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标题: 组团烤月饼 [打印本页]

作者: 风月有情 时间: 2011-9-7 10:14
标题: 组团烤月饼
本帖最后由风月有情于 2011-9-7 10:20 编辑

中秋在即，月饼是最应景的，一群朋友相约自己动手烤制月饼。

闲话少说，上片子。

作者: 风月有情 时间: 2011-9-7 10:22
本帖最后由风月有情于 2011-9-7 10:35 编辑

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因为人太多，所以馅料就买的现成的，最小包装是5公斤，只买了绿豆沙和莲蓉两种。

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面粉须低筋值的，用食用油、碱水、鸡蛋、糖浆和，配料比例很严格。

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老式的模子，不过这种是做花馒头用的，没用上，不过样子倒是很漂亮。

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馅料和面的比例需要精确，得过称。

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美女面点师

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我瞅了半天，也没分清哪个是馅哪个是面。

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玩哥别出心裁，包了一个韭菜肉馅的月饼。

作者: 丁香 时间: 2011-9-7 10:22
{:4_135:}片片呢？？？

作者: 风月有情 时间: 2011-9-7 10:22
本帖最后由风月有情于 2011-9-7 10:38 编辑

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半成品出来了，准备装烤箱。

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许多双眼睛都在盯着，观察颜色......怎么还不熟呢？

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烤五分钟，出锅刷蛋液。

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激动人心的时刻，第一锅闪亮登场。

作者: 风月有情 时间: 2011-9-7 10:23
本帖最后由风月有情于 2011-9-7 10:26 编辑

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作者: 风月有情 时间: 2011-9-7 10:23
本帖最后由风月有情于 2011-9-7 10:27 编辑

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酒足饭饱之后，开始分赃。

作者: 丁香 时间: 2011-9-7 10:24
我占楼了哈......话说我不是故意的哦

作者: 风月有情 时间: 2011-9-7 10:25
回复 3# 丁香

动作真快，我还想着让沙发飞一会儿呢