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标题: 同肥田老鼠学烙饼 [打印本页]

作者: 月光屏 时间: 2011-11-18 22:15
标题: 同肥田老鼠学烙饼
有几天了，看到肥田老鼠发的《回顾我的面食人生》，一头钻进去，喜出望外，这正是我最近有心钻研的课题。
家里女儿喜欢吃饼。常常一到超市必须给她捎个油饼，南瓜饼，糖饼，韭菜饼，土豆饼等等。我虽然也偶尔会烙给她吃，可是手艺实在一般。要想看到女儿吃饭香喷喷，不下点功夫不成。
肥田老鼠的贴子来的正是时候。我看那里饼的种类可谓繁多，那品相也够吸引人。于是下定决心，先学几种满足女儿的胃。
一开始学的是鸡蛋饼。这个同我以前烙的菜饼有些相类，面都是稀的，只不过里面不同的菜换成鸡蛋就好。

这是我烙的角瓜饼，面里除了放角瓜，还打了两个鸡蛋。
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作者: 月光屏 时间: 2011-11-18 22:18
这是槐花饼，就是把上面的角瓜换成槐花而已，同样道理还可以换成土豆。
这些个槐花是我秋天采下来，贮存到冬季来吃的。味道同样很鲜。

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作者: 月光屏 时间: 2011-11-18 22:20
这是烙角瓜的详细步骤。

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作者: 月光屏 时间: 2011-11-18 22:22
这是真正同老鼠学的葱油饼，已经做了几次了，女儿百吃不厌。我呢，则多做试验，争取把手艺学精。

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作者: 月光屏 时间: 2011-11-18 22:25
主要同老鼠学了三种简单饼的制作。分别是鸡蛋饼，鸡蛋灌饼，葱油饼。就算是都试验成功了。不过鸡蛋灌饼中灌鸡蛋总是灌的末里倒外的。本来拍了一张看的太难看，等再做试验时再拍张好的。否则一张好好的饼看起来食欲都没了。

作者: 月光屏 时间: 2011-11-18 22:27
不同的人做起同一件事，做同一饼，其结果是不一定的。同老鼠学的烙饼，革命尚未成功啊，看看人家那水平，再看看咱的，真是失败的很啊。但是自力更生，丰衣足食啊。看人家做的再好也到不了自己的嘴里，自己还得再继续。

作者: 月光屏 时间: 2011-11-18 22:28
先占地。以后再继续学再添加图片，再添加心得。

作者: 月光屏 时间: 2011-11-18 22:29
先占地。以后再继续学再添加图片，再添加心得。

作者: 紫晶儿 时间: 2011-11-19 01:31
月月这个女人不简单！

最佩服会做饭的人了

作者: 远去的烟云 时间: 2011-11-19 07:25

地没少占，看来月光是下决心提高厨艺的！赞一个！

作者: 月光屏 时间: 2011-11-19 13:10

月月这个女人不简单！
最佩服会做饭的人了
紫晶儿发表于 2011-11-19 01:31

我也佩服呢，这不是正在学习嘛。

作者: 月光屏 时间: 2011-11-19 13:11

地没少占，看来月光是下决心提高厨艺的！赞一个！
远去的烟云发表于 2011-11-19 07:25

好好学习，天天向上。我在决心多烙饼，烙各式各样的饼，满足女儿的胃。

作者: 莫冉 时间: 2011-11-19 21:27
俺只会吃，不会做{:4_129:}

作者: 月光屏 时间: 2011-11-20 09:27

我记得幼时，母亲爱用茄丝煎饼给我吃，觉得人间美味不过如此。
因为费油，所以母亲舍不得做，偶尔生个小病 ...
色妞妞发表于 2011-11-19 20:25

那是记忆中的美味，因为有爱，因为贫穷，因为量少。

作者: 月光屏 时间: 2011-11-20 09:27

俺只会吃，不会做
莫冉发表于 2011-11-19 21:27

我也想只吃不做，不过家里女儿贪嘴，我无可奈何。

作者: 百事可乐 时间: 2011-11-21 12:49
什么是角瓜

作者: 百事可乐 时间: 2011-11-21 12:49
我去百度下

作者: 影子 时间: 2011-11-21 16:02
多麻烦啊~·我还是去超市买吧~·不会做饭的飘过~·月姐姐太厉害鸟

作者: 肥田老鼠 时间: 2011-11-21 16:12
底子好，学啥都快，下回烙个有肉的。

作者: 嫣兒 时间: 2011-11-22 15:58
介饼可能好吃。

作者: 月光屏 时间: 2011-11-22 16:11

底子好，学啥都快，下回烙个有肉的。
肥田老鼠发表于 2011-11-21 16:12

等我手好了，再向你请教。

作者: 月光屏 时间: 2011-11-22 16:11

介饼可能好吃。
嫣兒发表于 2011-11-22 15:58

女儿说我进步了。

作者: 月光屏 时间: 2011-11-22 16:12

我去百度下
百事可乐发表于 2011-11-21 12:49

百度出来了吗，山东就是瓜多。

作者: 月光屏 时间: 2011-11-22 16:12

多麻烦啊~·我还是去超市买吧~·不会做饭的飘过~·月姐姐太厉害鸟
影子发表于 2011-11-21 16:02

自己做的和买的不一样的味。

作者: 月光屏 时间: 2011-11-22 16:13

老鼠啊，月光屏这是青菜从篮子里拿出来，青出于蓝啊。
色妞妞发表于 2011-11-21 16:21

我倒想呢。

作者: 肥田老鼠 时间: 2011-11-24 15:37
唉！我改行了，不烙馍了，熬稀饭。

作者: 月光屏 时间: 2011-11-24 20:12

唉！我改行了，不烙馍了，熬稀饭。
肥田老鼠发表于 2011-11-24 15:37

把你原研究好的馍悉数教我就够用了。

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