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标题: 烤羊腰和酸奶刨冰 [打印本页]

作者: 五月草 时间: 2010-6-3 20:42
标题: 烤羊腰和酸奶刨冰
本帖最后由五月草于 2010-6-4 19:19 编辑

在新疆工作的日子里，有两样东西我最爱吃。

一个是新疆的囊坑烤肉。其特别之处是烤肉的炉子不是一般烤肉的架子或炉子，而是维族人用来烤囊的火坑，究竟囊坑是用什么材料做的，没有考究。据说囊坑烤出来的肉，和一般炉子或架子烤出来的肉相比较，别有一番风味，我始终觉得有点言过其实，想来也不过是吃烤肉这些人的心理作用间或老板的生意经罢了。

在库车县城商业步行街上，有一家叫尔沙的囊坑烤肉店，我常去。老板是一个维族汉子，样子很维族很剽悍，尤其是在剁羊排的时候，脸上露出的杀气，让我有点不寒而栗。每次去吃烤肉，我都坐得远远的，生怕他一不小心，把我剁了。

烤肉进炉子前是用秘制的香料腌制过的，那香料黄黄的、稠稠的，不知道是些什么成分。同事说黄黄的是加了鸡蛋。我以为不是，要光是鸡蛋，绝对烤不出来那样的香味。那是什么香味？不给你们说，免得你们看了后哈喇子好长，想知道，去库车尝尝就知道了。

尔沙囊坑烤肉店里最好吃的，我觉得莫过于哪里的烤羊腰。羊腰外面，裹着一层厚厚的羊油，特别是羊腰刚从囊坑里烤出来的时候，滋滋的流着热油、呼呼的冒着香气，咬一口，香气溢满整个口腔，热油顺着嘴角流淌，羊腰入口咀嚼，却特别的嫩爽。咬一口羊腰，喝一口伊犁小老窖，那个味，简直不摆了。我的一个同事，可以一口气连续吃10串5个整羊腰。厉害！我和他每次去吃烤肉的时候，他就对我说：“。。。。。。吃哪里补哪里哟，男人要多吃羊腰哦”！据他说，他吃了烤羊腰后，性功能特别强，他也是从口里到新疆工作的，单身汉一个。我猜想，他吃了这么多的烤羊腰，是怎么解决生理需求的？没去深究。

另一个让我现在都还留恋的是维族人的酸奶刨冰，在步行街上有几家维族人开的刨冰店，我常去的那家，老板是一个漂亮的羊刚子，会几句简单的汉话，对人特别亲切。酸奶是老板家人自己用牛奶做的，绝对的真货，稠得像面糊；冰是山上采来的天然冰块，几次我都发现冰块上面还附着有青苔，虽不干净但应该很环保很绿色吧？！半杯酸奶半杯冰块加几大勺果糖，拌成一大杯酸奶刨冰，才三元钱，够便宜的吧？！每天下班后，我就要来到刨冰店，要上一大杯酸奶刨冰，一边慢慢的啜着，一边慢慢的打望邻座漂亮的古丽，此刻，心情惬意极了。

回到重庆后，再也没机会吃囊坑烤肉和酸奶刨冰。今天天气是雨后初晴，有些热，下午快下班的时候，感到又热又饿，日子难过。突然想起了刨冰和烤肉，此时如果来一杯刨冰、来两串烤羊腰，我。。。。。。此生何求？！

作者: 温玉婷 时间: 2010-6-3 20:50
嘎嘎，先坐个沙发再慢慢看！

作者: 温玉婷 时间: 2010-6-3 20:51
每次去吃烤肉，我都坐得远远的，生怕他一不小心，把我剁了。
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哈哈，草哥哥原来这么胆小：）

作者: 温玉婷 时间: 2010-6-3 20:53
我猜想，他吃了这么多的烤羊腰，是怎么解决生理需求的？没去深究。

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嘻嘻，哈哈，你应该慢慢考究考究：）

作者: 温玉婷 时间: 2010-6-3 20:54
一边慢慢的啜着，一边慢慢的打望邻座漂亮的古丽，此刻，心情惬意极了。
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真色，哈哈哈：）

作者: 五月草 时间: 2010-6-3 20:55
一边慢慢的啜着，一边慢慢的打望邻座漂亮的古丽，此刻，心情惬意极了。
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真色，哈哈哈：）
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你知道什么叫“古丽”吗？

作者: 温玉婷 时间: 2010-6-3 20:59
你知道什么叫“古丽”吗？
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哈，不知道，给我解释吧！

作者: 五月草 时间: 2010-6-3 21:03
你知道什么叫“古丽”吗？
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哈，不知道，给我解释吧！
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“古丽”是维族语姑娘的意思。

作者: 香姐 时间: 2010-6-3 21:12
每天下班后，我就要来到刨冰店，要上一大杯酸奶刨冰，一边慢慢的啜着，一边慢慢的打望邻座漂亮的古丽，此刻，心情惬意极了。
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草兄真会享受:P

作者: 香姐 时间: 2010-6-3 21:24
另：草兄可曾带回一位漂亮古丽做俺们的嫂子？

作者: 温玉婷 时间: 2010-6-3 21:39
另：草兄可曾带回一位漂亮古丽做俺们的嫂子？
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哈哈哈，香姐说的好，说不定草哥哥已经瞄上一个古丽了呢：）

作者: 五月草 时间: 2010-6-3 22:14
另：草兄可曾带回一位漂亮古丽做俺们的嫂子？
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没有！维族女子一般不和汉人通婚，因为生活习惯，宗教信仰等都不同，在一起生活也很别扭，但是维族姑娘确实很漂亮！

作者: 马樱花 时间: 2010-6-3 22:44
挺有味道挺有味道
我一定要去新疆尝这二样儿，诱人

作者: 春江潮水 时间: 2010-6-3 23:32
楼主这么好文，发到杂谈上吧，顶精荐全有。。。

温玉婷貌似挺熟悉的ID，以前在网易混过吧？也欢迎去杂谈。。。

作者: 香姐 时间: 2010-6-4 05:34

另：草兄可曾带回一位漂亮古丽做俺们的嫂子？
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没有！维族女子一般不和汉人通婚，因为生活习惯，宗教信仰等都不同，在一起生活也很别扭，但是维族姑娘确实很漂亮！
五月草发表于 2010-6-3 22:14

维族姑娘确实漂亮！草兄呆在那儿是乐不思蜀了。

作者: 香姐 时间: 2010-6-4 05:45
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作者: 香姐 时间: 2010-6-4 05:46
。

作者: 香姐 时间: 2010-6-4 05:47
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作者: 五月草 时间: 2010-6-4 07:15
香姐发的片片真漂亮！
但是一般情况下古丽很少戴小花帽，都是头上戴纱巾，纱巾也有很多花色，特别漂亮！

作者: 五月草 时间: 2010-6-4 07:16
挺有味道挺有味道
我一定要去新疆尝这二样儿，诱人
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呵呵呵。。。。。。馋了吧？！

作者: 五月草 时间: 2010-6-4 07:17
楼主这么好文，发到杂谈上吧，顶精荐全有。。。

温玉婷貌似挺熟悉的ID，以前在网易混过吧？也欢迎去杂谈。。。
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谢谢！玉婷妹妹是老坛子了，呵呵呵。。。。。。

作者: 五月草 时间: 2010-6-4 07:18
维族姑娘确实漂亮！草兄呆在那儿是乐不思蜀了。
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这不是回来了么？！呵呵呵。。。。。。

作者: 凝香含雪 时间: 2010-6-4 07:51
羊腰在古浪烤过，但没尝试过吃，酸奶刨冰却是没吃过，所在这两样都没吃过，五月大哥原来是重庆人，重庆的火锅和麻辣烫可不比这两样差呢！我很川妹子的说！:handshake

作者: 温玉婷 时间: 2010-6-4 10:45
才看见图片，好漂亮哦，尤其黑白的那张，草哥哥，赶紧给你占一个媳妇！

作者: 五月草 时间: 2010-6-4 10:54
羊腰在古浪烤过，但没尝试过吃，酸奶刨冰却是没吃过，所在这两样都没吃过，五月大哥原来是重庆人，重庆的火锅和麻辣烫可不比这两样差呢！我很川妹子的说！
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古浪是在甘肃境内，不是在新疆，所以，古浪的烤羊腰一定没新疆的好吃。
重庆的火锅很不错，吃过吗？含雪不是川妹子吧？！

作者: 五月草 时间: 2010-6-4 10:55
才看见图片，好漂亮哦，尤其黑白的那张，草哥哥，赶紧给你占一个媳妇！
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只能欣赏，不能占有，我很无私的说，呵呵呵。。。。。。

作者: 简简 时间: 2010-6-4 10:56
馋了......

作者: 温玉婷 时间: 2010-6-4 11:27
只能欣赏，不能占有，我很无私的说，呵呵呵。。。。。。
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关于美女这一点上，绝对不能无私，良言：）

作者: 凝香含雪 时间: 2010-6-4 16:17

羊腰在古浪烤过，但没尝试过吃，酸奶刨冰却是没吃过，所在这两样都没吃过，五月大哥原来是重庆人，重庆的火锅和麻辣烫可不比这两样差呢！我很川妹子的说！
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五月草发表于 2010-6-4 10:54

嗯，离重庆不远，只是离得太久了，常回，只是在梦里，五月大哥好:hug:

作者: 马樱花 时间: 2010-6-4 20:38
瞧人家杂长的呀，鼻子是鼻子眼是眼，眉是眉来嘴是嘴，唉

作者: 星卒斋主 时间: 2010-6-4 22:18
不喝点光吃？我看不好。

作者: 香姐 时间: 2010-6-5 05:56
也是哈，草兄怎么没写喝美酒赏古丽？

作者: 妙韵怡然 时间: 2010-6-5 10:04
我没吃过。

作者: 五月草 时间: 2010-6-5 10:47
不喝点光吃？我看不好。
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你没看吗？一口烤羊腰，一口伊犁小老窖，爽啊！

作者: 五月草 时间: 2010-6-5 10:48
也是哈，草兄怎么没写喝美酒赏古丽？
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等待我的《在新疆喝酒》。

作者: 五月草 时间: 2010-6-5 10:51
我没吃过。
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去吃一次吧，真的很好！

作者: 暖春 时间: 2010-6-5 12:58
得多么香啊

作者: 雪天使君 时间: 2010-6-5 16:46
不吃羊肉去新疆会不会饿死啊？
据说新疆的羊肉和内地的羊肉味道不一样，是真的吗？

作者: 五月草 时间: 2010-6-5 16:57
不吃羊肉去新疆会不会饿死啊？
据说新疆的羊肉和内地的羊肉味道不一样，是真的吗？
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其实，在新疆做生意的什么地方的人都有，不吃羊肉怎么会饿死呢？全国各地的饮食在新疆都有。
新疆的羊肉没有膻味，应该要好吃些。

作者: 五月草 时间: 2010-6-5 16:58
得多么香啊
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嗯！

作者: 雪天使君 时间: 2010-6-5 17:43

不吃羊肉去新疆会不会饿死啊？
据说新疆的羊肉和内地的羊肉味道不一样，是真的吗？
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其实，在新疆做生意的什么地方的人都有，不吃羊肉怎么会饿死 ...
五月草发表于 2010-6-5 16:57

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呵呵，全国各地的人吧喜欢吃羊肉的很多，我是一点都不吃，说到去新疆总疙疙瘩瘩，今年暑假看能不能成行~

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