北斗六星网

标题: 我的厨艺(11)霸王遛鸟 [打印本页]

作者: 范最之 时间: 2011-11-9 22:01
标题: 我的厨艺(11)霸王遛鸟
本帖最后由范最之于 2011-11-9 22:03 编辑

这道菜最早取自"霸王别姬"的典故，食材是王八(霸王)和土鸡(虞姬)。后来人感觉到“霸王别姬”意头不好，就把鸡改成鸽子（鸟），菜名随之改为“霸王遛鸟”。

[attach]81765[/attach]

[attach]81766[/attach]

[attach]81767[/attach]

[attach]81768[/attach]

取王八斩件飞水，备腊肠、蒜头、姜片、陈皮、米椒。鸽子斩成块状。

花生油爆香配料，然后加入王八鸽子爆炒，加料酒、盐、味精、蚝油，起锅装碟。

[attach]81769[/attach]

作者: 重磅企鹅 时间: 2011-11-9 22:53
流哈喇子了

作者: 猫曈 时间: 2011-11-9 23:52
是爆炒啊还以为要炖汤

作者: 范最之 时间: 2011-11-10 00:51
回复 2# 重磅企鹅

多谢捧场!问好.

作者: 范最之 时间: 2011-11-10 00:52
回复 3# 猫曈

美女好象是第一次顶我的美食帖呀,问好!

作者: 猫曈 时间: 2011-11-10 09:54

回复猫曈

美女好象是第一次顶我的美食帖呀,问好!
范最之发表于 2011-11-10 00:52

哦，细细的想好像还真是头一回~~不过，都看过的。您的那些菜，大多都是精工细作，食不厌精脍不厌细类型的。对我这种熟了就能吃的主儿来说，不啻于辞海跟小学生拼音启蒙的关系哈~~所以吧，以前是不敢回帖。今儿这菜不一样啊，简单，所以我就敢回帖了。嘿嘿

作者: 范最之 时间: 2011-11-10 11:34
回复 8# 色妞妞

妞妞是个好妹妹,逢老兄的帖都热心狂顶,多谢了!王八补肾气,男女都能享用。野生王八贵些，饲养的王八不算很贵，加上不是天天吃，还行吧。

作者: 远去的烟云 时间: 2011-11-10 19:12
俺也来学二招，问好老班长！

作者: 范最之 时间: 2011-11-10 20:33
回复 12# 远去的烟云

多谢兄弟顶帖,敬礼!

作者: 莫冉 时间: 2011-11-10 20:41
谢范兄美食{:4_121:}

作者: 范最之 时间: 2011-11-10 23:02
回复 14# 莫冉

好久不见,问好!

作者: 淡泊人生 时间: 2011-11-13 12:45
大滋大补，肯定很好吃呀！

作者: 舞婆娑 时间: 2011-11-13 13:13
[attach]82444[/attach]原来范最在这儿弄美食呢

作者: 范最之 时间: 2011-11-13 18:37
回复 17# 舞婆娑

多谢老妹捧场!

作者: 闲散之人 时间: 2011-11-17 14:43

这菜，这菜，老有菜了，不过我估计吃了会眼睛冒火，四处乱窜，这也太补了。

作者: 范最之 时间: 2011-11-17 17:42
回复 19# 闲散之人

多谢捧场!身体好才是真的好呀。

作者: 小铃铛 时间: 2011-12-4 19:55
男银都能做一手好菜，绝顶的好男银！顶个！顺便流流哈喇子

欢迎光临北斗六星网 (http://bdlxbbs.top/)