《别拉扯文化给茶和酒当妾》-----老西安 - 北斗六星网

说到茶和酒，国人就想当然地把这两样东西与文化联系起来。在我看来，这两样东西就是饮料，就是用来喝的，和文化没什么关系。
   先说茶。茶也就是一种可以愉悦味蕾、可以解渴、适量饮用可以提神醒脑，饮用无度亦可导致神经亢奋心慌意乱烦躁不安的饮料，和老外吧台上的诸多饮料如咖啡果汁七喜可乐同属一类东西，其功能就是满足口腹之欲和解渴。国人非得把茶和文化拉扯在一起，就像说松竹梅是植物里的君子，而狗狼虎豹是动物里的小人败类邪恶凶残腌臜之货一样牵强无理。许多无聊文人摇头晃脑地著文作赋，说茶可以陶冶情操养心怡性端正操行，这些都是胡扯。当年侵华鬼子的高层也喝中国茶，有些还精通中国茶道，汪精卫也喝的是中国茶。许多领导更是喜欢热衷研究所谓茶文化，这些人所喝之茶恐怕你闻都没有闻过，别说尝一小口了，须知喝茶要喝出名堂来也得有大堆银子作后盾。这些家伙也深谙所谓茶文化，他们何操何为，这里不赘述。喜欢喝茶的强盗流氓可以毁人之国窃己之国，可见把茶和修身养性的文化捏合在一起实属牵强附会，无聊文人想干窃国勾当恐怕资历不够，顶多在菜摊上偷偷地多捏几根韭菜。而今你发点儿牢骚弄不好还会被请喝茶，喝了被请之茶，你如果还能情绪稳定神清气爽身心愉快，在下由衷佩服。
   我以为，在曲径通幽窗明几净之所，兽香袅袅丝竹笙璜，赏画吟诗谈今吊古，玩的就是个环境和氛围，喝茶喝咖啡喝饮料喝酒都行，各取所好各取所需，不会因为爱喝茶就懂诗文绘画，不喝茶就懵懂无知。只不过国人习惯饮茶，故把茶推为诸饮之首。饮料和餐桌上的鸡鱼菜蔬并无二致，并无雅俗之分，都是满足口腹之欲的材料而已。老外也常办各种聚会，或吟诵诗词，或赏析绘画，或品评文章，或雌黄名士，免不了也要铺张酒水备办小食，其饮品花样之繁，足以让人眼花缭乱。在老外眼里，饮料就是饮料，和文化无关。洋鬼子不懂中国的“茶文化”，喝着各种酸甜苦辣之水，居然也可以喝到如醉如痴心旷神怡的境界，可见饮料只是助兴之物。
   老夫自幼饮茶，但从来没有从茶里喝出什么文化来，只觉得好茶饮之苦中回甘，唇齿留香，沁人心脾；劣茶饮之粗浊苦涩，唯有解腥去腻之效。

说了茶，再说酒。酒的酿造方法不知道有多少种，最牛的是监狱里的囚犯，居然能以面包渣或者馒头渣加水装在塑料袋里，藏在贴身的地方，用体温酿出酒来。可见上至国王下至囚犯，对酒的需求如狗向往带肉的骨头。人在高兴和沮丧的时候往往离不了酒。日子过于平静，无恶可作乏善可陈也会觉得口中淡出鸟来，不找个理由肥吃海喝一通似乎对不住自己。喝酒的好处是让英雄更添豪气让懦夫胆大妄为，给得意之人锦上添花让失意之人消融胸中块垒；给乏味无聊的小民加些生活花絮让漂泊异域的游子暂寄离愁别恨；酒能让人兴致高涨情绪激动，喝到七、八成时视物亦真亦幻，思维信马由缰身体飘然若仙，别说警察城管开发商，就是领导来了也敢粗口相向；三五好友相邀小聚无酒不欢，喝到声气相投人对路子话对题的时候恨不得抠心挖肺互道衷肠；故人重逢更得飞觥换盏酒阑兴尽；有求于人酒便是通经温络打通关节的灵丹妙药；领导想哄可心人儿上炕也得弄瓶红酒制造些浪漫……可以说，酒的好处纵是鸿篇巨著也只能道出几鳞半爪。酒的坏处却只需寥寥数语便可道尽，这里不说也罢。酒这东西就是再好，也和文化没有关系，让一个没有受过美术训练的人即使喝遍所有美酒，除了喝得头昏脑胀作呕返酸，让他绘画的话，恐怕能把老虎画成鳖；让一个目不识丁的人顿顿畅饮，除了喝得酒量大增，恐怕也不能吟诗作赋。

本来酒和茶皆为饮料之一种，只不过酒更有火上浇油锦上添花之效；本来酒是为文化吹箫抬轿击鼓奏兴的仆人，但时常被人硬扯着和文化上床；本来应该经济搭台文化唱戏，一切经济活动的终极目的全要为文化服务。但有人偏要让文化给饮料当妾，说是文化搭台经济唱戏；把酒经济搞成酒文化，是酒商和领导的一项发明，于是就有人长篇大论移花接木，弄出一篇篇“酒文化”的扯蛋文字。