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标题: 11【饭来了秀】支持一下活动 [打印本页]

作者: 春江潮水 时间: 2012-3-7 23:31
标题: 11【饭来了秀】支持一下活动
本帖最后由蝶儿于 2012-3-8 07:22 编辑

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蒸南瓜。
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炒油菜

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地三鲜

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水煮鱼

水煮鱼颜色浅点，大多数人不吃辣。

一、鱼片好，鱼骨剁成段。片下来的鱼片用生粉和蛋清抓库。
二、黄豆牙、鱼骨，加盐、味精、胡椒、白胡椒水煮十分钟。然后把黄豆牙和鱼骨捞出。
三、把鱼片下到汤中煮开，捞出放在黄豆牙和鱼骨之上。然后再撒入葱花和蒜泥。
四、锅中放宽油，加葱油、椒油，烧开。
五、拿一勺，勺中放入干椒、芝麻粉，鸡精。把勺子放在装好豆芽和鱼的盆上方，将油浇入勺中，然后再进入盆里。
六，完活。

女士们，你们辛苦了，祝三八节好。

先上菜啊

作者: 春江潮水 时间: 2012-3-7 23:39
蒸南瓜、炒油菜、地三鲜，水煮鱼。

水煮鱼颜色浅点，大多数人不吃辣。

一、鱼片好，鱼骨剁成段。片下来的鱼片用生粉和蛋清抓库。
二、黄豆牙、鱼骨，加盐、味精、胡椒、白胡椒水煮十分钟。然后把黄豆牙和鱼骨捞出。
三、把鱼片下到汤中煮开，捞出放在黄豆牙和鱼骨之上。然后再撒入葱花和蒜泥。
四、锅中放宽油，加葱油、椒油，烧开。
五、拿一勺，勺中放入干椒、芝麻粉，鸡精。把勺子放在装好豆芽和鱼的盆上方，将油浇入勺中，然后再进入盆里。
六，完活。

作者: 信以为真 时间: 2012-3-8 01:07
菜不认识
碗认识
马花家的

作者: 信以为真 时间: 2012-3-8 01:11
再仔细看看
那个蒸南瓜，还真认识
我也经常蒸，我们这里还有绿皮的，不去皮也可以吃，尤其叫日本南瓜那个，栗子味的。

作者: 蝶儿 时间: 2012-3-8 07:07
{:soso__16196028592054870882_4:}俺们到杂谈你跪迎，你到时尚俺们热泪欢迎。

作者: 蝶儿 时间: 2012-3-8 07:20
水煮鱼介绍的很详细，看样子真的会做哈，今天三八节，向海外侨胞港澳同胞，向节日远在异国他乡的朋友致以节日问候！{:soso__10995158872396103435_4:}

男士们也借光快乐。{:soso__6655415198096816209_3:}

作者: 禾苗 时间: 2012-3-8 08:03
呵呵春江叔厉害

作者: 素颜的荷 时间: 2012-3-8 09:47
都是做饭行家啊~厉害！

作者: 醉卧红尘 时间: 2012-3-8 10:17

周糊涂发表于 2012-3-8 09:36
粗枝大叶、粗细不匀、粗茶淡饭，不好看但一定很好吃。评78分。

哇……水煮鱼应该不算粗茶淡饭之类吧？对于偶来讲难于上青天了。还想看看周糊涂做的大餐。{:soso__8823731308152186778_3:}

作者: 影子 时间: 2012-3-8 11:40
师父那个油菜怎么做滴~·水煮鱼太难了~·我肯定学不会~

作者: 果戈外 时间: 2012-3-8 12:03
不是特别下酒。{:soso_e124:}

作者: 范最之 时间: 2012-3-8 15:50
同意老果意见,送饭绝对好味,下酒欠点嚼劲。

作者: 春江潮水 时间: 2012-3-8 16:14
果老，范老，下次我炸花生米啊。

真真，不是我的盘子，是食堂的盆。

油菜是分着做的，先把油菜放宽油炒熟，把油菜放到盘子里，然后锅里再调汁，蘑菇丁炒熟，加豪油，勾芡，然后浇在油菜上。油菜一个要多放油，另一个是用HAO油。味道好些。

禾苗，不是我做的。我做的比这个好。

素颜的荷：做饭没啥难的，看懂菜谱，再多泡泡厨房。

糊涂：一定有感情分在里面，是不

作者: 碧天 时间: 2012-3-8 16:21
春江有两刷子，很不错的家常菜，吃饭用很不错！
南方人看这菜下酒就稍稍欠缺些。

作者: 蓝小蓝 时间: 2012-3-8 16:51
还不错不错

作者: 素颜的荷 时间: 2012-3-8 18:09
素颜的荷：做饭没啥难的，看懂菜谱，再多泡泡厨房。
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别说有些菜谱还真看不懂，配料太多了，火候要求太高标准了。

作者: 芳紫陌 时间: 2012-3-8 20:12
{:soso_e179:}赞一个，不是说你做得好，是拍得好！{:soso_e120:}最喜欢第一盘，碟子都喜欢！

作者: 醉卧红尘 时间: 2012-3-9 17:49

芳紫陌发表于 2012-3-8 20:12
赞一个，不是说你做得好，是拍得好！最喜欢第一盘，碟子都喜欢！

碟子好！鉴定完毕。{:soso_e120:}

作者: 马樱花 时间: 2012-3-9 20:25
饭店里的大厨为啥都是男的?
因为颠勺是个体力活,对女人来说比较难,所以要男的卖苦力
春江这活儿吧,还凑和,俺很资深厨娘滴说,看相像烧糊了的卷子似滴

作者: 紫灵狐 时间: 2012-3-10 12:13
哇塞，你太厉害了，会做如此高难的菜，尤其是第一个菜偶喜欢。{:soso_e120:}

作者: 紫灵狐 时间: 2012-3-10 12:14
胃不好是吧？多吃第一道菜吧，养生养胃。{:soso_e182:}

作者: 梧桐花开 时间: 2012-3-10 13:57
水煮鱼看着真不错，油菜怎么很多油的样子{:soso_e113:}

作者: 蝶儿 时间: 2012-3-10 14:06

梧桐花开发表于 2012-3-10 13:57
水煮鱼看着真不错，油菜怎么很多油的样子

感觉油淋油菜的感觉。证明春版在国外生活富足。{:soso_e120:}

作者: 紫晶儿 时间: 2012-3-10 20:05
地三鲜貌似味道不错！

作者: 君为红颜怒 时间: 2012-3-15 03:31
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