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标题: 葡萄熟了（三） [打印本页]

作者: 若离 时间: 2010-8-16 19:23
标题: 葡萄熟了（三）
　　----------何当酿酒二千斛，愁来一饮三百瓢
　　
　　家乡葡萄多，葡萄酒自然也多起来。来个亲戚朋友，席间就是一壶葡萄酒，话匣子也就打开了，平时不常联系的情谊在这时暗暗萦绕起来。
　　
　　葡萄酒开胃，怡情，保健，但其制作工序相当简单，将新鲜的葡萄洗净，取一口陶制的坛，玻璃瓶也可，把葡萄装进去，再加进去适量白糖，有的还加适量烧酒，然后密封，一段时日后，揭开盖子，那酒香悠悠然如丝如缕散发开来，空气里弥漫甜味、香味、酒味，甘醇扑鼻，顿时满室芬芳，满腔生津。倒入白瓷碗，颜色嫣红，如小女人羞涩的脸，白玉盘泛起红潮，让人忍不住就要缀一口，再缀一口，最后一饮而尽。想古人那种“玉碗盛来琥珀光”的况味，应该也是这样。若倒入高脚玻璃杯中，又是一番景象，胭脂红，优雅，低调，内涵，透过玻璃，如梦似幻，一种小资情调氤氲开来，这时候与其说是品酒，莫不如说是品人生。
　　
　　我有一女友就喜欢用高脚酒杯饮葡萄酒，说，嘴挨着玻璃杯，酒微微打湿唇，不咽不吐，舌尖绕着细细品味，那种甘而不饴、冷而不寒的感觉就是品出来的。她是个具有小资情怀且天性浪漫的人，有一天晚上一个人在家，想喝葡萄酒了，就拿出二个高脚酒杯倒少许酒，左手跟右手对饮。恰逢她男人回家看到桌上二个杯子，顿时心生疑虑，立马把房屋内内外外搜了个遍。她一言不发，只是将酒杯举到眼前，隔着玻璃看男人在酒红色的世界里晃动，那么虚幻而遥远。后来，她走了，背一个帆布大包，开始辗转他乡。
　　
　　我从来滴酒不沾，有一次部门主管带我们几个同事去KTV唱歌，要了一瓶葡萄酒，同事倒一杯给我，硬是没喝。那时我情致不错，想起了一句词“玳瑁筵，葡萄酒；殷勤红袖，莫惜捧金瓯。”还五音不全地唱了几首歌。这时主管挤过来，拍着我的肩膀，把酒递到面前来，然后手指作出一个八字，说，这是高等酒，八百块一瓶，来喝一杯。我顿时突生烦燥，无趣起来。恰逢手机响，借口有事，不等曲终人散就一个人走掉了。走在路上，淡月徐风流星疏影，将岁月里的温柔与美好尽情铺展，我却因此而寂寥伤感。农民尚且知道看地方放担子，再贵的酒在不喝酒的人面前显摆多少让我觉得可笑又可悲。
　　
　　葡萄酒我不陌生，母亲也做葡萄酒的，不加烧酒，做出来的酒纯正甘甜，无一丝烧酒的辛辣与乖戾。母亲对于具体多少葡萄多少糖，并无概念，凭的是手感，差不多了就行了，这与她每年腌制腊鱼腊肉放盐一样，也是凭手感。可这手感实在是太灵了，母亲腌制的腊鱼腊肉从来不咸不淡，盐多偏咸盐少偏淡。我想起那些武打小说里的武林高手过招切搓，力道恰到好处，轻则不能赢，重则伤人命，大抵如此罢。
　　
　　母亲做的葡萄酒十元一斤，我不知道八百元一瓶的酒是不是更好喝，或者喝了更开胃更怡情更保健，但就其色彩香气，我倒没发现有何更特别之处。母亲做的葡萄酒，色泽暗红内敛，如绸缎，如岁月深处的红宝石，更象成熟的男女，于眉目顾盼间，于举手投足间，儒雅而丰润，醇厚而温婉。
　　
　　突然矫情起来，想起了李白的二句诗：但使主人能醉客，不知何处是他乡。酒尚有杯装，人立于天地间，终需有来路有归处。何处是他乡呢？且醉，且醉。
　　2010.8.9
　　

作者: 蜀道人生 时间: 2010-8-16 20:19
{:1_90:}
母亲做的葡萄酒，色泽暗红内敛，如绸缎，如岁月深处的红宝石，更象成熟的男女，于眉目顾盼间，于举手投足间，儒雅而丰润，醇厚而温婉。

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每年自己也酿葡萄酒，大抵如此，只是，所用葡萄原料，再怎么也没有你母亲的新鲜。

作者: 香姐 时间: 2010-8-16 20:24
进来喝杯葡萄酒{:1_85:}

作者: 暮云飞 时间: 2010-8-16 20:45
本帖最后由暮云飞于 2010-8-16 20:46 编辑

谢若离姐的字，让我学会了自酿葡萄酒，回头一试，最后跟着若离姐的字一起醉！{:1_89:}{:1_85:}

作者: 醉西楼 时间: 2010-8-16 21:01
红酒，太小资了:lol

作者: 阿伲 时间: 2010-8-16 22:09
我也喜欢和葡萄酒，其他酒不沾。:lol

作者: 妙韵怡然 时间: 2010-8-16 23:07
我也喜欢喝葡萄酒，而且每年都会自己酿上几瓶。:P

作者: 妙韵怡然 时间: 2010-8-16 23:09
葡萄酒我不陌生，母亲也做葡萄酒的，不加烧酒，做出来的酒纯正甘甜，无一丝烧酒的辛辣与乖戾。
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想来我的方法和你母亲的差不多，只是我只用来自家品尝的，偶尔送一点给亲戚朋友。

作者: 简池 时间: 2010-8-17 10:36
醉撩+++

简池

作者: 落落花 时间: 2010-8-17 14:29
愁来一饮三百瓢！若离，妞，啥时我们一起痛饮！不求三百瓢，只求酒中味,人间情！

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