饮食要清淡，少油、少盐、少糖，不吃肉类、难消化的食品和酸性食品。

（3）要保持宁静的身心，避免思考太复杂的问题，使得心情烦躁。

（4）要做适度的运动，但避免剧烈运动，避免性生活。

（5）适量晒大阳，但避免长时间曝晒。

（6）注意通风，以维持氧气的充足。

（7）要多喝水，最好每日喝2500～3000毫升的好水。

（8）每两次正式断食之间至少要间隔二周至一个月。

（9）初试断食建议由较短的一餐开始。到掌握了一些经验后，可增加至1天，最后才加至3天。需要超过3天的断食，应找营养医生或专业人员指导进行。

（10）断食期间如有精神状态的异常，如幻听、幻觉等，应立即中止断食。

（11）断食一定要有信心。若有担心、忧虑，请不要尝试。

（12）断食时间限期。断食不是越久越好。一般建议完全断食最好在２～３天之间，而且每两次断食间隔的时间不要太短，一个月进行一次就足够。不完全断食每周一天足矣。

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 14:16
我们要生机的饮食生活(1)

生机的饮食生活，就是无毒的饮食生活。生机饮食即“生食”与“有机”的饮食方式。“生食”是指不加热、直接生吃的食物，“有机”是指不使用农药化肥种植的天然有机食材。

生机饮食就是指在三餐中生吃不使用化学肥料和农药所栽种出来的水果、蔬菜、芽菜、坚果等食物，使人体最大程度地摄取果蔬中的酵素、维生素、抗氧化剂、纤维素、植物蛋白质等养分，促进人体环保和健康，是能为人体提供生命能量、促进身心健康、回归自然的一种饮食和生活方式。

生机饮食有广义和狭义之分：

（1）广义：包括肉类、奶、蛋。但必须无激素、无抗生素污染。

（2）狭义：不包含任何动物性食物，属生食和纯素食范畴。目前用于多种疾病，包括癌症的辅助治疗。需要专业人员指导进行。

生机饮食无论是狭义还是广义，都倡导食用新鲜的天然食材，减少加工程序。在烹饪方法上讲究健康与环保。提倡蔬菜能生吃就尽量生吃，以最大程度保留蔬菜中的营养成分。

现代生活中，随着人们生活水平的不断提高，由饮食习惯不合理引起的现代“文明病”在逐渐增加。随着人们健康意识的增强，很多人为寻求饮食养生之道，开始改变饮食结构。认识到多吃蔬菜、水果、杂粮等对增强人体免疫功能、维护健康的重要性。

从膳食营养的角度看，水果、蔬菜、杂粮等富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，特别是含有丰富的维生素A和维生素C，对改善体质、提高机体免疫力有非常重要的作用。现今，很多人依然是以肉食为主，即使食用蔬菜，大多也是煎、炒、烹、炸，使蔬菜中的维生素大部分被破坏。生机饮食正是强调有机与生食的结合。在保证营养均衡的原则下，提倡多吃蔬菜、水果、杂粮，特别是当身体不适、健康状态欠佳时，可以通过生机饮食将体质调整为弱碱性，有效提高身体的免疫力，改善身体的不适症状，拥有健康和活力。

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 14:16

目前，人类饮食方面的最大问题，是动物类食物食用过多，造成身体极度酸性化，而且目前动物性食物被污染的程度比植物性食物更严重。比如，动物除了饲料内农药化肥的污染外，还有许多抗生素、荷尔蒙的污染，所以，食用目前大量养殖的动物类产品，对健康会造成许多潜在的危害。

生机饮食的最大好处是减少许多污染，可吃到最干净、最有能量的食物，给人体补充酵素，给细胞补给营养，使身体的机能得到及时的修护、调理和养护。使人更健康、更有生机和活力。

生机饮食同时可以帮助排除体内聚集多年的毒素，调理许多疾病。因为很多疾病的发生都是由机体的免疫功能降低所致。植物性食物如蔬菜、水果等，加热、烹调后，其中的酶类、酵素等生物活性物资就会失去活性。因此，多吃有活性的生机饮食，可使许多医学上无法医治的疾病得到自愈。

生机饮食提倡“素多荤少，多果蔬、少肉”的原则，注意多摄取五谷杂粮、薯类和各类新鲜蔬菜水果。

目前，国内正在流行生机疗法。对于有特殊需求的人，可以根据不同的身体状况，对症制定不同功效的生机食疗方案，以调整和改善不良体质和身体状态。诸多案例证明：生食疗法能快速改善亚健康人群的健康状态，促进疾病康复，提高生活质量，使人充满活力和自信。

生机饮食除了为人们提供一种全新的饮食方式外，也让人们对我们的环境污染和食物污染重新省思。因为生机饮食提倡人体环保，如果每个人都有了环保意识，养成了生机饮食的习惯，就会重新找到生活的定位，也会使生机饮食具有更实质的意义。

要从生机饮食中受益，就要从调整自己的饮食结构做起，同时还需要一定的毅力。生机饮食一旦成为你饮食生活的一部分，你就会发现自己由内而外的变化：脸色不再暗沉无光，精神焕发、精力充沛，人会变得充满青春活力。长期坚持生机饮食的人，最大的不同就是，看起来比同龄人年轻，而且精神饱满、心情愉快，皮肤富有光泽和弹性，体态也会显现出年轻人的矫健、轻盈，整个人焕发出无毒的生命光彩。

生机是指生存的机会、生命的活力。

生机养生是指应用天然有机食物及自然养生方法，为人体营造良好的生存环境，提高生命质量，激发生命活力,又称为“自愈养生法”。

生机养生是通过生机食疗、生机排毒、经络按摩、中医保健、物理疗法、心理疗法、民间特效疗法、抗衰老疗法等集清、调、养为一体的整体自然疗法，来净化血液，排出体内毒素，疏通人体经络。达到气血畅通、脏腑调和、强身固本、益寿延年的目的。

对健康人而言，生机养生能促进人体与自然的和谐、人体自身的和谐，改善亚健康状态，提升生活品质和生命活力。

对患病的人而言，通过生机养生，能促进体内环保，快速提升免疫功能和自愈力，促进康复，使机体重新焕发生命光彩。诸多案例验证，生机养生使人生机勃勃、身心和谐、远离疾病，益寿延年。

人体健康需要“三通”，即气血通、血管通、肠道通。生机养生是现代人全新的养生理念和方式，属于预防医学的范畴。它是现代养生的新课题、新观念、新时尚。

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 14:17
少糖、少盐、少油的低温烹调生活

长期以来，我国人民传统的饮食习惯，是非常注重菜肴的烹调，风味小吃琳琅满目，八大菜系色香味全。但忽视了一个重要的问题，那就是如何最大限度地保持各种食物中的营养素，特别是水果、蔬菜中的养分。

日常饮食中应养成少糖、少盐、少油、低温烹调的有机烹调习惯。

（1）低温少油的烹调原则

将彻底洗净的果蔬做成沙拉或果蔬汁直接食用，可以避免各种维生素经高温烹调而流失，让身体吸收到最鲜活、最完整的营养。

生拌：生拌是不经过任何烹煮的过程，将食材洗净生吃，如拌黄瓜、拌西芹、拌苦瓜、拌莴笋丝、糖拌番茄等。

凉拌：凉拌一般要先用沸水快速焯烫，这样既可以缓解对生菜口感的不适应，也能减少营养成分的流失。适用于一些不易生吃的蔬菜，如菠菜、鲜黄花菜、竹笋、香椿、菌类等。食用时备些醋、蒜、姜末，既能调味，又可杀菌。

炒菜以水炒、水煮，再滴上少许油（无加热），避免高温油炒、油炸。可选择橄榄油、山茶油、芥花油等作为烹调用油，避免油炸、油煎及油酥的烹调方式。

（2）追求口味的返璞归真

味道浓烈的饮食，不但危害身体健康，还会影响人的心情。以下食物及烹调方法对人体都有害无益。

太甜、太咸、太酸、太辣的食物。

油炸或焗烤出来的食品。

使用了大量调味品（味精等）的食物。

刺激性食物，包括含酒精（各种酒类）和咖啡因（茶、咖啡、巧克力、汽水）的食物。

烹调中可以减少使用蚝油、糖、盐、胡椒粉、大蒜、芥末等，改用新鲜的香草来调味，例如薄荷、芫荽、香茅、茴香、葱、姜等。

一旦开始减少以上的刺激调味品，例如少加一点糖或酱油，少用油煎，多蒸、多煮，你就会渐渐品尝到食物的原始滋味，开始“愈吃愈淡”了。同时整个人的生活习惯和精神状态都会改变，因为你恢复自然了。

以果蔬、谷类、芽菜为主。主食应以五谷饭、全麦为主，多吃五谷杂粮（不低于10种）和薯类，少吃精米精面。每天不低于5种5种颜色的新鲜水果、蔬菜。养成低糖、低盐、低油、低蛋白、高纤维的生机生活习惯。

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 14:17

在逐渐减少中改变生活

生机饮食为人们提供了一种新的饮食方式。但生机饮食并不是完全放弃熟食而全部改为生食那么简单，而是提倡一种健康的有机生活方式。应在逐步“减少”中改变生活。

（1）逐步减少一切加工食品

不买罐头食品。

少买冷冻食品。

少买烟熏的食品，如熏肉、熏鱼等。

少买烧味食品，如烧鹅、烧鸡、叉烧等。

少买腊味食品，如腊肠、腊肉、腊鸭等。

少买腌制食品，如咸鱼、酸菜、咸菜等。

少买汽水、雪糕、棉花糖等。

（2）逐步减少动物性食品

尽量减少红肉（牛肉、羊肉）的摄入量，尤其是含脂肪及胆固醇多的部分（肥牛肉、牛腩、牛骨汤等）。

减少猪肉的摄入量，特别是含脂肪及胆固醇多的部分（肥猪肉、骨髓、猪肝、猪肚、猪大肠等）。

不吃各类野味，包括蛇、果子狸、穿山甲、熊掌、山羌、山猪等。

减少家禽类食品，如鸡、鸭、鹅等。

奶和豆浆可交替饮用。

（3）逐步减少使用调味料

尽量少吃糖，尤其是白糖，家里最好少买。如果要调味，可改用红糖、蜂蜜、麦芽糖、酸奶等。

减少用盐及酱油。

减少使用食用油。

减少使用辣酱、甜酱（海鲜酱等）、蚝油、胡椒粉及各类加工调味品。

尽量不使用味精，也不买含大量味精的酱油和鸡精。

（4）逐步减少喝含咖啡因的饮料，包括咖啡、奶茶、浓茶、可乐、可可等

（5）熟食改用比较健康的方法来煮食

尽量不吃煎炸食品及油爆的食品。

炒菜先加点水再放油，可以降低食物烹调的温度。

尽量用蒸、煮的方式烹调，如有可能则应减少蒸、煮的时间。

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 14:23
饮食习惯的逐渐改变(1)

目前采用生机饮食的人，尤其是职场、商界的一些成功人士，很多是因为亚健康等原因使身体亮起了红灯，健康意识增强了，才开始改变饮食习惯，选择部分生机饮食。这类人群应在专业人员的指导下，采取对症调理的方法，进行健康干预和管理。改善身体的不良状态，促进身体复原。但这需要一个过程，特别是吃惯熟食的人突然增加生食会很不习惯。

第一，我们可以从水果开始，因为水果一直都是生吃的，可以从水果的量上开始增加，这是大家最容易接受的。最方便的方法是把水果和蔬菜一起做成沙拉（但不宜用沙拉酱），或者把新鲜果蔬磨成汁来喝。

第二，可以从蔬菜、芽菜开始。在购买蔬菜时尽量买那些能生吃的，如白萝卜、绿萝卜、胡萝卜、彩椒、番茄、生菜、黄瓜、苦瓜、西芹、洋葱、白菜等，以及我们在超市、饭店都能看到的芽苗菜，如豌豆芽、荞麦苗、萝卜苗、葵花苗、香椿苗等，这些芽菜营养价值很高。餐前可以先吃一些生机蔬菜或喝一杯鲜榨的果蔬汁，再吃其他熟食。这样可以提早激化体内的各种消化酶及有关化学物质，对消化和吸收大有益处，我称之为“先入为主”。

其实，我们无论在家里还是在饭店都经常吃的凉拌菜，就已经算是一种生机饮食了，只是在我们的食谱中它们只占有配菜的角色。如果把凉拌菜这个小角色慢慢扩大，逐渐增加它们的量，这样时间长了就会形成习惯的。

第三，从坚果类开始，如核桃、黑白芝麻、杏仁、南瓜子、腰果、花生等，生吃是很好吃的，人们也容易接受。

第四，注意食物的“有机”烹调。将彻底洗净的果蔬做成沙拉或果蔬汁直接食用，可以避免各种维生素经高温烹调而流失，让身体吸收最完整的营养素。

第五，“有机”摄入更为重要。如果实在抵制不了肉食的诱惑，那么可以选择4 1(4份蔬菜搭配1份肉食)的摄入比例，同时要注意多摄取五谷杂粮和各类新鲜水果，比如早餐时吃一碗杂粮粥、一个新鲜水果，要比吃一根油条或炸糕营养和“有机”得多，也有利于体内环保。

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 14:24
生机食疗，健康环保

适当搭配生食或纯粹生食，对症治疗，称为生食疗法。生食疗法在国外已有100多年历史。早先，犹太籍博士格尔森发明了一种治疗癌症的生食法，他以苹果汁、橙汁、橘汁和芹菜汁等新鲜果蔬汁治疗一些癌症患者，收到了意想不到的良好效果。

生食蔬菜中的营养物质含量不仅远远超过熟食，而且具有阻止上皮细胞发生病变的作用。因此，可阻断致癌物质与宿主细胞的结合。如生蔬菜中的 -胡萝卜素、木质素、挥发油、酶等，被人体吸收后可以增强免疫力，把已经病变的细胞吞噬掉，起到自然排毒的作用，被医学界称为“生食疗法”。

目前，美国的许多医生都将“生食疗法”列入辅助医疗项目。如高血压、眼底出血者，每日清晨空腹吃鲜番茄1～2个，有显著的疗效；咽喉肿痛者可嚼食青橄榄或青萝卜等。据报道，目前美国约有10余万名癌症病人采用生食疗法，许多人因此而赢得了生存的希望。我国台湾也非常盛行生食疗法。

大量实例证明，“生食疗法”对失眠、精神不振、记忆力减退、高血压甚至癌症都有很好的辅助治疗作用。

我从事临床营养配餐和饮食治疗工作20多年。我每天的工作就是按医嘱（医生根据病人的病情需要，开出膳食医嘱，如糖尿病饮食、低蛋白饮食、低盐饮食及流质饮食、半流质饮食、普通饮食等）为病人进行营养配餐和饮食治疗。这是根据病人的病情需要控制热量和某种营养成分，来进行辅助治疗，控制病情的发展。近年来，我在研究和推广生机食疗，主要服务对象是高端人群中需要健康指导、患有亚健康及“三高”的人群。诸多案例证明：生机食疗是对人体的整体调理，可以恢复人体的本原状态，提高人体的免疫功能和自愈功能。而且见效快、健康环保，对人体没有副作用。尤其在改善疲劳综合征、亚健康状态和代谢综合征等方面，效果明显。最重要的是引导和传授改变饮食结构和生活方式的方法，生机食疗又是从被动的饮食治疗到主动干预的过程，属于健康管理的范畴。

其实，健康很简单，只要养成良好的生活习惯和饮食习惯，吃对的食物，把生机饮食纳入一日三餐中，养成及时排出体内垃圾毒素的习惯，并坚持运动，健康就会在不知不觉中得到改善。这是我近年来最欣喜的发现。

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 14:25
免疫系统：自己最好的医生

顾名思义，“免疫”就是免除瘟疫的意思。当我们来到这个世界的时候，就带来了一个世界上最好的医生人体自身的免疫系统，就是这个“医生”在帮助我们抵抗外来的敌人细菌、病毒和疾病的入侵。

人类99％的疾病都与免疫系统有关。也就是说，如果免疫系统状况良好、工作正常的话，人就不易生病。如果缺少了免疫系统，一粒灰尘就可以致人于死地。

人体的免疫系统就像侦察兵一样，能识别自体和异体物质，也就是说，如果有敌人如细菌、病毒等外来物进入人体，免疫系统马上就能发现，它们就像士兵一样，起来抵抗，把异物排除或消灭，甚至与敌人同归于尽。

人体的免疫系统有“陆军”、“海军”、“空军”等多个“兵种”。不同的“兵种”承担的任务是不一样的，即我们免疫系统各个部分的功能是不一样的。骨髓是免疫系统最重要的一个部分，它的主要任务就是生成细胞，如白血球和红血球；胸腺也是免疫系统的一个重要组成部分，它负责训练我们的免疫细胞，让它们知道自己所肩负的任务。除了胸腺之外，扁桃腺、淋巴、脾脏，甚至盲肠，都是免疫系统的重要组成部分。

除此之外，巨噬细胞也是一种重要的免疫细胞。巨噬细胞的作用也很全面，既可以直接杀灭异物，又能够产生细胞因子参与免疫反应，还能配合T淋巴细胞与B淋巴细胞的工作。

免疫系统主要有三大功能：

（1）抵抗病菌入侵：当病菌入侵人体时，免疫系统会调集免疫细胞奋力作战，歼灭来犯之敌。

（2）清除人体垃圾：免疫细胞还可清除人体垃圾。

（3）修补受损细胞。

人类终日生活在有各种细菌污染的环境里，免疫力至关重要。尽管目前已研制出100多种抗菌素以对付细菌，但每一种抗菌素都有副作用。而人体自身抗体是没有副作用的，人还可以在24小时内产生出抗体及时对付细菌、病毒和其他入侵的敌人。

既然人体的免疫系统如此重要，那用什么办法可以强化我们的免疫功能呢？目前还没有化学的方法能解决这个问题，唯一有效的方法就是食补和加强运动，即从食物中摄取均衡的营养和提高身体素质，从而提升人体自身的免疫力和自愈力。最好以植物性食物为主，如蔬菜、水果、芽菜和多纤维食物。

由此，日常生活中要注重医食同源，善用食补。坚信食物是最好的医药，自己就是最好的医生。但当身体不适时，应及时看医生。如有需要，在医药治疗的同时，积极配合食疗。

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 14:25
生机饮食的原则

由于生机饮食不提倡食用加工食品，因此可以避免食用很多化学添加物以及过多的盐分与油脂，避免给身体带来危害。很多食品，如罐头、酱菜、火腿、香肠、贡丸等，都含有很多添加物，这些食品也常被称为“垃圾食品”。很多医学研究已证明，食物中的化学添加物是导致疾病和致癌的重要原因。因此，生机饮食有利于人体健康。具体饮食原则：

多吃食物，少吃食品

所谓食物，指的是从我们辽阔的大地和海洋生长出来的植物和动物，如各种新鲜的蔬菜、水果、海藻、五谷杂粮、生的坚果、新鲜的生鱼和肉等。也就是说我们只吃自然状态下“原装”的食物，少吃含有人工添加物的食品，如香肠、腊肉、火腿、热狗以及腌熏、冷冻食品和罐头食品等。此外，各种香味扑鼻、色泽诱人的面包、甜点、糖果、饼干、蜜饯、碳酸饮料等也在不吃的范围。

注重清淡，减少煎炸

健康的食材也要用健康的方法烹调，也就是坚持“少油、少盐、少糖”的烹调原则。尽量少用调味料，如味精等。烹调方法尽量改用蒸、煮、凉拌，少煎、炒，决不要油炸食品。油脂热量很高，过量会造成心脏、血管和肝脏的负担，引起心脑血管疾病。尤其油在高温下不仅会破坏食物中的营养成分，还会产生毒素和致癌物。盐的使用过量，对高血压、肾病和哮喘病人都有非常不好的影响。

多吃碱性食物，少吃酸性食物

新鲜的蔬菜、水果不仅是碱性食物，还有很高的营养价值，是排毒、改善酸性体质、补充维生素的最好食物。每餐可以吃不同颜色的蔬菜，同时轮流吃植物的不同部分，也就是根、茎（菜梗）、叶、花、果实都要吃到。

肉、鱼、蛋、奶、白糖、白面、白米都是酸性食物，所以比例应该降到20%以下。

全谷类食物含有丰富的营养，又是中性食物，还可以滋养脾胃，补气养血。所以五谷杂粮应该占40%～50%。另外，海带、海藻类也是很好的碱性食物，并且可提供丰富的矿物质，每周至少要吃2～3次。

每天最少一餐或部分生机饮食

生机饮食提倡生吃新鲜、有机种植的果蔬，最好是当季、当地的食物。因为气候和土壤都跟你生活的环境一样，最能够供应你身体所需的营养元素。建议在你的一日三餐中最少有一餐“完全素食”，食用营养价值特别高的、幼嫩的芽苗菜、坚果类、全谷类以及蔬菜、水果等。早上喝一杯生机果蔬汁，中午吃一盘生菜沙拉或凉拌菜都是很好的选择。但是做果蔬沙拉一定不要用沙拉酱，可以自己做调味料，如芝麻酱、蜂蜜、酸奶等。

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 14:35
坚持“多果蔬、少肉”的原则

新鲜蔬菜水果是人类平衡膳食的重要组成部分，也是我国传统膳食的重要特点之一。蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源，水分多、能量低。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。富含蔬菜、水果和薯类的膳食对保持身体健康，保证肠道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病的风险具有重要作用。

所以，近年来各国膳食指南都强调增加蔬菜和水果的摄入种类和数量。推荐我国成年人每天吃蔬菜300～500克，深色蔬菜最好占一半，水果200～400克，并注意增加薯类的摄入。

每周可吃3次鱼类（最好是深海鱼），其他时间可适量食用有机蛋、有机肉及乳制品。如果摄入肉类食物，应以4 1(4份蔬菜搭配1份肉食)的比例摄取。选用的肉类必须是瘦肉，禽肉则去皮后再烹调食用。

完全素食者应注意维生素Ｂ12的补充

不吃任何动物性食物的完全素食者，如果只一味摄取蔬菜、水果及谷类，没有计划性地将豆类、坚果类食物纳入饮食中，则易造成蛋白质缺乏，或是摄取的蛋白质所含的氨基酸比例不均，造成蛋白质利用率低。因此长期吃素时，需要定期补充维生素Ｂ12。

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 14:36
吃完整的食物

完整性食物是完全没有经过化学加工或提炼过程的天然食物。

膳食纤维有不能被人体消化酶消化的特质。它普遍存在于完整的谷物、豆类、马铃薯、玉米和各种蔬菜、水果中。纤维素可以减缓老化，减少消化过程中人体对脂肪的吸收，所以可以控制体重，不至于发胖；可以降低胆固醇、甘油三酯的含量，所以可以预防心脏病、高血压；可以降低人体对胰岛素的需要，有助于糖尿病的预防和控制。膳食纤维还可以稀释大肠中的致癌物质，连带其他代谢产物一起排出体外，所以能防止肠癌的发生。因此，在食用蔬菜时，尽量连根、茎、叶一起吃。如菠菜，营养最丰富的就是红红的根部，却常常在洗菜的时候被去除，非常可惜；丝瓜最有营养的是藤蔓里流出的汁，其次是叶，再次是花，最次才是瓜；南瓜把皮洗干净，连皮带籽一起放在电饭锅里蒸熟了，再加热开水放在调理机中打成全南瓜奶，不仅能获得果皮和果肉的营养，连南瓜子的营养也得到了。南瓜子含有丰富的锌，有保护男性前列腺的作用。

以水果来说，可食用的部分包括果皮、果肉、果核、种子等。如葡萄的营养大部分在葡萄皮和籽的部分，我们平时在吃葡萄时却吐掉了皮和籽，把葡萄中大部分营养物质，如抗氧化剂、纤维素、果胶质和铁等元素都丢弃了。国外专家研究发现，葡萄皮中含有高效抗癌物质，能抑制癌细胞的生长。葡萄皮和葡萄籽中含有丰富的抗氧化物质多酚，其抗衰老能力是维生素E的50倍，是维生素C的25倍，有助肌体保持年轻。葡萄皮和籽中的营养很丰富，葡萄籽中含有一种十分丰富的抗氧化、抗衰老的物质，称为OPC，它的功效比维生素C、维生素E高数十倍。而且葡萄籽进入人体后容易被吸收，在人体内有85%的生物利用性，可增强人体免疫力、延缓皮肤衰老。因此，说“吃葡萄不吐葡萄皮”是有科学道理的，能获得葡萄完整的营养。但是葡萄籽很硬，牙齿咬不动，应该放进磨汁机或调理机中打磨成汁。这种连皮带籽打成的葡萄汁，才是全营养的葡萄汁。又比如西瓜，70%的营养和最有价值的成分在外皮和外层的翠衣上，可是我们往往只吃红色的果肉，却把最有营养的部分丢弃。因此说，吃越原始越完整的食物越好。

五谷杂粮也一样，完整的、没有精制过的谷粒，不仅含有更丰富的营养，而且它是中性的。精制过的白米、白面不仅只剩下热量，而且变成酸性。如果把种子浸水、让它发芽，甚至长成小苗，营养更丰富，分子更小，更容易被消化吸收，这是另一种完整食物。

吃完整食物的另一个好处是可平衡寒热。各种瓜类都比较寒，但大部分瓜的皮和种子是热的，瓜肉是寒的，一起吃下去寒热自然平衡。

培养孩子良好的饮食习惯，从小就要让他们多吃新鲜的有机果蔬、胚芽米、糙米及五谷杂粮等，为他们一生的健康打下良好的基础。因此，生机饮食要从孩子开始。

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 14:37
改善酸性体质，净化人体环境

生机食物含有丰富的酵素、维生素及多种生物活性物质，这些物质进入人体后可以提高血液含氧量，让人体的酸碱值偏向弱碱性。当人体的pH值，即血液、尿液呈弱碱性时，人体的免疫力会达到最强。

（1）什么是酸碱平衡

人类健康体液pH值应在7.35～7.45之间，呈弱碱性，这种状态称为生理上的酸碱平衡。只有体液保持酸碱平衡，才能使各项生理机能处于最佳状态。美国医学家、诺贝尔奖获得者雷翁教授称：“酸性体质是百病之源”，“80%的慢性疾病都是体液酸化造成的”。因此，保持体液酸碱平衡是人类维持生命和健康的必要基础。

（2）酸性体质的危害

加重钙的流失，引发多种缺钙症。

女性皮肤粗糙、色素沉着、易生皱纹、皮肤早衰、性冷淡、情绪不稳定等。

儿童发育不良、身材矮小、智力低下、多动症。

中老年人会引发糖尿病、高血压、高血脂，加速衰老。

青壮年男性出现身体疲劳、记忆力减退、腰酸腿痛、虚胖、情绪低沉、性功能减退等症状。

?诱发癌症：给癌细胞制造适宜的生存环境。

国内外诸多媒体甚至有这样吓人的标题： “酸碱失衡：人类健康新杀手”、“酸碱不平衡，体内百病生”。并总结说：“酸性体质让儿童变笨、女人变丑、老人多病、男人低能。”

（3）多吃新鲜果蔬，净化人体环境

科学家们经过长期研究发现，水果和蔬菜对人体具有显著的净化功能，除了能加速血液和淋巴液的循环外，还有助于尿液、黏液及汗液的分泌。

新鲜果蔬含有丰富的维生素、矿物质及酶，能为人体提供多种天然的、人体健康所必需的化合物，如糖、酶、矿物质、鞣质、芳香物质、果胶质、有机酸和维生素等身体所需的各种养分。可以说，几乎所有的水果和蔬菜都对人体有好处，不同的种类又有不同的功效。

在现代生活中，多吃蔬菜、水果能改善人的酸性体质，增强人体免疫力的理念已深入人心。将新鲜的蔬菜生食，营养的流失率要比炒菜低得多。从膳食营养的平衡调节角度上讲，水果、蔬菜富含多种维生素和矿物质，特别是含有丰富的维生素A和维生素C，对改善体质、提高机体免疫力有非常重要的作用。

研究表明，用每天增加250克生食水果或蔬菜的摄入量的方法来补充维生素C，各种原因的死亡率约下降20％。

因此，在保证营养均衡的原则下，提倡多吃蔬菜、水果，特别是当身体不适、健康状态欠佳时，可以通过生机饮食将体质调整为弱碱性，这样可以有效提高身体的免疫力，不适症状会得到改善，并可轻松拥有健康和活力。经常饮用瓜果蔬菜汁，更有助于提高免疫力，减少疾病的发生，从而达到驻颜美体、延缓衰老的目的。

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 14:37
怎样自制生机果蔬汁

果蔬汁的做法很简单，将水果、蔬菜洗净，根茎类的一定要刷洗干净，切成小块或片。放入榨汁机中（最好用磨汁机）榨汁即可。但为了更多地保存水果、蔬菜中的营养，应注意以下几点：

（1）鲜榨果蔬汁最好选择时令的新鲜果蔬，不但营养价值高，而且更美味可口。

（2）注意认真清洗，茎类蔬菜用刷子刷洗，需要去皮的要去皮。

（3）果蔬洗后不宜存放过久，以防被细菌污染。

（4）水果蔬菜汁一定要现榨现饮，不可久置，即使是放在冰箱里，也不能隔夜喝。一方面是因为蔬菜汁中的维生素等会很快降解氧化，放置一段时间后，其营养成分就会大大减少；更关键的是，蔬菜汁在放置过程中，会有大量细菌滋生，对人体肠胃造成伤害。绿叶蔬菜中含硝酸盐较多，榨成汁后如果放置太久，会在细菌的作用下还原成亚硝酸盐，有可能导致中毒。

（5）多种果蔬混合食用，既可使营养均衡，又可避免因品种单一造成味道欠佳。

（6）冰过的果蔬汁味道鲜美，口感更好。

果蔬汁的饮用时间和注意事项

（1）饮用的最佳时间：两餐之间或饭前半小时是饮用果蔬汁的最佳时间。

（2）不加糖：新鲜果蔬汁不应加糖，否则会增加热量，饮用时可加蜂蜜调味。有些蔬菜汁的味道带点苦涩，饮用时可以加点水果、酸奶、蜂蜜等，味道更好。

（3）不要加热：加热果蔬汁不仅会使水果、蔬菜的香气挥发掉，更会使各类维生素遭受破坏。

（4）不宜用果蔬汁送服药物，因为果蔬汁中的果酸容易导致各种药物提前分解和溶化，不利于药物在小肠内吸收，影响药效。

（5）饮用果蔬汁时，要一口一口细饮慢啜，有助于消化和营养的吸收。

（6）溃疡、急慢性胃肠炎患者以及肾功能不全的人不宜喝果蔬汁，或在医生、营养师的指导下饮用。

（7）果蔬汁虽然好喝，但是也要适可而止，不要过量饮用。

（8）应根据自身的体质选择果蔬的品种，性味寒凉的果蔬，可加姜汁一起磨汁。

（9）糖尿病人饮用果蔬汁时，应注意选用含糖低的果蔬，如各种适宜生吃的蔬菜和含糖量少的水果，不宜加蜂蜜及含糖的调味品。

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 14:38
果蔬的农药真相(1)

目前，市面上的瓜果蔬菜，都可能含有化学农药和其他污染毒物，许多人生食都会有这种忧虑。事实上这种顾虑也是有道理的。

正因如此，在全世界的农业生产恢复正常的自然状态（即有机方法）之前，在这个地球恢复安全再也没有化学辐射、毒物污染之前，我们还是需要充分了解食物的真相，好好保护自己和家人。

果蔬在食用前，完全煮熟不是好办法，这样做只可以解除一些寄生虫和细菌以及小部分化学污染的威胁。真正最有害的污染物未必能够清除（原因之一是农药往往是油溶性的而非水溶性的），反而会因为高温而产生复杂又难以预测的化学作用，变成更具毒性的化学物质。

怎样尽可能把化学毒素减至最低，可以参照以下方法：

（1）尽量不食反季节果蔬：当季的瓜果蔬莱，往往是顺天时、节气种植，害虫最少。相反的，农民为了牟利，逆天而行，生产冷门蔬菜，往往要用剧毒农药对付害虫，例如暑天吃菜心、白菜特别容易吃到农药。

（2）不买贵莱：凡是菜价突然暴升，菜农往往受不住诱惑，把本来喷过农药若干日之内不应收割的瓜果割下来卖，那些农药应该是自动解体或被冲走来减低毒性的，但若提早收割，消费者必定受害。

（3）少买虫害多的蔬菜：许多蔬菜存在农药残留的现象。这是由于一些菜农为了除虫，频繁在蔬菜上用药。特别是叶菜类问题较多，尽量少买路边散摊的蔬菜。

十字花科蔬菜虫害最严重，包括白菜、油菜、芥兰、美国花菜、白菜、圆白菜等。尤其前三者使用农药较多。

气味强烈的蔬菜虫害少，例如芹菜、荷兰芹、韭黄、枸杞、葱、蒜之类。莴苣和菠莱虫害也较少。

苋菜、川七、芥菜、豆苗等一般不会喷大量农药。

在水中生长的菜通常不会施农药，例如西洋菜、空心菜、水芹菜等。

根类蔬菜农药较少，例如胡萝卜、白萝卜、番薯、马铃薯、芋头、山药等。

瓜类、豆类使用农药较少，但节瓜例外。

水果凡是细粒而软的一般都喷过大量农药，例如葡萄、草莓，越甜的虫越多，越细粒的水果可能存留的农药就越多。

水果有厚皮、硬皮的较安全，例如香蕉、火龙果、椰子等。

（4）选自然模样的蔬菜：凡是一棵棵一个个大小不一、形状不同的蔬菜，往往都是以比较天然的方式生长出来的，使用化学物质较少。

（5）提防异味：把瓜果蔬菜放在鼻前仔细嗅过，若有异味（尤其是火水、煤油的味道），则不要买。

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 14:38

果蔬农药清洗法

怎样清洗买回来的瓜果蔬菜，以减少食用时吃到的化学农药量？不妨采用以下步骤：

（1）去皮或摘去外围的叶：如果是马铃薯、胡萝卜之类，要去皮，如果是白菜、花菜之类，摘掉最外边的一层菜，这样可以除去部分的农药残余。

（2）摘去花和花茎：例如开了花的菜心勿吃花的部分，因为农药往往积聚于该处。

（3）正确的清洗方法：在清水中滴几滴餐具洗涤剂，搅拌一下，在流动的水下面冲洗果蔬，至少三遍，将瓜果蔬菜表面的泥土脏物洗去。生吃的蔬菜洗净后最好在清水中浸泡半小时，沥干水分后才可食用。因为农药等有毒物质在生产过程中，要加入一些油性载体，以便喷洒和使用时能有效地黏附在农作物表面，达到杀灭害虫的目的。这些有毒残余附着物和其他病菌，光用清水是无法洗干净的，而餐具洗涤剂中含有多种活性物和乳化剂，能把各种污渍和有害物质变成溶解于水的乳化物，漂洗时随水冲走。此外，餐具洗涤剂还含有杀菌消毒成分，适量使用能够除去对人有害的微生物，将细菌拒之门外。但一定要用清水多冲洗几遍，把洗涤剂冲洗干净。

（4）冲水：把菜叶一块块分开（最好用手，不用金属刀剪），放在水龙头下猛力冲洗。萝卜之类的根部蔬菜和水果，可以用软毛刷清洗。勿把莱放在水中浸，因为农药会随毛细管渗入蔬菜细胞内。

（5）浸盐水：如果想更安全，把果蔬在冲洗之后在食盐水里浸3分钟，这样可以中和一部分化学农药。但不要浸太久，否则营养损失很大。

以上步骤能否彻底清除农药，要看瓜果蔬菜的种植情况。如果是有机农场生产的果蔬及绿色认证果蔬，或是自己亲手种的果蔬，可以少洗，甚至可以连皮吃。

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 14:39
不适合生机饮食的人群(1)

（1）肠胃功能不佳者：生机饮食的食谱中含大量的高纤维果蔬、豆类及五谷杂粮。摄取高纤维的食物，有助于促进肠胃蠕动，预防大肠癌及慢性疾病，但是纤维在肠道中会吸收水分从而产生膨胀效应，肠胃道手术后或肠胃功能不佳者，可能会有腹胀、胀气的现象。此外，过量的纤维会干扰食物中钙、铁、锌及其他矿物质的吸收。因此，贫血者、骨质疏松者，以及其他正在服用铁剂、钙片或其他矿物质补充剂的人，不宜大量食用纤维。

（2）慢性肾功能衰竭或肾功能不全者：生机饮食特别强调多饮用果蔬汁。对于慢性肾功能衰竭及需要透析（洗肾）治疗者，大量的水分及高钾含量的果蔬汁，会影响水分在其体内的滞留及透析治疗的效果，甚至造成心律不齐而危及生命。

（3）心力衰竭及肝硬化有腹水者：心力衰竭、血液循环不良或肝硬化有腹水者，因为使用利尿剂进行治疗，对于水分的摄取需要严格定量，亦不宜饮用大量的水或其他果蔬汁，以免影响治疗。

（4）糖尿病病人在断食期间，可能会因为热量摄取不足而影响身体脂肪燃烧，产生大量酮酸。所以，糖尿病人选择生机饮食应在医生的指导下进行。

（5）孕妇和正在发育的儿童、青少年不宜采用限制奶、肉类的生机饮食。

生长发育中的儿童、青少年及怀孕妇女不宜采用完全生机饮食，以避免因为营养素摄取不足造成生长受阻。

（6）体质虚弱的老人及疾病调理期间的病人，采用生食疗法应在营养师或专业人员的指导下进行。

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 14:40
生食的忧患

生机饮食强调 “生食”和“有机”的饮食观点，是基于生食的果蔬中含有丰富的维生素、酵素及生物活性物资。酵素为人体新陈代谢所需，熟食则破坏了食物中的多种营养素和酵素。

生机饮食倡导多食植物性食物，而蔬菜、水果、豆类、谷物带来的大量膳食纤维尽管是人类健康需要的营养素，适量摄入会促进胃肠道蠕动，阻碍脂肪的吸收，预防便秘。但是大量的膳食纤维也会对身体带来一些不利影响，例如会阻碍蛋白质、脂肪和矿物质的吸收，可能导致营养不均衡。

此外，有些食物经过适当的加热才有利于蛋白质的消化吸收。如豆类食物中含有抑制胰蛋白酶的成分及血球凝集素，如果生食将使小肠中胰蛋白酶的作用受阻，蛋白质的消化被干扰，血球凝集素则会破坏红血球，使得血球携氧量降低，加热的过程可以破坏这两种成分，提高豆类蛋白质的利用率。

生食的另一个潜在性问题是，由于蔬菜在生长过程中常有寄生虫或其虫卵藏于植株中，若未清洗干净即生食，轻则发烧、恶心、呕吐，重则影响神经系统，甚至引发肠胃穿孔。

并非每一种蔬菜生吃都有益，如许多蔬菜中含有大量草酸、植酸，生吃容易与矿物质离子结合，影响矿物质的吸收。

果蔬中含有大量的天然抗氧化剂，如维生素Ｅ、胡萝卜素及茄红素等。这一类抗氧化剂是脂溶性的，亦即在少量油的存在下可以使其吸收率提高数倍；如果只是生食，在没有烹调油的情况下，其吸收率是相当有限的。

不吃任何动物性食物的完全素食者，如果只一味摄取蔬菜、水果及谷类，没有计划地将豆类、坚果类食物纳入饮食中，则易造成蛋白质缺乏，或是摄取的蛋白质所含的氨基酸比例不均，造成蛋白质利用率低。临床上常可见到因为罹患癌症而不当使用生机饮食，造成免疫力降低使身体易受感染，也因为没有足够的体力及免疫力，使得正规治疗无法继续。由于饮食中缺少了乳类及其制品，钙的摄取量不易达到每日1000毫克的标准。维生素B12仅存在于动物性食物中，完全素食者无法由饮食中得到足够的维生素B12，因此长期吃素时，可能需要定期补充维生素B12。

因此，生机饮食更提倡饮食的完整、均衡，保证人体所需的营养供应，提倡荤少素多的饮食结构，把生机饮食纳入我们日常的饮食生活中。

总而言之，生机饮食是一种回归自然的饮食新趋势。尽管它也有不足之处，但其倡导的“珍惜健康、亲近自然”的饮食方式和生活态度，是值得我们借鉴和思考的。

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 14:40
活体蔬菜：芽苗菜(1)

青翠鲜嫩的芽苗菜越来越受到人们的喜爱，被称为21世纪的“黄金蔬菜”。芽苗菜是用各种谷类、豆类、树类的种子培育出的可以食用的菜类，也称“活体蔬菜”。我国是生产、食用芽苗菜最早的国家。黄豆芽、绿豆芽家喻户晓，妇孺皆知，早就成为人们日常的美味佳肴。

近年来，由于科学技术的发展，芽苗菜品种不断丰富，各种芽苗菜开始出现在千家万户的餐桌上，在人们日常食用的蔬菜品种中，芽苗菜占据了其应有的位置。

芽苗菜之所以受到生产者和消费者的喜爱及重视，除了生长快速、产量高、鲜嫩可口、无污染、无公害等优点外，更重要的是芽苗菜具有丰富的营养，并在调节人体膳食营养结构、保持人体血液的酸碱平衡上起着重要作用。由于芽苗菜的营养功能日益受到营养学家及消费者的重视，对芽苗菜营养成分的研究十分必要。

芽苗菜多在棚室等保护地生产，不受外界环境影响，而且在生产过程中不用化肥、农药，是无公害、清洁、无污染的蔬菜，属于真正的纯天然绿色食品。

在科技高度发达的现代社会，人们的饮食保健意识日益增强。由于芽苗菜不仅鲜嫩好吃、营养丰富，而且是无污染且具保健功能的食品，因而正日益被人们视为一种集好吃、卫生、营养、保健于一体的健康绿色食品和新潮蔬菜。

“宁可食无肉，不可餐无蔬。”随着人们生活水平的提高，人们不仅关注蔬菜的品种、数量，而且更关注蔬菜的外观、品质及食用安全性等质量指标。芽苗菜作为富含营养、优质、无污染的绿色保健食品而受到广大消费者的青睐，给人们的生活带来蓬勃的生命力。

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 14:41

餐桌上的一抹嫩绿

芽苗菜的特点是不与外界营养、气候、土壤接触，不用施肥打药，是真正的无公害食品。它仅仅是利用种子里面储存的养分进行转化而产生营养物质，蛋白质通过酶的分解形成氨基酸，各种物质通过分解形成各种矿物质，容易被吸收。通过生物的转化，在适宜的温度、湿度、光照等条件下，多糖转化成单糖，蛋白质转化成氨基酸，转化为各种维生素，所以具有很高的食疗和药用价值。

（1）鲜嫩爽口：青翠鲜嫩的芽苗菜口感好，所含的营养物质易被吸收。萝卜芽微辣，苜蓿芽清脆，苦瓜芽鲜嫩略苦，葵花芽爽口清香，各种芽苗菜风味不同，开胃爽口，可增加食欲，多食不厌，老少皆宜。

（2）干净卫生：因芽苗菜是利用有关作物、蔬菜及豆类的种子，经过在黑暗或弱光条件下培育发芽而供给人们食用的，它在生长过程中所需营养主要依靠植物的种子或根、茎等所贮藏的养分，其培育过程无需施用肥料，加之其特定的培育环境，芽苗菜在生长过程中很少感染病虫害，因而无需使用农药。与其他蔬菜相比，芽苗菜可谓是一种卫生、保健的食品。

（3）生长周期短：芽苗菜的共同特点是生长周期短，一般只用4～15天左右，不需施肥，只要浇适量水即可生长，营养靠种子和植株体供给。芽苗菜长到10厘米高时味道最好，鲜嫩可口。种植芽苗菜并不需要多高的技术和农业知识，操作起来非常简单，只需要种子、水和育苗器即可。在楼顶、院坪、阳台、室内、厨房都能栽培。

（4）最适合生食：芽苗菜最适合生食，也可以凉拌、煮汤、涮火锅、炝炒、做馅包饺子等，可视芽苗菜品种烹制，均别具风味。但芽苗菜因质地脆嫩，各种烹制都应尽量缩短加热时间，以保持芽苗菜的色、香、味及营养俱全。

芽苗菜是一种很有前景的高档蔬菜，被人们誉为“餐桌上的一抹嫩绿”。

植物的营养精华

芽苗菜是种子的幼芽，富含植物生长所需的养分。每粒种子都含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等矿物质。当种子发芽时，产生酵素，将种子中的养分转化成氨基酸等重要营养素，在这自然的发芽生长过程（化学变化）中，释放出大量的能量，即生命力。

活体芽苗菜在生产过程中，进行着一系列的物质转换。例如，在水解酶的作用下，将高分子贮藏的物质转化为可溶性小分子化合物等人体易吸收的简单物质。因而芽苗菜不但色泽美观，而且口感脆嫩，易被消化吸收。另外，活体芽苗菜还比原料（如种子）增加了营养成分，如黄豆发芽后会使胡萝卜素增加2倍多，维生素B2增加3倍多，维生素B12可增加10倍。

种子中不含维生素C，而活体芽苗菜中却含有大量的维生素C，每100克芽苗菜含维生素C 20～30毫克。活体芽苗菜在生产过程中，还能增加氨基酸和矿物质的含量，同时还有独特的微量元素。如香椿芽中含有与性激素相似的物质，枸杞芽中含芸香甙和肌甙等，这些都是人体正常生理活动所必需的。

另外，活体芽苗菜在发芽过程中形成的大量活性植物蛋白有助于消化，易被人体吸收。人体每天所需要的蛋白质，动物蛋白一般需要60克，植物蛋白则只需要30克，而在发芽过程中活性植物蛋白仅需15克。这说明芽苗菜不但营养丰富，而且是植物营养的精华。

因此，多食芽苗菜不仅能摄取大量维生素，如维生素A、维生素B、维生素C、维生素D等，还容易吸收有效常量元素钙和微量元素锌、铁等。

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 14:41
芽苗菜的十大保健功能

近年来，日本、美国、欧盟、新加坡、泰国、东南亚以及我国的香港、台湾地区，对活体芽苗菜的营养价值和药用价值进行了广泛的研究，普遍认为活体芽苗菜有抗疲劳、抗衰老、抗癌症以及减肥、美容等多种功效。另外，近年来，科学研究发现，芽苗菜对于癌症、爱滋病等具有明显的防治作用，已成为一类很有发展前途的新兴蔬菜产业，是一种药食兼备、真正无公害的食品。

（1）润肠通便：由于生活水平的提高，人们膳食结构中的食品越来越精细，致使肠道蠕动量减少。尤其老年人消化功能减弱，每日运动量小，因而极易形成便秘。芽苗菜食品含有丰富的膳食纤维，常吃芽苗菜可以帮助人体肠道蠕动，加快排泄，使肠道通畅。老年人食用芽苗菜对防止便秘具有显著的效果。

（2）降脂降胆固醇：芽苗菜是一种营养价值高、热量低的食品，含有丰富的纤维素和维生素，经常食用可以起到减肥、降血脂、降胆固醇和降血糖的作用。

（3）调节体能：姜芽、花椒芽等具有温中散寒、祛风、疏通经络之功效，可明显调节体能状态，经常食用可增进肢体末端血液循环，对改变手足冰凉、肢体麻木有辅助疗效。

（4）净化血液、改善酸性体质：活体芽苗菜属于碱性食品，所含的丰富纤维素及碱性物质，可调节血液的酸碱平衡，促进血液把充足的氧气和营养素运送到各组织器官。食用后，消化水解后产生的碱可以中和体内多余的酸，维持体内酸碱平衡。此外，在参与循环的同时，也可顺利排出体内毒素。至于它所含的丰富酵素，更能帮助人体细胞吸收与利用营养素。经常食用活体芽苗菜可以使人感到精神饱满、心情愉悦、周身有力、步履矫健就是这个缘由。

（5）美肤养颜：芽苗菜还具有美容养颜的作用。有些品种的芽苗菜汁能兑水洗脸，或加到浴盆中泡浴洗澡，以软化皮肤。

（6）延缓衰老、青春常驻：由于生鲜芽菜含有大量的酵素和各种丰富的营养素，可以强化细胞的更新能力，供给细胞充足而均衡的营养素。从而健康身体，振奋精神，延缓衰老，长葆青春。

（7）健脾和胃：大多数芽苗菜都具有健脾和胃的作用，其富含的纤维素又能抑制或消除消化系统的溃疡和病变。近年科学研究证明，芽苗菜对癌症、爱滋病有很好的辅助治疗作用。

（8）抗辐射：芽苗菜具有植物在光合作用后释放出氧气的特征。把有些品种的芽苗菜放在电视机旁，还能吸收电磁辐射。

（9）防治肥胖：芽苗菜所含的大量纤维可刺激肠道蠕动，促进排便。其中的酵素则可帮助分解体内的脂肪，防止脂肪在体内贮存，所以有防治肥胖的作用。

（10）提高免疫力：近年来，科学研究证明，经常食用芽苗菜能有效改善酸性体质，提高机体的免疫功能和自愈功能。对预防现代文明病、癌症、爱滋病等，都具有很好的作用。

芽苗菜营养又安全，其长度介于2～10厘米之间，营养成分比一般蔬菜高出10倍以上，又没有农药、化肥、除草剂的污染，是一种既安全又营养的食物。

可以说，芽菜“短、小、精、壮”，因为种子在催芽过程中，能爆发巨大的能量，释放出比原来的种子高出许多倍甚至原种子没有的营养素。由于芽菜的植物细胞分子比一般蔬菜小，人体对它的吸收率非常高。它也富含粗蛋白、氨基酸、钙、钾、镁等多种矿物质和维生素。因此，生食能最大限度地保留食物中的酵素和活性成分。

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 14:42
生机食谱(1)

喝汁

快乐心情果蔬汁

原料：香蕉1根，草莓3个，牛奶100毫升，蜂蜜10毫升。

制法：将香蕉、草莓、牛奶100毫升，放进绞碎机内绞碎，倒入玻璃杯内，加入蜂蜜调匀即可饮用。

食疗功效：草莓味美，含有丰富的维生素C和能消除紧张情绪的成分。维生素C不仅可以维持红血球的浓度，增强抵抗力，而且可以减轻人的压力。最重要的是，在制造多巴胺、正肾上腺素时，维生素C是重要成分之一。草莓里的果胶能让人产生舒适感。香蕉含有各种维生素、钾和一种称为生物碱的物质，可以振奋精神和提高自信心。而且香蕉是色胺酸和维生素B6的超级来源，这些都可以帮助大脑制造血清素，减少忧郁情绪的产生。每日1次，最好早晨起床后饮用。

香蕉酸奶

原料：香蕉1/2根，低脂酸奶200毫升，柠檬汁少许，蜂蜜适量。

制法：（1）香蕉去皮，切小块备用。

（2）将香蕉与酸奶一同放入搅拌机中打均匀，再加入柠檬汁、蜂蜜打匀即可。

食疗功效：香蕉是一种含钾量十分高的水果，能平衡体内钠离子，而钠离子是造成高血压的帮凶。因此，香蕉是高血压患者很适合的水果。而其中大量的钾元素能缓和心悸及情绪异常，并且是一种对忧郁症十分有疗效的物质。

清肠排毒果蔬汁

原料：牛蒡1根，菠萝1/4个，纤维素20克，蜂蜜10克。

制法：（1）将牛蒡去皮、切块，放入榨汁机中榨汁。

（2）将菠萝去皮、切块后加少量冷开水搅打成泥状。

（3）将纤维素加100毫升开水溶解。

（4）将3种纯汁混合，依个人喜好加少许冷开水、蜂蜜，搅打均匀后立即饮用。

食疗功效：清肠排毒，美体瘦身。牛蒡含有丰富的膳食纤维，有助清除体内垃圾，被誉为“大自然的最佳清血剂”。膳食纤维享有天然“肠胃清道夫”的美誉，能及时清除宿便和肠道垃圾，可有效预防便秘和缓解毒素沉积引起的肠胃不适，因此被营养学家列为继维生素、蛋白质、脂肪和水之后的“第七大营养”。菠萝具有平衡血压、清洁血液、减少脂肪吸收、抗老化等功效。菠萝中还含有丰富的纤维素，有很好的清肠排毒作用。蜂蜜也有清热解毒和润肠通便的功效。此饮有很好的清肠排毒、美体瘦身作用。

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 14:43

苹果苦瓜汁

原料：苹果2个，苦瓜150克，蜂蜜10毫升。

制法：（1）苹果清洗干净，切块；苦瓜洗净，去籽。

（2）将苹果与苦瓜一同放入榨汁机内榨汁，加入蜂蜜搅拌即成。

食疗功效：排出体内毒素，整肠美肤。苹果性平味酸甘，能够生津止渴、益气安神、化痰润肺。苹果的减肥效果众所周知，其中含大量的果胶，不仅能排出体内毒素，还有显著的清肠效果，可以治疗便秘。另外它还能降低血压、抑制胆固醇及美容美颜。苦瓜含有苦瓜素，有很好的清热解毒、降脂排毒和减肥作用，非常适合减肥者饮服。每天1～2杯，长期饮用才有效。

清肠芦荟饮

原料：新鲜芦荟15克，苹果3只，柠檬30克，蜂蜜少许。

制法：将新鲜芦荟、苹果、柠檬一起榨汁，加入蜂蜜，调好口味，饮用。

食疗功效：芦荟果汁可健脾益胃、顺通大便、提高免疫力。天然芦荟植物内含多种微量元素，其中大黄具有清热、解毒、顺便的食疗功效。

减压果蔬汁

原料：圆白菜1片，西芹1棵，小番茄3～4个，蜂蜜10毫升。

制法：（1）将所有原料洗净，切成小块备用。

（2）将所有原料一同放入榨汁机中榨汁，加入蜂蜜搅拌均匀即可。

食疗功效：这道果蔬汁中含有大量的维生素C及锌、钾、镁、铬等营养成分，具有强化免疫力的功能，能帮助人体提高应对压力的能力。经常饮用能助人减缓压力。

苹果西芹青椒汁

原料：苹果2个，青椒1个，西芹50克，柠檬汁1小匙，蜂蜜10毫升。

制法：（1）将苹果、青椒、西芹洗净，切块。

（2）放入榨汁机中榨汁，加入柠檬汁、蜂蜜
调匀即可。

食疗功效：青椒含有大量的叶绿素，能清除血液内的胆固醇，也含有多种维生素，特别是维生素P，可以使毛细血管更具弹性，有效预防高血压、动脉硬化等疾病，提高身体的抵抗力。配以苹果、西芹、柠檬汁，可以促进体内的新陈代谢，补充因体力不足引起的疲倦，是一种良好的保健果蔬汁。

活力菠萝葡萄汁

原料：油菜150克，菠萝1/4个，葡萄15～20粒。

制法：（1）将菠萝削皮、去核、切块后榨纯汁。

（2）将葡萄去皮、去籽后榨成纯汁。

（3）将油菜去梗，将菜叶放进菠萝、葡萄中一起搅打均匀，不滤渣饮用。

食疗功效：油菜的维生素A与维生素C的含量比菠菜高，钙的含量更是菠菜的4倍。没有苦涩味。油菜生食或榨汁食用，维生素C流失较少。富含维生素C及钙的叶菜类，有舒缓紧张压力的作用。经常饮用以油菜为主的活力果蔬汁，对缓解精神压力和疲劳有很好的效果。

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 14:43
橙子番茄汁

原料：橙子2个，番茄1个，蜂蜜10毫升。

制法：橙子、番茄去皮，一起放入榨汁机中榨汁，调入蜂蜜即可。

食疗功效：橙子含有丰富的维生素C；番茄含有丰富的抗氧化物番茄红素，有抗氧化、抗衰老作用；蜂蜜有快速减轻大脑疲劳的食疗功效。此品对皮肤干燥、易疲劳、精力不足的人特别有益。

蜂王浆精力饮

原料：蜂王浆1克，芹菜500克，蜂蜜10克。

制法：（1）选用新鲜芹菜500克洗净，切成短节放入搅拌机内搅取汁。

（2）将蜂王浆放入干净的玻璃杯中，加入芹菜汁、蜂蜜调匀即可。

食疗功效：强身壮体，消除疲劳。蜂王浆能调整人体机能，使其强健，并有抗疲劳作用，是一种抗衰老、护肤美容食品。蜂王浆与芹菜汁中还含有多种维生素和矿物质。长期饮用能强壮身体，延缓脏器、皮肤衰老，消除疲劳。每日1次，可长期饮服。

圆白菜苹果汁

原料：圆白菜100克，苹果2个，柠檬1/2个，蜂蜜适量。

制法：（1）将圆白菜冲洗干净后切成小片；苹果切小块；柠檬挤汁；备用。

（2）将所有原料一起放入榨汁机中榨汁即可。依个人喜好，可加入蜂蜜调味。

食疗功效：圆白菜含有多种可预防癌症的化合物，对胃溃疡、十二指肠溃疡有神奇的疗效。并可预防乳腺癌、前列腺癌等。用圆白菜来做果蔬汁，有清甜的味道，经常饮用可增强机体免疫力，对胃肠也有很好的保护作用。

苹果莴笋芹菜汁

原料：苹果2个，芹菜2根，莴笋1根。

制法：（1）苹果洗净去籽切块；莴笋去皮切块；芹菜洗净切段。

（2）三者一同放入榨汁机中榨汁即可饮用。

食疗功效：增强体力，改善睡眠质量。芹菜性凉，具有清热利湿的食疗功效。这道果蔬汁不仅有益身体健康，增强体力，如果晚上饮用，还可以松弛身心，促进睡眠。

南瓜奶

原料：南瓜1/4个，牛奶200毫升，蜂蜜10毫升。

制法：（1）将南瓜除皮去籽，切成块状，放入笼屉中蒸熟。

（2）将南瓜与牛奶一起放入搅拌机中搅拌均匀，根据需要可加入蜂蜜饮用。

食疗功效：提高机体免疫力，防癌，抑制癌细胞生长。南瓜性温、味甘、无毒，瓜肉更有润肺补中之食疗功效。南瓜富含大量的 -胡萝卜素、维生素C和维生素B1、维生素B2等，具有提高机体免疫力、抑制癌细胞增长的作用。另外，南瓜所含的维生素B12还有预防贫血的食疗功效。每天1杯，长期坚持有效。

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 14:44
补血红颜果蔬汁

原料：葡萄150克，枸杞2克，酸枣汁50毫升，蜂蜜10毫升，矿泉水适量。

制法：（1）将葡萄、枸杞放入搅拌机内搅碎备用。

（2）加酸枣汁、蜂蜜、矿泉水调匀即可。

食疗功效：补血养颜，润泽肌肤。此果蔬汁中枸杞具有调补气血、红颜悦色作用；葡萄中含有丰富的维生素A、维生素C、铁、有机酸，具有预防贫血和延缓衰老的作用；酸枣汁中含有丰富的维生素C和有机酸，能促进铁的吸收，并有安神助眠作用；配以蜂蜜使其营养更加丰富，有利于补血和机体免疫功能的提高。

养颜木瓜番茄汁

原料：木瓜1/2个，番茄1/2个，蜂蜜10克，牛奶100毫升，矿泉水150毫升。

制法：（1）将木瓜去皮、去籽，切块。

（2）将番茄水烫去皮，切块。

（3）放入果汁机中，加牛奶、矿泉水搅1分钟，加蜂蜜调匀即可。

食疗功效：养颜消斑，白嫩肌肤，美体丰胸，延缓衰老。

木瓜是一种很好的美容食品。木瓜所含的丰富的木瓜酵素能促进肌肤代谢，排出体内毒素，帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，润滑肌肤，让肌肤显得更明亮、清新。

木瓜中含有的酶类能减轻脸部黑斑、色斑、青春痘的产生，淡化已生成的色斑、黑斑，润肤养颜。经常食用木瓜能使皮肤光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少，面色红润，还能美腿。对于油性肌肤的人，以木瓜汁洗脸，有抑制油脂分泌、美白的效果。据考证，委内瑞拉盛产美女，皆因她们非常懂得用营养丰富的木瓜来保养肌肤。番茄含有丰富的维生素C等营养素，被誉为“维生素C的仓库”。维生素C可有效减少黑色素形成，从而使皮肤洁白有光泽。番茄中含有的谷胱甘肽具有抗衰老的作用，能抑制酪氨酸酶的活性，使沉积在皮肤上的色素减退或消失，因此对预防老年斑有较好的效果。蜂蜜有美容美颜、促进排毒、润滑肌肤、消除或减少部分皱纹的作用。经常饮用可使皮肤细腻红润，富有光泽和弹性，容颜永驻。

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 14:44
美白果蔬汁

原料：葡萄柚1/2个，菠萝100克，苹果100克，柠檬1/2个，蜂蜜适量。

制法：将葡萄柚、苹果、菠萝榨汁，完成后加入柠檬和少许蜂蜜调味即可。

食疗功效：含有维生素B、维生素C、维生素E、蛋白质、苹果酸、柠檬酸以及钙、铁等矿物质。能美白皮肤，防止皮肤粗糙长斑；对高血压、糖尿病等慢性病有改善作用；美容养颜，促进排便。适合于皮肤黑的女性，或日晒后的保养，以及慢性病患者饮用。

美肤葡萄汁

原料：有机葡萄350克，蜂蜜15毫升。

制法：（1）将葡萄用盐水略加浸泡，洗净备用。

（2）将葡萄连皮带籽放入榨汁机中榨汁。将葡萄汁与蜂蜜混匀即可。

食疗功效：葡萄中富含原青花素，是一种强力的抗氧化元素，抗氧化能力比维生素C高18倍，比维生素E高50倍。另外对于血管也有很大的帮助，能减少血管壁上的胆固醇囤积和血小板凝集，还能保护肌肤免受紫外线的伤害，预防胶原纤维的退化，保持肌肤弹性及张力，避免出现皱纹及肌肤下垂。

红颜活力果蔬汁

原料：紫甘蓝50克，红甜椒50克，草莓6颗，熟豆浆100毫升，蜂蜜10毫升。

制法：（1）将所有果蔬洗净。紫甘蓝切小片，红甜椒切小块，备用。

（2）将果蔬原料一起放入榨汁机中榨汁，再加入熟豆浆、蜂蜜搅拌均匀即可。

食疗功效：草莓有“活的维生素C结晶”的美誉，它和橙子一样，所含的维生素C非常丰富，其热量比一般水果低，搭配上红甜椒、紫甘蓝，更增强了这道果蔬汁的美颜润肤作用。经常饮用不仅美容养颜，还有预防感冒、增强抵抗力的作用。

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-1 14:44
抗皱香橙丝瓜汁

原料：丝瓜300克，橙子2个，蜂蜜15毫升。

制法：（1）将橙子洗净，去皮，切块备用。

（2）将丝瓜洗净，去皮，切块。

（3）将丝瓜与橙子一同放入搅拌机内搅取汁，加入蜂蜜混合均匀，再加入适量冰块，即可饮用。

食疗功效：丝瓜是一种低热量蔬菜，适合肥胖、血压高、血糖高的人食用。整株丝瓜都有利用价值。除了直接食用其果实之外，将老藤头部切断，从切口流出的汁液能够清热解毒，用来作为化妆水，也有消肿消炎、消除皱纹和美白皮肤的效果。加上酸甜的橙汁，风味更好，也能补充维生素C。

润泽肌肤果蔬汁

原料：鲜芦笋1棵，胡萝卜、芹菜各50克，苹果250克，柠檬汁20毫升。

制法：将芦笋、胡萝卜、苹果、芹菜洗净，切碎，放入磨汁机中磨汁。饮用时与柠檬汁混合均匀。随意饮用。

食疗功效：此饮具有丰肌泽肤、减轻皮肤皱纹的食疗功效。经常服用可使皮肤嫩白红润，富有光泽和弹性。此饮有美白抗皱作用，经常饮用，可养颜润肤，抗皱增白。

驻颜果蔬汁

原料：圣女果5个，胡萝卜1根，梨1个。

制法：将胡萝卜、梨去皮，切小块，与圣女果共同放入搅拌机中搅取汁。1次饮完，每周3～5次。

食疗功效：圣女果中含有丰富的维生素C和谷胱甘肽，有减少黑色素生成和美白皮肤作用；梨有清热解毒、生津等食疗功效。常饮此饮，不仅可白嫩皮肤，防止皮肤血管老化，消除面部色斑，还可防止动脉硬化。

奇异果生菜汁

原料：奇异果3个，苹果1个，生菜叶1～2片。

制法：奇异果削皮、切块，苹果去核切块。将生菜叶、奇异果、苹果一起榨成汁，搅拌均匀后即可饮用。

食疗功效：调养肌肤，滋润美白，减少皱纹产生。

美白黄瓜蜜汁

原料：小黄瓜1根，柠檬1/2个，橙子1/2个，胡萝卜1根，蜂蜜1小勺。

制法：将所有材料清洗干净后切块。放入榨汁机中榨成汁即可饮用。

食疗功效：治疗咽喉疼痛。胡萝卜性平，具有明目、健脾和胃、敛肺止咳、消食化滞等作用；黄瓜性寒味甘，能润肠通便、清热利水、消炎解毒；柠檬性平味酸，能够生津止渴、清凉解暑；蜂蜜能清热解毒、润燥。黄瓜可以治疗呼吸困难、咽喉疼痛，使肌肤光滑柔嫩。橙子有润泽肌肤之功效。每天早晨1杯，3～5天可缓解疼痛，持续饮用能使肌肤光滑柔嫩。

作者: 昊哥 时间: 2012-10-1 15:33
腰带短一寸，寿命长三年。

作者: 蟾宫折桂 时间: 2012-10-3 02:40
筋长一寸，寿延十年！

作者: 昊哥 时间: 2012-10-3 07:27
道家讲辟谷，就是饿肚子。有人几十天不吃饭，也有人说可以一年不吃饭，但是要吃水果等。

作者: 罗兰 时间: 2012-10-3 20:44
常说饭吃七成饱，一辈子不得胃病。

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