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标题: 我的厨艺(12)冬至进补:鸽子明目鱼汤 [打印本页]

作者: 范最之 时间: 2011-12-24 03:50
标题: 我的厨艺(12)冬至进补:鸽子明目鱼汤
本帖最后由范最之于 2011-12-24 03:55 编辑

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食材:鸽子
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食材:明目鱼
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食材:荸荠(马蹄)
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鸽子斩件,与洗净之明目鱼、马蹄装进电瓦煲，也可以加点枸杞或人参，一次加足水，慢熬四小时。食用时不须加味精和盐巴，OK。

作者: 天晴 时间: 2011-12-24 08:11
馋出口水~~

作者: 江门的美丽 时间: 2011-12-24 10:38
看了开始饿了,...

作者: 雷老三 时间: 2011-12-24 12:47
善哉善哉……阿弥陀佛

作者: 雷老三 时间: 2011-12-24 12:47
范师傅手艺真好……

作者: 范最之 时间: 2011-12-24 18:44
回复 5# 雷老三

多谢老大捧场!问好.

作者: 范最之 时间: 2011-12-24 18:45
回复 3# 江门的美丽

你这个江门是广东的江门吗?

作者: 范最之 时间: 2011-12-24 18:46
回复 2# 天晴

多谢捧场,问好!

作者: 肥田老鼠 时间: 2011-12-26 23:08
我兑酒

作者: 范最之 时间: 2011-12-28 12:36
回复 9# 肥田老鼠

有机会一定陪老大喝几盅。

作者: 猫曈 时间: 2011-12-29 13:01
感觉范先生的美食帖子里，食材用的最多的似乎就是鸽子了。
我很不耻上问一下，这明目鱼是什么鱼啊？咋没见过

作者: 范最之 时间: 2011-12-30 15:43
回复 11# 猫曈

明目鱼是泰国产的一种贝类,类似鲍鱼。鸽子入食材较多主要是我一个朋友是养鸽子的，但他不吃鸽子。鸽子繁衍很快，总要及时“淘汰”，所以经常有不花钱的鸽子进入我的菜谱,不吃白不吃呀。谢谢美女经常顶帖！

作者: 玲珑剔透 时间: 2012-1-1 19:47
俺就喜欢喝汤，特别是入冬后，基本上每周最少三次浓汤

看着就馋，还明目，好

作者: 玲珑剔透 时间: 2012-1-1 19:49
范最之子厨艺

作者: 范最之 时间: 2012-1-1 22:57
回复 13# 玲珑剔透

下次出差海口来我家做客,我给你煲地道的靓汤!

作者: 荷花淀 时间: 2012-1-3 12:28
嗯，这个哥哥会做饭！

作者: 范最之 时间: 2012-1-3 15:48
回复 16# 色妞妞

多谢妞妞顶帖!我要是老在你身边你就麻烦了,好菜吃多了身体横向发展,减肥很辛苦的!

作者: 范最之 时间: 2012-1-3 15:49
回复 17# 荷花淀

做菜比做饭辛苦呀!

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