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标题: 　　库尔班大叔你真帅 [打印本页]

作者: 马樱花 时间: 2012-3-30 14:52
标题: 　　库尔班大叔你真帅

　　
　　自从来到新疆博州我就成为地道的肉食动物了。湖北的牛肉贵青菜便宜，博州的牛肉便宜青菜贵。地域差决定肉质的不同，而价格差决定你应该吃嘛。
　　
　　第一次见到库尔班大叔的场景有点碜人。一排大铁钩上挂着各色牛大腿、羊大排，地下各种牛头羊面，四处血渍斑斑……他拿着一把闪闪放光的长柄大刀，上上下下打量着我。感觉自个成了一头待宰羔羊，“杀不出100斤肉的瘦羊，还是赶回圈里再畜点膘吧”。我替大叔这么一想，他立马就配合着眼一咪嘴一咧“哗”地一下笑得阳光灿烂，瞬间立地成佛。
　　
　　大叔刀起肉落，一块价值60元的牛健肉搁在了秤盘上。回家的路上，我提着鲜活饱满光洁的肉感慨万分，同志们呐，在老家我从来没有花这么点钱买到这么多这么好的牛肉啊。
　　
　　其实叫他买买提或阿凡提也行，但我还是愿意叫他库尔班，之所以叫大叔为库尔班，是受了《库尔班大叔你上哪儿》这首歌的影响，那首歌里，他阳光又俏皮，快乐又神气。
　　
　　从此，我和库尔班大叔建立了稳定和谐的供需关系和互惠互利的经济基础。
　　
　　看中一块纯羊肉，指给大叔看。他摇摇头，把连一大块羊脂的羊肉扔到秤盘上。我不干，只要羊肉不要羊脂。他说“35块，全拿去。”我说“不，哪怕42哩，我只要纯羊肉。”结果他撅着嘴不卖，我生着气没买，不欢而散。马姐夫指着我鼻子，“真蠢，那块羊油值7块钱不，你买回来扔了呢。”那怎么行，这点我和库尔班大叔一样死心眼，帐不能这样算，东西不能这么浪费。
　　
　　那天大叔正在给一个维族兄弟割肉打包，无意间看了眼电子秤…“啊呀，你上次卖我38，你卖他36？”牛肉面前，人人平等，我当然不平则鸣了。
　　
　　大叔肩膀一耸，手一摊“我弟弟的，弟弟的……明白？”
　　
　　“我妹妹的，妹妹的，维汉人民是一家，一家，懂？”连比划带嘶吼的谈判结果各让一步，虽然没能拿到36元这亲弟妹级别的价格，好歹也算是进入37元表弟妹的行列了。一个女顾客进来，说买50块钱的牛肉，大叔刀法精准，不多不少正好50块钱。我说也要那么多，他“刷”地一刀一扔，秤盘上的价格指数直逼85。
　　
　　“你故意的”我抿着嘴坚决地说“多了，不要，我们家三口人，吃不了。”
　　
　　“丫头，卤上，慢慢吃。”
　　
　　“上面还这么多筋子，不好”我嫌弃地说“你这是纯心杀熟。”
　　
　　“牛腩，红烧着吃，好吃，好丫头……”他一边说一边又往秤上扔了一坨牛筋。库尔班大叔聪明的，他就能看出我心慈面善耳根子软，就能知道我信哄喜夸爱占个小便宜。
　　
　　“好丫头，明天来。”一个星期天，大叔挎着我的胳膊在店里昂首阔步视察了一圈，还大上午呢，四壁空空。我疑惑不解“怎么会卖得这么干净？”
　　
　　“人好肉好！”大叔得意洋洋地朝自个翘起了大拇哥。
　　
　　“嘁！”我朝他翻了个白眼“吹吧。”
　　
　　去维族老师家吃手抓饭，他美丽的妻子伊瓦古丽端上来的手抓羊肉让人味蕾大开，我下决心要把这道菜学到手且做到高手。我很认真地向库尔班大叔询问手抓羊肉的做法，“我的，不会做饭，我们男人从来不做饭。”他言辞支吾目光闪烁，似有嘲笑之意“今天，38节，你的，让老公做嘛。”我了个去，他还知道38节呀，大男子主义原来不分民族，我也很替汉族男人长志气地说：我老公的，从来不进厨房。”
　　
　　无师自学，拿着两根羊排我试了一小手。隔着砂锅五米远就能感受到一群羊从身边掠过的味道，两根羊排全进了马姐夫的大嘴，我和闺女是闻膻而逃啊，看来没师傅领进门，厨娘真摸不着门啊。带着我的疑问马姐夫专程向办公室的同事们虚心请教。汉族同胞说“是不是做之前要念一段古兰经啊？”回族同事说：“没啥秘方呀，就给了点盐和姜片。”维族同事说：“山羊膻，是用绵羊肉做得吗？”
　　
　　隔着一盆盆葡萄干、一袋袋大红枣、一盘盘巴塔木的三个干果摊，库尔班大叔就已经看见我了，闪腰摆胯扭脖子，打响指还冲我飞眼儿“好丫头，好丫头来……”
　　
　　我像交最后一次党费一样郑重地嘱咐大叔：“一定得给我绵羊肉，绵羊，山羊的不行！”
　　
　　“一定的，绵羊！”大叔“啪”地一个立正又一个甩手礼。
　　
　　他把一头还罩着保鲜膜的羊指给我看，又竖了一下大拇哥。那是一头多么新鲜的绵羊啊，走近点，你甚至都能闻到草原的清香和露水的清幽，最重要的是，它一点都不膻。
　　
　　手在包里摸索，我大叫了一声“哎呀！”
　　
　　“哎呀，怎么了丫头？”他如临大敌地冲过来，也大叫一声。
　　
　　“我忘带钱了。”
　　
　　“不要紧不要紧，”大叔拍着我的肩膀如释重负“下次，下次带来就好了。”
　　
　　“骗你的呀。”我哈哈大笑起来。
　　
　　“大叔，照个相儿吧。”一见我掏出数码相机，他立马挺胸收腹扬眉抿嘴，摆出一付登记照的标准姿式。我把相片回放给他看，由衷赞道“库尔班大叔你真帅！”
　　
　　……
　　
　　饭桌上，马姐夫面前的羊骨头堆到了鼻子尖，闺女说妈妈做的手抓肉终于有了古丽阿姨的神韵。当我显摆自个已与库尔班大叔达到“空手套羊肉”这一级别的友谊时，马姐夫用钦佩还好奇的眼光问“大叔是不是很帅啊？”想了想他的高鼻大眼和匀称健硕的身材，又想了想他自夸自擂时的神情，一乐，很肯定地答“帅！”
　　
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作者: 知音 时间: 2012-3-30 15:56

看来我的教库尔班大叔一句汉语了：你这个娘们儿真难缠！阿拉扫？

作者: 远去的烟云 时间: 2012-3-30 16:54
看到了，库尔班大叔是挺帅！{:soso_e113:}

作者: 重磅企鹅 时间: 2012-3-30 17:38
怪了，我吃羊肉就喜欢带膻味

作者: 马樱花 时间: 2012-3-30 17:41

远去的烟云发表于 2012-3-30 16:54
看到了，库尔班大叔是挺帅！

以后没油盐的话奏甭说了，无趣

作者: 远去的烟云 时间: 2012-3-30 18:11

马樱花发表于 2012-3-30 17:41
以后没油盐的话奏甭说了，无趣

本来就挺帅啊，让我说什么？夸你的字码得好？放心，马粉多了，会有人说的。我得把这机会让给别人不是？{:soso_e113:}

作者: 知音 时间: 2012-3-30 19:06

马樱花发表于 2012-3-30 17:41
以后没油盐的话奏甭说了，无趣

我说的话有油盐没？{:soso_e132:}

作者: 苏文 时间: 2012-3-30 19:32
抓饭怎么做的？严重怀疑马花能学会。

作者: 我是来打酱油的 时间: 2012-3-30 20:40
强烈建议把照片里的羊肉换成马樱花。

作者: 蓝小蓝 时间: 2012-3-30 21:02
看看人家马姐，才来没多久。。民族团结搞滴多好。。。

作者: 因为爱所以爱 时间: 2012-3-30 21:12
这都大叔级别了？明明是大哥级{:soso_e113:}，长的还挺白净，我还以为新疆人都是大红脸呢{:soso_e128:}

作者: 猫曈 时间: 2012-3-30 21:14
看完就一个感觉。
新疆，是个物质极大丰富，银民为所欲为的地方！

作者: 马樱花 时间: 2012-3-30 23:26

猫曈发表于 2012-3-30 21:14
看完就一个感觉。
新疆，是个物质极大丰富，银民为所欲为的地方！

猫，你要敢来，姐奏敢喂肥你

作者: 马樱花 时间: 2012-3-30 23:27

因为爱所以爱发表于 2012-3-30 21:12
这都大叔级别了？明明是大哥级，长的还挺白净，我还以为新疆人都是大红脸呢

头发都打着卷儿，高鼻凹眼。。。维族男人长得蛮立体感

作者: 马樱花 时间: 2012-3-30 23:28

蓝小蓝发表于 2012-3-30 21:02
看看人家马姐，才来没多久。。民族团结搞滴多好。。。

是啊，让东突份子无缝可钻，咱

作者: 冷笑 时间: 2012-3-30 23:33
为了民族和谐，马花不仅牺牲色相，还牺牲吃相呢，唉.......

作者: 马樱花 时间: 2012-3-30 23:36
管着嘛你，吃着嘛你

作者: 猫曈 时间: 2012-3-30 23:41

猫曈发表于 2012-3-30 21:14
看完就一个感觉。
新疆，是个物质极大丰富，银民为所欲为的地方！

那你那篇《好女不过百》的文章就得改名儿叫《好女不过二百》了。

作者: 马樱花 时间: 2012-3-30 23:44

猫曈发表于 2012-3-30 23:41
那你那篇《好女不过百》的文章就得改名儿叫《好女不过二百》了。

不急，腰还一掐掐，殿部略丰满了点，离二百还有两头牛距离

作者: 马樱花 时间: 2012-3-30 23:45

我是来打酱油的发表于 2012-3-30 20:40
强烈建议把照片里的羊肉换成马樱花。

你这心思都很东突，不是我说你，搁新疆我肯定举报你，居委会立马来查你

作者: 马樱花 时间: 2012-3-30 23:46

知音发表于 2012-3-30 19:06
我说的话有油盐没？

忒有了，不但有，还有味素呢
我还告诉你，今我吃我的辣白菜了，我把菲菜丝换成蕃茄丝。。还滴了五滴白醋。。
味不错，开胃，闺女和我都爱吃

作者: 雨梦格格 时间: 2012-3-31 00:41
马姐姐写的真好~~~~

作者: 猫曈 时间: 2012-3-31 08:07
马姐是一枝红柳，插在哪里，就在哪里生了根须。

作者: 苏力 时间: 2012-3-31 08:20
我亲姐到哪儿都活色声香的

作者: 尚书青云 时间: 2012-3-31 17:51
我突然想起鲁提辖来了怎么。

作者: 云飞雪落 时间: 2012-3-31 17:58
库尔班大叔你真帅

一看这题目名字，还没读帖子，就会联想到新疆来内地卖洋肉串的。

作者: 云飞雪落 时间: 2012-3-31 18:03
新疆是个让人神往的地方，罗兰的故乡就在此。

歌曲“陪你一起看草原”，曾让无数的人感怀动容，背景应该就出自哪儿吧？

作者: 五十学易 时间: 2012-4-1 11:00
{:soso_e112:}唔。写得真不错。

作者: 紫晶儿 时间: 2012-4-1 13:40

远去的烟云发表于 2012-3-30 16:54
看到了，库尔班大叔是挺帅！

大叔后面的肉更帅啊，哈哈！马花姐，快买下来做给大家吃！

作者: 远去的烟云 时间: 2012-4-1 14:41

紫晶儿发表于 2012-4-1 13:40
大叔后面的肉更帅啊，哈哈！马花姐，快买下来做给大家吃！

紫晶，要不然咱组团去新疆吃马花去？唉，就是机票钱太贵了。{:soso_e113:}

作者: 风飘飘 时间: 2012-4-1 20:20
博州便是阿拉山口对吧？

作者: 马樱花 时间: 2012-4-1 20:25
对，你亲爱的马姐夫去那玩过，还带回来一套不锈钢指甲钳小挫子镊子等等

作者: 风飘飘 时间: 2012-4-1 22:36
那好，我有机会过去吃你的羊肉，看看是不是货真价实味道好。{:soso_e113:}

作者: 春江潮水 时间: 2012-4-1 22:54
马樱花跟人家卖萌哩。人家管你叫阿姨还差不多。。。

作者: 马樱花 时间: 2012-4-1 23:21

春江潮水发表于 2012-4-1 22:54
马樱花跟人家卖萌哩。人家管你叫阿姨还差不多。。。

不打击老娘你是不是会死啊。。

今库尔班大叔问我：丫头，你结婚了啊？
一句话让我幸福一路
中午给马姐夫和闺女还说来着，他们当时奏都不作声了
马姐夫悄悄给闺女说，人家哄你妈多买点肉多送点钱来着

作者: 梧桐花开 时间: 2012-4-3 07:55
我觉得那种吃肉多的民族毛孔都粗，皮肤不细腻，看到马樱花这种细皮嫩肉的叫丫头很正常。

作者: 归隐宋朝 时间: 2012-4-5 08:03
其字可餐！{:soso_e160:}

作者: 南沙贝 时间: 2012-4-5 08:18
这丫头可劲的吃吧，吃吧！一年后变大婶得找库尔班大叔算账！

作者: 阔别多年 时间: 2012-4-5 15:33
去新疆过日子了呀？你倒不亦乐乎呢，我一想起去内蒙的吃羊经历就头疼呢

作者: 马樱花 时间: 2012-4-5 15:39
阔宝贝，摸摸，别人不想，俺奏想你哩

作者: 阔别多年 时间: 2012-4-5 15:46
哈，是吗是吗，抱抱马花姐，小得意一下{:soso_e178:}{:soso_e113:}

作者: 南南 时间: 2012-4-18 16:21
好，有浓郁的民族特色及当地的生活气息。{:soso_e189:}

作者: 扑尔敏 时间: 2012-4-18 21:44
喜欢这篇

作者: 扑尔敏 时间: 2012-4-18 21:44
喜欢人和人之间的真情流动

作者: 醉花影 时间: 2012-4-22 16:49
看照片，库尔班不显老，一声大叔把马樱花喊嫩了好多啊。

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