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标题: 白吉馍 [打印本页]

作者: 肥田老鼠    时间: 2011-7-26 08:37
标题: 白吉馍
本帖最后由 肥田老鼠 于 2011-7-26 08:46 编辑

白吉馍应该不在洛阳起源,但是在洛阳遍地开花结果却是事实,每每饥饿的人们坐在米线店,来上一大碗牛大骨米线,再来一个白吉馍,大口朵颐,红油顺嘴角流淌,别提多过瘾了。或者是有馋这一口的和需要匆匆赶路的人们,花上4元钱,买上一个,边走边吃,三下五除二几口就消灭光,又香了肠胃又省事省时,十分方便。

做白吉馍首先讲究的是要把烧饼炕的焦脆香酥,而大块的肉肉要炖的糜烂,泡在卤汁里,小火不停地煨着,保持温度,当有食客来买时,即可从瓦罐中捞出肥瘦相间的五花肉,当然,也可满足客人需要,挑肥拣瘦,与案板上剁得细碎,如果有人想加菜了,还可以加进去青椒和大蒜,混合着一起剁,别提有多香了。

我的孩子特别喜欢吃,于是我就做了一些,吃不完的放进冰箱,需吃随拿,火上加热,省时省力,就是油脂过大,想来胆固醇也不会低。
作者: 肥田老鼠    时间: 2011-7-26 08:48
回复 1# 肥田老鼠
作者: 月光屏    时间: 2011-7-26 10:04
一开始看太油腻,看到最后真馋。
作者: 花心有度    时间: 2011-7-26 10:52
增肥效果一定很不错
作者: 宜笑    时间: 2011-7-26 11:13
一看就好吃,那个饼也是自己做的吗
作者: 天晴    时间: 2011-7-26 19:43
最后看着非常好,但是开始太肥了,怕怕。

说真的,我敢吃。并且我相信一定非常好吃。
作者: 莫冉    时间: 2011-7-26 20:14
老鼠真是特级大厨。就冲这个,谁不想去洛阳啊?
作者: 莫冉    时间: 2011-7-26 20:14
要是能加进点蔬菜就更好了。
作者: 宜笑    时间: 2011-7-26 20:45
可以放一些香菜,青椒之类的
作者: 影子    时间: 2011-7-27 11:25
好想吃``
作者: 肥田老鼠    时间: 2011-7-27 11:26
老鼠真是特级大厨。就冲这个,谁不想去洛阳啊?
莫冉 发表于 2011-7-26 20:14

来吧!

    俺家 !


         落户!
作者: 肥田老鼠    时间: 2011-7-27 11:27
好想吃``
影子 发表于 2011-7-27 11:25



    有人包养,一天5个白吉馍。
作者: 肥田老鼠    时间: 2011-7-27 11:28
要是能加进点蔬菜就更好了。
莫冉 发表于 2011-7-26 20:14



    很多人都吃放青椒的。
作者: 影子    时间: 2011-7-27 11:29
回复 12# 肥田老鼠


    这也太便宜了点~·
作者: 肥田老鼠    时间: 2011-7-27 11:31
可以放一些香菜,青椒之类的
宜笑 发表于 2011-7-26 20:45



    吃过没有?
作者: 肥田老鼠    时间: 2011-7-27 11:32
最后看着非常好,但是开始太肥了,怕怕。

说真的,我敢吃。并且我相信一定非常好吃。
天晴 发表于 2011-7-26 19:43



    你的感觉很正确。
作者: 肥田老鼠    时间: 2011-7-27 11:34
增肥效果一定很不错
花心有度 发表于 2011-7-26 10:52



    小瘦子的福音。
作者: 肥田老鼠    时间: 2011-7-27 11:35
一开始看太油腻,看到最后真馋。
月光屏 发表于 2011-7-26 10:04



    来吃。
作者: 肥田老鼠    时间: 2011-7-27 11:40
回复  肥田老鼠


    这也太便宜了点~·
影子 发表于 2011-7-27 11:29



    再加一碗牛大骨米线。
作者: 影子    时间: 2011-7-27 11:53
回复 19# 肥田老鼠


    俺不吃米线~
作者: 宜笑    时间: 2011-7-27 13:43
吃过没有?
肥田老鼠 发表于 2011-7-27 11:31



    吃过,不过里面放的是驴肉,驴肉火烧
作者: 宜笑    时间: 2011-7-27 13:43
那个饼,到底是不是自己做的呢?严重怀疑是买来的




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